Gastgeberin: Wer ist das und was macht eine Person in diesem Beruf?

Sicher haben viele gehört, dass es einen solchen Beruf wie Hostessen gibt. Allerdings wissen nur wenige, was genau es ist. Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wer die Hostessen sind, wie weit ihre beruflichen Aufgaben reichen, welche Anforderungen an die Menschen in diesem Beruf gestellt werden und welche Karrierechancen sie in diesem Bereich haben.

Auf Beschäftigungsportalen findet man oft ein Stellenangebot wie „Hostess in einem Nachtclub“, „Hostess in einem Hotel“. Viele junge Leute fragen sich, was Hostessen tun. Aus dem Englischen wird „Gastgeberin“ als „Gastgeberin“ übersetzt, obwohl es im Lateinischen, wo dieses Konzept erschien, eine etwas andere Interpretation hat - „Gast“. Auf dieser Grundlage bietet sich die Schlussfolgerung an: Gastgeberin bedeutet "Gäste begrüßen", und wir können über Restaurants, Nachtclubs, Cafés, Wasserpfeifen, Hotels, Ausstellungen sowie offizielle Veranstaltungen sprechen.

Eine Hostess ist in der Tat eine Visitenkarte einer Institution, eine Person, die dafür verantwortlich ist, Besucher zu treffen und sie zu begleiten. Hostess wird berücksichtigt weiblicher BerufIn den allermeisten Fällen sind Hostessen Mädchen, aber auch Männer können ähnliche Aktivitäten ausüben.

Die Gastgeberin lässt sich während der Veranstaltung nicht langweilen, sondern kann sich zusätzlich an der Koordination der Teilnehmer beteiligen und die Rolle des Administrators übernehmen. Anfangs waren Hostessen während des Fluges am Passagierservice beteiligt - sie sind uns als Stewardessen besser bekannt. Ihre Stellenbeschreibungen umfassten:

• Treffen der Passagiere am Eingang des Verkehrsflugzeugs;
• Dirigieren zu einem Platz in der Kabine;
• Organisation einer Einweisung in Sicherheitsregeln während des Fluges;
• Servieren von Getränken und Essen;
• Unterstützung der Passagiere.

Später erweiterte der Beruf den Tätigkeitsbereich erheblich. Jetzt empfangen Hostessen Gäste nicht nur in der Luft, sondern auch am Boden. Arbeiter in dieser Spezialität können gefunden werden:

• in großen Hotels, Hotels, Clubs;
• bei Präsentationen, Seminaren sowie Kongressen, Konferenzen und Ausstellungen;
• im Begleitservice als Begleitkunde bei Veranstaltungen, bei denen es nicht üblich ist, allein zu sein.

Auf den ersten Blick scheint die Arbeit der Hostessen einfach zu sein, hat aber wie jede andere ihre eigenen Vor- und Nachteile.

Die positiven Aspekte umfassen Folgendes.

• Jeder kann einen Job bekommen praktisch "von der Straße", wenn er die für diesen Beruf notwendigen externen Daten und persönlichen Qualitäten besitzt. Natürlich können einige Eliteeinrichtungen hohe Anforderungen stellen, aber in den allermeisten Fällen reichen ein vorzeigbares Erscheinungsbild, kompetente Sprache und Geselligkeit völlig aus.
• Keine besondere Ausbildung erforderlich. Das Erfordernis einer höheren oder sekundären Sonderpädagogik in der Stellenbeschreibung ist äußerst selten. Natürlich kann das Vorhandensein von Verwaltungsfähigkeiten und Fremdsprachenkenntnissen bei der Auswahl eines Kandidaten für eine Stelle von Vorteil sein, sie werden jedoch nicht zu grundlegenden Kriterien.
• Die Aussicht auf eine gute Datierung. Die Arbeit von Hostessen ermöglicht es Ihnen, viele Menschen kennenzulernen, einschließlich derer aus höheren Schichten der Gesellschaft, die finanziell erfolgreich sind. Solche Perspektiven ziehen junge Mädchen an, es gibt Fälle, in denen sich solche Beziehungen zur Ehe entwickelt haben. Viele Bekannte können jedoch weniger im persönlichen Leben als vielmehr bei weiteren beruflichen Aktivitäten nützlich sein.
• Bekanntschaft mit dem Geschäft. Es ist kein Geheimnis, dass viele berühmte Gastronomen ihre Karriere als Hostessen begannen. Berufserfahrung und Bekanntschaft „mit der ganzen Küche“ werden zu einem unschätzbaren Vorteil bei der weiteren Beschäftigung in dem relevanten Bereich, wenn Sie Ihr eigenes Unternehmen gründen.
• Gute Tipps. Das Gehalt der Hostessen ist gering, aber der größte Teil des Einkommens wird durch Trinkgelder erzielt, die zufriedene Kunden für den Service hinterlassen.

