Ni una sola fiesta puede prescindir del pan. Proverbios, refranes e incluso cuentos de hadas escriben sobre él. Incluso los médicos dicen sobre sus beneficios. La actitud invariablemente respetuosa hacia este valioso producto se reflejó en los estándares de comportamiento en la mesa. No parecería nada complicado, pero hay ciertas reglas.
Reglas básicas
Sentado a la mesa, es importante no solo comportarse correctamente, sino también comer de acuerdo con las reglas de etiqueta. Existen para el pan.
La regla más importante es que siempre se toma una rebanada con las manos de un plato común. Después de eso, pones una pieza en tu plato.
Si estás en un restaurante, delante de ti habrá un plato de tarta, en el que debes poner pan. Si no hay tales platos frente a usted, entonces está permitido poner una rodaja en el borde del plato de refrigerios. Ella es servida primero. Por cierto, pastel, galletas y frutas también se toman a mano. Curiosamente, incluso el azúcar en cubos se puede tomar con los dedos si las pinzas se almacenan en algún lugar.
Comen pan, se sirven exclusivamente con las manos izquierdas y rompen trozos pequeños. Para hacer esto, primero debe liberar su mano del enchufe. El dispositivo se coloca en el borde de la placa con los dientes hacia arriba. El cuchillo se deja en la mano derecha. Intenta acostumbrarte a esta regla, de lo contrario puedes tomar automáticamente el pan de un vecino.
Hay ligeras excepciones a esta regla, que se basan en tradiciones nacionales. Por ejemplo, cuando se usan sopas de cocina ucraniana o rusa, el pan puede ser mordido.
Nadie pone bocadillos en una rebanada. Solo se le pueden aplicar productos pastosos: aceite o pasta. Se recogen con un cuchillo de un plato común y se transfieren a su plato. El caviar de un plato común se puede poner inmediatamente en pan.
Aplique aceite también de acuerdo con las reglas. Rompa un trozo pequeño de una rodaja y presione un dedo contra un plato. Después de eso puedes esparcir el aceite. No es habitual aplicarlo en toda la pieza, solo en el borde, diseñado para una mordida. Si quieres jamón o queso con pan, puedes comerlos por separado.
Como regla general, el aceite tiene forma rectangular; hay un cuchillo especial para ello. La hoja de tal cuchillo es redondeada. Hay clavos en el borde. Esto es necesario para separar suavemente una pequeña cantidad de aceite, ponerlo en un tazón y luego untarlo en una rodaja.
A veces los restaurantes sirven aceite de oliva. Es necesario para que puedas mojar pan en él. Se sirve en porciones para todos. La inmersión es necesaria en piezas muy pequeñas, que inmediatamente se dirigen a la boca.
Sin embargo, hay una excepción: las reglas de etiqueta en el desayuno. Son mucho mas simples. En la mesa puedes hacer sándwiches con varios bocadillos. Resultó grande, luego póngalo en su plato y córtelo en trozos pequeños que sean convenientes para pinchar con los dientes del tenedor.
Todavía puedes untar mermelada o miel en una rodaja. Antes de hacer esto, corta la rodaja en trozos largos.
El pan siempre está presente en nuestra mesa. Puede ser un desayuno simple o una comida solemne. En cada caso, no debes olvidarte de las reglas de etiqueta de la mesa.
La forma principal es tomar una rebanada con las manos de una canasta o plato, si están ubicados cerca de usted.
Hay dos opciones más. El primero es obtener una pieza de la caja de pan con pinzas, si las hay.
El segundo método es similar al método principal, pero usa una servilleta. En este caso, si tomó una pieza, pero no le gustó, tiene derecho a volver a colocarla y tomar otra. Pero si tomaste el pan con las manos sin una servilleta, ¡no puedes devolverlo categóricamente!
Por lo general, una rebanada descansa sobre una mesa, ya sea en una caja de pan o en una canasta. Si está en rodajas, tome una canasta y primero ofrézcala al vecino de la derecha, solo entonces tómela usted mismo. Si el pan no está cortado, debe hacerlo usted mismo.
Antes de tomar una pieza, ofrezca al vecino de la izquierda y luego al vecino de la derecha. Cuando la última rebanada permanezca sobre la mesa, antes de tomarla, trate el resto.
Según la etiqueta, está prohibido hacer las siguientes manipulaciones con pan:
- Tome cubiertos: con un tenedor o cuchillo!
- Poner sobre una mesa o servilleta.
- Muele en tus manos y tira un plato.
- Sostener en la palma y untar con aceite.
- No comer y dejar en un plato.
- Morder de una pieza común.
- Cortar una pieza untada con mantequilla.
- Poner bocadillos en el pan. La excepción es el desayuno.
- Limpie un pedazo del plato.
- Ruede las bolas de la miga.
