Quemadores de gas para caldero: tipos y características de operación

Muchos residentes de Rusia y otros países saben que algunos platos encuentran su verdadero sabor solo cuando se cocinan en un caldero. Por ejemplo, pilaf, que es tan popular entre muchas naciones. El caldero es un recipiente culinario de origen oriental. Se ha utilizado para cocinar durante muchos siglos. En todo su esplendor, sus propiedades se manifiestan solo en una llama abierta.

Pero encender el fuego por el método tradicional, usando leña, requiere tiempo y esfuerzo. Además, tal llama es muy difícil de controlar, lo que facilita estropear el plato cocinado.

Por lo tanto, queremos ofrecerle una solución moderna universal: un quemador de gas. Este simple dispositivo proporcionará el calentamiento necesario y le permitirá cocinar alimentos en un caldero no peor que en madera. Puede usar un quemador de gas tanto en su casa de verano como en la carretera, por ejemplo, durante una caminata. En este artículo, le informaremos sobre las características principales de un quemador de gas para un caldero, sus ventajas y desventajas, y también le daremos algunas recomendaciones sobre cómo usarlo correctamente.

Un quemador de gas para un caldero es un dispositivo de pequeño tamaño y peso, lo que facilita su transporte. Además, con su ayuda, puede cocinar comida rápida y convenientemente.

Gracias a esto, se puede montar en casa por medios improvisados. En varios recursos de Internet encontrará muchas instrucciones detalladas sobre cómo y desde qué se puede hacer.

La potencia máxima del quemador puede alcanzar los siete kW. Además, es bastante fácil de cuidar, pero se recomienda verificar regularmente su rendimiento. Y si el quemador está equipado con encendido piezoeléctrico, no tiene que usar fósforos para estos fines.

Un quemador de gas es una herramienta muy popular en equipamiento turístico. Cocinar deliciosa comida sobre la marcha puede ser muy difícil. Y junto con un caldero, el quemador simplifica significativamente este proceso. Esto no es sorprendente, ya que el dispositivo tiene muchas ventajas significativas:

• facilidad de operación - el uso de un quemador no requiere habilidades especiales;
• compacidad - Su pequeño tamaño y peso le permiten tener siempre un quemador en su mochila;
• tiempo de operación - un quemador puede durar mucho tiempo si se usa correctamente;
• precio bajo - este dispositivo está disponible para todos, y si lo desea, puede ensamblarlo usted mismo;
• cocina rapida - cuando enciende la llama se quema inmediatamente con la temperatura deseada, no necesita perder tiempo, como al encender leña;
• sostenibilidad - el quemador puede funcionar incluso a bajas temperaturas o al viento;
• sin humo y hollín - esto no solo hace que el proceso de cocción sea más conveniente, sino que también ahorra los platos utilizados.

Sin embargo, no hay inconvenientes que no pueden hacer. Pero hay muchos menos que ventajas. Por contra incluyen:

• disminución de la eficiencia debido a las condiciones climáticas a pesar de que el quemador puede funcionar a bajas temperaturas, la intensidad de la combustión disminuye debido al frío;
• consumo de combustible - el quemador consume mucho gas durante el funcionamiento;
• amenazas probables - el gas fue y sigue siendo una sustancia peligrosa, por lo tanto, si el equipo se descompone, existe el peligro de explosión o envenenamiento.

Pero las desventajas anteriores no hacen que los quemadores de gas sean menos populares. En cualquier caso, las alternativas más avanzadas hoy simplemente no existen. Por lo tanto, estos dispositivos seguirán siendo indispensables y populares entre los amantes de las largas caminatas durante muchos años más.

No olvides que un quemador es diferente. Se diferencian entre sí de muchas maneras diferentes, incluida la potencia, el diseño, la fijación, el tipo de combustible, etc. En primer lugar, veamos los cuatro tipos principales de quemadores de gas.

• Con manguera - Como su nombre lo indica, el mecanismo principal del quemador está conectado al cilindro mediante un tubo flexible. Este tipo de quemador es ideal para platos grandes y pesados, como un caldero grande. Este dispositivo está equipado con patas muy fuertes con una configuración amplia que puede soportar un peso sólido.

• Diseños de tanques de propano Los más populares entre los turistas, ya que tienen los tamaños más compactos y livianos. Desde el lado parece una estufa de gas "de bolsillo".

• Con globo horizontal - La más barata de todas las variedades. Para llevar a cabo su trabajo, se utilizan cilindros de pinza del tipo más simple.

• Diseños integrados - Una rara variedad de sistemas. Se diferencian de sus contrapartes en que el quemador está conectado a un recipiente de cocción. Es imposible reemplazar los platos, pero este quemador consume mucho menos combustible que las otras tres variedades.

