Formas de una lámina para hornear: características, variedades y reglas de operación

Entre la variedad de utensilios de cocina resistentes al calor, los moldes de aluminio ocupan un lugar especial. Actualmente, su popularidad ha disminuido ligeramente. Pero están completamente olvidados en vano. Hay muchos platos que saben perfectos en forma de papel de aluminio. En su defensa dice una gran cantidad de características útiles. Tal adquisición será rentable y definitivamente útil en negocios culinarios.

Tales formas no son en vano de aluminio. Debido a esto, tienen muchas características positivas.

• Conveniencia y practicidad. Aceleran el tiempo de preparación de los productos, ahorran energía en el lavado, si el modelo es desechable.
• Multifuncionalidad. Debido a su buena estabilidad térmica, no solo se pueden hornear, sino también congelar y almacenar.
• Distribución uniforme del calor. El plato no se quemará en los bordes y no permanecerá húmedo por dentro.
• Apariencia atractiva. Los formularios son agradables de usar, puede servir platos cocinados en la mesa. Tales platos ayudan a mantener la temperatura correcta.
• Cumplimiento de normas de seguridad para humanos, ausencia de sustancias tóxicas.
• Respetuoso del medio ambiente. El material biodegradable no dañará la naturaleza cuando se deseche.

En comparación con otras formas (cerámica, vidrio, acero o hierro fundido), las láminas de aluminio son más ligeras y cómodas de almacenar. Por supuesto, son inferiores en fuerza y ​​pueden desmoronarse. Pero no se romperán al caer, como los de cristal; no habrá virutas en ellos. Los moldes de papel de aluminio son más estables y conservan su forma mejor que los moldes de silicona o papel. Una ventaja adicional es el bajo costo con buena calidad.La mayoría de las personas pueden pagar tales platos para hornear.

Los productos de aluminio son seguros para el contacto con los alimentos. Por supuesto, si esto no se aplica a un ambiente ácido. En este caso, el contacto debe ser mínimo en el tiempo. Incluso con el uso frecuente, la entrada de aluminio en los alimentos y, en consecuencia, en el cuerpo humano es insignificante y no puede causar daños significativos. Además, un plato para hornear hecho de papel de aluminio ayudará a que la dieta sea más saludable, ya que no requiere lubricación.

Como hay muchas variedades de formas metálicas, debe entenderse claramente qué es un producto de aluminio. En términos generales, pueden entenderse solo como aquellas variedades de platos de aluminio para hornear que se hicieron a partir de una bandeja (presionando). Los utensilios de cocina de aluminio fundido son completamente diferentes y sus propiedades varían.

Los productos pueden variar en grosor. Los lados más densos y la parte inferior dan la posibilidad de uso repetido. Pero incluso las formas reutilizables deben tratarse con cuidado. Además, las formas pueden variar en tamaño, capacidad y altura de los lados. Los moldes pequeños están destinados a cocinar platos en porciones.

Por lo general, al comprar, prestan más atención a la apariencia. Encontrado con mayor frecuencia:

• cuadrado o rectangular;
• redondo u ovalado;
• rizado (en forma de flor, corazón, etc.).

Las opciones individuales son las más populares, pero también hay dobles, además de constar de varios compartimentos. El fondo puede ser liso o en relieve. El fondo acanalado en forma de cierto patrón puede convertirse en una decoración del plato, especialmente cuando se trata de pastelería. Lo mismo se aplica a los lados.

Presta atención a los bordes de los formularios:

• El borde en forma de L generalmente viene en modelos con cubiertas;
• El borde en forma de G es más adecuado para hornear, y puede cubrirlo con una hoja adecuada de papel de aluminio.

Es necesario distinguir entre platos para hornear y casetes, un tipo de recipientes de almacenamiento desechables que ayudan a preservar la frescura de los alimentos. Pueden calentar la comida.

Moldes de papel de aluminio puede usarse de manera segura para:

• hornear productos de panadería;
• hornear carne, pescado, pollo, verduras y frutas en el horno;
• para la preparación de aperitivos fríos y postres;
• almacenamiento de platos cocinados;
• transporte de cualquier producto alimenticio adecuado;
• congelación y calentamiento.

Para que el uso de moldes de papel de aluminio no traiga decepción, se deben tener en cuenta varias reglas.

• Antes del primer uso, a pesar de la opinión de que la lámina tiene propiedades antibacterianas, es mejor lavar el producto. Para hacer esto, necesita una esponja suave y un detergente común: los abrasivos y los cepillos duros están prohibidos. Antes de volver a lavar, un recipiente reutilizable sucio debe remojarse en agua tibia, luego lavarse y secarse con una toalla.
• Lubricar el formulario no es necesario. Pero asegúrese de que la temperatura sea óptima y que el plato no se queme, es necesario.
• Para que la carne se hornee de manera más uniforme, es mejor cerrar el formulario con una tapa o papel de aluminio. 10-15 minutos antes de estar listo, se quita la tapa y se deja que el plato se dore. La lámina ayudará si la parte superior generalmente está quemada. La forma herméticamente sellada protegerá el horno de salpicaduras de grasa.
• No sobrecaliente los platos vacíos. Antes de cocinar, solo el horno debe precalentarse. El contacto directo con el fuego puede provocar quemaduras.
• Sacar productos del molde es bastante simple.Para hacer esto, puede usar las cuchillas, voltear el tanque o cortar los lados.

Con la compra de moldes de papel de aluminio generalmente no hay problemas. Se pueden comprar en cualquier tienda especializada, así como en algunos supermercados. Sin embargo, si es necesario, se puede hacer una forma similar fácilmente con las manos usando papel de aluminio común. Se dobla y se arruga fácilmente, pero no se rasga. Por supuesto, es mejor usar papel de aluminio más grueso para los formularios., pero esta información no siempre se indica en el paquete, por lo que cualquiera lo hará.

La opción más fácil es tomar como base adecuada para el tamaño y la forma de los platos. En este caso, debe actuar de cierta manera.

• Las hojas se superponen en el exterior o el interior del contenedor seleccionado. Esto debe hacerse para que el centro del fondo y las hojas coincidan aproximadamente, y la misma distancia permanezca a los lados.
• Luego proceda a la formación del fondo. La estabilidad de la estructura depende de qué tan afiladas sean las curvas.
• Después de la parte inferior, comenzamos a presionar las hojas a los lados. Tan pronto como se hace esto, los bordes formados deben cortarse y los bordes afilados se doblan.

Con moldes pequeños, somos aún más fáciles. Para hacer esto, tome dos vasos idénticos sin asas. Giramos uno de ellos, colocamos una lámina de aluminio en la parte superior (en la parte inferior desde el exterior) y colocamos un segundo vaso. A continuación, solo necesita dibujar los bordes.

Los recipientes de aluminio para hornear también se pueden formar sin un recipiente sólido, solo a mano. Para mayor comodidad, algunos moldes están hechos con asas. Al mismo tiempo, el fondo no tiene que ser liso: con la ayuda de medios improvisados, se pueden hacer impresiones adecuadas sobre él.

Vea a continuación cómo hacer un molde de papel de aluminio para hornear.