¿Qué es mejor: una caldera doble o una olla de cocción lenta?

Casi todas las amas de casa se preguntan qué es mejor: una caldera doble o una olla de cocción lenta, y ¿hay alguna diferencia? Adquirir electrodomésticos de cocina debe basarse en sus necesidades. Este artículo discutirá las características de cada dispositivo, los lados positivo y negativo, y también describirá en qué casos debe comprar esta o aquella unidad.

Las ollas de cocción lenta y las vaporeras se han convertido en importantes ayudantes en cualquier cocina. Son capaces no solo de cocinar un plato, sino de cambiar completamente el orden de cocción. Considere las características de los electrodomésticos con más detalle.

La olla de cocción lenta es un equipo de cocina universal diseñado para cocinar por sí mismo. Combina varios dispositivos a la vez, por lo que hace un excelente trabajo con freír, hornear, cocinar convencional y cocinar al vapor.

Una olla de cocción lenta será un gran activo para las personas que buscan variedad en los platos. Casi todos los modelos cuentan con una gran cantidad de programas de cocción, cada vez que tiene un nuevo plato en su mesa. Una olla de cocción lenta no requiere mano de obra de la anfitriona, lo único que necesita es preparar los ingredientes.

Tenga en cuenta: si la receta dice que primero necesita freír un poco las papas y luego hornearlas, entonces un programa automático no es suficiente. Primero deberá seleccionar el modo de freír y freír las papas, luego, después de agregar todos los demás componentes del plato, cambie el modo a "hornear".

La olla de cocción lenta es bastante fácil de aprender, incluso un cocinero novato puede resolverlo. Proporciona un temporizador de apagado y recetas básicas. Existe una función de inicio retrasado de la cocción, gracias al cual el plato comenzará a cocinarse a la hora especificada, y después de la cocción, el multicooker se apagará solo. Gracias a esta oportunidad, puede estar seguro de que la cena se preparará por su cuenta en su ausencia. Incluso si llega tarde al trabajo, el plato aún no se enfría gracias a la función de calentamiento autónomo.

Si compara una olla de cocción lenta con una caldera doble, entonces la segunda se especializa solo en platos al vapor. Sin lugar a dudas, esta técnica es capaz de preparar una gran cantidad de recetas, sin embargo, todas serán sin tostar. Esta es una caldera doble e inferior a una olla de cocción lenta, que puede hacer frente a la preparación de casi cualquier plato.

Usar este producto es muy fácil. Se divide en dos partes: se debe verter agua en la parte inferior y los componentes del plato en la parte superior. Puede haber más de tres cuencos superiores. En el panel frontal, debe configurar el tiempo de cocción. En el proceso de cocción, la anfitriona puede abrir la tapa, mezclar los ingredientes, agregar agua o condimentos. La característica más importante es que puede cocinar varios platos diferentes al mismo tiempo de acuerdo con diferentes recetas. Además, tus ingredientes nunca se quemarán.

En el mundo moderno, puede encontrar una gran cantidad de calderas dobles, sin embargo, todas tienen el mismo conjunto básico de funciones:

• control automático y manual de la intensidad del vapor;
• la posibilidad de un inicio retrasado;
• función de mantener la temperatura dentro del tanque.

La diferencia entre un baño maría es que los alimentos al vapor conservan todas las vitaminas y minerales necesarios. Tales platos pueden ser consumidos por personas que siguen una dieta estricta, porque el proceso de cocción no utiliza aceite. Si está tratando de llevar un estilo de vida saludable, lo más probable es que solo se incluyan platos al vapor en su dieta.

Tanto una olla de cocción lenta como una caldera doble tienen muchos aspectos positivos. No sin fallas. Considere todos los pros y los contras de cada uno de los dispositivos.

Comencemos con lo positivo.

• La aparición de una gran cantidad de tiempo libre, ya que no tiene que esperar a que hierva el agua, no necesita asegurarse de que el plato no se queme, no hay necesidad de revolver y voltear los componentes. Todo lo que necesita hacer es poner los ingredientes en el recipiente y establecer el modo deseado.
• Posibilidad de calefacción autónoma. La técnica es capaz de mantener el plato caliente por hasta 24 horas. A lo largo del día, su almuerzo no se enfriará.
• Gracias a la función de inicio diferido, puede colocar los ingredientes antes de ir a trabajar y, por la noche, obtener una cena fresca y caliente.
• Casi todos los modelos tienen más de 15 programas de cocina, incluidos los que pueden cocinar bollos, platos sin asar, yogures. Al comprar una olla de cocción lenta, ahorra tiempo, dinero y espacio en la cocina. Después de todo, es capaz de reemplazar una gran cantidad de electrodomésticos de cocina.
• Fácil de aprender Todos pueden aprender esta técnica. Será especialmente útil para los estudiantes que no tienen ni el tiempo ni la experiencia de cocinar platos complejos.
• Debido a su pequeño tamaño, la unidad se puede usar no solo en la cocina, sino que se puede llevar con usted en un viaje.

