Cortadoras de verduras: tipos y sutilezas de elección

Las verduras y frutas en ensaladas no solo deben ser sabrosas, sino también bellamente cortadas para que se vea estéticamente atractivo. No todos pueden cortar verduras de manera hermosa y uniforme, blandiendo hábilmente un cuchillo, y se necesita mucho tiempo y esfuerzo para prepararse. Para una persona moderna que aprecia cada minuto, un cortador de vegetales puede ser de gran ayuda.

Cualquier cortadora de vegetales es un dispositivo que le permite cortar vegetales de cualquier configuración en un corto período de tiempo. La forma del corte depende de las boquillas especiales, dentro de las cuales hay cuchillos afilados. Las barras, cubos, espirales, círculos delgados y una trituradora fina se ven muy hermosos, y puede cortarlos con un cortador de vegetales con bastante rapidez.

Dependiendo del método de conducción del dispositivo, se distinguen las cortadoras de verduras mecánicas y eléctricas. Cada tipo tiene sus ventajas y desventajas y, por lo tanto, la elección de un dispositivo depende de muchos factores. Los dispositivos mecánicos para cortar verduras, por regla general, son de tamaño compacto y no necesitan conectarse a una toma de corriente.

Por lo tanto, pueden usarse no solo en el apartamento o la casa, sino que también pueden llevarse con usted a un picnic o usarse en el país, donde a menudo ocurren cortes de electricidad. Cuidarlos es bastante simple, después de usar la boquilla solo puede enjuagarse con agua, lo que, por supuesto, es una gran ventaja en ausencia de agua caliente en el hogar. Tipos mecánicos de cortadores de vegetales, a diferencia de los electrodomésticos, apto para lavavajillas y esto facilita enormemente el trabajo de cualquier persona involucrada en la cocina.

Los dispositivos mecánicos difieren entre sí en forma y principio de funcionamiento.

El más simple en forma y operación es, por supuesto, cortador de verduras con vinagreta, que consiste en una placa de metal con una determinada forma de los agujeros y una carcasa de plástico o metal que realiza una función de soporte. Para cortar el producto en cubos pares, primero debe adjuntarlo a la cuadrícula y solo luego empujarlo. En algunos casos, los productos deberán cortarse en rodajas pequeñas de antemano, lo que no es muy conveniente.

Hay variedades con un principio de venta similar. La placa de metal puede ser extraíble, y puede haber varios con diferentes formas de agujeros, adecuados para cortar en cubos, círculos y rodajas. Para mayor comodidad, en algunos modelos pueden estar presentes recipientes y porta verduras.

Un tipo más perfecto de rebanadora mecánica de vegetales es dispositivo con un cuchillo en forma de V en una caja de plástico. Ella hará frente perfectamente no solo con verduras hervidas, sino también crudas. El principio de su trabajo es bastante simple, solo necesita unir el producto a la superficie, presionar un poco y deslizar hacia abajo. Tales cortadores de vegetales en un conjunto, por regla general, contienen soportes que realizan una función de barrera entre los dedos y cuchillos afilados. Tales cortadores de vegetales tienen placas de metal extraíbles, por regla general, hay varios tipos de ellos en el conjunto, lo que le permite cortar el producto no solo en cubos familiares, sino también en rodajas, pajitas e incluso en espiral.

Rebanadora de verduras De acuerdo con el principio de funcionamiento, es un poco como un pelador, un movimiento y un corte delgado, casi transparente, se corta. Pero hay una diferencia entre ellos. Con la ayuda de un pelador, no será posible darle una determinada forma al producto, solo se puede cortar en cintas delgadas y sin forma. Y con la ayuda de una rebanadora, las verduras y las frutas no solo se pueden picar finamente, sino también darles la forma de una pajita, un círculo o un plato.

Difiere algo en forma y principio de operación de los tipos anteriores cortador de vegetales en espiral. En forma, el dispositivo se parece a un reloj de arena y, en principio, se parece a un sacapuntas. Para cortar verduras con ella, necesita insertar el producto y sostenerlo con una mano, manivela. Es económico y bastante fácil de operar y mantener.

