Alfombrillas de silicona: ¿cómo elegir y usar?

El tapete de silicona para hornear es una novedad de cocina que ha ganado una popularidad especial entre los cocineros. Seguramente te enfrentas a situaciones en las que, al parecer, todo ya ha funcionado, y no es posible sacar los pasteles del formulario sin violar su integridad.

Tales utensilios de cocina como una alfombra de silicona están diseñados para resolver el problema anterior.

El tapete de silicona para hornear es un artículo moderno y productivo. Desafortunadamente, muchas amas de casa, como la cocinera, cuestionan su seguridad. De hecho, los fabricantes sin escrúpulos pueden producir tales productos con la adición de sustancias nocivas que pueden dañar la salud.

La masa cruda y los productos cocidos no se adhieren a ella. La capa antiadherente protege los platos; los productos no se queman durante la cocción.

Tal equipo para hornear en el horno es inerte, es decir, no reacciona con otros ingredientes y, lo más importante, no emite sustancias tóxicas peligrosas. Vale la pena señalar que La producción de utensilios de cocina de silicona es un proceso de alta tecnología con requisitos estrictos. Está hecho de arena de cuarzo y es de goma de origen no natural.

El material debe ser resistente al calor para soportar la diferencia de temperatura de - 40 a + 230 grados, para no causar alergias.

Cada año, los utensilios de silicona están cada vez más establecidos en nuestra cocina.

Muchas amas de casa todavía ponen los pros y los contras en la balanza. El desarrollo innovador no es en absoluto creíble.

Entenderemos los méritos de las alfombras de silicona.

• Permite reducir al mínimo el consumo de aceite y grasa en los alimentos.
• La silicona de grado alimenticio no es absolutamente perjudicial para la salud.
• Resistente a la deformación, no sujeto a corrosión.
• Hornear, carne, pescado se hornean de manera uniforme.
• No absorbe olores, sin temor a que se pueda utilizar para diversos ingredientes.
• El producto es universal. No solo puede hornear, sino también extender la masa.
• No requiere habilidades especiales de mantenimiento.
• El material suave es fácil de almacenar.
• Duradero Uso múltiple, hasta varios cientos de veces.
• Precio atractivo

En cuanto a las deficiencias, son prácticamente inexistentes.

Notamos algunas debilidades.

• No soporta temperaturas superiores a 240 grados.
• No se mantiene bien cuando se calienta. Deje enfriar un poco antes de sacarlo del horno.
• No apto para cocinar en cocinas eléctricas y de gas.

El mercado moderno de vajillas está repleto de diversidad. Los utensilios flexibles son mucho más caros que los utensilios de metal, pero no se encuentran en los estantes de las tiendas.

El vuelo de la fantasía es ilimitado. Aunque hace un par de años fueron utilizados exclusivamente por especialistas culinarios profesionales. Una adición útil al producto es una alfombra con marcas.

Un accesorio funcional que le permite cortar la forma del tamaño correcto.

Pueden ser círculos de varios diámetros o una regla en diferentes lados de la hoja en centímetros y milímetros.

Gracias a los bordes bajos, la masa no fluye y la torta terminada se puede engrasar con crema o mermelada y enrollar en un rollo.

La perforación proporciona una cocina de calidad. Las alfombrillas microperforadas permiten una mejor penetración del aire caliente. Es bueno cocinar pasteles, pan, galletas, pizza en ellos.

Pero completamente inadecuado para la masa, pasteles en gelatina, Charlotte, merengue.

Se logra una alta durabilidad debido a la fibra de vidrio especial con la que está recubierta.

Capaz de soportar temperaturas de -60 a +250 grados. Todavía flexible, pero más económico.

Esta versión de utensilios de cocina se presenta en secciones separadas, lo que le permite hacer galletas rizadas o hermosos merengues limpios.

Gracias a los huecos, es conveniente llenar la masa, manteniéndola a una distancia.

Las alfombras resistentes al calor incluyen bandejas de silicona para hornear adecuadas para hornear platos de carne, pescado y verduras.

Al cocinar, la grasa resultante no entra en contacto con los productos, por lo que la comida es menos calórica.

El alivio de una bandeja para hornear mejora el intercambio de aire, los productos se hornean de manera uniforme.

La mayoría de los chefs están convencidos de que puedes cocinar una obra maestra culinaria en cualquier cosa. Sin embargo, realizar esto en poco tiempo y sin riesgos parece posible solo con el uso de utensilios de alta calidad y no peligrosos.

A menudo adquirimos artículos de cocina al azar, sin mirar atrás. En adquisiciones precipitadas, las ventas nos están presionando. Intentemos descubrir los principales fabricantes de alfombras de silicona.

Un líder mundial especializado en la creación de productos de pastelería y panadería, así como en equipos para la producción de helados. La compañía produce más de 7 mil artículos, entre los cuales unos 100 elementos de silicona para hornear.Los productos son populares tanto entre panaderos profesionales y chefs de repostería, como entre los amantes de la repostería casera.

Al principio, la compañía produjo envases de plástico para la industria de la panadería. Más tarde, ampliando su variedad, comenzaron a producir atributos y equipos adicionales para panaderos y pasteleros.

Los productos principales son tapetes de silicona y platos para hornear, máquinas para tartaletas, cristalización de chocolate y más.

La línea de la marca de productos está representada por sustratos de silicona inusuales y moldes para hornear, lujosos utensilios de metal duradero, cómodas bandejas de aluminio y hierro fundido.

Tiene en cuenta el fabricante y el nivel de precios de los consumidores, proporcionando la separación de los grupos de productos por costo y características técnicas.

