Las reglas de etiqueta en la mesa: estudiamos cubiertos

Los modales en la sociedad indican la educación y el conocimiento de un hombre sobre las reglas básicas de etiqueta. Esto se refiere principalmente a visitas a cafeterías y restaurantes, donde debe comportarse correctamente en la mesa. La etiqueta en la mesa no se trata solo de cómo sostener electrodomésticos, comer o beber, también es importante poder mantener una conversación de manera competente y ser preciso en todo.

La etiqueta en la mesa representa ciertos conocimientos que dan forma al comportamiento de las personas en la sociedad. Cualquier error cometido en la mesa se notará de inmediato y creará una impresión desagradable en la persona, por lo tanto, antes de visitar a los invitados, una cafetería o un restaurante, debe verificar sus modales, y si hay "brechas" en ellos, corríjalos de inmediato. Esto ayudará en el futuro a evitar situaciones embarazosas y generar confianza en uno mismo.

La etiqueta en la mesa consiste en unas pocas reglas simples.

• No puedes sentarte lejos de la mesa o presionar demasiado fuerte contra su borde. Solo se pueden colocar cepillos sobre la mesa.
• El aterrizaje debe ser suave, inclinarse sobre la comida es feo.
• Se considera que el mal gusto alcanza los platos. Si los platos están muy lejos, debe pedirles a los demás participantes en la comida que los entreguen.
• Use una servilleta durante las comidas. Para hacer esto, los adultos los ponen en su regazo, y para los niños pequeños, las toallitas se colocan detrás del collar.
• Todos los platos deben colocarse en platos con cubiertos. Las excepciones a esta regla son frutas, azúcar, galletas o pasteles.
• Es importante recordar que los dispositivos que se encuentran a la izquierda están diseñados para sujetarse con la mano izquierda, y los que se encuentran a la derecha son para la mano derecha.

También no puedes hablar en voz alta en la mesa. Al mantener una conversación, en primer lugar, debe escuchar al interlocutor sin interrumpirlo, y solo luego responder. La implementación de estas recomendaciones no es particularmente difícil, por lo que siempre deben seguirse.

La configuración de la mesa es el componente principal de cualquier comida. Si la cena de gala se lleva a cabo en casa, la impresión de los propietarios de la casa dependerá de su diseño. Muchas personas comparan la mesa con una verdadera obra de arte, ya que es importante no solo colocar correctamente los cubiertos y conocer su propósito, sino también crear un ambiente festivo con la ayuda de flores y la decoración de las servilletas.

Para poner la mesa bien, primero debe colocar un mantel, luego puede colocar platos, vasos, vasos, copas de vino, cubiertos y servilletas. Su ubicación se establece por etiqueta y no se puede cambiar a su exclusivo criterio.

De acuerdo con las reglas de servicio, las esquinas del mantel deben cubrir las patas de los muebles, pero no ser demasiado largas, dejando una distancia al piso de 25-30 cm. El lienzo se extiende con movimientos libres, mientras que es importante prestar atención al hecho de que no se forma aire entre la mesa y la tela. No puede tirar de las esquinas del mantel, de lo contrario el lienzo perderá su forma y apariencia estética.

Después de que el mantel haya tomado la posición correcta sobre la mesa, puede continuar con el siguiente paso de servir y ordenar los platos. Hay muchas variedades de platos, cada uno de los cuales tiene su propio propósito. Muy a menudo, los platos principales se colocan sobre la mesa, que se pueden usar para servir diferentes tipos de platos, así como otros adicionales para ensaladas, pan, pasteles, ostras, huevos, mermelada y frutas. El uso de la cantidad de platos depende de si planeas una cena regular o una cena de gala.

Las placas se lavan cuidadosamente y se secan antes de una comida, preferiblemente hasta un brillo. Ponga platos delante del asiento. Es feo cuando yacen en el borde de la encimera, por lo que esto debe evitarse al servir. En el caso de que el almuerzo consista en varios platos, se colocarán platos de mesa debajo de los restaurantes.

También se debe prestar mucha atención a la colocación de los cubiertos. Los tenedores se deben colocar a la izquierda y los cuchillos a la derecha del plato. En este caso, al lado del cuchillo debe haber una cucharada. Para una cena de gala, que ofrece un rico menú, los primeros bocadillos: pescado y un cuchillo de mesa, una cuchara para sopa, un tenedor. La distancia entre los cubiertos no debe exceder 1 cm.