Un mejor modelo entre los tipos mecánicos es mini cosechadora manual. Muy a menudo, tiene un matorral extraíble y placas o boquillas extraíbles con cuchillos. El principio de funcionamiento de tal mini-cosechadora es similar al funcionamiento de un molinillo de café manual. Dependiendo del tipo y la ubicación de las boquillas, se distinguen una cosechadora mecánica convencional y un modelo rotativo.

Una cosechadora mecánica convencional tritura productos colocados en un recipiente mediante boquillas unidas a un mango. La forma de los cuchillos depende del modelo y fabricante específicos.

Cortadora de verduras rotativa multifuncional Es un aparato de cocina universal. Tiene muchas boquillas diferentes, por lo que no solo muele y le da la forma deseada a las verduras y frutas, sino que, según el modelo y el fabricante, puede exprimir el jugo y batir los huevos. No solo se pueden obtener cubos y cubos usando esta unidad, sino también rebanadas más interesantes en forma.

Las cortadoras de verduras eléctricas difieren de las mecánicas por la presencia de un motor., con la ayuda de la cual giran las boquillas, y las verduras presionadas a su superficie, independientemente de su densidad, se cortan rápidamente en cubos, pajitas, círculos o espirales.

Los modelos eléctricos ahorran tiempo y esfuerzo, lo cual es especialmente importante al procesar una gran cantidad de productos. Son convenientes y, lo más importante, seguros de usar, es imposible cortar cuchillos afilados, ya que se excluye el contacto directo con los cuchillos. Pero también hay desventajas. Es imposible lavar el aparato por completo, ya que el componente eléctrico se deteriorará por el contacto con el agua, pero se pueden lavar numerosas boquillas y piezas extraíbles. Es más conveniente usar tales cortadores de vegetales solo en la cocina estacionaria.

Hay tres variedades de cortadoras de verduras eléctricas: clásico, automático y procesador de alimentos.

• Vistas clásicas son la mejor opción para uso doméstico. Los modelos son, por regla general, de tamaño compacto, no hacen mucho ruido durante el proceso de corte, rara vez se rompen, aunque poseen un buen rendimiento y un precio relativamente bajo. El número de boquillas depende del fabricante específico. Los dispositivos son bastante simples de operar, por lo que puede cortar cubos, rodajas y chips de vegetales y frutas en cuestión de minutos.

• Modelos automáticos Los cortadores de verduras son más productivos en comparación con las opciones clásicas. Además de varias boquillas que le permiten cortar vegetales de varias formas, la mayoría de los modelos tienen una función por la cual puede moler carne. Además, algunos modelos tienen una boquilla que permite triturar el repollo en rodajas finas y estrechas. Dichos dispositivos son compactos, duraderos y tienen un alto rendimiento. Su costo es ligeramente mayor que el de los cortadores de vegetales clásicos, pero realizan más funciones.

• Procesador de alimentos (o multicorte eléctrico) es uno de los cortadores de vegetales más caros, pero también los más funcionales del tipo eléctrico. Muchas boquillas le permiten hacer frente al corte de productos de cualquier tipo. El dispositivo cortará hermosas zanahorias y tomates suaves y acuosos en hermosas rodajas. Además, el procesador de alimentos puede procesar productos mucho más rápido que otros tipos de cortadores de vegetales, y esto es importante si tiene que cocinar para una gran cantidad de personas.

Por supuesto, tales electrodomésticos ocupan más espacio en la mesa de la cocina durante la cocción y en el cajón durante el almacenamiento. Pero para la mayoría de los modelos, las boquillas se almacenan directamente en el cortador de vegetales, lo cual es muy conveniente. Lo único que causa dificultades es la limpieza, El cuerpo solo se puede limpiar con un paño húmedo, y las boquillas no siempre se pueden lavar a fondo de los residuos del producto debido al diseño complejo.

