Suero: variedades y usos del producto.

Durante mucho tiempo, el suero se ha considerado una herramienta eficaz en el campo de la cosmetología, la nutrición y la medicina tradicional. Su composición única tiene un efecto curativo en el cuerpo, así como en la condición de la piel, el cabello y las uñas. Para la fabricación de aditivos biológicamente activos, se toma suero líquido como base.

El suero es una sustancia líquida obtenida durante la producción de productos lácteos: kéfir, requesón y algunas variedades de queso. El producto comienza a separarse como resultado de la coagulación de la leche y, finalmente, cuando se decanta, se filtra de forma independiente. A primera vista, puede parecer que este líquido es una sustancia residual de producción, pero no todos conocen su importancia y sus beneficios. Hoy es una bebida completa que apoya el bienestar y el funcionamiento de los órganos internos, y también es un componente eficaz utilizado en cosméticos y agentes terapéuticos.

Hay dos variedades de este producto: agrio y dulce. El primero es el resultado de la producción de variedades prensadas de requesón, el segundo se obtiene en el proceso de producción de queso duro. El suero se ve como una sustancia ligeramente turbia. El color varía de blanco a amarillo claro. El olor se asemeja a un producto de leche agria común.

La producción industrial no está completa sin suero en la fabricación de productos de panadería y confitería y, como ya se mencionó, variedades de queso blando y marrón. La mayor parte de la producción se basa en la leche de vaca. Un producto tan valioso se puede hacer en casa, por lo que estará seguro de su calidad y frescura. Además, se vende en tiendas naturistas.

Alrededor del 95% de la composición es agua, esta característica hace que el producto sea bajo en calorías. Los elementos químicos restantes del suero son:

• oligoelementos, por ejemplo, hierro, zinc, yodo, fósforo, calcio y muchos otros;
• vitaminas, por ejemplo, A, C, E y representantes del grupo B;
• lactosa
• glucosa
• ácido nicotínico

La cantidad de carbohidratos es del 4-8%. Esto también puede incluir azúcar de leche (lactosa), glucosa, ácido natural (neuramínico). El grupo de proteínas (aproximadamente el 2%) está representado por proteínas globulares: albúmina, ovoglobulina, lactoglobulina. Son un nutriente valioso similar en términos de entrada a la proteína muscular humana. Vale la pena señalar la presencia de ácidos grasos esenciales para el cuerpo: acético, fórmico, butírico, cítrico y nucleico. Es cierto, en cantidades muy pequeñas.

El valor nutricional de 100 ml de suero líquido es de solo 15 calorías, por lo que, en promedio, un vaso de producto contendrá 20 kcal.

El producto concentrado (SGC) se divide en varios tipos.

• SMKP - queso Fracción de masa de materia seca en tres indicadores: 13, 20, 30%.
• SMKT cuajada Se produce en los mismos indicadores porcentuales: 13, 20 y 30%.
• SMKP Sat - Los quesos fermentados representaban solo el 30 por ciento.
• SMKPS - queso con azúcar - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - requesón con la adición de azúcar - los mismos indicadores que el queso.

La industria de la confitería utiliza una lista diferente de EM:

• concentrado
• seco
• condensado
• condensado con azúcar;
• condensado condensado.

El producto concentrado natural tiene muchas propiedades beneficiosas. Esta característica se explica por el contenido de nutrientes valiosos, entre los cuales la proteína fácilmente digerible ocupa un lugar especial. Fresco o en la composición de bebidas, el suero puede mejorar significativamente el cuerpo, prevenir la aparición de ciertas dolencias.

Los beneficios del suero.

• Fortalecimiento del sistema inmune. Las funciones protectoras involucradas pueden proteger contra resfriados, enfermedades virales e infecciosas.
• Mejora el estado físico y emocional de una persona.
• Este producto es una dieta debido a la baja cantidad de calorías, así como a la capacidad de quemar células grasas.
• Elimina fatiga, fatiga.
• Estimula el cerebro.
• La concentración de la atención mejora.
• La distracción desaparece.
• El azúcar útil en la composición descompone la grasa vieja.