Después de los cubiertos, proceden a la disposición de vasos y copas de vino. Se ponen de mayor a menor, comenzando con vasos de agua, vino, champán y terminando con un vaso de jugo y vasos de bebidas alcohólicas fuertes. El toque final en la configuración de la mesa son las servilletas, que son un elemento decorativo y se encuentran de rodillas.

La cena o almuerzo de gala comienza con un asiento en la mesa. En este caso, los invitados deben ocupar el lugar especificado en la invitación. Si este no es el caso, debe esperar a los propietarios de la casa y especificar dónde puede establecerse. Después de aterrizar en la mesa, se coloca una servilleta sobre las rodillas, que debe desplegar y agitar.En el caso de que la mesa se sirva con servilletas en los anillos, se retiran cuidadosamente y el anillo se coloca en la esquina superior de los cubiertos. Al final de la comida, la servilleta de tela se toma en el centro y se vuelve a colocar en el anillo.

Sentarse a la mesa debe ser cómodo para que sea conveniente usar cubiertos. Está estrictamente prohibido poner los codos sobre la mesa, ya que este es un ejemplo de mal gusto. Después de servir, debe esperar a todos los participantes en la comida, y solo entonces puede comenzar a comer. Se debe pedir a los platos que se encuentran a cierta distancia que transmitan, y no alcanzarlos por toda la mesa.

También es importante considerar algunos otros puntos.

• Los alimentos se transmiten solo de izquierda a derecha, por lo que todos los platos solo pueden moverse en esta dirección. Para hacer esto, un participante en la comida sostiene el plato, y el segundo llena el plato, o el vecino simplemente pasa el plato, y el destinatario sostiene independientemente el plato y rocía la comida.
• De forma inconveniente y los platos pesados ​​no pueden mantenerse en peso, se colocan sobre la mesa antes de cada transferencia a otro invitado.
• Se recomienda transferir artículos de platos con mangos y soperas para que los mangos se envíen al vecino que está tomando el plato.

Debe comer despacio, esto no solo le permitirá disfrutar plenamente de la comida, sino también conversar con los propietarios de la casa o los invitados. Durante las comidas, la boca debe mantenerse cerrada sin gruñir ni golpearse los dientes. Si los primeros platos están demasiado calientes, no puedes soplarlos, solo espera un poco hasta que se enfríen.

Participar en una conversación es solo cuando se traga la comida. Si necesita irse, primero debe pedir perdón a los presentes, y solo luego levantarse de la mesa.

Para comportarse adecuadamente en una mesa en un restaurante, es importante saber cómo usar los electrodomésticos. Como regla general, todos los platos principales se encuentran a la izquierda y las bebidas a la derecha. Por lo tanto, todo lo que se encuentra a la izquierda de las placas se puede tomar con seguridad. Es necesario comenzar la comida con la ayuda de electrodomésticos que se encuentran más cerca del plato, y luego aplicar lo siguiente a medida que se sirve comida nueva. Es importante recordar que el tenedor se usa con un cuchillo y siempre se coloca a la izquierda. Si el tenedor está a la derecha, significa que los platos se comerán sin cuchillo.

Durante la comida necesita saber cómo poner el tenedor y el cuchillo. Como regla, se usan dos estilos diferentes para esto.

• Americano. Proporciona la colocación de un tenedor en la mano izquierda y un cuchillo en la derecha. Se corta un cuchillo con un cuchillo, después de lo cual se coloca en el borde superior de la placa con la hoja hacia adentro. Se permite comer el plato con un tenedor, sosteniéndolo tanto en la mano izquierda como en la derecha. Para relajarse, el tenedor se coloca en el plato con los dientes hacia arriba durante 5 horas.
• Europeo. El cuchillo se coloca estrictamente en la mano derecha y el tenedor, en el izquierdo, mientras que no se puede cambiar el tenedor de una mano a otra. En el proceso de comer, es importante asegurarse de que el tenedor se mueva constantemente.