Alguien prefiere los cortadores de vegetales mecánicos, alguien prefiere los tipos eléctricos, pero en ambos casos hay ganadores, cuya popularidad no tiene dudas. El tamaño más económico y compacto. cortador de verduras Fissman. A pesar de su pequeño tamaño (13x7), es conveniente para operar.

Con este dispositivo puede decorar cualquier plato, ya que las tiras delgadas y delgadas se pueden doblar y torcer en diferentes direcciones. Las boquillas intercambiables con cuchillos afilados contribuyen a esto. Siempre hay un empujador de plástico en el kit, por lo que sus dedos estarán seguros.

No es el último lugar en el ranking ocupado por un modelo tan universal Cortador de verduras rebanador multifunción. Este multislicer es un dispositivo compacto con un conjunto reemplazable de boquillas, con el que puede moldear no solo vegetales, frutas, sino también salchichas, quesos. Las cuchillas en las boquillas están hechas de acero inoxidable, por lo que durarán mucho tiempo.

El dispositivo en sí no solo es de tamaño compacto, sino que también es bastante liviano, ya que la carcasa está hecha de plástico, dentro de la cual hay espacio para almacenar numerosas boquillas.

Cortador de verduras mecánico Nicer Dicer Plus a un costo un poco más alto que los modelos anteriores, pero su funcionalidad es mejor. Incluido son:

• boquillas que le permiten cortar verduras y frutas en una variedad de formas;
• 2 ralladores;
• un contenedor que sirve no solo como receptor durante el corte, sino como almacenamiento de productos picados;
• tapa del empujador con un botón para cuchillas autolimpiantes;
• tapa de almacenamiento de alimentos;
• pelador

Un cortador de vegetales un poco más pequeño. 5 en 1 Nicer Dicer Quik. Aunque difiere del modelo anterior en dimensiones muy compactas, pero este bebé no es menos funcional. Los cubos, las pajitas y las rodajas se pueden obtener con un solo clic, y desde el recipiente receptor se pueden mover inmediatamente a una ensaladera o una sartén

Cortador de verduras Dekok UKA-1321 Por el principio del trabajo es muy similar al modelo anterior. Para cortar, se colocan alimentos en la rejilla y se cierra la tapa. Las características distintivas de los cortadores de verduras son:

• Funda cómoda y bastante espaciosa hecha de plástico a prueba de golpes;
• boquillas de acero inoxidable;
• Tamaño compacto y aspecto atractivo.

Cortadora rotativa de verduras confiable y bien establecida de la compañía Moulinex. El modelo ligero y conveniente está equipado con varios discos de cuchillas que se insertan en soportes especiales en el interior de la cortadora de verduras. Girando el mango, puede picar tanto vegetales crudos como hervidos, así como picar repollo y queso. Para almacenar mucho espacio no es necesario, las piernas se pliegan.

La cortadora-cortadora de vegetales funciona según el principio de rotación Wellberg 9549 WB. Con su ayuda, no solo puede picar vegetales, sino también secar las hojas de lechuga (se incluye un recipiente adicional en el kit), separar la proteína de la yema (el separador se encuentra en la tapa) y usar una boquilla especial para batir la proteína. Es conveniente usar un molinillo de este tipo, las patas de la plataforma en la que se encuentra el contenedor están recubiertas de goma y lo fijan bien en la superficie. El contenedor en sí se puede quitar fácilmente con solo tocar un botón.

Cortador de verduras alemán Borner clásico vendido en tiendas a un precio promedio. Consiste en un marco en forma de V, un porta frutas y varios insertos para cortar. Es funcional, duradero, fácil de cuidar y fácil de operar.

Un modelo más avanzado de esta compañía es Borner Prima Lux. La estructura incluye además un soporte para boquillas, y el número de boquillas en sí se incrementa a 5 piezas. Para cambiar la boquilla, solo necesita presionar el botón en la caja. Además de almacenar boquillas, el contenedor también se puede usar como soporte para el kit.

