Kazán es la base de la cocina de Asia Central. Sin él, es imposible cocinar un pilaf o shurpa increíblemente delicioso. Es extremadamente conveniente de usar y al mismo tiempo sin pretensiones. El caldero es tan conveniente que se ha utilizado para cocinar durante más de cien años. Especialmente para él, se inventaron varias recetas de exquisitos platos culinarios.
Selección de material
Al elegir un buen caldero, vale la pena señalar que ahora están vendiendo cinco tipos de recipientes similares.
- Al primer tipo llevan calderos en forma de macetas, tienen un revestimiento antiadherente. Tales recipientes de cocción no se usan para la hoguera, ya que con un fuerte calentamiento, el recubrimiento comienza a deteriorarse y exfoliarse, lo que es perjudicial para el cuerpo.
- Al segundo tipo Incluya recipientes oblongos o redondos, dentro de los cuales se aplica esmalte para alimentos. Pero cocinar platos tradicionales de Asia Central en tales recipientes es problemático, ya que el revestimiento de esmalte no tolera la agitación frecuente e intensa.
- Caldero de aluminio más adecuado para cocinar platos tradicionales. Cuando se usan dichos recipientes, se forma una película especial en las paredes que evita la oxidación del metal. No debes raspar esta película, es mejor que crezca un poco. Un caldero de aluminio es más adecuado para cocinar en una estufa eléctrica, porque dicho recipiente se calienta mucho más rápido.
- El cuarto tipo debe atribuirse wok chino, pero no es adecuado para cocinar pilaf, shurpa, etc. Al usar un plato, los platos se cocinan muy rápidamente, a fuego muy alto, lo que no es adecuado para cocinar platos de la cocina de Asia Central, donde el modo de cocción es completamente diferente.
- Se considera la opción más aceptable. Caldero de hierro fundido. Aunque el peso de dicho recipiente es bastante pequeño y debe calcinarse antes de su uso, dicho recipiente servirá durante muchos años.
Es especialmente importante que los platos preparados en un caldero de hierro fundido resulten mucho más sabrosos y jugosos que las opciones anteriores.
Expertos culinarios experimentados y verdaderos gourmets afirman que pilaf jugoso real se cocina solo en calderos de hierro fundido. Y para hacerlo está en la hoguera. Esta es la única forma de lograr el sabor y aroma sin igual de este plato, para revelar su profundidad.
Biol Company
Biol LLC ha estado operando en el mercado de Rusia, países de la CEI, Ucrania y Europa durante casi 20 años. La compañía produce utensilios de cocina de hierro fundido, así como utensilios de cocina de aluminio con recubrimiento antiadherente. El surtido de la compañía incluye no solo calderos y sartenes, sino que los fabricantes también ofrecen sartenes, grosellas y sartenes.
Los productos de Biol tienen muchos diplomas que confirman la calidad de los productos.. La compañía ofrece utensilios de cocina de alta calidad de excelente calidad a un precio asequible, que se caracteriza por una alta resistencia al desgaste y durabilidad. Caldero "Biol" se convertirá en un asistente indispensable en la cocina del hogar, se puede utilizar para preparar platos a la parrilla o en la hoguera.
Caldero de aluminio
Una olla o caldero de aluminio de la compañía Biol será un excelente asistente, puede cocinar muchos platos sabrosos y saludables directamente en su cocina. Este plato es práctico y versátil. El caldero de aluminio es bastante profundo, lo que le permite ser utilizado para la preparación de muchos platos. Puedes freír carne, saltear verduras, guisar verduras y cereales.
Las ventajas de los utensilios de cocina de aluminio son:
- ligereza
- buena apariencia
- alta calidad
- precio razonable
- durabilidad
Este plato está hecho de aleaciones de aluminio. Los productos son ecológicos, producen platos de acuerdo con los certificados de calidad. La compañía ofrece dos tipos de calderos de aluminio: un caldero tártaro y un caldero de aluminio. El caldero tártaro puede tener 2 o 4 asas, así como una tapa. Volumen: 4, 6, 8 litros, así como 22 y 40 litros. El peso de los productos oscila entre 1,35 y 6,7 kg.
Los calderos de fundición de aluminio pueden tener dos o cuatro asas, así como una tapa. El volumen de dicho caldero puede variar de 2 a 70 litros. Peso del recipiente: de 700 gramos a 10 kg. La compañía también ofrece un caldero de camping con asa y arco. Está hecho de aluminio de alta calidad sin impurezas nocivas. Su tamaño puede ser de 4 o más litros. Un excelente compañero para el caldero de camping será un trípode especial de este fabricante.
Los platos cocinados en platos de aluminio son muy sabrosos y jugosos, y debido a su composición, el caldero es muy ligero.
Caldera de hierro fundido
Los tanques de hierro fundido son duraderos y resistentes al desgaste. La compañía Biol ofrece Caldero tártaro de hierro fundido y bombín ruso. El caldero tártaro será una excelente opción para los amantes de la carne jugosa. Hay un arco especial en el caldero, así como una tapa con un soporte. Se ofrece a los clientes una capacidad en diferentes versiones: 8, 12 y 22 litros. Diámetro de productos: de 360 a 500 mm. Las paredes del producto tienen un espesor de 4 mm.
El caldero tártaro es más adecuado para los amantes de la recreación al aire libre. En él puedes cocinar sopas aromáticas, pilaf o ase en la hoguera, que tendrán un sabor increíble. El bombín turístico se presenta en dos variaciones: 6 y 8 litros. El peso de los productos es de 5.5 y 6.7 kg. La parte inferior del producto tiene un grosor de 4 mm y el grosor de la pared del caldero es de 3,5 mm. El plato tiene la forma correcta, que es necesaria para cocinar al fuego, así como en una estufa de gas y eléctrica o en el horno. El caldero tiene una manija conveniente, el tanque está equipado con una tapa de hierro fundido.
Comentarios
Después de estudiar las opiniones de los clientes sobre los productos de Biol, fue posible descubrir que los clientes estaban satisfechos con la compra. Las revisiones de los utensilios de hierro fundido y aluminio son positivas. A muchos compradores les gustaban más los calderos de hierro fundido, en ellos los platos resultaron más jugosos.Hubo pocas quejas sobre la aparición de óxido en los platos después de su uso.
Para excluir la aparición de óxido, debe estudiar detenidamente las instrucciones y Calcina los platos antes de usarlos para eliminar la grasa protectora. Después de lavar los platos, séquelos o séquelos en la estufa.
Los productos de hierro fundido, según los compradores, son más adecuados para uso doméstico, ya que tienen un peso impresionante. Los productos de aluminio son ligeros. Tal recipiente es simplemente indispensable para la recreación al aire libre, es fácil de transportar y es muy fácil lavarlo.
La revisión de video del caldero turístico de hierro fundido "Biol" se ve en el siguiente video.
