Una de las opciones para celebrar una boda moderna es una mesa de buffet. Este es un mini banquete para un pequeño número de personas. Puede organizar un buffet de diferentes maneras, todo depende de las preferencias de los novios.
Pros y contras del buffet
Si en los países europeos una mesa de buffet en una boda es una tradición, entonces en Rusia tal innovación apenas ha comenzado a aparecer. Sin embargo, se está volviendo rápidamente popular debido a sus muchas ventajas.
- A menudo se realiza una recepción de boda en lugar de un banquete, ya que es muy corto. Además, prácticamente no es agotador para los recién casados.
- Tal menú es mucho más barato, ya que no tiene platos calientes, solo hay refrigerios fríos.
- A muchas personas les gusta el hecho de que el invitado no tiene que estar constantemente cerca de la mesa, sino que puede moverse libremente. Esto es conveniente, porque puedes hablar con mucha gente.
- Este formato implica un menú más diverso. Incluye muchos refrigerios diferentes.
- Si hay un maestro de brindis en el banquete, y los invitados deben participar en varias competiciones, entonces, en la mesa del buffet, cada visitante es libre de elegir cualquier actividad. Además, puede elegir cualquier área para relajarse.
- Parte de tal evento puede ser música en vivo. Sin embargo, no debe ser demasiado ruidoso, como regla general, esto es solo el fondo. También vale la pena comprar una gran cantidad de velas y decorar la habitación.
- La recepción se puede realizar tanto en la calle como en el interior.
Sin embargo, hay algunas desventajas que no se pueden ignorar:
- no se sirven comidas calientes en el buffet, por lo que muchas pueden quedar insatisfechas;
- un formato tan poco convencional confunde a la generación anterior;
- la recepción está destinada solo para bodas muy pequeñas.
Sin embargo, todas estas desventajas son insignificantes.
Vale la pena recordar que una boda con una mesa de buffet difiere de las festividades masivas habituales, y después de todo, muchos están acostumbrados al hecho de que el entretenimiento siempre está presente en tales celebraciones.
Por lo tanto, no prive a sus invitados de esto, debe ofrecerles una alternativa interesante. Por ejemplo, puede organizar dibujos animados amigables. Tal entretenimiento atraerá incluso a las personas mayores y se animará perfectamente. También puedes invitar a un mago, artista o algún personaje famoso.
No olvide que en las recepciones el entretenimiento debe ser más individual, es decir, destinado no a todos los invitados, sino a grupos pequeños. Es necesario tener en cuenta otros matices.
- Considere tener bancos o al menos un par de sillas, porque los invitados pueden estar cansados y querrán sentarse un rato.
- Debería haber un poco más de platos que invitados para que todos puedan probar una variedad de platos.
- Todavía puede equipar un lugar separado para los recién casados para que puedan estar un poco apartados y tomar un descanso de la sesión de fotos y las conversaciones.
- Las mesas deben estar dispuestas de modo que puedan abordarse desde cualquier lado.
- La recepción del buffet está diseñada para un corto período de tiempo. La mayoría de las veces, toma 3 horas, y la comida debería ser suficiente durante todo este tiempo.
- De particular importancia es el diseño de las mesas, así como los platos ubicados en ellas.
Ideas de diseño
La recepción es bastante posible que se realice inmediatamente después de la oficina de registro. Todo se puede organizar con sus propias manos o confiar a personas que pueden organizar una hermosa celebración. Hay muchas ideas para el registro, y todo depende de los deseos de los recién casados o de la época del año. Por ejemplo, puede tener un buffet en casa con la novia o el novio, al aire libre o incluso en un restaurante.
En la naturaleza
Para empezar, es necesario formalizar formalmente la relación, y solo después de eso, proceder con la organización de un buffet. En verano, puedes hacer una excursión, en cuyo caso todo tendrá que organizarse sobre la marcha. Pero esto no significa que el triunfo resulte ser caótico.
Es suficiente decorar las mesas con manteles adecuados, colocar alimentos precocinados sobre ellas y decorar el espacio con los colores favoritos de la novia.
Entonces, incluso un parque familiar se convertirá en un lugar mágico para una boda de ensueño.
Además, puedes decorar todo con tus propias manos. Para hacer esto, deberá considerar cuidadosamente cualquier pequeña cosa: prepare un dosel pequeño en caso de mal tiempo, mesas, bancos o sillas. También necesitará hermosos platos: platos grandes, tenedores, elegantes copas de vino. Se debe hacer una lista de todos los refrigerios y postres. Incluye necesariamente frutas y varios dulces.
Tenemos que pensar qué tipo de música prefieren los invitados, qué tipo de programa de entretenimiento será durante la mesa del buffet.
También debe decorarse con buen gusto o con la ayuda de otros el lugar donde se llevará a cabo este evento.
En el restaurante
Hacer un pequeño buffet en un restaurante es una de las formas más fáciles de organizar un evento de este tipo. Esta opción es buena porque no necesita pensar en muebles o cubiertos. Además, no tengas miedo del mal tiempo. Todo se pasa a los hombros de los propietarios de los restaurantes y los camareros.
