Características y modelos de cuchillos BergHOFF

BergHOFF es un fabricante belga de accesorios de cocina de fama mundial. El surtido de la compañía incluye platos, cubiertos, herramientas, accesorios de bar, artículos para barbacoa. Sus productos se venden en todos los continentes del mundo. Las tiendas y puntos de venta bajo esta marca operan en 65 países diferentes.

Hoy hablaremos de un tema que necesariamente está presente en cada hogar y sin el cual no se puede prescindir de ningún proceso de cocción: es un cuchillo.

La gama de cuchillos producidos bajo esta marca es muy diversa. En primer lugar, difieren en el material de fabricación. Típicamente, las cuchillas BergHOFF están hechas de varios tipos de acero. Recientemente, sin embargo, la popularidad de las herramientas de corte de cerámica está ganando impulso. Además, los modelos hechos de materiales combinados tienen una gran demanda, por ejemplo, cuando la cuchilla es de acero, pero cubierta con una capa de cerámica.

Para las cuchillas, se utiliza acero de diferentes grados. Este material es resistente a la corrosión y a temperaturas elevadas. Por lo tanto, los productos de acero inoxidable tienen una superficie de espejo brillante, y el acero al cromo-molibdeno es una aleación de acero con cromo, que le da un color más oscuro.

Las superficies cromadas son más sensibles al daño mecánico y a los ambientes agresivos, por lo tanto, el precio de tales productos es ligeramente más bajo que el inoxidable. Los productos de acero inoxidable son particularmente duraderos, tienen un diseño agradable y no dejan sabor a la comida.

Los electrodomésticos de cocina de cerámica también tienen sus ventajas.Como lo demuestran numerosas revisiones, tales modelos son más largos que el inoxidable, mantienen la nitidez de la cuchilla. Además, a algunas personas les gustan más en diseño. Sin embargo, en funcionalidad son inferiores al acero. Un hueso no se puede cortar con una cuchilla de cerámica, pero las rodajas finas se pueden cortar muy bien.

Existen varios materiales para la fabricación de mangos de cuchillos BergHOFF. Los fabricantes ofrecen muestras con un mango de madera, especialmente plástico y metal duraderos. Cada tipo de materia prima tiene sus propias fortalezas y debilidades. No hay consejos universales y cada ama de casa elige un modelo, guiados por sus propias preferencias.

Todos los modelos de cuchillos BergHOFF en el mercado se pueden dividir en 12 grupos diferentes dependiendo de su propósito y funcionalidad. Considere las características de cada uno de estos grupos.

Esta especie está disponible en varias colecciones.

• Leo Hoja: acero inoxidable recubierto con recubrimiento antiadherente, longitud 12-18 cm, dependiendo del modelo específico. El mango está hecho de polipropileno antideslizante suave. La colección está realizada en brillantes colores contrastantes.

• Forjado Hoja de acero y mango de plástico reforzado con remaches metálicos. El más democrático de los modelos.

• Esenciales. Esta es la unión de una cuchilla de acero y un mango de madera.

• Gourmet Hoja de acero cromo-molibdeno-vanadio de una pieza con mango recubierto de polformaldehído (plástico). No se recomienda dejar cerca de una llama abierta y altas temperaturas. La longitud de la cuchilla es de 12-18 cm.

• Ron Los cuchillos de esta serie están hechos de acero y tienen un recubrimiento doble de titanio en negro con un recubrimiento especial contra la adhesión de los trozos. Fuerte agarre para un equilibrio óptimo.

Los cuchillos recogidos en este grupo están diseñados para cortar y pelar verduras y frutas.

• Para cortar el medio. Se utiliza para cortar manzanas, peras y otras frutas duras.
• Pillers diseñado para pelar suavemente. Pueden ser horizontales o verticales.
• Cuchillos de limpieza. Pueden ser con una cuchilla dura y ancha, o con una cuchilla estrecha y flexible. Representado en las colecciones de Neo, Leo, Eclipse (serie de cerámica), Gourmet, Ron (serie de titanio).

