¿Cómo sostener el enchufe?

Necesitas sostener el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha. Esta regla nos es familiar a todos desde la primera infancia. Alguien literalmente desde la cuna absorbe todas las reglas de comportamiento en la mesa, y alguien necesita volver a aprender toda la sabiduría de la etiqueta en la edad adulta.

Para no entrar en una situación incómoda durante una cena, debe conocer las reglas básicas de etiqueta y comprender exactamente qué vajilla está destinada a cada plato.

Usar cubiertos comunes en casa es una cosa, pero en una cafetería o restaurante, es otra. En casa, nos relajamos y no siempre recordamos cómo y qué hacer con la etiqueta. Pero en una cena en una fiesta o restaurante, nadie quiere estar en una situación incómoda. Por lo tanto, vale la pena recordar las reglas elementales de comportamiento en la mesa, para no meterse en un lío.

Hay reglas generales que establecen qué vajilla debe mantenerse en la derecha y cuál en la mano izquierda:

• Si el cuchillo está en la mano derecha, entonces el tenedor debe estar en la izquierda. En este caso, ella actúa más como asistente, ya que el principal en esta fiesta es el cuchillo.
• Sostenga los cubiertos de modo que los dientes siempre apunten hacia abajo, el extremo del mango de los cubiertos debe descansar en su palma.
• En cuanto al cuchillo, entonces debe mantenerse correctamente. El dedo índice de la mano derecha debe colocarse de modo que pueda presionar fácilmente la hoja de la vajilla misma. El extremo del cuchillo también debe descansar contra la palma de la mano.

• No puede sostener cubiertos en la mano como si estuviera sosteniendo un lápiz. Además, no los lleve demasiado cerca de la base.
• Por lo general, estos dos artículos de cubertería se usan para comer platos de carne.Si sostiene correctamente la vajilla en sus manos, será fácil cortar pequeños trozos de carne.

También debe conocer las reglas elementales sobre cómo servir los platos adecuadamente:

• Un trozo pequeño, por ejemplo, de carne, debe cortarse correctamente en los dientes. El dedo índice de la mano izquierda debe presionarse firmemente contra el mango de los cubiertos, presionando ligeramente. Luego, suavemente envíe la comida a su boca.
• No puede dividir inmediatamente el filete entero en trozos pequeños y continuar comiendo con un tenedor en la mano derecha. Cada vez, corta una porción.

• Después de cortar un pequeño trozo de carne, deje a un lado los cubiertos y colóquelos cuidadosamente con las puntas en el borde del plato mientras mastica.
• Si le sirvieron albóndigas, rollos de col, huevos revueltos o cazuela, entonces en este caso puede usar un tenedor y sostenerlo con la mano derecha. Incline el tenedor para que con su borde pueda romper un pedazo del plato. Luego pincha y disfruta de la comida.

• El uso de un cuchillo mientras se sirve un plato como rollos de repollo también está permitido.
• Al comer un plato de carne con un plato de acompañamiento, es muy posible que el tenedor pueda reemplazar una cucharada. Por ejemplo, si se sirvió puré de papas o arroz como guarnición. Vale la pena recordar que para tomar la guarnición correctamente en el tenedor, sus dientes deben mirar hacia arriba. Pequeñas partículas del plato, puré de papas y otras guarniciones, se deben tomar varias ensaladas con movimientos de usted.

• No recoja muchas guarniciones o ensaladas en el tenedor, de lo contrario, podría tener una situación desagradable. Es posible que los alimentos no se queden en los dientes y caigan en el plato. O para comer todo esto, debes abrir la boca de manera amplia e indecente.
• Los sándwiches complejos no se deben comer con las manos, sino con un cuchillo y un tenedor.

• La ensalada se puede comer sin cuchillo. Se permite pinchar piezas grandes.
• Si, durante una comida, decide hacer una pausa y, por ejemplo, ir a bailar, debe colocar los dispositivos en un plato en forma cruzada para que el camarero comprenda que el plato no se puede tomar tan lejos.

• Las frutas como una manzana o plátano se deben comer con cuchillo y tenedor.
• La carne en rodajas, trozos grandes de carne, pastel de carne y salchichas se deben comer de acuerdo con las mismas reglas que el plato principal de carne. Tome suavemente un trozo de carne y póngalo en su plato, y luego, cortando una pequeña porción, puede saborearlo con seguridad.
• Después de la comida, los cubiertos que usaste deben colocarse directamente en el plato paralelos entre sí. Está estrictamente prohibido colocarlos directamente sobre una mesa o servilleta después de su uso.

Para sentirse seguro durante una cena, necesita saber no solo cómo sostener adecuadamente el tenedor, cuchillo o cuchara, sino también para qué sirve un cubiertos en particular.

Hay pescado, carne, tenedores de postre, etc. Cada uno de ellos difiere del otro en el número de dientes, así como en el tamaño:

• Cubiertos de cuatro puntas - Este es un tenedor llamado el comedor. Es ampliamente utilizado para comer segundos platos. En particular, varios tipos de albóndigas, filetes, repollo relleno, guisos, tortillas, etc. Es fácil de reconocer, ya que siempre debe corresponder al diámetro del plato. Durante el servicio, este artículo de los cubiertos debe colocarse con los dientes hacia arriba al lado del plato principal.

• Un poco más pequeño, pero también con cuatro puntas: esto snack bar. Como regla general, se usa para refrigerios fríos y calientes. Debe ubicarse en el lado izquierdo del pez.

• Pescado - Este tenedor con cuatro puntas. Pero su forma puede ser muy diversa: bordes redondeados, un surco entre los dientes, etc. La forma de estos cubiertos depende directamente de qué pescado se servirá en la mesa. Este electrodoméstico debe ubicarse a la izquierda del tenedor de la mesa.

• Por cierto, una horquilla diseñada para arenque diferente de los peces comunes. Su diferencia es que solo tiene dos dientes. Y el dispositivo para, por ejemplo, espadín tiene cuatro, y a veces cinco dientes, cuyos extremos están conectados por un solo puente.

Seafood tiene su propia cubertería, que es fácil de distinguir tanto en forma como en cantidad de dientes:

• Para los camarones hay un dispositivo con dos dientes, que difiere en su longitud.
• Para cócteles fríos y aperitivos de varios tipos de mariscos, se pretende un dispositivo con tres dientes, uno de los cuales debería ser más largo y afilado.
• Para las langostas, se pretende un dispositivo con dientes curvos pequeños.

Todos los cubiertos destinados a mariscos están dispuestos en el orden en que se servirán los platos.

• Postre - Está destinado a pasteles de frutas, pasteles y otros pasteles sabrosos y dulces. Tiene solo tres dientes. Se coloca directamente sobre la placa, los dientes deben dirigirse hacia la derecha.

• Fruta o ensalada - Esta cubertería está equipada con solo dos dientes. Como regla general, junto con dicho tenedor, se debe emparejar un cuchillo de fruta.

Vea cómo sostener el tenedor y usar otros cubiertos en el siguiente video.