Tablas talladas: tipos, reglas de selección y cuidado

Cada ama de casa en la cocina tiene varias tablas de cortar. Tal accesorio de cocina no solo se puede usar para el propósito previsto, sino que también puede ser un elemento para decorar la cocina y complementar el interior. Para darle a la cocina un cierto estilo, los tablones tallados de madera se usan con mayor frecuencia.

Las superficies de corte de madera pueden estar hechas de madera lisa y pulida, así como decorarse con patrones tallados hechos a mano. Todas las tablas de madera se pueden dividir en 3 tipos, lo que implica un método de fabricación.

• Madera maciza. Con este método, se pule una pieza de madera sólida con un espesor de 3-5 cm, se les da una forma u otra, se procesan los bordes y, si es necesario, se hace un patrón o patrón tallado. Tales tablas tienen mucho peso y alto costo. La mayoría de las veces, los artesanos utilizan madera maciza para hacer tablas manualmente.
• De madera encolada. Dichas tablas de cortar consisten en 2 o 3 capas delgadas de madera pegadas. Se fabrican modelos similares en empresas dedicadas a la producción en masa. Tienen un bajo costo, son más susceptibles al desgaste y la flexión durante el uso.
• Terminar tablas de cortar. Tales soluciones tienen un gran espesor, son muy masivas. Tales tableros pueden reconocerse por la disposición característica de las fibras de madera: van perpendiculares al corte. Las tablas finales son resistentes al desgaste y se utilizan para cortar carne. Además, los cuchillos utilizados para cortar los productos en los tableros finales son menos propensos al embotamiento, ya que la hoja del cuchillo se desliza a lo largo de las fibras de madera durante la operación sin cortarlas.

Los tableros de madera tallados pueden estar hechos de diferentes tipos de madera, cada uno de los cuales tiene características positivas y negativas. Muy a menudo, las superficies de corte están hechas de las siguientes razas.

Tal material está disponible, Tiene un bajo costo. Pero debido a la alta higroscopicidad, una tabla hecha de pino absorberá mucha humedad, se hinchará gradualmente y se volverá inutilizable.

Dicha madera se considera la más suave., por lo tanto, los talladores de madera a menudo trabajan con él.

Los productos de tilo también se acostumbran a decorar con patrones tallados. Pinte o barnice sobre esta madera perfectamente., por lo tanto, los tableros de cal se usan con mayor frecuencia como artilugios decorativos que para su propósito previsto.

Las tablas de roble serán muy pesadas y caras. En tales tableros no use hilo o patrón.

Esta raza también se utiliza en la fabricación de superficies de corte. Pero debe recordar que cuando entra en contacto con el agua, el tablero de abedul se oscurecerá rápidamente y perderá su aspecto limpio.

Es bonita Material duradero y resistente a la abrasión. Sin embargo, la haya puede absorber la humedad.

Más adecuado para una tabla diaria. Tal el material tiene una gran resistencia a la humedadpor lo tanto, después de lavar el tablero no se deteriorará. Y gracias a la resistencia al calor del alerce, la superficie de corte Se puede utilizar como soporte caliente.

Las superficies de corte de madera se caracterizan por una variedad de tamaños y formas. La elección del modelo debe determinarse por propósito. Y si puede elegir cualquier forma, tamaño y color para decorar el interior, entonces Para trabajar en la cocina, es deseable tener varias tablas de tamaños estándar.

• Tamaño del tablero 30x50 cm Adecuado para cortar carne, aves o pescado. Es mejor si tiene una capa protectora para evitar la absorción de olores extraños y el exceso de humedad.
• Tamaño de la tabla 25x40 cm ideal para rebanar quesos, salchichas, vegetales o frutas.
• Tamaño de instancia 15x20 cm Adecuado para rebanar productos de panadería.

Al comprar un modelo en particular debe considerar para qué se utilizará. Para diferentes productos necesitará diferentes tableros. Por ejemplo, un producto para cortar carne no se puede usar para cortar fruta. Presta atención a la forma del tablero, porque tendrás que trabajar con él a diario. Lo más conveniente serán los productos rectangulares.

Es importante que el tablero seleccionado tenga una capa protectora. Son populares y modelos bilaterales: por un lado, habrá tallas y, por otro, madera ordinaria destinada a su uso.

Cuidados básicos para tallados en madera consiste en secarlos completamente después del contacto con agua y limpiar a fondo las hendiduras en el dibujo. La madera húmeda puede oscurecerse, doblarse, tener un olor desagradable y, debido a los restos de comida, puede cubrirse con moho y hongos.

Puedes descubrir cómo hacer una tabla de cortar tallada con tus propias manos en el siguiente video.