Estilista de alimentos: características profesionales y capacitación.

Ahora se pueden ver fotos de alimentos en vallas publicitarias, carteles de restaurantes e incluso en Instagram. Muchas chicas, que visitan un restaurante o simplemente ven una comida bellamente decorada, intentan publicarla inmediatamente en una red social. Los platos se ven hermosos y apetitosos. Resulta que hay secretos, al aprender que nos puede presentar profesionalmente con imágenes originales de deliciosa comida.

Un estilista de alimentos es una persona que puede presentar una foto de los alimentos para que definitivamente quiera comerlos. Los estilistas de alimentos hacen maravillas, sus imágenes jugosas se pueden encontrar en libros de cocina o en el menú del restaurante. Incluso el plato más común o simplemente una manzana cortada por la mitad puede parecer que no puedes quitarles los ojos de encima. Los maestros siempre están listos para hacer un video de cocina y sus acciones se parecen al trabajo de un artista. Sus creaciones a menudo se usan para publicidad, de modo que los observadores no solo compran el producto, sino que también disfrutan viéndolo.

Cualquier sorpresa en el set, una variedad de platos y productos debe ser la norma para un profesional. De hecho, muchas horas de trabajo en el marco requieren una reacción rápida y decisiones informadas.

Para convertirse en un estilista de alimentos, no necesita graduarse de un instituto o tomar ciertos cursos. Lo principal para esta profesión debería ser un gran deseo de fotografiar. Tome fotografías de manera hermosa y hábil, tenga una velocidad de obturación, sepa todo sobre la iluminación de contorno y la apertura.El maestro debe tener talento, imaginación y su propia visión del mundo, meticulosidad en los detalles y manos adecuadas para un trabajo tan delicado. Para tomar fotografías no para un álbum amateur casero, sino para avanzar y ser famoso, debe recopilar una cartera de los trabajos más exitosos y mostrarlos en agencias de publicidad o restaurantes. Siempre usan los servicios de este profesional.

Incluso si no ha recibido capacitación, pero tiene las habilidades y el conocimiento necesarios, existe la posibilidad de obtener este trabajo. Pero ciertamente debes tener conocimiento sobre cocina.

Después de todo, trabajando como estilista de alimentos, debe conocer todas las etapas de la creación de platos. También puede aprender usted mismo, para esto hay mucha información en el espacio de Internet. Visitar varias conferencias de alimentos y participar en seminarios web solo lo beneficiará. Lo mejor es aprender de los ejemplos, para esto, tómese el tiempo de mirar las obras de famosos fotógrafos de alimentos.

Tan pronto como la profesión comenzó a hacerse popular, se aplicaron diferentes métodos para crear una foto hermosa, que no tiene nada que ver con la preparación natural de productos e ingredientes naturales que se pueden comer. Por ejemplo, usando un soplete para crear una corteza dorada o usando una solución de cal en lugar de mayonesa. Ahora todo ha cambiado, los estilistas de alimentos usan productos reales y métodos naturales.

• Consejo # 1. Por supuesto, para disparos de alta calidad, en primer lugar, es necesario tener equipos de alta calidad. La cámara debe cumplir con todos los requisitos profesionales. La presencia de una tableta gráfica también es necesaria, porque después de ver los cuadros se pueden detectar pequeños defectos y, con la ayuda de una tableta, se pueden retocar fácilmente.
• Consejo # 2. Para una foto original y vívida, solo necesita comprar alimentos hermosos y frescos. Si se trata de frutas o verduras, busque muestras perfectas, sin cortes ni abolladuras, de gran tamaño y un color jugoso y maduro. Si se trata de un pez, también debe ser fresco con un color saludable. Después de todo, si los productos en su forma natural se ven hermosos y apetitosos, pero en la foto, sin duda, se verán aún mejor sin el uso de retoques o efectos especiales.
• Consejo # 3. La disposición correcta de los productos en un plato es un criterio importante para crear un marco de calidad. Los estilistas de alimentos tienen una regla especial para la ubicación de los productos. El plato es un dial. Se proporciona un lugar para dos horas para carne, seis horas para verduras y diez horas para acompañamiento (papas, pasta u otros carbohidratos). Todos los profesionales se adhieren a este método, ya que una composición dividida en tres partes estará bien depositada en la memoria. Si desea centrarse en cualquier otro producto, simplemente necesita elevarse más en relación con otros alimentos.
• Consejo # 4. Para que las fotos sean naturales, debes usar luz natural. Se obtienen buenas fotos en un día soleado, cuando puede usar tanto áreas claras como sombreadas. Si es un día nublado, entonces la ventana será el mejor lugar para una foto. Si es un día lluvioso completamente oscuro, entonces no puede hacerlo sin usar un flash.
• Consejo # 5. Para una foto perfecta, el trabajo debe hacerse de manera rápida y hábil. Después de todo, si está buscando durante todo el día una zona o un lado adecuado del producto, pero al final el producto perderá su aspecto fresco.
• Consejo # 6. Para extender la apariencia estética y fresca de sus productos durante la sesión de fotos, rocíelos con jugo de limón o agua helada 15-20 minutos antes de comenzar a trabajar. Si se trata de platos cocinados, es mejor refrescarlos solo con agua y, si están fritos, solo con aceite.
• Consejo # 7. Para mostrar los platos del mejor lado y enfatizarlos, use platos del mismo color.Para esto, los platos blancos o azules con un borde ancho son mejores. Mantenga siempre el bisel abierto; no coloque alimentos encima. Entonces los platos se verán elegantes y notables. En cuanto a los platos en sí y los cubiertos, es mejor comprar una opción costosa.
• Consejo # 8. Si está fotografiando una hamburguesa o comida similar, use el fondo y párese. Intente simplificar el marco, no atraiga otros platos y accesorios.