Todo sobre tazas de medir

Para facilitar el proceso de cocción, a saber: medir la cantidad de ingredientes utilizados, puede usar varias herramientas de cocina. Sin embargo, en el proceso de operación, las tazas de medir se destacan como los recipientes más convenientes y económicos, presentados en una amplia variedad de opciones.

Se necesita una taza de medir debido a su versatilidad y practicidad, ya que le permite hacer que el proceso de determinar la cantidad de ingredientes utilizados sea más preciso y rápido. Hoy en día, este dispositivo se puede encontrar no solo en talleres culinarios o restaurantes: muchas amas de casa explotan activamente la capacidad de la vida cotidiana en las cocinas domésticas comunes y no solo.

Un vaso es un recipiente con varias opciones de volumen, que se parece a un vaso normal o una taza, ya que algunos modelos modernos también están equipados con un asa para mayor comodidad de uso.

Distingue un vaso de platos ordinarios por la presencia de una escala especial dibujada en las paredes, gracias a la cual será posible determinar con precisión la cantidad (masa, volumen) de sólidos a granel, sustancias viscosas o líquidos en el interior. En la mayoría de los casos, los envases se fabrican en forma cilíndrica, sin embargo, las opciones en diferentes versiones también están a la venta.

Como materia prima para la fabricación de envases se suele utilizar vidrio, polímero, plástico, silicona. Hoy los comerciantes se encuentran en diferentes volúmenes, a la venta puede encontrar recipientes pequeños diseñados para 250-500 ml o un recipiente más espacioso, cuyo desplazamiento puede exceder los 2000 ml.

Distinguir contenedores similares de acuerdo con varios criterios fundamentales. Esto se aplica a diferentes características.

La calidad de los utensilios utilizados depende en gran medida de las materias primas utilizadas para la fabricación. Muy a menudo, el fabricante ofrece las siguientes opciones para dispositivos de medición:

• plastico
• vidrio
• metal
• cerámica
• silicona

Las gafas de vidrio tienen una apariencia más respetable y atractiva. Dichos contenedores pueden estar entre las categorías de bienes con un valor más alto. Sin embargo, las materias primas se caracterizan por su higiene, que es importante no solo para las cocinas domésticas, sino también para las instituciones públicas: restaurantes, cafeterías. Entre las deficiencias, vale la pena destacar la fragilidad del vidrio, pero los fabricantes a menudo producen dispositivos de medición a partir de materias primas resistentes al calor, lo que permite verter incluso líquido caliente para medir el volumen sin temor.

En cuanto a los contenedores de metal, la mayoría de ellos están hechos de acero inoxidable. Estas gafas encajan perfectamente en el interior de incluso las cocinas y áreas de trabajo más modernas. Los productos son muy fáciles de limpiar. Pero incluso si usa el vidrio de acero inoxidable con el mayor cuidado posible, se forman arañazos en su superficie durante la operación, lo que afecta negativamente la apariencia.

También a la venta recipientes de cerámica. Son notables por su apariencia diversa, color y pueden tener una forma inusual; algunas compañías ofrecen contenedores de volumen no estándar.

Las materias primas se pueden utilizar en contacto directo con los alimentos, ya que La cerámica pertenece a materiales ecológicos. Sin embargo, los vidrios hechos de dicho material no se distinguen por su durabilidad; durante la operación, a menudo forman astillas o grietas en la superficie. Además, durante el uso puede ser difícil entender las divisiones debido a la opacidad del caso.

Los mernicks de silicona pueden atraer la atención de los consumidores a un costo y apariencia asequibles, sin embargo, durante el uso, estos contenedores se deforman muy fácilmente bajo la masa de sustancias en el interior, ya que no tienen paredes rígidas. Sin embargo, la flexibilidad de las gafas facilita su funcionamiento, además, la silicona no se dañará al caerse.

Teniendo en cuenta el volumen, las gafas de medición son diferentes, por lo que la elección debe basarse en las preferencias personales de la anfitriona o cocinera. Hoy en día, los envases más populares son tanques de medición con un volumen de 50 ml a 1000 ml. Se encuentran en los estantes de las tiendas con mayor frecuencia.Con menos frecuencia, los fabricantes ofrecen productos cuyos volúmenes excederán 1 litro, pero para las grandes empresas culinarias será posible comprar contenedores diseñados para 5 o más litros.

Todos los productos son fabricados, teniendo en cuenta GOST. La elección de la opción de escala para medir en gramos o mililitros se basa en las necesidades y preferencias personales del consumidor.

Hoy, muchos fabricantes nacionales y extranjeros se dedican a la fabricación y venta de gafas de medición. Entre las marcas y productos populares cabe destacar.

