En el mundo moderno, los creadores de utensilios de cocina dirigen esfuerzos para garantizar que los productos en ollas y sartenes estén preparados por un corto tiempo. Esto hace posible que los alimentos conserven completamente nutrientes y vitaminas.
Se cree que la cerámica hecha de cerámica hace frente a la tarea que se le asigna. Ella permanece en la cima de la moda con los compradores durante muchos años. La popularidad de estos productos consta de muchas características específicas.
Característica
Las ventajas de la cerámica. los recubrimientos incluyen:
- seguridad
- durabilidad
- durabilidad
- el uso de cucharas de metal;
- resistencia al calor;
- posee propiedades antiadherentes;
- tiempo de cocción;
- variedad de formas y colores.
Una ventaja significativa en la elección de platos de cerámica, por supuesto, es su resistencia al calor y su largo tiempo de retención de calor.
Debido a esta papilla, las verduras no se hierven, sino que se evaporan, preservando el olor y la utilidad del producto.
Se pueden colocar platos de cerámica en el horno y en el microondas.
Otra fortaleza de la cerámica es el respeto al medio ambiente, porque el revestimiento está hecho de materiales naturales.
Al cocinar, dichos utensilios de cocina no emiten sustancias peligrosas que puedan dañar la salud del consumidor.
En los platos, la comida no cambia de color, conserva el sabor bien.
Las características incluyen el hecho de que Los platos de cerámica se pueden producir en diferentes colores. Puedes cocinarlo con una ligera adición de aceite. Si decide de antemano el propósito de dichos utensilios en la cocina y los usa teniendo en cuenta estas características, se pueden evitar sorpresas desagradables.
Las ollas con lados bajos se utilizan en el horno para hornear.Muy adecuado para cocinar platos líquidos, para guisar verduras y carne. Los objetos metálicos se usan para mezclar alimentos.
La cerámica, como cualquier producto, tiene desventajas: baja calidad antiadherente. Si usa ollas o sartenes para freír, después de unos meses de uso, la comida comienza a pegarse al fondo.
Este es un inconveniente importante, no funcionará para solucionarlo.
No le gustan los platos y una fuerte caída de temperatura.
Las desventajas incluyen un alto precio por ello. Esto está lejos de ser una opción de presupuesto, por lo tanto, no todos los compradores están disponibles.
Al elegir platos de cerámica, las amas de casa observan no solo los pros y los contras, sino que también tienen en cuenta las características técnicas. De gran importancia es la forma, el tamaño, el diseño, el color del producto.
La arcilla se usa para hacer platos de cerámica. Es un maravilloso mineral resistente a la humedad. Para mejorar las propiedades del material, se añaden varios aditivos y componentes de endurecimiento a la composición. Desde entonces, la loza se ha utilizado en la vida cotidiana. Hoy en día, no ha perdido su relevancia.
El volumen de los platos debe corresponder no solo al volumen de los productos preparados, sino también al tamaño del quemador. Esto asegurará un calentamiento uniforme dentro de la sartén. Los mangos del producto juegan un papel importante. Su objetivo principal es proteger contra las quemaduras. Las tapas siempre vienen con platos. Deben ser resistentes al calor.
Están hechos de vidrio, metal y, con mayor frecuencia, de la misma cerámica. Su función principal es crear presión.
La tapa debe quedar bien ajustada en los platos.
Las ollas de cerámica son fáciles de cuidar.
Su superficie plana y lisa, por regla general, se limpia fácilmente de la suciedad, y la grasa casi no se retiene en la cerámica. Los platos de cerámica se pueden lavar en el lavavajillas. El revestimiento resistirá temperaturas y productos químicos bastante agresivos. Pero debes evitar lavarte con frecuencia.
Esto romperá la capa protectora. Pero aún así, recomendamos configurar la temperatura del agua al mínimo. Como resultado, obtenemos la superficie de los platos sin una capa gris.
La mayoría de las amas de casa lavan sus cerámicas con las manos usando los detergentes más comunes. Se permite el uso de agentes ácidos y alcalinos, ya que las cerámicas tienen la capacidad de resistir la corrosión química del metal, pero es mejor tomar agentes gelatinosos.
Son bastante buenos en su tarea.
Debido a la fragilidad del material, los utensilios de cocina deben usarse con cuidado.
Después del lavado, séquelo bien o límpielo con un paño seco. Al limpiar, no tome rascadores duros ni polvos abrasivos.
Influir en los platos con golpes fuertes no está permitido de ninguna manera.
Al lavar recipientes de cerámica, primero se enfría.
El resto de la comida se elimina con cepillos especiales con un vellón suave. Para no tener que frotar mucho hollín, debe lavarlo inmediatamente después de vaciarlo y enfriarlo.
Dichos platos se almacenan abiertos, la tapa se retira para que no haya ningún olor desagradable.
En apariencia, las sartenes de cerámica se dividen en las siguientes opciones:
- para hornear en hornos;
- para estufas eléctricas;
- para hornos microondas;
- para una estufa de gas;
- diseñado para placa de inducción.
