Prensa Fench: ¿qué es y cómo usarlo?

En la cocina de cualquier ama de casa, siempre hay muchos dispositivos que pueden facilitar el trabajo de preparación de alimentos y bebidas, así como convertirse en una decoración interior. La prensa francesa, que hoy es un aparato de cocina popular, también se puede atribuir a este tipo de producto porque es compacto y conveniente, y lo más importante: prácticamente cualquier miembro de la familia se las arreglará; no se necesitan habilidades especiales aquí.

La prensa francesa está diseñada para preparar bebidas calientes: té o café. Cabe señalar de inmediato que, en nuestro país, este aparato de cocina actúa en su mayor parte como una tetera, mientras que en los Estados Unidos de América, así como en Europa, se prefiere una prensa francesa para hacer café. Sin embargo, uno no puede dejar de decir que el café preparado de una manera tan inusual diferirá de una bebida fuerte que se preparó en una máquina de café especialmente diseñada o turca.

La descripción de la preparación de una bebida con una prensa francesa es bastante simple. Por lo tanto, primero debe verter té (puede usar hojas, gránulos, etc.) o café molido en un matraz de vidrio de una tetera. Después de esto, la sustancia seca debe verterse con agua hervida caliente.

Inmediatamente comenzar a consumir una bebida no vale la pena. Primero debe esperar 5 minutos hasta que la bebida se prepare y el agua se llene de sabor, y luego, con la ayuda de un pistón, debe exprimir el precipitado no deseado. Para hacer esto, debe presionar con fuerza el émbolo: se caerá y el sedimento (gránulos de café u hojas de té) se apisonará en el fondo del matraz.

En términos generales, una prensa francesa es un tipo de hervidor para preparar todo tipo de bebidas. Su diseño consta de varios elementos integrales:

• matraces de vidrio;
• un filtro
• émbolo (un pistón especial, que es necesario para girar, está equipado con un mango pequeño que facilita el proceso de su funcionamiento).

Si estudia el dispositivo de este dispositivo con más detalle, puede encontrar que, independientemente del modelo específico del dispositivo, la prensa francesa tiene algunas características universales que permanecen sin cambios. Entonces, por ejemplo, un matraz de vidrio, que es la capacidad principal de un aparato de cocina, no puede cambiar de diámetro, pero puede ser diferente en volumen. Por lo tanto, se puede observar que cuanto más alto es el hervidor, más capacidad tiene (y viceversa).

El recipiente de vidrio principal generalmente se coloca en un estuche especial. La caja puede estar hecha de diferentes materiales (por ejemplo, metal o plástico). La tetera también tiene una tapa, que proporciona la preparación más rápida de té o café. Se adjunta un émbolo a esta cubierta, moviéndose verticalmente y actuando como una prensa para girar.

En la parte inferior de este émbolo (que es esencialmente un pistón ordinario) hay una malla que actúa como filtro, un elemento de acero de pequeño tamaño y también un resorte atornillado.

Una prensa francesa se utiliza para hacer bebidas: en primer lugar, té y café. Para preparar café en esta máquina, se debe seguir una cierta secuencia de acciones:

• hervir agua;
• vierta café en un matraz francés;
• vierta café con agua hirviendo;
• espera un momento
• baje lentamente el pistón hasta el fondo;
• vierta la bebida en tazas.

El mecanismo para hacer té con esta unidad es similar.

A pesar de que el aparato de cocina es bastante popular entre una amplia gama de consumidores, la prensa francesa no se considera un dispositivo ideal para hacer bebidas calientes. Tiene características positivas y negativas. Considere los pros y los contras de la prensa francesa con más detalle. Para empezar, debe tenerse en cuenta que el número de ventajas excede significativamente el número de lados negativos. A menudo, los usuarios destacan las siguientes características positivas de este tipo de electrodomésticos de cocina:

• precio razonable - los representantes de los grupos sociales más diversos con diferentes niveles de ingresos pueden comprar una prensa francesa;
• facilidad de cuidado y mantenimiento - Esta característica es especialmente importante para las amas de casa;
• sin precipitar en la bebida - esta propiedad de la prensa francesa se debe a la presencia de un filtro de metal que efectivamente cumple con su tarea;
• compacidad - el dispositivo cabe incluso en la cocina más pequeña, no ocupará una gran cantidad de espacio y lo desordenará;
• variabilidad de bebidas - No solo puede preparar té y café con el aparato, también puede ajustar el nivel de concentración de la bebida según su deseo.