Sin embargo, en este caso, debe pensar cómo se colocarán las mesas y las sillas.
Es importante que los invitados puedan acercarse a ellos y, al mismo tiempo, sentirse cómodos. Es mejor no hacer muchas decoraciones complicadas en la mesa, sino decorar todo con una variedad de bocadillos.
En casa
Muchos recién casados tienen un buffet en casa, especialmente si tienen un presupuesto pequeño. Pero incluso un evento de este tipo puede ser bastante divertido y variado. Primero debes pensar en todo tipo de concursos, así como en la música.
Es necesario calcular de antemano dónde es mejor colocar las mesas en el apartamento o la casa. Es importante que los huéspedes se sientan cómodos con ellos. Para obtener esto, debe eliminar el exceso de muebles.
Se puede organizar un lugar para el entretenimiento en la habitación que se encuentra cerca.
Se debe prestar especial atención a la configuración de la mesa: es mejor elegir los mismos platos, las servilletas también deben ser del mismo conjunto. Las mesas deben cubrirse con manteles; no se ve tan barato como el mantel.
También debe decorar el apartamento en sí. En todas partes puedes poner flores, colgar globos, dibujar carteles. Asegúrese de encontrar a alguien que pueda convertirse en líder en un evento de este tipo y que lo siga todo.
Opciones de menú
Si hablamos de la variedad de platos que deberían estar presentes en el buffet, entonces la mayoría de ellos son bocadillos fríos. Haz que los platos sean variados y hermosos. Por ejemplo, puedes poner muchas ensaladas diferentes, hacer canapés y pequeños sándwiches.
Pero para los huéspedes que se adhieren a una dieta poco convencional, se les puede ofrecer un menú vegetariano, que incluye incluso más ensaladas frescas, golosinas de garbanzos y todo tipo de dulces ligeros.
Como inspiración, los cocineros pueden usar recetas georgianas. En este país, deliciosamente preparada pastille, dulces de frutas secas y churchkhela.
También se recomienda cuidar a las señoritas que observan su figura. La mesa del buffet es, ante todo, platos ligeros y hermosos. Por lo tanto, no es necesario sorprender a los invitados con algunos fiambres o pasteles. Los especialistas culinarios experimentados siempre ofrecen a sus invitados composiciones originales de frutas y verduras.
Puede diversificar dicho menú con un plato de queso, aceitunas, cócteles inusuales que no dañan la figura en absoluto.
Pero también hay parejas que prefieren un menú tradicional. En este caso, las recetas clásicas caseras de cerdo hervido, sándwiches abundantes con pescado rojo o caviar y otras golosinas altas en calorías serán útiles. Este menú definitivamente atraerá tanto a la mitad masculina de los invitados como a la generación anterior.
Si la boda se celebra en un estilo exótico, entonces el menú debe corresponder al estado de ánimo general de la celebración.
En este caso, son adecuados aperitivos como brochetas de mejillones, langostas refrigeradas o un plato de frutas con piñas o mangos frescos. Además, puede elegir el tema japonés, que ha estado de moda durante varios años. Tal fiesta es más fácil de organizar. Es suficiente contratar a un cocinero que preparará deliciosos sushi, panecillos y sashimi. Incluso puede convertir su actividad en un espectáculo, sirviendo a los invitados las delicias más frescas. Un menú tan inusual seguramente deleitará a los huéspedes que no están acostumbrados a tales exóticos.
Ejemplos de decoración de mesa
Es muy importante decorar correctamente la mesa, porque es para él que la atención de todos los invitados quedará fascinada. Hay muchas maneras de hacer esto con hermosas servilletas, cintas y varias cositas. Además, se pueden preparar frutas y composiciones en rodajas estéticamente atractivas.
Uno de los ejemplos más populares es la porción clásica.
Una mesa con manteles blancos y ramos blancos sobrios se ve estrictamente y al mismo tiempo atractiva.
También puede recoger bocadillos para que coincida con la mesa. Cada porción debe diseñarse de modo que se pueda comer en un par de bocados. Idealmente, con esta opción de servir, vale la pena dividir las mesas mostrando bocadillos calientes en uno, dulces en el otro y bebidas alcohólicas y no alcohólicas en el tercero. Esta opción es adecuada incluso para un gran evento.
Otra gran opción para celebrar tal celebración es una lujosa ceremonia de visita en un estilo fabuloso.
Para organizar tal celebración, necesita abastecerse de hermosos ramos de flores que se adapten fácilmente a la atmósfera del bosque.
Las tablas se organizan mejor en forma de letra G o Sh. Se recomienda colocar los platos sobre exquisitos soportes metálicos, por lo que será más conveniente que los invitados obtengan comida. Los platos para invitados deben colocarse en lugares vacíos. Los visitantes de la celebración los desmontarán rápidamente y el espacio desocupado será funcional.
La recepción es una gran alternativa a la celebración de bodas habitual. Es perfecto para organizar bodas de verano y primavera. Unas vacaciones tan cortas pero memorables alegrarán a la novia y a los invitados, y ciertamente no dejarán a nadie decepcionado.
Sobre las características de la recepción del buffet, vea el video a continuación.