Cortador de verduras Spiralizer 8 en 1 difiere de los modelos anteriores no solo en tamaños grandes, sino en funcionalidad. Con su ayuda, no solo puede darle la forma familiar a las verduras, sino también decorar cualquier plato, porque en el kit de corte hay 4 boquillas diferentes con cuchillas afiladas. Pero eso no es todo, el kit incluye una boquilla para exprimir el jugo de las frutas cítricas, por lo que no es necesario comprar un exprimidor. Es absolutamente seguro usarlo, ya que el porta empujador excluye el contacto con cuchillos.

Una descripción general de los cortadores de vegetales eléctricos debe comenzar con el modelo más barato Scarlet SC-KP45S01. Es compacto, confiable, estable y tiene una baja potencia (200V). Dos tipos de boquillas en el kit le permiten hacer frente rápidamente al corte de verduras, y uno está especialmente diseñado para frotar chocolate. Los aspectos negativos del uso incluyen la dificultad de lavar las boquillas.

No menos popular es pequeño, liviano (peso 1 kg), pero bastante efectivo Modelo Phillips HR 1388. El cortador de vegetales (o como también se lo llama cortador múltiple) está equipado con 5 boquillas con cuchillas de acero inoxidable que pueden hacer frente fácilmente a vegetales sólidos cortando pajitas, círculos y rodajas finas. Es fácil de usar y cuidar, las boquillas se pueden lavar tanto manualmente como en el lavavajillas. Entre las deficiencias se pueden llamar:

• falta de capacidad de almacenamiento para boquillas;
• no hay tazón para recibir comida;
• sin dados
• El recipiente para productos en rodajas debe tener una forma redondeada.

Un diseño muy decente para una multisección compacta de fabricantes chinos. Redmond RKA-FP4. Funciona muy rápido, lleva literalmente segundos preparar un plato grande. Las boquillas, y vienen con 4 tipos, hacen un buen trabajo con productos de cualquier densidad. La protección incorporada protege el cortador de vegetales del sobrecalentamiento, lo que sin duda prolonga la vida útil del dispositivo. Las desventajas incluyen:

• falta de una boquilla para cortar en cubos;
• baja potencia;
• sin contenedor para ensamblar productos picados.

Multisección Maxwell MW-1303 G Aunque funciona en un modo, se las arregla para cortar los alimentos con bastante rapidez. El kit incluye 6 boquillas, con las cuales puede picar, picar y rallar cualquier verdura en rodajas de diferentes grosores y tamaños. Es increíblemente conveniente de usar, la cámara superior para recibir alimentos es bastante voluminosa, por lo que no necesita moler los vegetales antes de cargarlos, no necesita levantar un recipiente para recibir productos picados, cualquier forma servirá.

El cortador de verduras es pequeño, por lo tanto. no se requiere mucho espacio de almacenamiento, y las boquillas se almacenan en la salida, plegadas entre sí, lo cual es muy conveniente. Entre las deficiencias: la falta de una boquilla para cortar cubos y la difícil limpieza de la abertura transparente en la salida.

Tamaño compacto y baja potencia en una cortadora de verduras de un fabricante francés. Moulinex DJ 7535. Varias boquillas con diferentes formas de agujeros le permiten cortar de forma rápida y precisa no solo las verduras, sino también picar el queso. Un cortador de vegetales miniaturizado ocupa muy poco espacio; las boquillas se almacenan en un compartimento especial. Ella tiene un inconveniente: con el uso prolongado, es posible calentar la carcasa.

Modelos más avanzados del mismo fabricante. Moulinex DJ 9008 y Moulinex Fresh Express Cube. Diseño creativo, gestión cuidadosa, alta potencia y material de alta calidad para la fabricación del cuerpo y las boquillas. Boquillas, y hay 5 de ellas. incluidos, difieren entre sí no solo en la forma de los agujeros, sino también en el color. Su colocación no requiere un lugar separado, todos ellos están perfectamente almacenados en un compartimento especial fijado en el cortador de vegetales.

