La gente celebra las vacaciones de Año Nuevo en Kazajstán de diferentes maneras: alguien prefiere reunirse en un círculo familiar estrecho, y alguien se une a la ruidosa diversión en compañía de amigos o va a varios lugares de entretenimiento. Durante la celebración del Año Nuevo, todas las personas están unidas por la creencia en lo mejor y la esperanza de que el próximo año sea más feliz y más exitoso que el año que pasa.
Caracteristicas
Kazajstán celebra el Año Nuevo dos veces. Por primera vez, se celebra el tradicional Año Nuevo europeo, que comienza en la noche del 31 de diciembre al 1 de enero. Sus habitantes de Kazajstán comenzaron a celebrarse solo desde mediados del siglo XIX con la llegada de inmigrantes eslavos a tierras kazajas. Durante la unificación de las repúblicas en la Unión Soviética, muchas tradiciones eslavas, incluida la celebración del Año Nuevo, estaban firmemente arraigadas en Kazajstán.
Por segunda vez, el Año Nuevo kazajo se celebra de acuerdo con la tradición oriental, y esto ocurre del 21 al 23 de marzo. Este feriado se llama en kazajo Nauryz meiramy. Los kazajos celebraron esta fiesta durante muchos siglos, y ahora esta tradición no ha perdido su importancia nacional para ellos.
Como celebrar
Los kazajos no trabajan en las vacaciones de año nuevo. Los números del 1 al 2 de enero y del 21 al 23 de marzo son los días festivos oficiales en la República, cuando todas las personas descansan. Esta vez, los kazajos se dedican a comunicarse con familiares y amigos, se reúnen con amigos.
El enfoque de las vacaciones del Año Nuevo Europeo en Kazajstán se siente de antemano. Desde los primeros días de diciembre, las guirnaldas festivas comienzan a encenderse en las calles de las ciudades, en los escaparates, en las ventanas de las casas, se instalan árboles de Navidad decorados con juguetes y guirnaldas de Año Nuevo.Los árboles de Navidad aparecen en las calles centrales de las ciudades solo después del Día de la Independencia, es decir, después del 16 de diciembre.
La cena de gala en las familias kazajas comienza la noche del 31 de diciembre. todos esperan el discurso del Presidente para el Año Nuevo con un resumen de los resultados del año saliente y felicitaciones, después de lo cual los fuegos artificiales retumban y suena el reloj, anunciando la llegada del próximo año.
En las vacaciones de Año Nuevo, la gente organiza festividades masivas en ciudades y pueblos donde se puede ver un personaje fabuloso: Ayaz Ata, que en ruso puede significar "Papá Noel".
A menudo junto a él viene su nieta asistente. El Año Nuevo para los kazajos es un feriado familiar, y en este momento se regalan recuerdos y regalos preparados. Los residentes de las grandes ciudades ahora a menudo eligen clubes o restaurantes como lugar de celebración de Año Nuevo.
Unos minutos antes del Año Nuevo, la gente toma una copa de champán, luces de bengala y se felicita mutuamente, deseando felicidad, a raíz del reloj. Después de la medianoche, los jóvenes kazajos salen a las calles de las ciudades y se unen a las festividades, viendo espectáculos y fuegos artificiales, felicitando a amigos y conocidos. En la víspera de Año Nuevo, pueden visitarse, visitar y felicitar a sus seres queridos.
Tradiciones y costumbres
El Año Nuevo del Este se celebra en Kazajstán con la llegada de la primavera, en marzo, cuando la nieve ya se está derritiendo y la naturaleza está despertando del sueño invernal, sintiendo la inminente llegada del verano. Durante siglos, el pueblo kazajo tiene la tradición de celebrar el comienzo de un nuevo período de agricultura precisamente en los días de Nauryz Meiramy. Entre los pueblos nómadas, fue la fiesta más venerada e importante, pero no tiene conexión con la religión de Nauryz, por lo que no se realizaron ritos en estos días. En el período del 21 al 23 de marzo, los kazajos se felicitan y desean un año exitoso, productivo y rentable.
En los viejos tiempos, la gente se preparó de antemano para la celebración de Nauryz meiramas: los viejos se cortaron el bigote y la barba, se pusieron los mejores y nuevos atuendos, fueron a visitarse, felicitaron a sus familiares y amigos, deseándoles buena y feliz. En estos días, era habitual que los kazajos realizaran varias competiciones, una de las cuales era una competencia de tiro con arco. Los hombres se prepararon para la competencia en aproximadamente una semana, perfeccionando sus habilidades a la perfección. Todos podían participar en la competencia, desde niños hasta ancianos.
En las vacaciones de Nauryz, las azafatas prepararon el plato principal, llamado Nauryz piel. Este tratamiento incluía carne de caldo de invierno, y también se agregó leche. El plato fue servido a la mesa con las palabras deseos de bien y felicidad. La cabeza de un carnero y 7 especias se agregaron a la composición de la piel de Nauryz: era un símbolo de la reunión de la primavera y la despedida del invierno que se iba.
Antes de las vacaciones, limpiaron y colocaron 2 lámparas en las casas; todo esto se hizo para alejar el mal y la enfermedad del hogar.
Y para que el año sea generoso y fructífero, en la casa en todos los platos era necesario verter leche, ayran, koumiss o agua de manantial. Durante la Unión Soviética, los comunistas consideraron que esta fiesta era religiosa y prohibieron que se celebrara. Pero ya en 2001, por orden del Presidente de Kazajstán, la fiesta de Nauryz Meiramy fue nuevamente venerada y celebrada en todas partes.
Mesa de vacaciones
En invierno, durante la celebración del Año Nuevo europeo, las amas de casa preparan una mesa generosa para la cena festiva, donde se pueden ver varios platos de la cocina nacional kazaja. Los manjares favoritos de los niños kazajos son baursaki - rosquillas de harina dulce o sin levadura. La fiesta festiva no está completa sin el beshbarmak tradicional kazajo: platos preparados con cordero hervido, carne de caballo o carne de res con la adición de fideos caseros, llamados al estilo kazajo. Este plato se sirve con caldo de carne llamado sorpa. Otro plato nacional es la salchicha casera hecha de carne de caballo con la adición de hierbas, se llama kazy. A los kazajos también les encanta el cordero, en escabeche y cocinado en una salsa cremosa, llamada queso.
De postre, el famoso Chuck Chuckhecho de rebanadas de masa mezcladas con miel de abeja. En la mesa festiva, los koumiss de leche de yegua y shubat hechos con leche de camello se usan como bebidas tradicionales kazajas en la mesa festiva.
Sobre cómo celebrar el Año Nuevo en Kazajstán, vea el video.