- Sostenga una rebanada en una mano y una bebida en la otra.
- Deje las piezas mordidas en un plato.
¿Cómo comer sándwiches?
Butterbrot se traduce del alemán como pan y mantequilla. Hoy, un sándwich puede estar con cualquier relleno. Salchichas, paté, verduras: todo esto es perfecto para el relleno. Al hacer un sándwich, es importante que el grosor de la rodaja no sea superior a 1 cm. La apariencia no debe ser fuerte y especialmente caerse del sándwich.
Cuando sirva, generalmente ponga una servilleta debajo del sándwich para no ensuciarse las manos. Si está sentado en una mesa, coma un sándwich con tenedor y cuchillo. Cortar con la expectativa de un bocado. Los sándwiches se dividen en varios tipos, cada uno de los cuales debe comerse de diferentes maneras, ya que existen ciertas reglas.
Clásico - pan y mantequilla y la adición en la parte superior. Dichos sándwiches se hacen en casa todos los días, pero nadie te está observando allí, por lo que puedes comerlo como prefieras. Si le ofrecieron probar un sándwich en un restaurante, debe comer con cubiertos. Se debe cortar una pieza pequeña para que se pueda masticar y tragar fácilmente.
Sándwich caliente grande
Un sándwich es multinivel. A menudo, tal comida no cabe en la boca.Por lo tanto, para no parecer incómodo, use cubiertos. Sucede que no lo son, en este caso las servilletas de papel vienen al rescate.
Si tiene un sándwich caliente frente a usted, se aplican las mismas reglas que para uno de varios niveles.
Sin embargo, si el queso está presente en su rebanada, entonces debe cortarlo en los bordes de un pedazo de pan. De lo contrario, pueden ensuciarse la cara durante las comidas o simplemente se cuelgan, lo que no es estéticamente agradable.
Pequeños sandwiches y sandwiches
Si está en una mesa común, entonces se deben transferir pequeños sándwiches a su plato con dispositivos especiales. Después de eso, puedes comerlo con las manos, sin cortar y sin usar un tenedor.
Canapés y sándwiches también se comen a mano. Se sirven principalmente antes de una comida general, en una mesa de buffet.
Un sándwich es un sándwich compuesto por dos piezas de pan. En el medio poner un relleno diferente. Los canapés pueden ser de dos tipos: con relleno suave y con relleno duro. Para comer canapés, sostén el pincho o la capa inferior del sándwich.
Tradiciones de pan
Cada nación tiene tradiciones a las que se adhiere sin ninguna duda. Así que no tenemos una sola fiesta sin pan. En otros países, también está lejos del último producto. Alemania es considerada un país de la moda del pan en absoluto. Fueron los alemanes quienes enseñaron a todos a comer pan con diferentes aditivos: aceitunas, repollo, zanahorias, nueces y pasas, semillas.
Gran Bretaña es otro país con una alta cultura del pan. En Gran Bretaña, se hornean una variedad de tipos de pan con la adición de granos enteros de cereales y semillas. Cada residente puede permitirse algunas variedades, mientras que otras están destinadas solo a personas ricas.
Desde Italia a mediados de los 90, nos llegó la famosa ciabatta. La forma de este tipo de pan es oblonga, lo que justifica el nombre en la traducción - "zapatilla". Contiene, entre otras cosas, aceite de oliva.
Un pan puede ser denso y ligero, dependiendo de la receta adoptada en cada provincia o incluso asentamiento. Pero siempre con un crujiente. Use ciabatta hoy para hacer sándwiches en todo el mundo.
Es interesante que en Italia el pan no se produce en grandes cantidades. A menudo, cada italiano lo hornea por sí mismo.
En el restaurante italiano está prohibido comer pan o palitos de pan entre comidas.
La mañana del español también comienza con pan recién horneado. De aquí surgió la tradición de sumergir rodajas en aceite de oliva con ajo. El bollo se corta en varios trozos pequeños y, con la ayuda de un tenedor, se baja en aceite aromático.
Francia no solo es una perfumería sin igual, sino también un pan aireado inusualmente sabroso. Los habitantes de Francia lo comen todos los días y no engordan. Se trata de una receta única que no proporciona el uso de leche.
Si cocinas el bollo correctamente y lo usas sabiamente, entonces no mejorarás. En los restaurantes, el pan se sirve con el plato principal, a veces con queso al final de la comida.
Los pastores suizos inventaron la primera fondue. En el pasto, llegaron a la conclusión de que si corta el pan en cubos pequeños, los ensarta en un pincho y lo coloca en queso derretido, obtendrá no solo una comida muy abundante, sino también increíblemente sabrosa. De aquí proviene la tradición: sumergir rebanadas de pan o panecillos en varios aditivos calientes.
Más información sobre cómo tomar pan cuando estás sentado en la mesa, mira el siguiente video.