Características de elegir un machacador de papas

El puré de papas es un plato bastante simple de hacer. Sin embargo, para que la guarnición esté tierna, debes intentarlo. Un machacador de papas ayuda a machacar el producto hasta que quede suave y aireado. En este artículo se discutirá cómo elegir un dispositivo de este tipo.

El machacador de papas es un utensilio especial de cocina. Le permite convertir los tubérculos hervidos en una sola masa blanda. El dispositivo es fácil de usar y fácil de limpiar. Independientemente de la variedad, el costo de los productos es bajo, lo cual es una buena noticia. Las desventajas de usar herramientas manuales son solo procesamiento de productos que consume mucho tiempo.

Los productores modernos ofrecen varias opciones para los amasadores de papa. La superficie de presión es sólida o tiene agujeros. En forma, generalmente es un círculo, un semicírculo, un cuadrado, un rectángulo, un zigzag. También puede ser una espiral de metal. La última opción se asemeja a un batidor para azotar.

Para elegir un dispositivo adecuado de una amplia gama, es necesario considerar cada opción con más detalle.

Familiar para muchos, un empujador de madera para papas se llama correctamente un machacador de papas. El producto es un artículo sólido. Los mejores ejemplos son los empujadores de enebro. Este árbol casi no absorbe la humedad.Los productos de madera pueden incluso usarse para procesar tubérculos muy calientes. Los dispositivos no se deforman y no dañan los platos. Incluso si amas las papas en un tazón de cerámica frágil, no sufrirá.

La desventaja de tales modelos se puede llamar pequeña superficie de trabajo. Este artículo no es adecuado si necesita amasar un gran volumen de cultivos de raíces. También vale la pena señalar La capacidad de la madera para absorber olores. Este problema se puede solucionar remojando el enamoramiento en una solución de refresco.

Los productos de aluminio son livianos y económicos. Sin embargo, tienen un gran inconveniente. En el proceso de interacción con el producto, el metal entra en una reacción química con él. Para evitar esto, el producto está recubierto con una capa protectora. Con el tiempo, la capa superior se borra. Debido a esto, el artículo queda inutilizable.

Hay una cosa mas. El mismo machacador de papas no se deteriorará incluso en contacto con papas muy calientes. Pero si amasa los tubérculos en platos de cerámica o teflón, puede dañarlo.

El acero inoxidable médico es un material excelente. Una gran opción sería un producto hecho de material marcado 18/10. Si cocina solo para usted o si su familia es pequeña, puede elegir un machacador de papas compacto con un diámetro pequeño de la superficie de prensado. Si a menudo tiene que procesar un gran volumen de producto, La opción de placa en zigzag es adecuada para usted.

Las principales ventajas del acero inoxidable son la resistencia a temperaturas extremas y un efecto neutral sobre el producto. (no afecta el sabor del plato en absoluto). Vale la pena recordar que dicho objeto puede dañar el vidrio frágil y el revestimiento de contenedores de teflón.

Los productos de metal recubiertos de teflón permiten cocinar el puré de papas directamente en la estufa. Dichos dispositivos no se deforman a altas temperaturas. También son adecuados para procesar grandes porciones de papas. Sin embargo, vale la pena recordar que El recubrimiento se daña fácilmente mecánicamente. También los detergentes agresivos lo afectan negativamente.

Los utensilios de cocina de plástico livianos y económicos vienen en una amplia variedad de formas y colores. Se pueden usar en cualquier superficie. No podrán dañar el revestimiento antiadherente.

Sin embargo, todavía hay más deficiencias. Con este electrodoméstico solo puede machacar una pequeña parte del producto. Plastico no tolera altas temperaturas (se deforma y libera toxinas). También material propenso a los arañazos, se rompe fácilmente.

La silicona y el nylon de grado alimenticio son materiales seguros. No afectan por completo el sabor del plato, no dan olores. Son durables, resistentes a la oxidación y al calor. Tales aparatos de cocina Se puede limpiar en el lavavajillas. Se pueden usar incluso si las papas están en frágiles platos de cerámica o teflón.

Solo uno menos - La vida útil de estos productos es de 5 años. Después de eso, no puedes usarlos. Cuando se calienta, el material comenzará a liberar sustancias tóxicas que son peligrosas para los humanos.

Si el procesamiento manual de papas le parece agotador, puede prestar atención a una herramienta de cocina especial: una prensa. El dispositivo se asemeja a un gran aparato de ajo. Puede hacer que el puré de papas sea más fácil gracias a un mecanismo cuidadosamente pensado. Con él, incluso los tubérculos más duros se convierten fácilmente en una masa suave y homogénea.

La versión clásica de la prensa incluye varios elementos. Esta es una palanca, un pistón amasador y un recipiente con perforaciones en la parte inferior. También hay 2 titulares.Debido a ellos, el dispositivo se fija en el contenedor en el que se planea colocar el plato terminado. Algunos modelos tienen discos internos intercambiables con diferentes números de agujeros de cierto diámetro.

La segunda opción está equipada con un mango giratorio. Este diseño se asemeja a un molino. El principio de funcionamiento aquí es un poco diferente. El dispositivo tiene un contenedor en la parte inferior del cual hay agujeros. En el medio hay un volante con cuchillas. Para que el mecanismo funcione, debe comenzar a girar el mango.

Los fabricantes ofrecen prensas de hierro fundido, acero inoxidable y aluminio. A veces se usa plástico, sin embargo, estos modelos se consideran poco confiables porque se rompen rápidamente. La mejor opción es el acero inoxidable. Es duradero, resistente al calor y al daño mecánico, no se oxida.

Las ventajas del dispositivo son obvias.

• El resultado perfecto El puré de papas resulta aireado, sin grumos. La uniformidad de la masa se logra debido a los pequeños orificios ubicados en la carcasa. Dividen las papas en partículas idénticas, muy pequeñas. Al mismo tiempo, el aire ingresa a la masa, por lo que el plato terminado resulta ser especialmente tierno.
• Velocidad. Con un simple movimiento, puede obtener una porción completa de una guarnición impecablemente sabrosa. Al mismo tiempo, el agua fluye independientemente a través de los agujeros en el dispositivo.
• Facilidad de uso. Solo necesita poner las papas en la prensa y presionar la palanca o girar la manija. La ergonomía sofisticada minimiza el esfuerzo físico. Lo principal es llenar el dispositivo no completamente, sino en 2/3.
• Universalidad La prensa se puede usar no solo para procesar papas hervidas. Con él, puede hacer fácilmente cualquier puré de verduras y frutas, mousses, gelatinas, jugos.

Para no decepcionarse con la compra, es mejor dar preferencia a los productos de marcas conocidas que se han ganado la confianza de los clientes. Es Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. También puede resaltar varios criterios importantes para un buen aparato de cocina.

• Calidad. La superficie de trabajo debe ser perfectamente plana, no tener ningún daño. Si se trata de una prensa, las palancas y los discos deben estar bien bloqueados. Los lados deben estar fundidos, sin grietas. Además, no se pueden obtener olores químicos del sujeto.
• Tamaño. Este parámetro depende del volumen del producto procesado. Si cocina para dos, tendrá suficientes herramientas con una superficie de trabajo con un diámetro de aproximadamente 8 cm. La longitud óptima de la sembradora de papas es de 30 a 36 cm.
• Peso. El producto debe ser ligero y fácil de usar.

Vea la reseña de la excavadora de papas Smood Dreamfarm en el siguiente video.