Geschnitzte Bretter: Typen, Regeln für Auswahl und Pflege

Jede Hausfrau in der Küche hat mehrere Schneidebretter. Ein solches Küchenzubehör kann nicht nur für den vorgesehenen Zweck verwendet werden, sondern auch als Dekorationsgegenstand für die Küche und zur Ergänzung des Innenraums dienen. Um der Küche einen bestimmten Stil zu verleihen, werden am häufigsten geschnitzte Dielen aus Holz verwendet.

Holzschneidflächen können aus glattem poliertem Holz hergestellt und mit handgefertigten Schnitzmustern verziert werden. Alle Holzbretter können in 3 Typen unterteilt werden, die eine Herstellungsmethode implizieren.

• Massivholz. Bei diesem Verfahren wird ein Stück Massivholz mit einer Dicke von 3 bis 5 cm geschliffen, wobei die eine oder andere Form gegeben wird, die Kanten behandelt werden und erforderlichenfalls ein geschnitztes Muster oder Muster hergestellt wird. Solche Boards haben viel Gewicht und hohe Kosten. Am häufigsten wird Massivholz von Handwerkern verwendet, die Bretter manuell herstellen.
• Aus geklebtem Holz. Solche Schneidebretter bestehen aus 2 oder 3 dünnen Holzschichten, die zusammengeklebt sind. Ähnliche Modelle werden in Unternehmen hergestellt, die in der Massenproduktion tätig sind. Sie sind kostengünstig, anfälliger für Verschleiß und Biegung während des Gebrauchs.
• Ende Schneidebretter. Solche Lösungen haben eine große Dicke, sie sind sehr massiv. Solche Bretter sind an der charakteristischen Anordnung der Holzfasern zu erkennen: Sie verlaufen senkrecht zum Schnitt. Endbretter sind verschleißfest und werden zum Schneiden von Fleisch verwendet. Darüber hinaus neigen die zum Schneiden der Produkte auf den Endbrettern verwendeten Messer weniger zum Abstumpfen, da die Klinge des Messers während des Betriebs entlang der Holzfasern gleitet, ohne sie zu schneiden.

Geschnitzte Holzbretter können aus verschiedenen Holzarten hergestellt werden, von denen jede sowohl positive als auch negative Eigenschaften aufweist. Am häufigsten werden Schneidflächen aus folgenden Rassen hergestellt.

Solches Material ist verfügbar, hat niedrige Kosten. Aufgrund der hohen Hygroskopizität nimmt ein Brett aus Kiefernholz viel Feuchtigkeit auf, schwillt allmählich an und wird unbrauchbar.

Solches Holz gilt als das weichste.Daher arbeiten Holzschnitzer am häufigsten damit.

Lindenprodukte sind auch üblich, um mit geschnitzten Mustern zu verzieren. Farbe oder Lack liegt perfekt auf diesem Holz.Daher werden Kalkbretter häufiger als dekorative Gizmos verwendet als für den vorgesehenen Zweck.

Eichenbretter werden sehr schwer und teuer sein. Verwenden Sie auf solchen Brettern keinen Faden oder Muster.

Diese Rasse wird auch zur Herstellung von Schneidflächen verwendet. Beachten Sie jedoch, dass das Birkenbrett bei Kontakt mit Wasser schnell dunkler wird und sein ordentliches Aussehen verliert.

Ist hübsch langlebiges und abriebfestes Material. Buche kann jedoch Feuchtigkeit aufnehmen.

Am besten geeignet für eine tägliche Planke. So. Das Material ist sehr feuchtigkeitsbeständigDaher verschlechtert sich die Platte nach dem Waschen nicht. Und dank der Hitzebeständigkeit der Lärche die Schneidfläche kann als heißer Ständer verwendet werden.

Holzschneidflächen zeichnen sich durch eine Vielzahl von Größen und Formen aus. Die Wahl des Modells sollte durch den Zweck bestimmt werden. Und wenn Sie eine beliebige Form, Größe und Farbe wählen können, um das Interieur zu dekorieren, dann Um in der Küche arbeiten zu können, ist es wünschenswert, mehrere Bretter in Standardgrößen zu haben.

• Brettgröße 30x50 cm Geeignet zum Schneiden von Fleisch, Geflügel oder Fisch. Es ist besser, wenn es eine Schutzbeschichtung hat, um die Aufnahme von Fremdgerüchen und überschüssiger Feuchtigkeit zu vermeiden.
• Plankengröße 25x40 cm Ideal zum Schneiden von Käse, Würstchen, Gemüse oder Obst.
• Instanzgröße 15x20 cm Geeignet zum Schneiden von Backwaren.

Beim Kauf eines bestimmten Modells Sie müssen überlegen, wofür es verwendet wird. Für verschiedene Produkte benötigen Sie unterschiedliche Boards. Zum Beispiel kann ein Fleischschneideprodukt nicht zum Schneiden von Obst verwendet werden. Achten Sie auf die Form des Boards, da Sie täglich damit arbeiten müssen. Am bequemsten sind rechteckige Produkte.

Es ist wichtig, dass die ausgewählte Platte eine Schutzbeschichtung aufweist. Sie sind beliebt und bilaterale Modelle: Auf der einen Seite gibt es Schnitzereien und auf der anderen Seite gewöhnliches Holz, das zur Verwendung bestimmt ist.

Grundversorgung für Holzschnitzereien besteht darin, sie nach Kontakt mit Wasser vollständig zu trocknen und die Vertiefungen in der Zeichnung gründlich zu reinigen. Nasses Holz kann sich verdunkeln, verbiegen, einen unangenehmen Geruch haben und aufgrund von Speiseresten mit Schimmel und Pilzen bedeckt sein.

Im nächsten Video erfahren Sie, wie Sie mit Ihren eigenen Händen ein geschnitztes Schneidebrett herstellen.