Los aspectos negativos incluyen el alto costo y la complejidad de las boquillas de lavado.

La cortadora de vegetales es una cosa que sin duda se necesita en la casa, porque sin ella es poco probable que pueda cocinar rápidamente muchos platos. Para no arrepentirse del dinero desperdiciado Vale la pena considerar de antemano qué modelo es mejor comprar y cuánto está dispuesto a gastar en él.

Si el presupuesto para la compra de un cortador de vegetales es pequeño y hay problemas con la electricidad o los enchufes de la cocina no están ubicados en un lugar muy conveniente, entonces debe comprar un modelo mecánico. Pero si con la ayuda de un cortador de verduras tiene la intención de hacer preparaciones o simplemente cocinar mucho y, a menudo, la mejor opción es, por supuesto, la opción eléctrica.

La elección del equipo depende de su preferencia. Por supuesto, cuantos más inyectores, mejor. Pero no todas las boquillas que usará regularmente, por lo que es mejor dar preferencia al modelo con las boquillas que necesita. Tenga en cuenta que no todos los modelos tienen una boquilla para cortar en cubitos, que a menudo se usa para ensaladas y vinagretas, por lo que al comprar, preste atención a la configuración del modelo que desee.

Se debe prestar especial atención a los cuchillos extraíbles y otros artículos adicionales incluidos en el kit. Por supuesto, es mejor optar por modelos para los que se proporcione el reemplazo de cuchillos romos, boquillas rotas y recipientes rotos. Pero aún así vale la pena prestar atención a los modelos en los que los cuchillos no solo están hechos de acero inoxidable, sino que también deben ser autoafilables.

Es preferible comprar cortadores de vegetales, en los que el almacenamiento de boquillas no requiere la asignación de un lugar separado. Idealmente, si las boquillas y otros elementos adicionales se almacenarán directamente dentro de la unidad.

Esto es especialmente cierto para cocinas pequeñas y para familias con niños pequeños. Independientemente de si prefiere una cortadora de vegetales mecánica o eléctrica, debe prestar atención a un detalle tan pequeño pero muy importante, como las patas de goma. Después de todo, es precisamente de su presencia que depende la estabilidad de la cortadora de vegetales.

Puede que no sea importante para cada persona que compra un cortador de vegetales tener un recolector para recolectar residuos, pero esto es ciertamente útil. Gracias a él, los residuos, y casi siempre están presentes, no obstruirán las boquillas, lo que significa que el dispositivo no tendrá que detenerse con frecuencia para eliminarlos.

Otro matiz importante al que debe prestar atención al comprar un cortador de vegetales es botón de encendido En algunos aparatos eléctricos, debe sostenerlo con la mano, ya que funciona en modo pulsado. En otros modelos, es fijo y puede haber dos modos. Depende de usted qué modelo es más conveniente en la operación.

La mayoría de las personas siempre leen reseñas antes de comprar. Y esto es correcto, porque es en las revisiones que la gente común siempre describe cómo funciona el dispositivo y qué dificultades pueden surgir durante la operación. La mayoría de las personas que han comprado un modelo mecánico o eléctrico de un cortador de verduras están muy satisfechos. Y esto no es sorprendente, porque la cocción se está volviendo no solo más rápida, sino también más segura.

Los compradores notan que Las cortadoras de verduras mecánicas no son peores que las eléctricas y son más adecuadas para quienes cocinan con poca frecuencia y en pequeñas porciones. Los modelos eléctricos también son del agrado de quienes trabajan en espacios en blanco y les gusta cocinar mucho. Algunos compradores se inclinan a creer que, por conveniencia, es bueno tener dos modelos de cortadores de vegetales a la vez, ya que uno es más adecuado para cortar verduras hervidas y porciones pequeñas, y el otro ayuda en caso de fiestas festivas y hace frente perfectamente a las verduras duras.

Sobre cómo usar el cortador de vegetales correctamente, vea el siguiente video.