Cualquier ama de casa quiere que su cocina sea extremadamente práctica y cómoda, y que pase el menor tiempo posible cocinando y limpiando. Para hacer esto, debe organizar adecuadamente el espacio de trabajo o tener un nombre diferente: una obra o un triángulo dorado.
Descripción
Hace varios años, se realizaron estudios: cuántos pasos da una mujer en la cocina. Como resultado, se supo que toda buena ama de casa toma aproximadamente 8,000 pasos durante el día. Y esto es solo de lunes a viernes y solo en la cocina. ¿E imagina si esto es una preparación para unas vacaciones familiares o una recepción de invitados? Todo esto explica, como resultado de lo cual, al organizar una sala de cocina, se presentan condiciones serias y un enfoque especial para los negocios.
El procedimiento de cocción debe proporcionar no solo placer estético, sino también ahorrar la fuerza y el tiempo de la anfitriona. Por otra parte, la investigación viene al rescate.
Los científicos de Alemania en los años 40 del siglo pasado se dedicaron a resolver el problema ergonómico: cómo reducir la cantidad de pasos en la cocina. El fruto de esta investigación fue el triángulo dorado o de trabajo ampliamente extendido, cuya regla aún se practica. ¿Cómo es él? La sala de la cocina está visualmente dividida en tres zonas.
Área de almacenamiento
Naturalmente, este es un refrigerador, cuyas modificaciones modernas tienen dimensiones impresionantes. Si no está localizado en los puntos extremos de la habitación, agregará disonancia y dividirá el área de trabajo.
Zona de entrenamiento
La estufa debe ubicarse cerca de la superficie de trabajo, donde se realiza la preparación de los alimentos para el tratamiento térmico. Al mismo tiempo no debe impedir la libre circulación para que no haya peligro de quemaduras.
Área del fregadero
En realidad, aquí la anfitriona pasa la mayor cantidad de tiempo cuando está en la cocina. El sumidero se considera hasta cierto punto la corona del triángulo.
En resumen, el significado del triángulo de trabajo es bastante simple: la fusión visual de elementos clave de la cocina: estufas, fregaderos y refrigeradores.
El área de almacenamiento, el área del fregadero y la zona de cocción son puntos de pivote, en el que se basa el enfoque calificado para sistematizar el área útil en la cocina.
Estándares requeridos
Para que todos los movimientos en la cocina sean aceptables para el tiempo empleado y el esfuerzo ejercido, la distancia entre las zonas no debe ser extremadamente corta, sino también larga. La distancia óptima es si todas las áreas de trabajo están en las esquinas de un triángulo isósceles. Es preferible dejar una distancia entre secciones de no menos de 1,2 metros y no más de 2,7 metros.
Sin embargo, debe tenerse en cuenta que estos estándares se crearon a mediados del siglo pasado y son más relevantes para cocinas de pequeñas dimensiones.
En la actualidad, casi no hay forma de mantener la misma distancia entre los lados del triángulo dorado: las cocinas en las casas de nueva construcción rara vez se encuentran a menos de 10 m², a menudo más, porque se consolidan con áreas de comedor o sala de estar. Por supuesto, uno no debe olvidar que La distancia en el triángulo depende de la configuración de la cocina y no siempre tiene que ser perfectamente igual.
Características de planificación
Veamos cómo puede organizar un triángulo dorado con diferentes diseños de muebles en la cocina en condiciones modernas.
Cocina de línea recta
Lineal o diseño en una fila consiste en colocar el juego de cocina a lo largo de una pared: en este caso, el triángulo se convierte en una línea en la que el refrigerador, la placa y el fregadero se colocan uno tras otro. A menudo se elige un plan similar para cocinas pequeñas o no muy anchas y largas. Cuando el área es realmente pequeña, es más conveniente colocar un fregadero entre el panel y el refrigerador.
De esta forma, se garantizará un acceso óptimo a los productos. Puede obtenerlos, lavarlos, cortarlos y luego cocinarlos rápidamente.
Si selecciona un lugar para el lavavajillas, es recomendable instalarlo cerca del fregadero, para no complicar el procedimiento de carga de utensilios de cocina sucios. Es mejor no usar el diseño lineal para cocinas grandes, ya que las distancias entre las zonas aumentarán y el movimiento entre ellas será completamente incómodo y requerirá mucha energía.
Cocina de esquina
La cocina de esquina tiene forma de L o L, todo depende del juego de cocina. Con tal localización de muebles, siga varias recomendaciones para la ubicación del triángulo: deje el fregadero en la esquina, a los lados hay secciones de la encimera (debajo de las encimeras, un lavavajillas).
Luego, coloque una placa y un horno en una pared del fregadero, y un refrigerador en el lado opuesto.
En este lugar, los utensilios son útiles para guardarlos en armarios colgantes sobre el fregadero y el lavavajillas. Si no hay deseos de arreglar un lavabo en la esquina, intente colocar un refrigerador y un panel con horno en dos esquinas de la cocina, y en el centro, un fregadero.
Carta de cocina P
Cocina en forma de U: ideal para cocinas con un gran metraje, entonces el "triángulo dorado" está planeado en tres lados. Las áreas de almacenamiento y cocción están dispuestas en lados paralelos, y entre ellas hay un fregadero con lavavajillas y encimera. Este diseño se caracteriza Gran confort y superficie de trabajo espaciosa.
Diseño de dos líneas
La colocación de dos hileras, en paralelo o en dos hileras de muebles de cocina es racional para cocinas anchas, no menos de tres metrosde lo contrario será estrecho, incómodo y difícil de mover.
Con un diseño paralelo, es mejor organizar las áreas de trabajo en dos lados opuestos.
Por ejemplo, en un lado está el área del fregadero y el panel, y en el lado opuesto hay un refrigerador.
Diseño de la isla
La isla de la cocina es el sueño de muchas amas de casa, porque se ve atractiva e implica la comodidad de la cocina y la ubicación. Este diseño no debe elegirse para cocinas de menos de 20 m², ya que la isla reduce visualmente el espacio. Con este diseño Es más razonable colocar el panel en la isla y, por otro lado, el fregadero y el área de almacenamiento.
El sumidero, por supuesto, se puede colocar en la isla, solo en este caso habrá costos adicionales para la reconstrucción de las comunicaciones.
La cocina es una de las habitaciones más importantes de la casa. Por lo tanto, su diseño debe ser al maximo comodo. La regla del triángulo dorado no es una verdad indiscutible. Si no sabe cómo aprovechar esta regla, elija su combinación tratando de organizar las zonas de acuerdo con su proyecto.
Sobre las reglas para crear un triángulo de trabajo, ver abajo.
