Una tetera es el atributo más importante de una cocina. Este artículo se centrará en elegir una tetera para una placa de inducción. En la fabricación de productos para esta superficie, se utilizan diversos materiales para la fabricación de platos.
¿Cómo determinar la compatibilidad del hervidor y la estufa?
La cocina de inducción tiene un dispositivo de calentamiento especial, que difiere de otras superficies de cocción. Por lo tanto, para cocinar en una estufa de este tipo, no todos los utensilios son adecuados. Y la tetera no es la excepción. Materiales adecuados para cocinas de inducción:
- cerámica
- vidrio resistente al calor;
- acero inoxidable
- plastico
- esmalte
Lo principal en este tipo de platos es su fondo. Los productos deben tener un fondo sólido con un espesor de 3 mm, con propiedades ferromagnéticas.
Debe ser perfectamente liso. En el diseño inferior hay un disco magnético especial de aluminio (con menos frecuencia de cobre). Un disco de metal promueve el movimiento de electrones, después de lo cual hay un calentamiento rápido de la superficie, lo que ahorra no solo tiempo, sino también electricidad.
El fondo de cobre está presente con mayor frecuencia en los diseños de sartenes y sartenes, donde tiene lugar un proceso más largo de calentamiento de la superficie. El fondo de cobre para tales platos puede ser de tres capas o de cinco capas. Pero para el diseño de la tetera, este tipo de fondo no tiene sentido.
Para determinar la compatibilidad del hervidor con la estufa de inducción, solo mire el empaque de los platos. En general Los fabricantes colocan en el envase el signo de la placa de inducción: una espiral con varias vueltas. También debe elegir platos cuyo área inferior no difiera del tamaño del quemador en más del 30%.Antes de usar una nueva tetera, también debe leer cuidadosamente las instrucciones para la estufa. En él, los fabricantes indican el diámetro mínimo de los platos en los que se enciende la placa.
Para determinar independientemente si la tetera es adecuada para una cocina de inducción, es necesario dibujar un imán a lo largo del fondo de los platos. Con buena calidad de fondo, el imán debe adherirse a la superficie.
Algunos muñecos tienen una función de silencio. Tales modelos son fáciles de operar y tienen una gran demanda entre los propietarios de cocinas de inducción.
Variedades
Muy a menudo, los productos para cocinas de inducción se producen a partir de acero inoxidable. Tales platos son muy populares, fáciles de diseñar y cuidar. Al elegir una tetera de acero inoxidable, es necesario tener en cuenta la calidad del acero. El indicador estándar comienza con los números 18/10 y superiores. Estas cifras indican el uso en la producción de acero inoxidable médico. También se llama acero alimenticio. Los productos de calidad de dicho acero inoxidable están marcados con una marca especial: AISI 409.
Las teteras pulidas o mate son una cuestión de gustos para todos. Pero la superficie mate es más fácil de limpiar. La superficie pulida debe limpiarse bien después del lavado para evitar las manchas de las gotas.
Al elegir utensilios de cocina de acero inoxidable, se debe considerar la calidad de la parte inferior del producto. Los platos se volverán rápidamente inútiles si se utilizó metal delgado en la fabricación del fondo y el casco. Hay modelos de muñecos que están equipados con un fondo encapsulado, lo que ayuda a acelerar el calentamiento del agua. La desventaja de los hervidores de acero inoxidable es la capacidad de calor insuficiente y el calentamiento desigual. La superficie inferior de dicho producto solo puede calentarse a una temperatura de 100 grados.
Las calderas de acero al carbono (esmaltadas) son seguras de usar. En la producción de esmalte se aplica un método caliente especial, seguido de un tratamiento térmico. Este tipo de utensilios de cocina tiene resistencia a altas temperaturas y buena capacidad calorífica. El agua en un recipiente de esmalte mantiene la temperatura durante mucho tiempo. La desventaja es la baja resistencia del material: las teteras con revestimiento de esmalte temen los golpes y las caídas.
Las teteras de vidrio tienen una apariencia estética y elegante. La cristalería está equipada con un fondo de metal con propiedades ferromagnéticas, lo que garantiza la inclusión de un quemador. Muy a menudo hay modelos con una placa delgada de metal. La superficie de los modelos con un fondo de metal grueso y capsular se calienta rápidamente, lo que conduce a una rápida ebullición del líquido. En la fabricación de modelos de vidrio, se usa vidrio resistente al calor, que tolera altas temperaturas, así como sus diferencias.
En algunas configuraciones, las teteras de vidrio vienen con matraces para preparar té, más como un colador de té. Preparar té en un plato de vidrio es seguro, ya que no hay elementos de calentamiento en el interior.
Debido a la plasticidad del vidrio, hay muchas formas y modelos diferentes que difieren en su diseño original. Una tetera de vidrio es un asistente indispensable y se adapta perfectamente al interior. La desventaja es la fragilidad del material.
Un hervidor de agua para una cocina de inducción es tan conveniente como para otros tipos de superficies de cocción. Una abertura de boquilla cerrada promueve el calentamiento rápido y el agua hirviendo, y un silbido fuerte indicará instantáneamente un hervor. Los modelos de utensilios de cocina Whistle son muy duraderos, ya que están hechos de metal de alta calidad. Además, los mangos de los maniquíes están hechos de material resistente al calor y son muy convenientes.
Los silbatos son de dos tipos:
- extraíble
- cubre ese elevador cuando se presiona el botón.