Una marca internacional especializada en electrodomésticos y utensilios de cocina antiadherentes.

En la línea de producción, las alfombras y platos para hornear hechos de silicona, platos de cerámica, acero al carbono ocupan un lugar especial.

Uno de los principales fabricantes mundiales de sustratos poliméricos y moldes premium.

Los productos se crean sobre la base de fibra de vidrio y silicona de grado alimenticio, que pueden soportar una larga vida útil y cambios significativos de temperatura.

Los fabricantes de estos productos se encuentran en China. A pesar del escepticismo sobre la calidad de los productos de China, el respaldo de silicona cumple con los altos requisitos tecnológicos.

Pyramid Pan es una novedad que permite que las sustancias nocivas y la grasa no permanezcan en los productos durante la cocción.

Una compañía en constante desarrollo dedicada al desarrollo de bienes de consumo inusuales y asequibles, diseñados para crear la vida de todos más fácil y más cómoda.

La lámina de silicona "Baker" está diseñada no solo para hornear, amasar masa, sino también para congelar y conservar alimentos preparados en el congelador.

Hoy en las ferreterías se presentan una variedad de modelos de sustratos de silicona para hornear. En tal variedad puedes perderte.

Por lo tanto, la base debe ser solo materias primas de alta calidad.

Considere los matices fundamentales a los que debe prestar atención al elegir una bandeja para hornear.

• Decida una meta, evalúe sus tareas y expectativas para elegir un atributo más rentable de una instancia de cocina.
• Al comprar, no seas demasiado vago para oler una alfombra de silicona. Un olor fuerte y desagradable debe alertar, es mejor rechazar tal cosa de inmediato.
• Esté atento a los colores demasiado brillantes del producto. Los tintes sintéticos peligrosos pueden estar presentes en esto.
• El marcado requiere mucha atención. Debe indicar el fabricante, sus coordenadas, el material del que está hecho, con el ícono obligatorio "para alimentos", clase de seguridad. Si este no es el caso, no dude en dejarlo de lado, lo más probable es que sea falso.
• Si es posible, intente doblar la hoja. No debe haber marcas blancas en los pliegues. Su educación sugiere que la silicona tiene muchas impurezas innecesarias.
• Los parámetros importantes son forma, tamaño y grosor. Las formas son diversas: redondas, cuadradas, rectangulares. Los tamaños son numerosos. Todo depende de las dimensiones de los platos. En cuanto al grosor, es mejor no escatimar y comprar una esterilla más gruesa. Por lo tanto, estará seguro de que sus golosinas favoritas no se quemarán.

El uso de respaldo de silicona no se limita a panecillos, pan, galletas y pasteles.

Albóndigas cocidas con cerezas esperarán en la cola del congelador sin adherirse a la superficie.

Usar este inventario de cocina en la vida cotidiana es tan fácil como desgranar peras.

Las opciones de electrodomésticos de cocina están representadas por tipos de una cara y dos caras. El primero viene con dos superficies: brillante y mate.

Y, por lo tanto, surge la pregunta: qué lado poner. La respuesta es simple: los productos deben colocarse en el lado brillante, el mate se aplica a la bandeja para hornear. El segundo tipo es más funcional, ambos lados pueden ser operados.

Cualquier utensilio que requiera cuidados. Entonces ella puede durar el mayor tiempo posible. La esterilla de silicona, a pesar de su simplicidad, no es una excepción. El uso incorrecto conducirá a la decepción.

Las recomendaciones sin complicaciones para su funcionamiento le permitirán utilizar un asistente tan indispensable en la cocina durante mucho tiempo.

• No cocine sobre el producto inmediatamente después de la compra; se requiere tratamiento térmico. Caliéntelo en el horno durante varias horas en una bandeja para hornear a una temperatura de 230 grados.
• Poner solo sobre una superficie lisa y dura (bandeja para hornear, sartén). En ningún caso se debe colocar sobre la parrilla del horno o parrilla. Evitar el fuego directo.
• Se permite su uso en el microondas.
• No es necesario lubricar la esterilla de silicona, tiene propiedades antiadherentes.
• El recubrimiento es muy sensible a cualquier daño mecánico. Cortar o perforar en la superficie está estrictamente prohibido. Esto se aplica a los cepillos metálicos.
• Es deseable lavar el producto polimérico sin detergentes, o preferir alcalino, ya que esta sustancia puede destruir la superficie de trabajo del material.
• Como regla general, los restos de platos no se queman, solo limpie con una esponja húmeda o enjuague con agua. Si el producto resultó estar demasiado sucio, sumérjalo por un corto tiempo y luego séquelo con una toalla.
• No doble la hoja varias veces: se forman pliegues que dejan el producto inutilizable. Mantenlo en un rollo.

En sus comentarios, las opiniones de los usuarios se dividieron. Algunos son neutrales con respecto a la innovación en la cocina, especialmente para hornear moldes con pirámides. Cierta parte los consideraba sin sentido. Pero en general, más comentarios positivos.

La bandeja para hornear está "siempre lista" para funcionar, no necesita ser medida y enderezada, lubricada. Esta es la clave de los deliciosos platos.

Entre las deficiencias, los usuarios notan un defecto de producción insignificante en las hojas de marcado, que puede tener una diferencia, por ejemplo, con los moldes para pasteles. Sin embargo, son tan insignificantes que simplemente se omiten.

Según las revisiones, los consumidores recomiendan encarecidamente que todos compren un equipo de cocina tan indispensable que les encanta hornear platos caseros de diversa complejidad. Esta es la mejor opción para el uso diario.

Puedes descubrir cómo el tapete de silicona para hornear puede ser útil en el video.