Las reglas básicas de la etiqueta del restaurante.

La primera cita, la cena, la celebración de una fecha importante en un círculo familiar cercano: todo esto es una excelente ocasión para organizar una fiesta en un lugar memorable. Cualquier viaje al restaurante es un evento especial y se acompaña de la selección de la imagen adecuada en el armario. La ropa, el maquillaje y los accesorios cuidadosamente seleccionados no serán apreciados si las personas cercanas a usted que tienen la intención de compartir una comida importante con usted no están familiarizadas con las reglas básicas de etiqueta.

Los conceptos básicos del servicio y la etiqueta del restaurante tienen sus propias características distintivas y pequeñas cosas aparentemente insignificantes que conforman la impresión general de la noche. Las reglas simples comienzan a aplicarse mucho antes de la reunión, por ejemplo, se cree que una mesa en un restaurante debe ser reservada por un hombre, y también, si es posible, debe llegar al lugar de reunión un poco antes que la niña.

La primera persona en ingresar a la institución también es un hombre, Si la noche se celebra en compañía de invitados, entonces, de acuerdo con todas las reglas, el que inició la reunión, también confirmando inicialmente su posterior consentimiento al pago.

Esta regla puede perder parcialmente su relevancia, pero aún funciona durante las reuniones sociales y comerciales de los líderes de la empresa y las cenas durante las negociaciones.

Los visitantes a la entrada de todas las reglas son recibidos por el administrador, también llamado jefe de camareros, o el camarero principal del restaurante. La reunión implica saludar y reconciliar la armadura de la mesa. Si tiene un armario, debe dejar su ropa de abrigo allí, así como también las compras o, por ejemplo, una cartera de trabajo. Un hombre siempre ayuda a una mujer a desnudarse, ofreciéndole una mano amiga.

El aterrizaje es el siguiente: un hombre siempre le da a una mujer un lugar de aterrizaje más rentable, por ejemplo, con una vista a través de una ventana o al escenario, si la noche implica acompañamiento musical. Empujando una de las sillas, invita a la señora a sentarse. Después de establecerse en la mesa reservada y haber estudiado el menú presentado, debe realizar un pedido.

En este punto, debe llamar correctamente al camarero. Cualquier forma de llamar la atención a través de todo tipo de sonidos se considera muy ignorante: tocar cubiertos en una mesa o platos, intentar llamar. En tal situación, un simple gesto es suficiente: un movimiento de la mano o un movimiento de cabeza, acompañado por el contacto directo con los ojos del personal. La opción más correcta sería contactar a cualquier representante del personal de servicio directamente por su nombre, que siempre está escrito en una credencial adjunta al formulario.

La oportunidad de ser el primero en completar el pedido de una comida siempre se le da a un invitado o una niña, mientras que los hombres siguen su elección de bebidas alcohólicas, confían en él al género masculino. En principio, la distribución inicial del menú es la siguiente: la principal es para la mitad femenina, la tarjeta de barra es masculina.

Las reglas de etiqueta en un restaurante sugieren la ausencia de cosas innecesarias en la superficie de la mesa. Por lo tanto, se considera muy ignorante colocar el teléfono, las llaves, la billetera o cualquier accesorio de ropa sobre la mesa. Un error particularmente grave es poner una bolsa sobre la mesa. Esto no solo ignora a su interlocutor o compañía, sino que también distrae al camarero y al resto del personal del establecimiento.

Sentado en su mesa, recuerde la postura: con un ajuste adecuado, no habrá deseo de poner los codos sobre la mesa o doblarse sobre ella nuevamente. Las rodillas se cubren mejor con una servilleta preparada al colocar la mesa. Si necesita irse mientras come, la servilleta se coloca en su asiento.

Mientras espera la orden, es hora de una pequeña conversación, pero las conversaciones en voz alta violan la atmósfera adecuada para comer, por lo que en los restaurantes se acostumbra comunicarse en silencio con los socios. Historias vívidas, gestos ricos, así como fuertes carcajadas son también un indicador de descortés.

Las reglas básicas de comportamiento durante las comidas implican 8 pasos simples:

• No sople comida caliente, espere a que el plato se enfríe.
• Observe la posición correcta en la mesa. No ponga los codos sobre la mesa, mantenga la postura, no oculte las manos debajo de la mesa y no se doble demasiado sobre el plato.
• No escupir los huesos. Escupir fruta, pescado u otros huesos en la palma de la mano o una servilleta se considera descortés, trate de obtener los huesos con un tenedor. Una opción más neutral parece ser cambiar el hueso a una servilleta colocada en la boca.

