Cucharas de cuproníquel: qué es, beneficio y daño

La demanda de cubiertos espectaculares siempre es alta, a pesar de la moda, este regalo siempre se consideró un estado. Independientemente del estilo de vida que lleve la familia, una mesa bellamente decorada decorará cualquier día festivo. Dependiendo del presupuesto y el gusto, se compran dispositivos hechos de plata, cuproníquel o alpaca.

El cuproníquel hoy en día no es tan popular como hace 50 años, esta aleación se usa en la fabricación no solo de platos, sino también de joyas. Debido a su resistencia a la corrosión y su parecido externo con la plata, la cerámica de cuproníquel era muy común en ese momento. La composición de la aleación consta de los siguientes elementos:

• no menos del 70% de cobre;
• no más del 30% de níquel;
• aproximadamente 1% de manganeso y hierro.

El zinc anterior todavía se incluía en él, pero hoy un material con tal composición se llama alpaca, donde el zinc barato reemplaza parcialmente al níquel caro. El cuproníquel transfiere mal la humedad, tiene baja conductividad térmica.

Los juegos de té y mesa hechos de alpaca eran muy comunes en la URSS. Había varias fábricas que producían productos similares. Nadie pensó en los beneficios y daños de estos cubiertos. Sin embargo, dado que hay varios metales diferentes en la composición, no es sorprendente que su uso regular conduzca a efectos sobre la salud. Existe la opinión de que con el uso inadecuado, el cuproníquel afecta negativamente a la salud.

Entre las ventajas de tales platos, podemos distinguir con seguridad:

• durabilidad, resistencia;
• precio de presupuesto;
• aspecto hermoso y de estado;
• no sujeto a corrosión;
• se calienta lentamente, por lo que es conveniente usarlo.

También hay desventajas para los dispositivos de cuproníquel:

• oscurecer y requerir cuidado cuidadoso;
• si los dispositivos carecen de recubrimiento, pueden regalar metal en el retrogusto;
• No se puede utilizar en la cocina.

En cuanto a la salud, es posible dañar el cuerpo solo con productos de cuproníquel para cocinar. Durante el calentamiento, la oxidación del cobre libera ciertas toxinas en contacto con diversos productos. Por lo tanto, es imposible cocinar alimentos en el horno o en la estufa en platos de cuproníquel. Los beneficios para la salud de usar cucharas de cuproníquel son evidentes regularmente. Una pequeña cantidad de moléculas metálicas no combate las bacterias como la plata, pero el cuerpo la necesita. Para aumentar la ingestión de sustancias como hierro, níquel, cobre, es suficiente comer alimentos constantemente con cucharas y tenedores de cuproníquel.

Los utensilios de oro y plata no solo son extremadamente caros, sino también frágiles. El té y los cubiertos hechos de aleaciones son más duraderos y no menos hermosos. Las cucharas, tenedores, cuchillos y otros dispositivos tienen un sello, un sello en forma de inscripción que indica cierta información. Muy a menudo se trata de letras en forma de abreviaturas y números. Los artículos fabricados en la URSS y Rusia tienen las siguientes marcas:

• ISC: decodificación significa una composición de alpaca que es un análogo del cuproníquel;
• si está escrito MELCH, MN: significa que tiene té o vajilla de cuproníquel;
• INOXIDABLE en una cuchara - implica acero inoxidable;
• AL - aluminio.

Además, al platear o dorar, también se asignan marcas adicionales con el signo del metal correspondiente. El marcado ISC se usa en la fabricación no solo de cubiertos, sino también de joyas, equipos y accesorios. Es sinónimo de cobre, níquel, zinc. La plata de níquel está recubierta de plata, por lo que no hay olor ni olor a metal. El GOST soviético requiere la siguiente proporcionalidad de los componentes de la aleación ISC para dispositivos de cuchillería y té;

• cobre del 60%;
• níquel del 13%;
• zinc del 18%.

La inscripción ISC 15-20 significa precisamente la relación porcentual: 15% de níquel y 20% de zinc, la cantidad de cobre de esta manera no es un problema para calcular. Según GOST, el espesor del recubrimiento se determina: 24 mm para tenedores, cucharas, pinzas, soperas, bandejas y platos, 18 mm para el portavasos.

A menudo puede ver las marcas ZiD y ZiSh en los cubiertos antiguos, esta es la designación del lugar de fabricación de los juegos:

• ZiD - ellos. Dzerzhinsky;
• Zish - plantarlos. Shevchenko (hay registros en ucraniano).

