En cada cocina de un apartamento, casa, restaurante, cafetería o cualquier otra empresa de catering, un cuchillo es el inventario principal. Una gran variedad de cuchillos de cocina se encuentra en una amplia gama de precios y calidad, lo que a menudo hace que sea difícil elegir entre la mayoría de la gente común. Los cuchillos Wusthof alemanes de alta calidad se consideran uno de los mejores en términos de funcionalidad y diseño. La tecnología única de su fabricación permite que los productos ocupen una posición de liderazgo en los corazones de los amantes del mundo del exquisito arte culinario.
Acerca de la empresa
El negocio de acero fino propiedad de la familia Wusthof existe desde 1814 y fue fundado por Abraham Wusthof en Solingen. La compañía se conoce actualmente como ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, encabezado por los herederos de los apellidos de séptima generación: Viola y Harald Wüsthof.
En 1895, se registró una marca comercial de la compañía en Berlín: el tridente de Poseidón (Dreizack), que simboliza los tres principios del concepto de empresa: pasión, celo y excelencia.
Durante más de dos siglos de existencia, los productos Wusthof se han ganado una reputación como fabricantes de cuchillos premium de calidad y funcionales.
Las instalaciones de producción de la compañía incluyen 3 plantas innovadoras con un área total de aproximadamente 22,000 m2, ubicadas en la ciudad de Solingen, llamada la "ciudad de las cuchillas".
Tecnología de producción
La excelencia de la tecnología de fabricación de Wusthof no se detiene, y en 2010 la compañía introdujo la innovadora tecnología de afilado de herramientas Precision Edge Technology. La esencia de esta tecnología permite que los sistemas robóticos ultra precisos simulen el ángulo de afilado de la cuchilla., lo que resulta en cuchillas afiladas a 28 grados (con los últimos 40 grados).Y las cuchillas más delgadas proporcionan el nivel más alto de rendimiento de corte inicial y mantienen su afilado durante mucho tiempo.
Los cuchillos alemanes multifuncionales Wusthof están hechos de una sola pieza de acero inoxidable enriquecido con carbono de alta calidad endurecido a una dureza de 58 en la escala Rockwell. La simulación por computadora de cuchillas le permite crear herramientas bien equilibradas que idealmente se encuentran en la mano.
Para los mangos se utilizó plástico antideslizante, resistente a la corrosión, así como madera negra africana.
Colecciones y surtido
La mayoría de las colecciones de cuchillas Wusthof están hechas en un estilo tranquilo y conciso. Sus formas y colores simples se combinan perfectamente y dan productos de elegancia y sofisticación europeas.
Para cada tema, se utiliza una estructura especial de la cuchilla, justificada por el alcance de su aplicación. Variados en estilo y propósito, los cuchillos de cocina Wusthof están disponibles en varias colecciones populares.
Xline
Una de las nuevas colecciones de cuchillas premium, galardonada con el prestigioso premio Red Dot Design Award en 2013. El nombre de la colección está asociado con la imagen de la letra X, hecha por el método moderno de forjar el refuerzo de cada daga. La colección contiene 8 cuchillas de estilo clásico pertenecientes a la categoría de precio más alto Wusthof.
Clásico
Es un cuchillo clásico alemán Wusthof con una marca en el mango, una calidad de afilado perfecta y una garantía a largo plazo de la nitidez de las cuchillas. La colección incluye alrededor de 40 modificaciones de cuchillos adecuados para cualquier cocina.
Línea Ikon
Se considera un icono del estilo alemán Wusthof. La elegancia estética de la forma de la cuchilla distingue las herramientas de corte de esta modificación entre otras cuchillas Wusthof. Gracias al diseño Full Tang, se logra la máxima comodidad y equilibrio, y la alta calidad de afilado garantiza la máxima funcionalidad de inventario.
