Sorprendentemente, la preparación de la pasta no es tan simple: necesita pasta de alta calidad, una sartén con al menos un revestimiento antiadherente, e idealmente, debe servir el plato terminado en un plato especial para servir la pasta.
Dichos platos son ligeramente diferentes de los platos de sopa comunes, ya que son mucho más profundos y tienen campos muy amplios.
En el artículo, consideraremos cómo hacer la elección correcta de un plato para espagueti para que no solo sirva durante mucho tiempo, sino que también no contraste con el resto de los platos, y si es posible servir solo pasta en esos platos, o son universales.
Caracteristicas
Muchos notarán de inmediato que la apariencia de la placa es inusual: los campos son amplios, hay un receso en el interior. Pero este es el secreto, por lo que la pasta estará caliente durante mucho tiempo, y los grandes campos dan "espacio" para que el tenedor enrolle los espaguetis.
En los restaurantes italianos se puede ver cómo se colocan diferentes salsas y especias a los lados de los platos.
Las placas con un fondo muy profundo están disponibles en el mercado, esto también es por razones prácticas, a saber: bobinado más conveniente de la pasta. Una pequeña porción se transfiere solo a este hueco, para que pueda girar libremente con un tenedor, sin destruir el plato principal en el plato. Muchos usan una muesca para las salsas.
Especie
Hay varias variedades de platos de pasta.
En profundidad
En altura, la mayoría de las placas alcanzan los 5 cm y 35 cm de diámetro. Los tamaños son individuales, por lo tanto al comprar, concéntrese solo en sus propios apetitos y familiares.
Con salsera
Una placa redonda no es la única opción que los fabricantes pueden complacer. A muchas personas les gusta un plato de espagueti con una salsera, que ya está integrada en los platos.Esto es muy conveniente, porque no siempre desea agregar inmediatamente la salsa entera de una vez.
Los tamaños y las formas de los platos de pasta varían mucho, por lo que puede elegir un modelo para todos los gustos y presupuestos.
Con dos compartimentos
De alguna manera recuerdan a las tijeras, difieren solo en el principio de aplicación, pero también tienen dos compartimentos: para los espaguetis en sí y para la guarnición según la preferencia. Muchos incluso cocinan platos diferentes, y en una sección pueden verter sopa, y en la segunda, pasta o, por ejemplo, espagueti y postre, ¡no hay límite para las combinaciones!
Vale la pena señalar que el plato para pasta no es una adición a otros platos, sino un elemento completamente independiente, y debe colocarlo inmediatamente en la superficie donde comerá, y no en bandejas o posavasos. Esta es una de las reglas básicas para servir tales platos, y se ve muy impresionante.
¿Cómo "encajar" en el interior?
Muchas amas de casa están atormentadas por la cuestión de cómo encontrar un plato que no se destaque mucho con su atractivo en contraste con el interior de la cocina o el servicio existente. Primero, revise los departamentos de la tienda de vajillas y observe los modelos universales y los platos del fabricante que ya compró anteriormente para la casa; la mayoría de las veces puede encontrar un plato con el mismo esquema de color y estilo que el suyo, ya que muchas marcas producen series de platos en uno estilo
Si entre los artículos de su fabricante no hay nada como esto, entonces opte por el blanco: es universal y se combinará con absolutamente todos los elementos de los platos. Las placas para sombreros se verán geniales en la mesa en colores blanco y negro o en colores pastel.
Solo trate de evitar impresiones y dibujos, especialmente si en casa ya tiene platos con una decoración específica. Si aún viste un hermoso plato con un patrón y definitivamente quieres comprarlo, Pregúntele a un consultor sobre la compatibilidad de la pintura para adornos de platos con microondas - No se permite colocar algunas pinturas en el horno de microondas, ya que brillarán y el patrón se deformará.
Materiales
Los "sombreros" están hechos de varios materiales: loza, cerámica y porcelana. Por supuesto, hay otros baratos hechos de plástico, pero hay un debate sobre los peligros de los platos de plástico en el cuerpo. Sí, y un producto plástico para pasta parece tan barato como cuesta y tiene un aspecto de juguete un tanto infantil, por lo que definitivamente no es adecuado para celebraciones serias. Pero la porcelana es muy ligera y duradera, pero no se recomienda para calentar en un microondas.
La opción más racional es una placa de vidrio. Es resistente a los efectos de la temperatura, duradero y fácil de limpiar.
Comenzaron a producirse nuevos modelos de platos de espagueti a partir de cerámica de vidrio. Se combinan fácilmente con una variedad de platos y no contrastan con el interior del hogar, ya que casi siempre están disponibles en blanco y negro.
Los mejores modelos
Estos son los modelos de placas a los que debe prestar atención. Los favoritos indiscutibles de muchos chefs experimentados y amas de casa entusiastas son varias marcas.
- Bormioli rocco. Sus platos de pasta de porcelana vienen en un diseño versátil. Altura 5 cm, diámetro 25 cm. Se pueden irradiar con un microondas y poner en el lavavajillas.
- Revol - Fabricante francés. Sus "sombreros" también son bastante versátiles, con lados anchos y planos, diámetro de 27 cm, altura de 4,5 cm. A muchas personas les gusta la apariencia de los platos: porcelana, con un contraste de brillo y superficies mate.
- Diamante. Producen maravillosos platos de pasta de cerámica de vidrio. Lo único es que están decorados, y debe ver si los platos se combinarán con los elementos existentes en su cocina.
- Rosenthal hace Platos de pasta cuadrados de 29 cm. Si la forma le conviene, entonces la calidad definitivamente no fallará.
No detenga su búsqueda solo en los modelos anteriores, eche un vistazo a los muchos otros platos que están disponibles en el mercado de utensilios de cocina. Lo principal es que esta es una adquisición útil para la anfitriona, porque no puede limitarse a servir solo pasta. ¡En tales platos puedes servir tanto platos principales como sopas, y los pasteles y otros postres se ven especialmente elegantes! ¡Tales platos nunca serán superfluos en la cocina!
En el siguiente video, puede ver otro tipo de platos de pasta hechos por Glister hechos de cerámica de piedra.