El primer tipo no es muy conveniente. Existe el riesgo de quemarse con vapor si acerca la mano. La tapa, que se levanta presionando un botón, es conveniente y práctica de usar. Hay modelos de maniquíes con un indicador del nivel de calentamiento. Dichos productos son muy convenientes y seguros.El indicador de calentamiento es una opción conveniente que ayuda a determinar el punto de ebullición y seguir el enfoque del punto de calentamiento máximo del agua.
Hay teteras en las que se produce una advertencia sobre el grado de calentamiento con un determinado color.
Valoración de los mejores modelos.
La lista de los mejores fabricantes de calderas para cocinas de inducción es la siguiente.
Gipfel
La empresa alemana Gipfel produce productos de acero inoxidable de alta calidad y convenientes. El mango del hervidor está hecho de su material resistente al calor, y una tapa extraíble le permite verter fácilmente agua en el recipiente y, si es necesario, verterlo en otro tanque. El acero inoxidable hace que el dispositivo sea práctico y conveniente con una alta vida útil. Uno de los modelos populares de esta compañía puede llamarse hervidor de acero inoxidable de 2.5 litros, diseñado como cobre. Este software atraerá a los partidarios del minimalismo y las cosas elegantes. Una tetera de tono cobre será un accesorio original para la cocina, así como un buen regalo para sus seres queridos.
Fessler
Otro fabricante de Alemania es Fessler. Los productos de la compañía son de la más alta calidad. La gama de productos está representada por varios modelos elegantes y una variedad de colores. El diseño de la carcasa está hecho de metal duradero, lo que permite que la tetera se use no solo en placas de inducción, sino también en otros tipos de superficies de cocción. El mango está hecho de un material resistente a altas temperaturas, es imposible quemarse. Además de las ventajas, cabe destacar una buena capacidad calorífica, el agua conserva su temperatura durante mucho tiempo.
Kitchenaid
Kitchenaid de América produce modelos de calderas para cocinas de inducción. El material es de acero inoxidable con un recubrimiento especial que evita arañazos en la carcasa. La tetera de este fabricante no emite ondas y ruidos innecesarios, y después de hervir, alerta con una señal especial. Kitchenaid produce una variedad de productos, cuyo aspecto es capaz de atraer y satisfacer a cualquier cliente. Los productos de este fabricante también se distinguen por su resistencia y durabilidad. La vida útil de los productos alcanza los 20 años.
Polvo industrial
El fabricante chino Powise Industrial produce calderas originales para cocinas de inducción. Uno de los productos más interesantes es un modelo de acero inoxidable, esmaltado con un patrón en blanco y negro. El hervidor de agua de la compañía china con un volumen de 3 litros tiene un fondo de cápsula fuerte, por lo que el agua se calienta rápidamente. Cuando la carcasa se calienta, el patrón en blanco y negro se convierte en color. El mango del producto está hecho de silicona, que no se calienta. Este modelo atrae con su diseño y originalidad.
Debido a la resistencia y resistencia del metal, este producto puede durar muchos años.
¿Cómo elegir?
Criterios para elegir una tetera para cocina de inducción debe basarse en varios aspectos.
- Volumen del producto La elección de un hervidor de agua debe basarse en el número de personas en la familia. Un producto de pequeño volumen traerá no solo inconvenientes. El agua hirviendo en varios enfoques conducirá a un desperdicio adicional de electricidad.
- La estanqueidad de la tetera. La tapa debe estar bien cerrada y no permitir que pase vapor. De lo contrario, cuando se libera vapor, la deformación del producto puede ocurrir bajo la influencia de altas temperaturas, lo que también indica un producto de baja calidad.
- Pobre paso de agua desde la boquilla. Vale la pena comprobar de inmediato cómo sale el agua de la boquilla. Si el agua fluye en un flujo desigual, el producto debe ser devuelto. Como regla general, dichos platos están en el período de garantía.
- El diseño y la forma del mango se seleccionan individualmente según las preferencias del consumidor. El inconveniente de la forma y la mala calidad del material pueden provocar quemaduras con vapor o agua hirviendo.
- El soporte del hervidor debe ser seguro. Al elegir un producto, debe prestar atención a los pernos retorcidos en las manijas.Los pernos mal apretados pueden dañar el mango del hervidor cuando hay agua hirviendo.
- La nariz debe estar por encima del cuerpo, lo que elimina el derrame de líquido. Para verter agua del hervidor en tazas, debe elegir un producto con nariz larga.
- La compatibilidad del diámetro del fondo del producto con las dimensiones del quemador de la cocina de inducción a menudo no coincide. Para elegir un modelo que sea adecuado para el panel, debe tener en cuenta el área del quemador y el diámetro de la parte inferior del hervidor. No debe diferir del área del panel en más del 30%.
Vale la pena agregar a esta lista la elección del color del esmalte en la superficie interna en caso de comprar un producto esmaltado. Blanco, crema, azul, azul y negro son seguros. Otros colores y tonos son aceptables para el esmalte con el revestimiento exterior del cuerpo. No compre platos con el color marrón, rojo y amarillo del revestimiento interior.
Si considera estas características, comprar un producto será fácil y solo traerá placer. Además, hasta la fecha, los modelos de varios fabricantes se presentan en colores brillantes y diseños elegantes para todos los gustos.
Vea qué tipo de utensilios de cocina se pueden usar en cocinas de inducción en el siguiente video.
