Cupcakes para una boda: características, diseño y presentación.

En la boda, se le da un lugar especial al pastel. Por lo general, es grande, decorado con figuras de la novia y el novio, un par de palomas o cisnes. Pero la moda está cambiando, hoy muchos recién casados ​​rechazan el pastel habitual. Para diversificar la situación, permiten composiciones originales y efectivas de cupcakes. Con su ayuda, puede mostrar imaginación, traducir en realidad varias ideas e ideas inusuales. Vale la pena considerar con más detalle los pros y los contras de tales composiciones, las opciones de archivo y diseño, así como ejemplos vívidos.

La palabra "cupcakes" nos llegó del idioma inglés. Para nosotros, el nombre más familiar es pasteles. Estos nombres son prácticamente reemplazables. En otras palabras, un cupcake es un pastel en miniatura para una persona. Hoy está bastante de moda usarlos en una celebración de bodas. Pueden presentarse como un plato separado o servirse en conjunto con un pastel. Es suficiente usar un soporte de varios niveles para que el diseño de cupcakes en la boda se vea espectacular e inolvidable.

Si crees la historia sobre la aparición de este pastel, hace tres siglos uno de los pasteleros horneó un pequeño postre en un tazón de aluminio, de ahí su nombre inusual: "pastel en una taza". Este postre no debe considerarse como un pequeño pastelito con crema, por el contrario, se puede llamar con seguridad un pastel, ya que los chefs modernos crean verdaderas obras de arte, experimentando con relleno, masa y decoración.

Los cupcakes tienen muchos beneficios.

• No importa cuán hermoso se vea el pastel, pero cada invitado a la boda tendrá solo una pequeña pieza que no se verá tan atractiva. Un pastel en miniatura es parte de una hermosa composición, y también se ve hermoso individualmente en un plato.
• El bizcocho se divide en porciones, por lo que no es necesario dividirlo. Al cortar el pastel en la boda, debe considerar el número aproximado de invitados, de modo que como resultado todos obtengan al menos una pequeña pieza. Con los cupcakes, todo es mucho más simple, debe pedir la misma cantidad de postre que habrá invitados.
• Las más espectaculares son las composiciones que se presentan en varios niveles. Entonces, para una boda de 60 personas, puede hacer una gran opción de cuatro niveles. Si consideramos el pastel, entonces para 150 personas solo es adecuado un postre de tres niveles, pero al mismo tiempo pesará unos 15 kilogramos.

• Los pasteles pequeños son bastante fáciles de transportar, se pueden entregar fácilmente en cualquier celebración. Para llevar un gran pastel, necesita una habilidad especial: debe evitar giros bruscos y frenos repentinos en la carretera, de lo contrario, dicho postre podría dañarse. Cada cupcake se puede empacar fácilmente en una caja separada, por lo tanto, incluso si varios de ellos se dañan durante el transporte, simplemente se pueden quitar de la composición general. Por esta razón, siempre es aconsejable pedir un poco más de copias que los invitados; entonces todos definitivamente obtendrán un sabroso postre.
• Se pueden usar diferentes tipos de pastelitos al mismo tiempo. Esto permite que cada invitado elija la opción de postre que más le guste. Por ejemplo, los niños pueden estar contentos con las golosinas de frutas, y para las niñas los postres bajos en calorías serán una solución ideal.
• Incluso al reemplazar el pastel con cupcakes, puede mantener la tradición de cortar el pastel de bodas, porque en el nivel más alto puede colocar un pastel con figuras de cisnes o palomas, son los recién casados ​​quienes lo cortarán, y todos los demás niveles se llenarán con pequeños pasteles.
• Por lo general, se sirve dulce al final de la boda, cuando todos los invitados ya están llenos de comida. Muy a menudo, simplemente no pueden probar un delicioso manjar. Un cupcake empaquetado puede llevarse fácilmente a casa con usted. Por lo general, se coloca una bolsa de papel cerca de cada plato, el invitado tiene el derecho de empacar el pastel con él.

Pero, como cualquier postre, la magdalena tiene algunos inconvenientes, especialmente cuando se compara con un pastel tradicional.

• Los pasteles pequeños generalmente se sirven en recepciones, pero los seguidores de los clásicos no entienden cómo poner un pastelito pequeño en lugar de un pastel elegante. La falta de un pastel grande puede molestar a algunos invitados.
• Como el pastel de bodas es grande, ese postre será la decoración de las fotos de la boda. Los pasteles en miniatura no se ven tan impresionantes en las fotografías.

Por lo general, un pastel está decorado en la parte superior con un sombrero hecho de crema, aunque a menudo se usa esmalte y masilla. En principio, tal tapa puede ser suficiente, pero muchos especialistas culinarios usan decoraciones adicionales para que sus postres puedan llamarse verdaderas obras de arte. La crema de mantequilla y el bizcocho se combinan perfectamente con varias bayas. Los cupcakes a menudo se complementan con frambuesas, fresas, moras, grosellas negras o arándanos. Esta opción tiene una gran demanda en el verano.