Como cualquier otra técnica, este producto también tiene lados negativos.

• Una olla de cocción lenta no podrá cocinar varios platos a la vez. Por lo tanto, si se está preparando para recibir invitados, el uso de dicha técnica lleva mucho tiempo. En este caso, es mejor usar una estufa convencional.
• Si el fabricante no proporciona un recipiente adicional, debe obtenerlo y lavarlo antes de cada uso.
• No todos los modelos pueden desactivar la función de temperatura.Y esto a veces es muy necesario, especialmente si está cocinando sopa, que debe servirse fría.
• Baja capacidad Si las características del modelo dicen que la capacidad es de 5 litros, entonces en realidad no será más de cuatro. Tal capacidad es suficiente para una persona, pero no será suficiente para toda la familia, especialmente para familias numerosas.
• El interior es de cerámica, así que maneje el dispositivo con mucho cuidado. Si aparecen pequeños rasguños, la comida comenzará a quemarse o se pegará al fondo del tazón.
• No es deseable usar una olla de cocción lenta si sus habilidades culinarias son bajas. Entonces nunca aprendes a cocinar bien.

A continuación se presentará lista de aspectos positivos.

• Facilidad de uso, la capacidad de cocinar varios platos en paralelo. Muchos modelos incluyen varias cestas. Es importante saber que en las canastas ubicadas en los niveles inferiores, debe organizar los componentes de los platos que se preparan por más tiempo.
• El uso de una caldera doble para cocinar le garantiza una dieta saludable sin pérdida de vitaminas.
• Antes de usar los ingredientes no es necesario descongelar.
• Muchos platos al vapor no requieren intervención de la anfitriona.
• Fácil de limpiar Debido a la falta de tostado, los componentes nunca se quemarán, y la canasta quedará completamente limpia incluso después de un simple enjuague con agua.

Considera el lado negativo.

• Tales platos no atraerán a todos, parecen frescos. Debido a la falta de tostado, los productos no tienen costras. Mientras come, parece que come alimentos crudos.
• Los productos al vapor se preparan mucho más tiempo que los preparados en una cocina estándar. La carne se cocina especialmente larga.

Consideremos qué modelos de ollas y ollas a vapor se pueden distinguir de una gran variedad de electrodomésticos de cocina.

A continuación puede encontrar los representantes más populares de multicookers.

País de origen Japón. El modelo cuenta con calidad de construcción. La capacidad del recipiente es de 8 litros, se proporcionan 11 modos de cocción autónomos, el consumo de energía es de 1000 W. Hay un modo adicional de cocción múltiple. Existe la posibilidad de un inicio retrasado.

El equipo está hecho en Francia, tiene el diseño más presentable entre los competidores. La capacidad del recipiente es de 5 litros, se proporcionan 6 modos de cocción autónomos, el consumo de energía es de 700 W. No hay modo "Multipovar".

A continuación se considerará la doble caldera más común en Rusia.

La sede de la empresa se encuentra en Japón. Supra FSS-310 es una de las opciones más presupuestarias para esta técnica. Capacidad de capacidad - 15 litros, se proporcionan 6 modos de cocción autónomos, consumo de energía - 800 W. Existe la posibilidad de un inicio retrasado y un temporizador.

El fabricante ha proporcionado retroiluminación LED, cada modo de cocción tiene su propio color. En diferentes etapas de la cocción, la luz de fondo será diferente. El modelo está hecho en Francia. Capacidad de capacidad - 10 litros, hay 6 modos de cocción autónomos, consumo de energía - 900 W. Hay una función de descongelación de carne.

Resumiendo lo anterior, podemos decir que al elegir entre una olla de cocción lenta y una caldera doble, se deben tener en cuenta varios factores. Una olla de cocción lenta puede cocinar al vapor, pero una caldera doble puede ofrecerle más alimentos dietéticos. Si compra equipo y tiene una familia numerosa, comprar la primera opción será una decisión razonable. Además, el multicooker ofrece la oportunidad de cocinar una gran variedad de platos.

Si la familia es pequeña y la preparación simultánea de varios platos es una necesidad importante, entonces es mejor optar por una caldera doble.

Vea cómo elegir un multicooker en el siguiente video.