• No coma del plato de otra persona, y especialmente de los cubiertos. El romance de las escenas de películas resulta ser una violación muy ignorante del comportamiento de la mesa.
• No hable con la boca llena, trate de no sorber ni emitir ningún otro sonido que aprecie los platos cocinados.
• No use aparatos personales mientras está acostado en algún plato común.
• Corte correctamente una pieza del plato cocido, solo después de comerlo, corte la siguiente. No corte el plato cocido entero, la recolección constante en el plato parece ridícula.
• Para evitar incidentes y una mayor confianza, trate de limpiarse las manos con la mayor frecuencia posible y acaricie su boca con una servilleta.

El temor más común de cualquiera que llegue a una cena en un buen restaurante por primera vez es la incapacidad de hacer frente a la cantidad de cubiertos y el miedo a parecer tonto. De hecho, siempre hay lógica en todo, y se puede leer una tabla establecida de antemano.

Primero se sirven bocadillos. El diámetro muy pequeño del plato le dirá qué primera cuchara o tenedor pequeño es mejor usar. Cubiertos dispuestos en un estricto orden de servicio.

Los primeros y segundos platos se sirven a continuación, los dispositivos también corresponden con mayor frecuencia al diámetro de la placa, y todos los posteriores no difieren mucho. Si hoy no comes sopa, entonces una cucharada de cuchara profunda permanecerá en el mismo lugar, y en un momento determinado cuando cambia el plato, el camarero lo recogerá.

Son especiales los dispositivos para platos de pescado: una forma especial de un cuchillo que se asemeja a una escápula (que es especialmente conveniente al cortar y separar huesos) y un tenedor con dientes más cortos.

Antes de servir el postre, los electrodomésticos deben cambiarse nuevamente. El tenedor de postre tiene tres dientes y cada dispositivo tiene un tamaño diferente.

No es suficiente determinar qué dispositivo y qué comer y cortar, también es importante hacerlo bien. Por ejemplo, el cuchillo siempre debe sostenerse en la mano derecha. Si no estás acostumbrado a comer con un cuchillo, haz el hábito de practicar esta simple habilidad en casa en comidas separadas. La cuchara, como regla, no se llena por completo, para no derramar el contenido.

La posición de los dispositivos en la mesa es la oportunidad de mantener un diálogo con el personal de la institución. Por ejemplo, si durante una comida hubo necesidad de irse, pero tiene la intención de continuar con el plato, es habitual colocar los dispositivos de tal manera que sus extremos estén en contacto, y si ha terminado con el plato, los dispositivos se colocan paralelos entre sí.

También hay otras pequeñas cosas que incluso pueden decirte si te gustó un plato en particular. Después de haber cruzado los dispositivos para que el cuchillo caiga entre los dientes del tenedor, puede decir que no le gustó el plato según su gusto u otras características, y decirle lo contrario y complacer a los camareros y cocineros, coloque los dispositivos perpendiculares al lado de la mesa y apunte la punta hacia la derecha.

Las combinaciones simples pueden ser un excelente complemento para el personal o una señal, a la que vale la pena prestarle atención.

A menudo surge un problema polémico después de comer, si es necesario, para pagar la factura. La etiqueta del restaurante supone que la factura la paga la persona que invita o el hombre. Dividir la cuenta es apropiado si la cena o cualquier otra comida fue amigable. En los restaurantes se acostumbra dar propina, un cumplido agradable para el personal será diez por ciento agregado a la factura total.

En los establecimientos de moda, por regla general, además del camarero y el administrador de la sala, el personal también tiene que interactuar con el sumiller. Cena rara vez agradable sin una botella de buen vino.

Un verdadero sumiller, un maestro entusiasta de su oficio, siempre está listo para responder cualquier pregunta sobre bebidas alcohólicas y contar la historia del origen de una variedad en particular.

Muchos están acostumbrados a pensar que se aplican reglas especiales de etiqueta a los establecimientos de restaurantes de moda, pero esto está lejos de ser el caso. Cualquier caballero o dama cortés no se permitirá comportarse fuera de la cultura de las instituciones públicas.Incluso un desayuno familiar dominical en una acogedora cafetería o un almuerzo de negocios en una cafetería requiere el cumplimiento de las normas y el conocimiento de los principios básicos de etiqueta.

Después de una comida larga y agradable y una factura pagada El iniciador de salir del restaurante, por supuesto, también es un hombre.

Conocer las reglas básicas de etiqueta lo ayudará a relajarse lo más posible y pasar un buen rato en una comida en buena compañía.

Es suficiente que las niñas conozcan solo quince reglas de etiqueta de restaurante para causar una buena impresión en su hombre y en otros cuando visitan la institución. Puedes averiguar sobre ellos en el siguiente video.