Las ollas para hornear en el horno y las estufas eléctricas de vitrocerámica son resistentes al calor, pero requieren un calentamiento lento.
Los utensilios de microondas son adecuados tanto para cocinar como para calentar alimentos preparados. Los utensilios de cocina para una estufa de gas deben reforzarse con un fondo fuerte. El fuego no debe caer sobre las paredes de la sartén. Si el diámetro del fondo es grande, se usa un divisor, que distribuirá las llamas de manera uniforme. Para una estufa eléctrica, el fondo se complementa con una placa especial con propiedades especiales.
En cualquier superficie de cocción de la sartén está prohibido ponerlo vacío.
Kits resistentes al calor
Antes de cocinar en platos de cerámica en el horno, debe estudiar cuidadosamente las instrucciones que vienen con él.En él puedes ver los puntos de aplicación más básicos e importantes, indica la temperatura máxima que pueden soportar los platos.
La sartén con comida se coloca en un horno sin calefacción.
Asegúrese de asegurarse de que los platos no entren en contacto con las paredes de la estufa, los elementos calefactores. Los platos calientes no deben entrar en contacto con elementos fríos. Por ejemplo, no puede verterse o bajarse bajo agua fría, colocarse sobre una superficie fría
Debe tenerse en cuenta que cocinar en un horno a gas lleva mucho más tiempo que en una estufa, especialmente en modelos de paredes gruesas. El peso de las materias primas también afecta la velocidad de cocción.
Un juego de platos de cerámica para el horno es adecuado para cualquier plato, sin excluir los que solíamos cocinar en una bandeja para hornear o en formas de otro material.
La diferencia significativa es que en la cerámica el plato languidecerá, y no solo se horneará. Sin embargo, no hay necesidad de una gran cantidad de aceite. Esto hace que la comida sea más saludable y le da un sabor y aroma especiales.
Los platos habituales cocinados en el horno brillarán de una nueva manera. Muy a menudo, se prepara una variedad de pasteles, guisos, pasteles abiertos, juliana, batiburrillo. Los platos en macetas diversificarán y decorarán la mesa festiva.
Material de producción
Para la fabricación de platos como una sartén de cerámica con tapa, el conocido fabricante Wellberg utiliza materiales cerámicos resistentes al calor de un tono oscuro. Esta sartén tiene ventajas significativas y es capaz de proporcionar una cocción uniforme en todo el volumen, mantiene el calor durante mucho tiempo.
Un producto cerámico conserva las propiedades curativas de los productos, y la comida preparada en él resulta más sabrosa.
La sartén se complementa con cómodas asas y una tapa amarilla. Se utiliza en estufas de gas, en un horno o gabinete de gas, en un horno de microondas, para almacenar alimentos en un refrigerador.
Wellberg es bastante ligero de peso. Se ve exquisito y es mejor que otros para preparar platos con buen uso, incluso en el horno
Opinión del consumidor
Entre las amas de casa sobre macetas con revestimiento cerámico se pueden escuchar opiniones negativas y positivas. Sin duda, hay muchas ventajas, y todas ellas son innegables. Las revisiones negativas se han desarrollado más entre aquellos que operaron los platos incorrectamente y no siguieron las instrucciones básicas.
La cerámica no tolera fuertes golpes y cambios bruscos de temperatura. Por lo tanto, debe manejarlo con cuidado y precisión.
Un significativo menos los consumidores llaman el precio de los bienes.
Los platos de cerámica, de hecho, son más caros que los parientes de hierro fundido o aluminio, pero también tiene muchas más ventajas.
Al elegir platos, es importante no enamorarse de fabricantes sin escrúpulos para extender la vida útil del producto. Cuanto más gruesa y gruesa es la pared de los platos, más uniformemente se calienta y mantiene el calor por más tiempo.
Sobre todo, la ama de casa apreciaba el revestimiento cerámico, que es importante en la vida cotidiana para que los platos tengan una superficie antiadherente y se laven fácilmente. Por supuesto, después de los utensilios de teflón, tales sartenes eran muy aficionados.
Es por eso que quien primero intenta usar utensilios de cocina con revestimiento cerámico deja comentarios extremadamente positivos. Es fácil de cocinar, fácil de lavar y almacenar.
Se pueden escuchar muchas críticas positivas de personas que practican la dieta y la nutrición adecuada.
Las ollas de cerámica son excelentes para aquellos que están a dieta. La comida ordinaria en estos platos difiere en sabor.
Gracias a este modelo, puede cocinar muchos platos saludables y dietéticos.
La cerámica ganó esta popularidad debido a la capacidad de no usar aceite o agregarlo en cantidades muy pequeñas. Los platos de cerámica son populares no solo entre las amas de casa, sino también entre los chefs profesionales. Después de todo, lo usan tanto en casa como en restaurantes caros. Los platos resultan no solo hermosos, sino también no tan ricos en calorías.Y cada consumidor observa el excelente, refinado e incomparable sabor de los platos.
Puedes aprender cómo cocinar platos en platos de cerámica del video.