Sin embargo, a pesar de las características positivas, este dispositivo también tiene características negativas. Estos incluyen:

• material frágil el vidrio es bastante fácil de romper, rayar o dañar, por lo que el dispositivo requiere una actitud cuidadosa;
• principio mecánico de operación: el proceso de preparar una bebida ocurre a través de los esfuerzos humanos, y no automáticamente;
• la prensa francesa no tiene la función de calentar agua, por lo tanto, para preparar la bebida necesitará dispositivos domésticos adicionales, y no podrá mantener caliente la bebida preparada.

Dependiendo del material de fabricación de la caja, hay varias variedades de prensas francesas:

• vidrio
• metal
• cerámica
• plastico
• De acero inoxidable.

Sin embargo, las diferencias pueden estar no solo en el material de fabricación, sino también en el dispositivo. Entonces, por ejemplo, algunos dispositivos pueden tener paredes dobles fuertes.

Hoy en el mercado hay una gran variedad de prensas francesas. Es por eso que es bastante difícil navegar en una gama tan amplia de dispositivos. Nuestra calificación lo ayudará a elegir el modelo más adecuado.

La marca danesa Bodum ofrece a sus clientes una amplia variedad de dispositivos de varios colores y volúmenes. Los dispositivos son cómodos en operación y son duraderos.

Las prensas francesas de Bialetti son de alta calidad y ampliamente conocidas entre los consumidores. Una de las principales ventajas del dispositivo es la disponibilidad de manijas duraderas y confiables.

Esta marca produce una amplia gama de platos variados y utensilios de cocina. También es conocido por la producción de prensas francesas de alta calidad. Las instalaciones japonesas para preparar té y café son atractivas y de diseño moderno.

A pesar de que esta marca es china, tiene una reputación bastante buena. Las prensas francesas de este fabricante no solo son funcionales y prácticas, sino también atractivas desde un punto de vista estético.

La principal ventaja de esta empresa es su precio asequible.

Esta marca se ha ganado el amor y el reconocimiento no solo entre los amantes del café y el té, sino también entre los chefs de clase mundial que usan dispositivos Röndell en sus restaurantes.

Al preparar una bebida en un dispositivo de Vitesse, puede descubrir realmente el exquisito sabor del café fuerte o el agradable aroma del té de hierbas.

Elegir una prensa francesa de alta calidad que desempeñe plenamente sus funciones y que le sirva durante bastante tiempo es bastante difícil. Es por eso que al comprar un dispositivo debe prestar especial atención a algunos puntos.

• En primer lugar, los expertos aconsejan comprar una prensa francesa solo de aquellas marcas que ya han logrado demostrar la calidad de sus productos y tienen una buena reputación. Hablamos de ellos arriba.
• Es importante prestar atención a la fiabilidad de sujetar el matraz dentro del dispositivo. Si se tambalea o no se mantiene lo suficientemente firme, entonces debe negarse a comprar dicho dispositivo.
• Analizar la apariencia del matraz. Debe hacerse de muy alta calidad. Evalúe la condición del vidrio: no debe tener rasguños, astillas u otros daños.
• Compruebe que la malla que actúa como filtro se ajusta perfectamente contra la bombilla. Debe moverse suave y suavemente, sin sacudidas.

Para disfrutar de la deliciosa bebida que preparaste con la ayuda de la prensa francesa, Es necesario observar una serie de reglas simples durante el funcionamiento del dispositivo.

• Para preparar café, use solo granos gruesos. El hecho es que el filtro de prensa francés no podrá contener café molido demasiado fino. Por lo tanto, su bebida no será limpia y uniforme, sino que tendrá un precipitado.
• Debe preparar tanto café como pueda beber a la vez.Si la bebida permanecerá en la prensa francesa durante mucho tiempo y se elaborará durante mucho tiempo, entonces se volverá amargo y desagradable en el sabor.
• No sea demasiado celoso con el uso de un pistón; no exprima todo el líquido hasta la última gota.
• Para lavar a fondo el dispositivo, debe desmontarse y, después del lavado, ensamblarse correctamente. El hervidor se puede lavar tanto manualmente como en el lavavajillas (sin embargo, esto debe indicarse por separado en las instrucciones de uso y montaje).
• Como se mencionó anteriormente, una prensa francesa se puede usar tanto para preparar té como para hacer café. Sin embargo, si planea preparar diferentes bebidas, entonces para esto es mejor usar diferentes dispositivos. De lo contrario, puede aparecer un regusto desagradable y el olor de otra bebida.

Por lo tanto, hemos examinado todas las características, ventajas y desventajas de un dispositivo tan popular diseñado para preparar bebidas calientes como una prensa francesa. Hoy, tal unidad se puede encontrar en casi todas las cocinas. Es muy popular entre la generación más joven y más madura. Le permite preparar rápida y fácilmente una deliciosa bebida para usted, los hogares y los invitados.

Vea cómo preparar café con una prensa francesa en el siguiente video.