En primer lugar, la plata es un metal puro, no contiene impurezas, el cuproníquel es una aleación que tiene mayor resistencia. Exteriormente, son muy similares, por lo que distinguirlos no es fácil. En primer lugar, debe considerar adecuadamente la cuchara.

Las principales diferencias:

• la plata es obviamente más pesada que el cuproníquel;
• refleja bien la luz;
• A medida que pasa el tiempo se vuelve aburrido;
• conduce mejor la electricidad y el calor, se calienta más rápido;
• la plata es más cara;
• la marca del producto, si es genuina, en plata es una prueba, en cuproníquel - letras.

En caso de duda, sumerja una cuchara en yodo, en agua o frótela con un lapicero. Cualquier cambio de color prueba que tienes una aleación. El olor a metal también indica la presencia de una aleación, ya que la plata no tiene olor, frote el producto lo suficientemente bien como para sentir el aroma. Puede sostener el producto con una aguja, si hay un rasguño, esta es una aleación.

Cuidar las cucharas de cuproníquel es bastante difícil, especialmente porque el cuproníquel a menudo se oscurece. Para evitar que esto suceda, debe cuidar adecuadamente los cubiertos. Si se ennegrecen, no debe desesperarse, puede restaurarlos a su estado original por su cuenta.

Hay muchas razones para el oscurecimiento, el tipo de producto y cómo se almacena es importante. Las principales razones:

• la alta humedad es una verdadera desgracia de las cucharas de cuproníquel, por lo tanto, se almacenan en lugares secos y, después del lavado, se limpian completamente;
• Un cuidado inadecuado, como los alimentos, las sustancias que cambian la apariencia del dispositivo con el tiempo pueden entrar en pequeñas grietas.

Para limpiar cucharas oscuras de cuproníquel, se utilizan diversos medios y métodos. Son perfectos para la limpieza regular, así como para manchas viejas.

• Papel de aluminio. La mayoría de las veces se usa junto con sal y refrescos. Se coloca papel de aluminio en el fondo del contenedor, donde se encuentran los artículos que necesitan limpieza. Se vierten con soda salina y se envían al fuego durante unos 15-20 minutos. Después de eso, el fuego se apaga y los productos se dejan en agua hasta que se enfríen por completo, luego se lavan a fondo y se secan con un paño suave.
• Medios especiales Se pueden comprar en los departamentos económicos de los supermercados, son convenientes de usar, están disponibles en diferentes tipos: gel, polvo, solución. Es más conveniente usar productos de tipo líquido y toallitas especiales. Son excelentes para limpiar sustancias abrasivas, pero pueden dañar un conjunto de cucharadas. Se recomienda comprar productos que envuelvan el dispositivo después de su uso, protegiéndolo de la humedad.
• Soda y vinagre. Esta es una de las formas más presupuestarias, especialmente porque ambos productos están disponibles en casi cualquier cocina. Aproximadamente 50 g de refresco se disuelven en un litro de agua, si usa vinagre - 1 cucharadita por 200 ml. Luego, esta mezcla se frota con un paño, se enjuaga, se seca.
• Decocciones Las decocciones más populares para pelar cuproníquel son la papa, el ajo y la cáscara. La cáscara de dos huevos se coloca en agua (1 litro) y se lleva a ebullición, se baja un producto oscuro. Después de unos minutos, salen y se lavan, se limpian. El caldo de papa se considera un poco menos agresivo, es más adecuado para la limpieza periódica.
• Amoniaco Se agregan 4 cucharadas de alcohol por litro de agua, y con esta composición los productos se lavan incluso con impurezas muy graves.

A menudo, después de los procedimientos, las cucharas de cuproníquel se desvanecen para restaurar el brillo perdido, utilizando una variedad de métodos:

• pasta de dientes o polvo: los productos simplemente se frotan con un producto aplicado a una almohadilla de algodón;
• papas: necesita la mitad de las verduras de raíz crudas, que se usan para limpiar los cubiertos;
• pasta: coloque los electrodomésticos en una sartén con pasta hervida durante 20 minutos, deje el agua en la sartén, luego lave y seque, y deseche la pasta.

Para que las cucharas de cuproníquel conserven su aspecto original durante mucho tiempo y no requieran limpieza a menudo, se deben observar las siguientes reglas:

• no almacene los dispositivos en lugares con alta humedad en una caja cerrada, es mejor envolverlos con película de grado alimenticio;
• No use productos agresivos para el cuidado del cloro, como White;
• lave los aparatos de cuproníquel solo a mano; no se pueden lavar en el lavavajillas.

Para ver qué fácil es limpiar el cuproníquel en dos minutos, vea el siguiente video.