El fabricante ofrece vasos de 1 litro. Los productos están hechos de vidrio seguro de alta calidad; para la comodidad de almacenamiento y operación, el contenedor se vende junto con una tapa de plástico. El diámetro del contenedor es de 11 centímetros con una altura de 15,5 centímetros.

Se puede usar un tanque de polímero seguro de 0.5 litros para medir ingredientes líquidos y a granel. El cuerpo del contenedor es transparente, lo que facilita enormemente la operación. Tara es fácil de limpiar adicionalmente equipado con una capa de goma en la parte inferior, que evita que el tanque se deslice sobre la superficie.

Embalaje conveniente hecho de vidrio térmico, resistente a temperaturas extremas en el rango de -40 ° C a + 300 ° C. Gracias a esta característica no solo puede medir productos, sino también cocinar o congelar los ingredientes.

Recipiente de plástico de pequeña capacidad recomendado para uso doméstico. Adecuado para medir medios líquidos y granulares.

Para elegir el contenedor adecuado para la medición, Se deben tener en cuenta algunos matices.

• Es importante que los productos ofrecidos estén hechos de materias primas ecológicas que no reaccionen con los productos.

• También vale la pena decidir sobre volúmenes adecuados. Para las grandes empresas de alimentos, se necesitarán dispositivos de medición de más de un litro, ya que para el uso doméstico normal, será suficiente un vaso de 0.5-1 litro.
• Diseño, el color del tanque se selecciona de las preferencias de gusto personal. Puede basar su elección en la conformidad del medidor con el resto de los platos.

La taza de medir ayudará a cumplir con todas las recomendaciones de prescripción. Sin embargo, incluso con un dispositivo de cocina tan simple, vale la pena trabajar con ciertas reglas.

• La primera recomendación es usar solo un tanque de medición seco. Además, esto se aplica a las paredes internas y externas del medidor. De esta manera, se puede evitar el deslizamiento del tanque húmedo; además, los materiales a granel no se adherirán a las superficies, lo que complica los cálculos.
• Todos los productos viscosos y a granel se cargan mejor en un recipiente con una cuchara. Esto ayudará a mantener su consistencia, por lo que los ingredientes llenarán uniformemente el recipiente.
• Suelto - cereales, harina - se recomienda agitar un poco en un vaso para evitar la formación de un espacio de aire.
• Si será fácil verter agua en el vaso, entonces los líquidos restantes se deben verter estrictamente a lo largo de la pared del dispositivo de medición, inclinándolo un poco para evitar la formación de espuma, o sin esperar hasta que el sedimento se deposite en el fondo del vaso.
• Si los productos se someterán a una selección o clasificación adicional, su cantidad cambiará, por lo tanto, se recomienda usar una taza de medir después de los procedimientos descritos.
• Todas las mediciones, incluso con un volumen mínimo de 30, 50 o 100 ml, deben realizarse exclusivamente en una superficie plana. Está prohibido trabajar con un dosel porque los cálculos serán erróneos.
• Si desea medir un ingrediente como la mantequilla, debe cortarlo en trozos pequeños. Esto es para evitar la formación de bolsas de aire.
• Dado que durante la preparación de los platos puede ser necesario medir varios productos, incluidos el a granel y el líquido, lo primero que debe hacer es verter los ingredientes secos en el vidrio para evitar su distribución desigual sobre las paredes húmedas.
• Es más fácil reclutar y ajustar un volumen mayor, por lo general, el portaobjetos adicional simplemente se retira con un cuchillo en el caso de productos a granel.
• En cualquier caso, ya sea una medición con un dispositivo de medición especial con una escala o un vidrio facetado ordinario, para la precisión de la determinación de los volúmenes, se necesita humedad normal en la habitación. Cuanto mayor sea, mayor será el volumen de ingredientes de trabajo.
• Las porciones pequeñas serán más fáciles de medir en los dispositivos de medición más pequeños.

Cumpliendo con las reglas descritas anteriormente, será posible lograr el resultado más preciso con la determinación de los volúmenes de casi cualquier producto.

La mayoría de las tazas de medir se hacen teniendo en cuenta su uso como utensilios de cocina, por lo tanto, el fabricante sugiere que el lavado, cuidado y almacenamiento adicional de dichos recipientes se realicen con el resto de los recipientes operados.

El tipo de lavado y el uso de productos químicos domésticos dependerán directamente del tipo de materia prima de la que está hecho el vidrio. Como regla, casi todos los materiales soportan el procesamiento manual en agua caliente usando química líquida sin partículas abrasivas.

Vea el siguiente video para obtener más información sobre tazas de medir.