La existencia de varios tipos de dispositivos le permitirá elegir la opción más óptima, según sus requisitos y capacidades financieras. Puede encontrar una herramienta adecuada para practicar senderismo o utilizarla en una parcela personal. Pero para esto es necesario tener en cuenta algunos criterios más, que discutiremos más adelante.

Entonces, descubrimos que los quemadores difieren principalmente entre sí en el tipo de diseño. Ahora echemos un vistazo más de cerca a sus características principales.

El primero de ellos es el poder.Depende directamente del tamaño de los platos utilizados y la cantidad de comida preparada. Según el grado de potencia, se pueden distinguir tres tipos de quemadores portátiles:

• débil: no más de 2 kW;
• promedio - de 2 a 3 kW;
• Potente: hasta 7 kW.

Muchos modelos modernos de quemadores están equipados con un conveniente regulador de potencia que le permite controlar el consumo de combustible.

Los calderos más pequeños, cuyo volumen no supera los 12 litros, requieren una potencia de 5 a 8 kW. En las cabañas de verano, por regla general, se encuentran grandes calderos. En este caso, necesitan:

• 20 kW - para un caldero de 40 litros;
• 25 kW - para un caldero de 60 litros.

Por cierto, por eso Para tales utensilios, una estufa ordinaria no es adecuada. La potencia de un quemador es de solo 2.5 kW. Debido a esto, es imposible preparar un plato en un caldero, como se pretendía.

También la característica más importante del quemador es el material de fabricación. Determina qué tan fuerte será el aparato. Según los expertos, un quemador de hierro fundido es el más adecuado para uso doméstico. Este metal duradero puede soportar cargas pesadas, altas temperaturas y no se deforma. Y aquellos que prefieren cocinar durante las excursiones de senderismo deberían preferir un quemador de aluminio. Es bastante fuerte para platos pequeños, ligero y no causa problemas durante transportes largos.

Si elige un dispositivo específicamente para el caldero, vale la pena considerar el diseño. Este tanque tiene un fondo ancho y la calefacción se distribuye uniformemente por todo el caldero. Para hacer esto, elija un quemador más grande. Sus piernas también deben ser fuertes y estar bien ajustadas para soportar el peso asignado. Como mencionamos anteriormente, la mejor opción para tales casos es una antorcha con una manguera.

Un criterio importante que muchas personas olvidan al elegir es el tipo de combustible con el que funcionará el quemador de gas. Dependiendo de ello, se distinguen los siguientes tipos de quemadores:

• inflable - prever el uso de combustibles gaseosos y líquidos;
• inyección - trabajo debido a la mezcla preliminar de gas con oxígeno;
• atmosférico - los entornos son mixtos, pero solo parcialmente;
• aceite combustible la inyección de medios permite mantener un estado viscoso de combustible;
• difuso - trabajar solo con combustible gaseoso;
• hogar - Debido a la ubicación del sistema desde abajo, el quemador no requiere soplado adicional.

Los quemadores se conectan a los cilindros de combustible utilizando un sujetador roscado.

Consiste en convertir el efecto mecánico en un potencial eléctrico, debido al cual se enciende la llama.

Un quemador de gas es un dispositivo bastante simple de usar. Pero funciona con gas, lo que significa que, por razones de seguridad, debe seguir ciertas reglas de funcionamiento. Especialmente para usted, hemos preparado algunos consejos importantes:

• Antes de encender el quemador, verifique su estado y el estado del cilindro en busca de daños y averías;
• Si el cilindro es nuevo, purgue la válvula para que el quemador funcione de manera uniforme;
• para instalar estructuras, use solo superficies planas y, durante la cocción, evite inclinar el quemador;
• Nunca encienda el quemador dentro de las carpas;
• supervisar la calidad del combustible utilizado;
• Si las aberturas de la boquilla se obstruyen debido al uso frecuente, límpielas con una aguja;
• cualquier parte rota debe ser reemplazada, de lo contrario, el uso de dicho dispositivo se vuelve extremadamente peligroso;
• mantenga el tanque de combustible alejado del fuego;
• durante la cocción no deje el sistema desatendido;
• si usa el quemador a baja temperatura del aire, coloque un sustrato debajo de la botella y, aún mejor, manténgalo caliente, en bolsas de calentamiento;
• Una vez completada la cocción, cierre el suministro de gas;
• Antes de desconectar el quemador del cilindro, deje que se enfríe.

Como puede ver, las reglas son bastante simples. Todo amante de los viajes largos está obligado a conocerlos. Un quemador de gas es un dispositivo útil no solo para turistas, sino también en la vida cotidiana. Especialmente si te gusta mimar a tu familia con deliciosos platos de este caldero, preparados según las recetas de los pueblos orientales. Este dispositivo no solo le brindará esa oportunidad, sino que también simplificará enormemente el proceso de cocción. Y la leña y el carbón seguirán siendo solo una reliquia del pasado o la decoración de su casa de verano.

Los principios del funcionamiento de los quemadores de gas y sus características se pueden encontrar en el siguiente video.