• La enzima de la leche no se acumula en el cuerpo, lo que ayuda a perder kilogramos en poco tiempo.
• Ayuda a eliminar la celulitis en el estómago, las caderas y las piernas.
• La presión arterial se normaliza.
• Excelente para la nutrición hipertensiva.
• El estado de la microflora intestinal mejora.
• Efecto positivo en el hígado, riñones y estómago.
• Fortalece el sistema nervioso, alivia el exceso de irritabilidad.
• Una compresa fría de este líquido alivia los dolores de cabeza y las migrañas.
• Afecta el trabajo del sistema cardiovascular.
• Conclusión del colesterol malo.
• Cura las venas varicosas.
• Se observa un efecto antiinflamatorio.
• El uso regular afecta la producción de serotonina.

• Ayuda a soportar la depresión y el estrés.
• Previene el desarrollo de la aterosclerosis.
• El efecto de limpieza libera al cuerpo de sales, toxinas, metales pesados ​​y toxinas.
• El suero es adecuado para alimentos saludables, para bebés y dietéticos.
• Un excelente remedio contra las infecciones por hongos con la ayuda de la administración externa y oral al mismo tiempo.
• Debido a la liberación del exceso de humedad, se eliminan la hinchazón y la hinchazón.
• Útil para madres embarazadas y lactantes.
• Retrasa el envejecimiento prematuro de los tejidos celulares.
• Acelera la regeneración.
• Altos niveles de antioxidantes para prevenir la inflamación y la hinchazón.

Al igual que cualquier producto lácteo, el suero es una excelente manera de mantener sano a su bebé. Hoy existe una categoría de alimentos para niños basada en la EM. Se recomienda a los pediatras que lo usen incluso en combinación con otros medicamentos.

Indicaciones para el uso de suero:

• problemas con los intestinos, riñones e hígado;
• violación del funcionamiento del sistema vascular endocrino;
• inflamación del sistema respiratorio;
• lesiones de la piel;
• trastorno del corazón

Para que el bebé no resista el sabor del producto lácteo, los expertos aconsejan agregarlo a platos familiares que solo mejorarán las cualidades nutricionales. Deliciosos y nutritivos batidos, gelatinas, gelatina se obtienen del suero. Tales bebidas saturarán al niño durante mucho tiempo, le darán energía y actividad. En caso de una reacción alérgica, debe dejar de usarlo inmediatamente.

Antes de incluir suero en el menú infantil, es mejor consultar a un médico. Por lo tanto, estará tranquilo por la reacción de un pequeño organismo a los componentes contenidos, y también se establecerá la norma diaria y la frecuencia de aplicación. En cuanto a los adultos, es posible llenar la deficiencia de vitaminas y minerales con un curso de 3 semanas. Incluye una porción de suero - 300 ml por día. Después del final de la terapia, la salud general y el bienestar mejorarán significativamente.

Además de los beneficios, un producto lácteo tiene una lista de contraindicaciones. A pesar de que la mayor parte del producto es agua, su uso inadecuado puede afectar negativamente el estado del cuerpo humano. Pero esto es solo en los siguientes casos:

• intolerancia individual a la proteína de la leche;
• efecto laxante puede alterar el tracto gastrointestinal;
• el líquido expirado o de baja calidad amenaza con náuseas, envenenamiento y diarrea.

Cuando compre productos de la tienda, tenga cuidado, estudie la composición y la fecha de vencimiento. El suero expirado se convierte en un excelente ambiente para el desarrollo de bacterias, lo que conducirá a intoxicaciones graves e infecciones.

Características del uso de suero.

• Se utiliza con mayor frecuencia en la preparación de productos alimenticios industriales: pan, queso, bebidas, productos de confitería. Debido a este componente, la masa se vuelve suave y aireada.
• Es parte de la nutrición deportiva que se vende en tiendas especializadas. Los elementos micro y macro contenidos aceleran el crecimiento muscular y también restauran el rendimiento después de largos entrenamientos.
• Los fabricantes modernos han introducido un tipo especial de bebida en el mercado: refrescos fortificados con suero de leche. Además, está presente en la fórmula infantil.
• El campo de la cosmetología tampoco podría prescindir de una sustancia tan valiosa. Se utiliza para la fabricación de productos faciales para el cuidado de la piel de todo tipo, cabello.
• Purificado a partir de lactosa (azúcar de la leche), se usa para crear algunos medicamentos.
• Para mantener una condición física normal, es suficiente beber 250 ml de suero por día. Esta dosis está llena de una gran cantidad de vitaminas.

