Plowman: ¿cómo elegir y cómo usar?

Arar no es un dispositivo de cocina muy común. Solo los gourmets, aristócratas y chefs profesionales de restaurantes de élite están familiarizados con él. Anteriormente, tal concepto significaba un vaso para servir huevos.

Es en tales dispositivos que llamaremos nuestra atención. Tal invento permanece inmerecidamente al margen y, sin embargo, es capaz de diversificar significativamente las cocinas cotidianas.

Tal alimento como el huevo escalfado nos llegó de Francia. Se prepara tradicionalmente para el desayuno. Además, los huevos preparados de esta manera son parte de muchos platos. Para preparar un huevo escalfado, debes romperlo y colocarlo en agua caliente, después de hacer un embudo en él.

El método para preparar dicho plato es complicado, y no todos pueden manejarlo. Después de todo, es importante lograr la consistencia correcta y darle al huevo una forma hermosa.

Estos dispositivos están disponibles en forma de moldes especiales, que pueden tener una forma y diseño diferentes. Además, las mujeres cultivables pueden diferir en el método de aplicación, así que asegúrese de leer las instrucciones para su nueva compra.

Usar un dispositivo de este tipo es muy simple, deberá cumplir con una recomendación simple:

1. la forma está engrasada con mantequilla, esto se aplica a plástico y silicona, con teflón y revestimiento antiadherente, este artículo se puede omitir;
2. los huevos se rompen cuidadosamente en moldes para que la yema no se dañe;
3. los mohos se bajan al agua calentada a 60 grados (se forman burbujas de aire y se elevan en el fondo de los platos);
4. el proceso de cocción dura de 3 a 4 minutos, mientras que el agua no debe hervir mucho;
5. se sacan los mohos y se ponen los huevos en platos, pan o inmediatamente en un plato.

La instrucción de cocción es la siguiente:

1. vierta dos vasos de agua en el recipiente multicocina;
2. la grasa se forma con mantequilla y los huevos de la unidad;
3. establecer formas preparadas en la canasta;
4. configure el modo de "doble caldera", cierre la tapa y cocine durante 3 a 4 minutos;
5. para que el condensado no entre en los formularios, los huevos pueden cubrirse con papel de aluminio;
6. voltee las formas y saque suavemente los huevos cocidos.

Hoy en día, hay varios tipos de tierras cultivables, y cada una de ellas tiene sus propias características. Considere el más popular y conveniente de usar.

• Pequeños moldessimilar a bolsos de mano.
• Formas semicirculares con agujeros y patas que evitan que las mujeres cultivables toquen el fondo de los platos.
• Modelos similares en primicias o skimmers.
• Moldes compactos, que también se puede usar para hacer juliana, magdalenas.
• Patrones De Ganchillo. Se pueden fijar en la pared de los platos en los que se cocinarán los huevos. Tal cocina de huevo es conveniente de usar.
• Sartén. Le permite cocinar varios huevos a la vez. Tales diseños son exteriormente similares a una sartén convencional con lados altos y una tapa. En el interior, se inserta una placa en forma de placa con huecos para varios huevos, generalmente 4. Las bandejas deben tener un fondo grueso, lo que asegurará un calentamiento uniforme del agua. El método de preparación no difiere de lo descrito anteriormente.
• Opciones de tapón de rosca. Creado a partir de plástico de grado alimenticio. Con dicho dispositivo, puede cocinar no solo escalfados, sino también tortillas con varios componentes, huevos en gelatina y otras delicias culinarias. Dichos platos no estarán inactivos, siempre habrá aplicaciones para ello.
• Un vaso de arado. También se puede usar para preparar un plato original a partir de un producto simple. Estos dispositivos se sumergen en agua caliente hasta la mitad. El huevo terminado no se puede sacar, sino que se sirve en la mesa con tierra cultivable.

Para crear tales "ayudantes" de cocina, se utilizan varios materiales:

• los modelos de silicona se están volviendo cada vez más populares, porque son prácticos, asequibles y duraderos;
• las mujeres cultivables de plástico son inferiores en popularidad a las de silicona, pero muchas amas de casa y profesionales confían precisamente en tales opciones;
• las ollas de huevo de metal tienen un revestimiento antiadherente, se ven sólidas, prácticas y duraderas, pero absolutamente no aptas para microondas;
• la caja de arado de plata para cocinar huevos al estilo francés a menudo se elige como regalo, también se pueden incluir artículos similares en juegos de platos;
• los aparatos de porcelana se ven presentables y sólidos, están pintados a mano, son caros y tienen un gran valor;
• el latón también se usa para crear platos tan inusuales.

Si planea comprar un dispositivo tan útil, Será útil estudiar consejos para elegir la labranza ideal:

• el material de fabricación debe ser de alta calidad, apto para cocinar y no contener componentes dañinos;
• no todas las mujeres cultivables son aptas para el uso, algunas de ellas son simplemente un elemento hermoso, que tiene un lugar en un estante detrás de puertas de vidrio;
• para una familia numerosa y que trabaja en la cocina de un restaurante, es más recomendable elegir formas para cocinar varios huevos;
• al elegir un fabricante, debe centrarse en las opiniones de los usuarios, su profesionalismo, fiabilidad y seriedad en el enfoque de la producción de dispositivos de cocina;
• Si cocina a menudo en el microondas, elija solo moldes de silicona.

Hoy, muchas compañías producen tales aparatos de cocina. Hemos seleccionado los mejores fabricantes cuyos productos son de alta calidad y dignos de estar en una cocina profesional.

• Compañía inglesa Joseph Joseph bien conocido entre los profesionales. Sus dispositivos cumplen con los estándares de calidad europeos. Entre una gran variedad, no es difícil encontrar tierras cultivables. Están hechos de plástico de alta calidad, que se puede usar en el microondas.
• Un producto increíble llamado Eggies producido por una empresa china. Este es un conjunto que consta de 6 recipientes y una cuchara para la separación conveniente de proteínas y yema. El costo de este conjunto es más que asequible, y las revisiones sobre el dispositivo son extremadamente positivas.
• Los mejores platos españoles son elaborados por Lekue. Es uno de los más grandes del mundo. Para la producción de tierras de cultivo, se utiliza un material especial: silicona de platino. Debido a esto, las formas se caracterizan por su alta resistencia, durabilidad y características operativas excepcionales.

En el siguiente video, puede ver una descripción general del arado de microondas de Egg Joseph M-Cuisine ™ de Joseph Joseph.