Tamiz de taza para tamizar harina: características, tipos y criterios de selección

Toda ama de casa sabe que cocinar es un asunto delicado. No hay bagatelas, especialmente para hornear. Para hornear pan delicioso y exuberante o bollos fragantes, debes tamizar la harina. Desafortunadamente, muchas personas rechazan este proceso. El método tradicional del abuelo es desagradable. Tazas de tamiz mecánico vienen al rescate.

Cualquiera que haya usado una taza de tamiz se ha asegurado de una serie de ventajas sobre otras formas de utensilios de cocina.

El dispositivo simple, inventado por nuestros antepasados, no ha perdido su relevancia hasta el día de hoy. La esencia permanece, pero la imagen externa ha cambiado. Las tiendas presentan una variedad de patrones: un tamiz-taza, en forma de cono, un colador-tamiz con asa, un tamiz con palanca o un asa giratoria. Todo depende de las necesidades del cocinero.

Entre las ventajas se puede observar un número.

• Elimina la materia extraña y las partículas extrañas. (insectos, gusanos de harina, platos de almidón, etc.).
• Tarde o temprano, incluso las materias primas de la más alta calidad son aglomeradas y húmedas, formando grumos. Tamizar ayuda a deshacerse de ellos, haciendo que la consistencia sea más uniforme. Enriquece la harina con oxígeno, dándole porosidad.
• Compacidad El dispositivo es pequeño. No ocupará mucho espacio en la cocina.
• Simplicidad Unos pocos movimientos rápidos y sin sacudidas con un tamiz son suficientes.
• Multifuncionalidad. En la fabricación de productos de panadería y dulces, use no solo harina, sino también otros componentes sueltos (cacao, azúcar en polvo, almidón, especias) para tamizar. Con una taza de tamiz, es conveniente preparar trozos de pescado y carne.
• Ahorro Gracias al formulario, el contenido no se derrama sobre los bordes, el consumo es mínimo.

No hay muchas deficiencias. Todo depende del material utilizado por el fabricante. Una taza de metal puede oxidarse con el tiempo, y una taza de plástico puede romperse. Algunos notan que un resorte puede atascarse. Pero todos estos matices dependen de cómo usar la taza y cuidarla.

Hoy, los fabricantes producen tazas a partir de diversas materias primas.

Las de madera se consideran clásicas, pero cada vez son menos. Son menos prácticos y tienen la capacidad de absorber todo tipo de sabores, lo que afecta negativamente la fabricación de productos de panadería.

Una opción de presupuesto es un tamiz de plástico. Es fácil de usar, sin requerir habilidades especiales en uso. El plástico debe ser de grado alimenticio, con una superficie lisa, inodoro y juntas adicionales.

Los tamices metálicos tienen las mejores propiedades. Característica distintiva: durabilidad y durabilidad. Se excluye la deformación del caso y los elementos estructurales. Fácil de limpiar y se seca rápidamente. Esto es especialmente importante para aquellos que requieren el uso de ingredientes adicionales.

La especificidad principal es la simplicidad del mecanismo. En casa, se utilizan tamices mecánicos manuales. La taza de tamiz es el dispositivo más simple pero necesario, que se puede encontrar fácilmente en ferreterías. No es casualidad que las amas de casa elijan tal modelo, considerándolo el más conveniente en la vida cotidiana.

Está diseñado para que cualquier ama de casa pueda hacer frente fácilmente a una taza de tamiz. El diseño se asemeja a una taza normal con o sin tapa, lo que garantiza su estanqueidad. Por conveniencia, el tamiz se puede colocar sobre una tapa invertida.

Se inserta un tamiz con cuchillas de metal en forma de estrella y un hueco especial en lugar del fondo, lo que permite que el proceso de tamizado sea más eficiente. El fondo es doble o triple. El vidrio tiene una escala de medición con divisiones de 50 a 250 mg, con lo que es fácil determinar la cantidad requerida de harina.

La palanca del mango consta de dos secciones con un resorte, que acciona un mecanismo giratorio. El balde es cómodo de sostener en la mano, lo que hace que el trabajo sea más lento y más rápido. Se vierte harina, al presionar arbitrariamente el mango, las cuchillas se ponen en movimiento. El ingrediente a granel pasa a través del tamiz, derramándose en otro recipiente o en el tablero. El exceso de basura en la prueba permanece en el círculo.

Al comprar un nuevo equipo de cocina, cualquier ama de casa espera que dure muchos años y solo traiga beneficios, sin causar ningún problema. El aspecto hermoso y radiante de la novedad agrada a la vista. El primer uso de una taza de tamiz evoca solo emociones positivas y el deseo de cocinar platos aún más deliciosos.

Para que el tamiz conserve sus propiedades impecables, es necesario cuidarlo, seguir las reglas elementales de cuidado y funcionamiento.

• Lavar después de cada uso. Limpiar un atributo importante del utensilio de un cocinero es fácil. Es suficiente enjuagar con agua tibia. Se puede lavar en el lavavajillas.
• Asegúrese de lavar el tamiz con agua tibia y jabón antes del primer uso, enjuague y seque.
• Para el lavado, es mejor usar un detergente líquido y una esponja normal.En ningún caso se recomienda usar paños metálicos, productos de cloro y sustancias sueltas con pequeñas partículas abrasivas.
• Enjuague bien el tamiz para que las micropartículas de jabón no queden en el tamiz, lo que puede caer en la masa en el futuro.
• Seque el tamiz después de cada lavado. Para que pueda evitar la cal y las manchas.
• Pueden aparecer manchas en los platos durante el uso. Se pueden eliminar fácilmente con una solución de vinagre de mesa o ácido cítrico.
• Se recomienda almacenar en un lugar seco y limpio.

Sucede que el mecanismo de la unidad se rompió, salió un resorte. Muy a menudo esto sucede si se cae una taza de tamiz. El mecanismo del producto al caer cambia, la harina comienza a tamizarse lenta y pobremente. Ya no quiero deshacerme de mi tamiz favorito. Entonces solo hay una opción: insertar el resorte hacia atrás y recoger el atributo de cocina. Es necesario sacar con cuidado el tamiz de la taza, alcanzar la palanca de fijación y volver a colocarlo.

Al adquirir una cosa culinaria tan importante, considere algunos matices.

• Vale la pena prestar atención al diseño. El surtido es bastante rico. La elección es puramente individual. Todo depende de la frecuencia con la que tenga que usar un filtro.
• El costo de este artículo generalmente es bajo, y cada anfitriona puede permitirse comprarlo.
• Al elegir, debe tener en cuenta la escala, la capacidad y el tamaño del tamiz. Concéntrese en sus necesidades y en los productos que piensa utilizar en la cocina.
• Las celdas pueden estar hechas de poliamida, acero o kapron. Cada uno tiene sus propias características. Kapron es económico, pero también de corta duración. Kapron es destruido por los rayos ultravioleta, por lo que es mejor almacenar el producto en un armario. La poliamida puede ceder con el tiempo, lo cual es extremadamente inconveniente. La mejor opción es un tamiz de acero inoxidable.
• Prefiere modelos universales que combinen varias características con las que puedes tamizar no solo el ingrediente principal.

¡Un tamiz manual no solo es un asistente indispensable en su cocina, sino también un elemento elegante del diseño de la cocina!

En el siguiente video, aprenderá cómo ensamblar adecuadamente los detalles de una taza de tamiz de harina.