La línea Ikon contiene tres colecciones de artículos de corte: Ikon, Classic Ikon e Ikon Cream White, que varían en color y materiales de agarre. En la serie Ikon, los mangos de los cuchillos están hechos de ébano africano, y en la colección Classic Ikon los mangos son negros en material sintético; Los cuchillos Ikon Cream White tienen mango de remache de crema sintética. Esta colección contiene más de 20 herramientas de corte diferentes adecuadas para cualquier tipo de trabajo culinario. Las cuchillas de la serie Ikon pertenecen a la categoría de precio más alto de los productos Wusthof.
Wusthof Culinar Series
Hecho completamente de acero inoxidable endurecido en un estilo elegante. El diseño inusual se logra con asas pulidas satinadas con la marca Wusthof. La colección incluye 20 cuchillos diferentes para uso profesional y doméstico.
Grand Prix II, Grand Prix II Colecciones de colores
Estas colecciones combinan el máximo rendimiento y un diseño elegante y brillante. Las cuchillas están hechas de acero endurecido resistente, mangos antideslizantes de plástico y cuchillas ultra afiladas complementan el equilibrio de diseño. Una característica distintiva de los cuchillos Grand Prix II Color es que el color de los mangos corresponde a un producto específico: carne - una herramienta con mango rojo, vegetales - con verde, pescado - con azul, pájaro - con amarillo. La colección incluye más de 20 cuchillas diferentes y está en el rango de precio promedio.
Un conjunto universal de cuchillas de esta colección será un regalo maravilloso para los verdaderos conocedores del arte culinario y los aficionados.
Gobernante Le Cordon Bleu
Fue desarrollado junto con especialistas de la Academia Culinaria Británica. Exteriormente, las cuchillas de esta colección son idénticas a la línea Classic, sin embargo, son casi un 30% más livianas que los modelos clásicos, lo que las hace lo más convenientes posible para el trabajo a largo plazo en una cocina profesional.
Colección Wusthof Gourmet
Los cuchillos de esta colección tienen una configuración más simple y un costo significativamente menor en comparación con otros. Los mangos de herramientas están hechos de material de polipropileno negro de alta calidad con remaches. Diseño simple, funcionalidad, precio asequible, una gran selección de modelos (más de 40 tipos) permiten el uso de cuchillas Wusthof Gourmet en casi todas las cocinas.
Cuchillos Silverpoint
La colección es una de las más asequibles. La punta de la cuchilla de alta resistencia junto con mangos de plástico ecológicos crean un estilo sobrio pero no menos atractivo y una alta funcionalidad.
Cada colección incluye cuchillas de varios tamaños y propósitos. El más grande es un cuchillo de cocina (masculino) o un cuchillo de cocina, tiene una longitud de 20 a 25 cm y está destinado a la mayoría del trabajo culinario. Las dagas de cocina universales de 13-16 cm de largo son más adecuadas para mujeres y son una combinación de las cualidades de un cuchillo de cocina y una rebanadora.
La compañía Wusthof produce los tres tipos principales de cuchillas, que se incluyen en el conjunto de cuchillos de uso común en la cocina del hogar:
- cuchillo de cocinero universal para tipos básicos de trabajo;
- clasificador para rebanar pan, pasteles, verduras y frutas;
- un cuchillo pequeño para trabajos "pequeños" (pelar vegetales, picar ajo, etc.).
Entre las muchas características positivas y ventajas de los cuchillos Wusthof, solo hay un inconveniente: su alto costo. Pero si tiene en cuenta el considerable precio de los materiales de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente, así como un proceso de producción muy laborioso, la política de precios de la empresa se justifica plenamente. Después de todo, lo mejor no puede ser barato.
La empresa con el logotipo de Dreizack se ha establecido como una empresa que produce cuchillos Wusthof alemanes de alta calidad. con una garantía de larga vida útil y respeto al medio ambiente de producción. Los desarrolladores de la compañía hacen todo lo posible para garantizar que los productos satisfagan las necesidades de los clientes, así como los estándares internacionales de calidad y funcionalidad.
Vea el siguiente video para obtener más información sobre los cuchillos Wusthof.