Todos los primeros platos se comen con una cucharada, por lo que debe conocer las reglas de etiqueta con respecto a cómo llevar estos cubiertos a la boca. Por lo general, al servir, los platos de sopa se colocan en la mesa con cucharas, o luego se sirve la sopa con una cuchara. Puede llevar una cucharada de comida a la boca, tanto en el costado como en el borde afilado del aparato. En cuanto a sacar el primer plato, esto se hace de dos maneras: de usted mismo o de derecha a izquierda.

Una cuchara dirigida a la boca no debe estar llena. Para que el resto de la sopa no gotee, se recomienda que el aparato toque ligeramente el borde del plato. Si se agrega la sopa, la cuchara debe permanecer en el plato.

La etiqueta en la mesa proporciona no solo un servicio hermoso y buenos modales de comunicación, sino también las reglas que se deben observar al comer. Un punto importante es la celebración en la mano de copas y copas de vino. La mayoría de las veces, el vino se sirve en cenas de gala; para estos fines se usan copas especiales "tulipanes" o copas de vino. Las copas con vino blanco y tinto solo deben sujetarse por la pierna y en ningún caso debe cubrirlas con la mano. El champán se trata de la misma manera: un recipiente lleno con él se sostiene con tres dedos.

En cuanto a las copas para coñac, se pueden colocar en la palma de la mano, de esta manera la bebida se calienta a la temperatura deseada. Puede darle al brandy un tono ámbar con la ayuda de la ligera oscilación del vaso. Tome un vaso de vodka con tres dedos, no sostenga la bebida en la mano durante mucho tiempo y bébalo rápidamente.

Después de comer, cuando termina la comida, debe darle una señal al camarero. Para hacer esto, un tenedor con un cuchillo descansa en la placa en paralelo para que las puntas del tenedor miren hacia arriba y la hoja del cuchillo mire hacia un lado. Exactamente el mismo procedimiento se realiza después del final del postre.

Las cucharas después de tomar la sopa no deben permanecer en un plato hondo, se colocan cerca de los electrodomésticos inferiores. En ese caso, si realmente le gustó el plato, puede mostrarle al camarero con "gestos de tenedor y cuchillo". En este caso, los cubiertos se encuentran horizontalmente en el centro del plato, el tenedor se coloca con los dientes hacia arriba y la hoja del cuchillo debe "mirarlo".

Las reglas de etiqueta en la mesa deben ser observadas no solo por los adultos, sino también por los niños, ya que el comportamiento inadecuado en la sociedad se sumará a una impresión negativa de toda la familia. Para estar siempre en la cima y sentirse seguro en una fiesta, cafetería o restaurante, solo necesita estudiar recomendaciones simples y seguirlas todos los días. Entonces, la etiqueta no sufre las siguientes desventajas.

• No puede rechazar en la mesa ciertos tipos de platos, lo que indica que pueden causar una reacción alérgica o no son adecuados para la dieta. Para hacer esto, es aconsejable advertir previamente al propietario del evento y decirle qué excluir de la comida.
• La comida atrapada entre los dientes se considera un fenómeno desagradable, pero no la retire inmediatamente de la mesa, incluso si hay palillos de dientes. Primero, la mesa se va, y solo entonces la eliminación se realiza en el baño.
• Algunas mujeres usan cosméticos brillantes, por lo que en ocasiones especiales puede encontrar el problema de los rastros de lápiz labial en las gafas. Para excluir este mal sabor, debe quitarse el lápiz labial de la cara con una servilleta antes de la cena. Esto debe hacerse no en la mesa, sino en el baño.
• Mucha gente fuma. Por supuesto, está prohibido fumar en los restaurantes, pero a veces puede terminar en establecimientos donde está equipado un lugar para fumadores. Un punto importante aquí es que fumar entre comidas no es bueno. Esto se hace mejor al final de la comida, y luego, solo con el permiso de los presentes.
• No se permite la colocación en las mesas de diplomáticos y bolsos de mano. Lo mismo se aplica a guantes, sombreros, guantes y anteojos.

Al final de la recepción, debe dejar una buena impresión sobre usted y agradecer cortésmente a los propietarios de la casa o a los organizadores de la cena por la cálida bienvenida, alabar la excelente selección de platos y la comunicación agradable.

Aprenderá más sobre las reglas de etiqueta en la mesa de los videos a continuación.