Placas con tapa: características de bengalas y arietes, consejos para su elección

Las vacaciones son una parte integral de cada hogar y familia. Durante la preparación para la celebración de cualquier celebración, ya sea un cumpleaños o año nuevo, cada ama de casa se esfuerza por la perfección en absolutamente todo. Es muy importante que la mesa esté puesta correctamente, de acuerdo con todas las reglas de servicio, la comida era sabrosa y cálida al momento de servir.

El servicio de platos en la mesa se realiza con diversos utensilios: platos, bandejas y otros recipientes. Hoy en día, el uso de platos especiales con tapas se ha vuelto muy popular. En este artículo, hablaremos específicamente sobre las capas (carneros), las tapas especiales, cómo elegirlas correctamente y cuándo y para qué platos puede usar.

Esta es la cubierta de la placa utilizada durante la configuración de la mesa. Se asemeja a un hemisferio en apariencia. A menudo es posible observar cómo los restaurantes sirven platos con tanta intensidad, pero hoy este atributo no es infrecuente en la cocina casera. Su objetivo principal de aplicación es servir muy bien bocadillos calientes en la mesa, manteniendo la temperatura del plato y evitando que se agrieten. Además, el carnero permite mantener el plato en su forma original durante mucho tiempo. El plato simplemente se cubre con una tapa y se retira en el momento adecuado.

Hay kits a la venta, cuyos componentes son un plato y una campana de cristal. Las tapas también se pueden comprar por separado o en un soporte de madera. Pueden ser los más diversos en forma y material de fabricación.

Al elegir una oveja (cloche), debe considerar varios factores que son fundamentales y excluir la posibilidad de cometer errores al comprar. Echemos un vistazo más de cerca a los criterios de selección. Al comprar, debe considerar ciertos parámetros.

• Se debe elegir el diámetro y la forma del producto, dado el propósito del carnero. Se puede usar para servir una comida caliente común y servir a cada huésped un plato de comida por separado. Los expertos en la configuración de la mesa sostienen que en el primer caso es necesario llevar una campana de al menos 24 centímetros y en el segundo, un diámetro de 9-22 cm es suficiente. Por separado, debe prestar atención a la forma del carnero. Puede ser redondo y ovalado. La forma del producto depende del tipo de bocadillos que se sirven en la mesa. Es bueno presentar platos de verduras y carne debajo del carnero redondo, pero el carnero ovalado es adecuado para pescado y aves de corral. Para servir porciones de comidas preparadas, se usa con mayor frecuencia una campana redonda.
• La altura del carnero. Este es otro criterio bastante significativo del que depende la cantidad de condensado que puede acumularse debajo de la tapa. Cuanto más alto sea el producto, más probable es que las gotas de condensación no entren en el plato. La campana alta se puede usar para platos calientes.
• La presencia de una pluma. Debe haber un mango en el carnero, con el que pueda cubrir el plato. Está hecho de materiales aislantes del calor, como plástico resistente al calor o aleación de metal. Esto es una garantía de que el mango no se calentará. La opción más preferida es un mango de metal, es más conveniente y duradero, a menudo también se hacen decorativos.
• El material del que está hecho el cloche. En la mayoría de los casos, las cubiertas están hechas de metal, pero se pueden usar otros materiales.

Entonces, a la venta hay pieles de oveja hechas de acero inoxidable, pulidas o cepilladas. El ariete de acero inoxidable tiene varias ventajas:

• resistente a temperaturas extremas;
• no necesita cuidados especiales;
• duradero
• duradero
• ligero y práctico;
• resistente a diversas influencias: químicas y mecánicas.

Carnero de bronce La mayoría de las veces sale a la venta completa con una placa, tiene la apariencia de una tapa hemisférica. Cloche de plata - Este es un placer bastante costoso. En la mayoría de los casos, la superficie exterior de la tapa plateada está decorada con piedras, relieve, ennegrecimiento.

Porcelana - Cubierta pesada y masiva, que tiene la propiedad de retener el calor durante mucho tiempo. Un carnero de porcelana de alta calidad es muy confiable y duradero. Al elegir un producto de este tipo, debe prestar atención a la suavidad e integridad de la superficie.

Policarbonato - material económico, por lo que los productos se pueden comprar a un precio económico para el uso diario en el hogar. La principal ventaja del plástico es la posibilidad de usarlo en un microondas.

Cloche de cristal Genial para postres. Las paredes transparentes permiten ver claramente el plato. Para la fabricación de este tipo de campana se puede utilizar vidrio templado, que se caracteriza por su resistencia y resistencia a altas temperaturas.

Los copos se usan durante el servicio y el segundo plato y el aperitivo frío. Con mayor frecuencia debajo del carnero puede ver:

• carne y aves de corral;
• un pollo entero, perdiz o pato;
• barbacoa
• verduras
• cazuela
• pastel de gelatina;
• soufflé

Además de los platos anteriores, puede servir casi todo lo que se puede poner en un plato plano y cubrir con una tapa en la parte superior. Para el pastel y las galletas, puede usar carneros altos. Hay pequeños que se ajustan fácilmente incluso en el refrigerador.

En el siguiente video, encontrará una descripción general de un agradable plato de hierba de limón con tapa.