La calidad de los cuchillos utilizados en la cocina depende no solo del sabor y la variedad de los platos preparados, sino también de la comodidad e incluso la seguridad de su dueño durante la cocción. Por lo tanto, vale la pena considerar las variedades existentes de cuchillos Xiaomi y familiarizarse con sus características principales.
Información de marca
Xiaomi fue fundada en China en 2010 y desde su fundación se ha dedicado principalmente a la producción de teléfonos inteligentes y software para ellos. Debido a su excelente desempeño financiero, la compañía amplió gradualmente su gama de productos, que incluyen televisores, tabletas y otros dispositivos, cámaras de video, bicicletas inteligentes, auriculares, brazaletes de ejercicios, así como electrodomésticos y accesorios para la cocina y el hogar, como navajas, tijeras y cuchillos.
Las ganancias netas de la compañía para el año 2018 ascendieron a más de $ 2 mil millones, y sus oficinas de representación y distribuidores se encuentran en casi todas las ciudades importantes de Rusia.
Caracteristicas
A pesar del hecho de que los cuchillos son más bien un subproducto de una gran marca china, la compañía se acerca a ellos de manera muy responsable, porque el ambicioso objetivo de la compañía es crear un espacio hogareño de marca única en el que Xiaomi produzca todos los artículos, desde el televisor hasta la maquinilla de afeitar.
Para la producción de cuchillas de acero, se utilizan diversas variedades de acero inoxidable para herramientas con alto contenido de carbono aleado con cromo, molibdeno y vanadio. Debido a esto, la cuchilla conserva la resistencia a la corrosión, la nitidez y la durabilidad de la cuchilla durante todo el período de funcionamiento.
Para la fabricación de productos cerámicos se utiliza dióxido de circonio cementado con carbono.
La zirconia difiere de los materiales que utilizan los competidores en cuanto a mayor resistencia y capacidad de autoafilado.
Variedades
Actualmente, la corporación china produce las siguientes variedades de cuchillos:
- cuchillo de cuchilla Afilado de rodajas compuestas de forja;
- reclutamiento Cuchillo Nano Huo Hou;
- reclutamiento Cuchillo de cerámica nano Huo Hou;
- reclutamiento Juego de cuchillos de calor negro Huo Hou.
Considere las características de productos y conjuntos individuales.
Afilado de rodajas compuestas de forja
Esta cuchilla también se conoce como un cuchillo. YiMei LR149. Su principal diferencia con productos similares es una cuchilla de tres capas con una forma de V aerodinámica de espesor variable. En la parte inferior del cuchillo, el grosor de la cuchilla es de solo 0.1 mm, lo que le permite usar esta parte para el corte fino de vegetales, quesos y salchichas, mientras que en la parte superior del producto el grosor de la cuchilla es de 3.5 mm, por lo que puede usarse para cortar vegetales rápidamente y carne
El acero 9Cr18MoV, del que está hecha la cuchilla, se somete a un procesamiento mecanotérmico de múltiples etapas y pulido de espejo, por lo que es posible lograr una combinación de dureza, resistencia, dureza y apariencia perfecta del producto.
La combinación de la forma de V de la cuchilla con la alta dureza del material de la cuchilla (que es 59 HRC) puede reducir significativamente la fuerza que debe aplicarse al cortar productos densos (queso, carne, verduras frescas). El cuchillo está perfectamente equilibrado (el centro de gravedad cae en la conexión de la hoja y el mango), y su mango de caoba tiene una forma ergonómica y se adapta perfectamente a la mano. Gracias a esto con el uso regular del cuchillo no se forman callos, y la probabilidad de cortes se minimiza.
La longitud de la cuchilla de esta cuchilla es de 298 mm con un ancho de 90 mm.
Set de cuchillos nano
Este conjunto consta de cinco elementos, a saber:
- cuchillo de cocinero;
- cuchilla de carne;
- cuchillo para cortar verduras;
- Cuchillo Tsaidao (una cuchilla universal china tradicional que se puede usar para cortar, cortar y rebanar carne, verduras y cualquier otro producto, e incluso para cortar madera);
- Tijeras de cocina.
Las cuchillas de todos los productos incluidos en el conjunto tienen forma de V y se someten a un tratamiento mecanotérmico de múltiples etapas, por lo que mantienen la dureza, la resistencia y la resistencia a la corrosión durante mucho tiempo. Todas las juntas están hechas por el método de soldadura sin costura, lo que garantiza su resistencia y apariencia atractiva.
Gracias a los mangos de acero inoxidable, su forma ergonómica y el equilibrio de filigrana, los cuchillos se mantienen bien en la mano, no se deslizan y proporcionan un control completo sobre el proceso de corte.
La longitud de la hoja de zaidao es de 164 mm, para un cuchillo de verduras este parámetro es de 90 mm, la hoja de cuchillo de chef tiene 180 mm de largo y la cuchilla de carne es de 165 mm de largo.
Set de cuchillos de cerámica nano
Este kit incluye:
- 3 cuchillos de cerámica, cuya longitud es de 325, 230 y 200 mm;
- pelador de 135 mm de largo.
La cuchilla de estos productos hecha de circonia pasa 300 ciclos de calentamiento y enfriamiento al vacío a una temperatura de 2000 ° C, por lo que el material adquiere la mayor dureza. El grosor del filo de los productos incluidos es de 0,4 mm. El uso de mangos ergonómicos con muescas para el pulgar le permite evitar deslizamientos y cortes al trabajar con estos cuchillos extremadamente afilados.
Set de cuchillos de calor negro
Este conjunto de acero 50Cr15MoV consta de:
- Cuchillo de 298 mm de largo, diseñado para cortar verduras y frutas en rodajas finas;
- Cuchilla de 307 mm de largo, adecuada para el corte suave de verduras, carne y otros productos.
Una característica especial del conjunto es el elegante color negro de sus productos, que se logra mediante el uso de nanocerámica con el "efecto de loto". Este recubrimiento protege los cuchillos de arañazos, evita que el agua, la grasa y otros líquidos permanezcan en las cuchillas y contribuye a su autolimpieza.
Una descripción general del juego de cuchillos Xiaomi se ve en el siguiente video.