Hoja redonda con estrías en la circunferencia. Presentado en las colecciones de Essentials Duet (acero inoxidable), Leo, Squalo (mango con inserciones antideslizantes de goma).

Este grupo contiene instancias de varias colecciones.

• Eclipse - una cuchilla en forma de triángulo curvo, con un extremo puntiagudo o redondeado, está equipada con una cubierta con orificios de ventilación.
• Derecho - cuchillos sólidos con una cuchilla figurada con agujeros contra el pegado, la punta está bifurcada, bifurcada.
• Leo - Un análogo cerámico de la colección anterior.

Productos con hoja larga y recta con filo dentado. El grupo incluye modelos de varias colecciones: Leo, Eclipse, Neo, Ron, Gourmet, Orion (sólido, mango con tres remaches, hecho de plástico ABC).

Los más buscados en la cocina, por lo que estas variedades están presentes en casi todas las colecciones existentes de BergHOFF. Se caracterizan por una cuchilla elevada y un centro de gravedad desplazado hacia el extremo, por lo que es más conveniente cortar cartílagos y huesos. La cuchilla es pesada y ancha. Longitud de la hoja 13–23 cm.

Se usan para cortar huesos de una pieza, así como para cortar filetes grandes. La cuchilla es flexible y estrecha. Este tipo de cuchillo está disponible en muchas colecciones BergHOFF.

Se caracterizan por una hoja ancha y potente con una nariz hacia abajo. En la cuchilla misma, puede haber huecos o agujeros (Essentials) para que las rodajas se separen mejor de ella. En otros casos, el filo puede estar ligeramente inclinado en la cuchilla.

Este grupo contiene todos los dispositivos más inusuales y modernos para varios tipos de corte:

• rejilla para cortar cubos;
• cuchillo para picar verduras;
• cuchillos para tomates.

Tienen una hoja rectangular ancha con una hoja gruesa. Diseñado para cortar grandes piezas de pescado o carne. El hacha es indispensable si necesitas cortar un hueso. Los siguientes modelos están en el surtido:

• teppanyaki de la colección Cook & Co, manija - plástico;
• elementos esenciales con mango de madera;
• Hacha Cook & Co con masa.

Se puede encontrar en la colección Everslice. Esta serie consta de modelos con un revestimiento de titanio PVD, que le da al producto una resistencia adicional y lo hace más duradero. El diseño de la colección está hecho en una paleta concisa de color negro y gris, todos los cuchillos están equipados con una funda protectora hecha de material suave con un cierre. La cuchilla es delgada y estrecha con una nariz afilada.

El nombre habla por sí mismo. Estas herramientas son igualmente buenas para pelar papas y cortar filetes. BergHOFF tiene una gama de herramientas de corte con cuchillas rectas y dentadas.

Para los profesionales y para aquellos que valoran la verdadera calidad, BergHOFF ofrece conjuntos que consisten en varios artículos a la vez. La selección propuesta es muy diversa. Para celebraciones familiares o como regalo de bodas, la compañía ofrece juegos que consisten exclusivamente en cuchillos de mesa de acero inoxidable para colocar en la mesa, y se completan con otros cubiertos. Todos se venden en una maleta especial en la que es conveniente guardarlos.

Al servicio de los profesionales. juegos para el chef, también empacados en una maleta o en una bolsa de transportepara que sea conveniente llevarlo a la naturaleza u otro evento relacionado con la cocina. Hay ofertas específicas para la cocina, incluidos varios cuchillos de diferente funcionalidad. Se pueden equipar adicionalmente con tijeras para cortar pájaros.

Además, si lo desea, puede comprar kits de viaje de barbacoa, por ejemplo, de la colección Geminis. Serán apreciados por los amantes de la recreación al aire libre. Además del cuchillo para carne, el kit incluye una pala, tenedor, pinzas y un cepillo pequeño. Todo esto está embalado en una caja de lápices plegable de tela, en la que se proporcionan soportes para cada artículo.

Una visión general de los cuchillos BergHOFF Coda se puede ver más.