El uso de la EM como una bebida separada o en combinación con alimentos puede resolver muchos problemas con el cuerpo.

• Para limpiar los intestinos, se recomienda beber un vaso de líquido todos los días con la adición de sal. Asegúrese de ayunar.
• Normalizar el tracto digestivo ayudará a 2 vasos durante dos semanas.El resultado no tardará en llegar: desde los primeros días habrá apetito, se establecerá la digestión.
• Una mezcla de MS y jugo de zanahoria en poco tiempo aliviará el estreñimiento.
• Un vaso al día es una excelente prevención de enfermedades virales e infecciosas.
• Una ingesta cuatro veces de una porción de 100 gramos tendrá un efecto curativo con una tos fuerte y húmeda, así como con algunas etapas de la bronquitis. El tratamiento dura un máximo de una semana. Fortalecer la acción ayudará a una cucharadita de raíz de hierba de trigo picada.
• La infusión de suero de menta puede curar las venas varicosas y fortalecer los vasos sanguíneos. Para hacer esto, vierta agua hirviendo sobre unas hojas de menta y déjelo durante media hora. Después de mezclar con 200 ml de suero. Dos comidas antes de las comidas durante 3 semanas mejorarán significativamente la condición.
• Los médicos recomiendan prestar atención a una bebida de suero a las personas que sufren de gota.

La composición valiosa afecta positivamente la condición del cabello, las uñas, las tegumentos de la piel. Por ejemplo, el consumo regular puede limpiar la cara del acné y una enfermedad como el acné. La composición química del producto afecta las causas iniciales de inflamación. Además, con su ayuda es fácil lograr una piel suave y tonificada.

La presencia de betacaroteno le permite crear productos médicos y profesionales para el cuidado del cabello. Este elemento tiene un poderoso efecto sobre los forúnculos, que posteriormente despierta los folículos pilosos y acelera su crecimiento. Igualmente importantes son los ácidos grasos y las vitaminas que mejoran la condición de los rizos, dando brillo y densidad.

Para el suero, había un lugar en la cosmética antienvejecimiento. La herramienta puede acelerar la renovación celular, lo que ralentiza el proceso de envejecimiento. Sobre la base de la EM, las máscaras hacen su trabajo perfectamente: hidratan durante mucho tiempo, igualan el tono, dan un brillo natural, a veces incluso se aprietan. Además, el producto ilumina perfectamente las manchas de la edad y suaviza las arrugas superficiales en los ojos, labios y nariz.

Los principales métodos de aplicación en cosmetología.

• Perder peso. Por la mañana, con el estómago vacío, beba un vaso (150 ml) de líquido de leche. Para el almuerzo y la cena: medio vaso. Por lo tanto, ahogas el apetito y te proteges de comer en exceso.
• Limpieza de la piel. Beber 300 ml por día durante 2 semanas; agregue unas gotas a su crema de día favorita y aplique sobre la piel; Lávese la cara con un gel o espuma diluida con él, una proporción de 1-3.
• Pestañas, cejas, cabello. Aplique líquido en las pestañas con un pincel; durante 4 semanas, por la mañana, tarde y noche, un vaso.
• Rizos fuertes, brillantes y saludables. Agregue 60 ml de MC a la máscara comprada, revuelva. Aplicar sobre el cabello según las instrucciones; una sustancia pura se mostrará perfectamente como abrillantador.

El suero es un producto alimenticio y cosmético verdaderamente universal. Su rica composición y propiedades valiosas pueden curar el cuerpo de adultos y niños, así como mejorar la condición externa de la piel, el cabello y las uñas. Por lo tanto, el suero es una sustancia líquida ordinaria obtenida en el proceso de procesamiento de la leche, pero es muy útil y eficaz.

Para obtener solo los beneficios de la EM, consulte a su médico antes de usarlo como alimento. No se excluye el riesgo de una reacción alérgica.

Para aprender a hacer suero de leche sabroso y saludable en casa, vea el siguiente video.