Pequeños trozos de fruta encima de los pastelitos se ven igualmente impresionantes. Los pasteles están hechos en colores blanco lechoso, y las frutas brillantes les dan colores. Muchas personas eligen piñas y duraznos como decoraciones.Vale la pena señalar que las manzanas y los plátanos no son categóricamente adecuados para estos fines, ya que no pueden mantener una apariencia atractiva durante mucho tiempo. Los adornos serán un complemento ideal, que se presentan en forma de pequeñas inscripciones en papel ubicadas en un palo delgado. Se insertan en pasteles, lo que los hace especiales y originales.

El postre se ve muy bien, complementado con un aislante, una masa de proteína de azúcar que es muy dulce. Permite a los especialistas culinarios sentirse artistas reales. Las golosinas decoradas con flores se ven muy hermosas, mientras que puedes recoger la misma flor que se presenta en el ramo de la novia. Para crear una flor, el pastelero usa crema, masilla o glaseado. Pero, por supuesto, nada se puede comparar con las flores vivas. Se pueden usar para decorar el soporte en el que se ubicarán los cupcakes.

Pero las inscripciones o figuras son raras en el diseño de pasteles. Aunque puedes usar las iniciales de los jóvenes o las figuras de los novios. Dos anillos de boda se ven hermosos. En general, puede usar una variedad de joyas combinadas. Pero lo principal es que los cupcakes deben armonizar perfectamente con el estilo general de la celebración de la boda.

Según la tradición de la boda, los postres siempre van al final de la identidad festiva. Muchos invitados incluso lo rechazan, porque antes de eso ya habían probado muchos platos ricos en calorías y bien alimentados. Pero los pequeños postres que se pueden empacar fácilmente, por supuesto, serán una excelente manera de salir de esta situación. Aunque esta es solo una de las formas prácticas de servir el postre.

Vale la pena considerar las siguientes opciones originales e inusuales para servir este increíble regalo.

• Puede colocar un pastel en la parte superior y pasteles en los niveles inferiores. Esta solución se parece a una pirámide.
• Si el número de pastelitos es limitado, se pueden colocar en varias bandejas. En tales casos, generalmente también hay un pastel, como el dulce principal.
• Se puede poner un mini pastel en un plato para cada invitado, pero esta opción no se ve elegante.

A veces en la boda hay una mesa de buffet donde puedes encontrar pastelitos. En este caso, cada invitado puede disfrutar de un postre en cualquier momento. Si se sirve dulce al final de la celebración, este momento se puede decorar con fuegos artificiales o velas.

Para decorar bellamente los pastelitos, debes confiar completamente en tu gusto y preferencias, porque los decorados pueden variar. Pero debe recordar lo principal: los pasteles pequeños no deben sobrecargarse, un exceso de elementos se verá ridículo e insípido. Usando fondant, rociando y algunos trucos, puedes crear increíbles cosas con tus propias manos. Los elementos simples deben combinarse, luego juntos se verán elegantes y ordenados.

El esmalte es muy popular en la decoración de cupcakes. Para decorar una gran cantidad de pasteles, boquillas y una bolsa de pastelería son fieles compañeros. Para crear diseños sorprendentes, es suficiente abastecerse con solo una boquilla en forma de asterisco y una forma redonda. Con la ayuda de una boquilla redonda, puede hacer un rizo simple, hermosos pétalos, una bola de mantequilla. Una boquilla en forma de estrella es adecuada para crear un rizo, rosa o hortensia habitual.

Muy a menudo, el fondant se usa para la decoración, porque se puede usar para hacer elementos individuales que incluso se pueden almacenar durante mucho tiempo, por supuesto, si están en un recipiente herméticamente sellado a temperatura ambiente. Vale la pena considerar varias opciones para crear decoraciones "deliciosas".

• Para crear las flores habituales, debe rodar el fondant, mientras que su capa debe ser de aproximadamente 3 mm. Usando el corte, necesita hacer espacios en blanco para las flores, secarlas y hacer sus flores favoritas.
• Exquisita adición a las flores serán las hojas. Necesitas tomar un fondant verde, hacer una bola con él, no más grande que un guisante. Déjalo caer, al mismo tiempo que sea lo más plano posible. Después de dar la forma deseada, debe hacer rayas en las "hojas" con un cuchillo.

Perfectamente adecuado para los cupcakes de boda en colores blanco lechoso. Lazos blancos como la nieve, las flores rosadas son decoraciones muy refinadas y elegantes. Tal regalo se puede usar para celebrar una boda de lino.

Los pasteles se pueden recoger para cualquier aniversario de bodas. Por ejemplo, en el tercer año de convivencia, puede usar varias decoraciones. Por supuesto, la opción con el número 3, un regalo con los nombres del esposo y la esposa, así como pasteles con corazones y flores. El color rojo le da a los postres brillo e inusualidad.

Una magnífica decoración de la fiesta será una composición en forma de pirámide. El bizcocho de chocolate, decorado con crema rosa o blanca, se ve increíble. La alternancia de niveles es lo más destacado del postre. Y el pastel superior decorado con masilla rosa y complementado con pequeñas flores, que también están hechas de masilla, es la decoración indiscutible de toda la composición.

Vea cómo hacer cupcakes en el siguiente video.