En el mundo moderno con sus altas velocidades, prácticamente no queda tiempo libre para llevar a cabo una ceremonia de té completa. Por lo tanto, se desarrolló un dispositivo increíble para hacer té: una tetera de gongfu.
Construcción
El diseño de todos los tipos se basa en la idea de una ceremonia del té china, que implica un método para preparar té utilizando el método estrecho. Este método de preparación ayuda a abrir mejor la hoja de té y a dar, y, por lo tanto, saturar la bebida con un sabor noble y rico aroma. Las primeras teteras de gongfu tenían un diseño simple en forma de 2 tanques: un bulbo interno y un recipiente externo.
El matraz interno generalmente está hecho de plástico transparente con una abertura con un filtro en la parte inferior. Los modelos más caros usan vidrio resistente al calor. El recipiente externo está hecho de vidrio y equipado con un asa de plástico para facilitar su manejo.
El recipiente interno se instala en el exterior para que haya un espacio entre ellos para el té preparado.
En 1989, Kamjove inventó y patentó la válvula de drenaje de la bombilla interna. Esto mejoró enormemente las teteras de gongfu y simplificó su operación. El té se prepara en el matraz interno y, una vez finalizado el proceso, simplemente presione el botón o gire la palanca (según el modelo) en la tapa del producto, y el té terminado se vierte en un recipiente externo a través de una válvula abierta. Hay 2 tipos de válvulas de drenaje:
- con un resorte
- con una carga tensa.
En la primera realización, la válvula se abre bajo la acción del mecanismo de palanca cuando se presiona el botón y se cierra de nuevo bajo la presión del resorte comprimido cuando se suelta el botón.En el segundo caso, la válvula también se abre con un mecanismo de palanca y se cierra con la ayuda de una carga estirada en una cuerda y conectada a un mecanismo de válvula móvil. La gama de tipos de modelos está limitada a volúmenes de 350 ml a 1500 ml.
No se pueden preparar menos de 350 ml por razones estructurales, ya que debe haber espacio entre los matraces para drenar el té preparado.
Modelos
Los más representados en el mercado ruso son 3 fabricantes de teteras de gongfu: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Estas empresas producen una amplia gama de sus productos.
Runying T-Series 500 ml
El cuerpo del hervidor está hecho en forma trapezoidal de vidrio resistente al calor. Para drenar el té preparado, se proporciona una boquilla triangular en la parte superior del recipiente. El matraz interno está hecho de plástico transparente de alta calidad, lo que permite ver la preparación durante el proceso de preparación del té.
La parte superior de la tetera está equipada con una tapa de plástico, que está bien fijada con un pestillo. Se proporciona un botón en la tapa para drenar la bebida preparada del matraz interno al recipiente externo.
Cuando se presiona el botón, se activa la válvula de resorte y se drena la bebida.
Kamjove TP-140 (300 ml)
La tetera de gongfu más pequeña. Es un Dispositivo ergonómico, incluyendo tetera, tamiz, chahai. El recipiente exterior está hecho de vidrio cilíndrico resistente al calor.
El matraz con tapa está hecho de plástico transparente de alta calidad. El botón para drenar el té preparado se encuentra en la tapa del matraz interno. Se instala en el recipiente externo para que la tapa descanse en los bordes del recipiente externo. Una vez retirado el matraz interno, el tanque externo puede usarse como una taza con un asa para beber té.
Sama A-14 (900 ml)
El modelo más popular de tipot en Rusia. Su versatilidad se debe a la presencia en el diseño de teteras, tamices, guisos. El gran volumen permite su uso para ceremonias del té en una compañía de varias personas.
Esta es una tetera de vidrio resistente al calor con una bombilla interna de vidrio. En la parte superior del recipiente externo hay una boquilla triangular para drenar el té. En el lado opuesto hay un mango de plástico. La cubierta de plástico está bien fija. Hay un botón para drenar el té de la tetera.
En esta tetera, puedes preparar cualquier tipo de té. Usarlo es un placer.
¿Cómo usarlo?
Para disfrutar plenamente el aroma del té, debe prepararlo adecuadamente. Tipot le permite preparar té para que esté completamente abierto y le brinde todos sus nutrientes y aroma. Primero debes elegir un grado de té. Para cocinar en gongfu, el puer chino más adecuado o el oolong taiwanés. La forma en que se prepara el té en tipot se llama verter.
- Vierta un poco de producto seco en el matraz interior.
- Insértelo en el recipiente exterior de la tetera.
- Vierta el té con una pequeña cantidad de agua hirviendo e inmediatamente drene. El primer té, el llamado técnico, le permite enjuagar la hoja de té y despertarla para la ceremonia del té.
- La segunda vez, vierta agua hirviendo en el matraz interior y cubra. Permita que la bebida se prepare durante varios minutos y luego presione el botón y vierta el té en el té.
- Repita este procedimiento varias veces. Esto revelará completamente el sabor y aroma del té y alcanzará la fuerza necesaria. Gracias al método de vertido de la preparación, la hoja de té no está en agua caliente durante mucho tiempo y no forma sustancias nocivas.
- De la casa de té, el té se vierte en tazones.
El siguiente video describe cómo funciona el hervidor de agua gongfu.