Gleichzeitig hat die Position ihre Nachteile.

• Niedriges offizielles Einkommen. In den allermeisten Fällen arbeiten Hostessen informell, so dass ihr rechtliches Einkommen schlecht ist.
• Das Vorhandensein zusätzlicher Verantwortlichkeiten. In einigen Einrichtungen, insbesondere in Nachtclubs, beschränkt sich die Funktionalität von Mädchen nicht nur darauf, Gäste zu treffen, sondern sie müssen die Besucher mit Kommunikation und Tanz unterhalten.
• Geringe Karrierechancen. Meistens ist eine solche Arbeit nur vorübergehend. Natürlich kann die Gastgeberin mit einem starken Wunsch und einer erfolgreichen Kombination von Umständen schließlich die Administratorin der Einrichtung werden, aber wie die Praxis zeigt, sind solche Fälle selten.
• Interaktion mit widersprüchlichen Menschen. Es ist viel wahrscheinlicher, dass die Gastgeberin als die Kellnerinnen mehr Aufmerksamkeit von männlichen Besuchern und sogar sexuelle Belästigung erhält. Darüber hinaus wird in einigen Institutionen eine solche Haltung sogar vom Management gefördert - dies muss bei der Einstellung berücksichtigt werden.
• Strenge Anforderungen an das Aussehen. Sehr oft wird das Aussehen zu einem grundlegenden Aspekt bei der Einstellung eines Mitarbeiters für eine Hostessenposition, sodass Mädchen und Jungen mit sichtbaren Mängeln in diesem Beschäftigungsbereich nicht einmal darüber nachdenken können.

Die Verantwortlichkeiten von Hostessen im Allgemeinen können als „Treffen mit Gästen und deren Begleitung“ bezeichnet werden. Die häufigsten Beschäftigungsarten sind Restaurants.. In diesem Fall hängt es weitgehend von den Handlungen des Mitarbeiters ab, ob der Kunde wieder in die Einrichtung zurückkehrt. Die Besucher kümmern sich darum, ihnen einen guten Platz in der Halle zu bieten, sich bei der Zubereitung des bestellten Gerichts zu unterhalten und natürlich einen Aperitif anzubieten, um das mühsame Warten zu minimieren.

Die Verantwortlichkeiten der Hostessen im Restaurant umfassen:

• eine telefonische Reservierung vornehmen;
• Treffen der Gäste am Eingang, Unterstützung bei der Auswahl eines Tisches unter Berücksichtigung der persönlichen Wünsche des Kunden und der Arbeitsbelastung der Kellner;
• Beratung über das Sortiment und die Weinkarte;
• Information der Besucher über laufende Werbeaktionen;
• Menüeinreichung öffnen;
• falls erforderlich - ein Taxi-Anruf, Abschied;
• Ankündigung interessanter Veranstaltungen im Restaurant.

Die Gastgeber müssen über eine Reihe von beruflichen Merkmalen verfügen und bestimmte Anforderungen erfüllen.

Ein Hostessenmädchen sollte in jeder Situation attraktiv aussehen, aber eine Fülle von Kosmetika, aufwändigen Kleidern und Frisuren ist nicht erlaubt. Das Aussehen dieses Spezialisten sollte einwandfrei sein. Der perfekte Look ist sauberes Haar, zurückhaltendes Make-up, lakonische Maniküre und ein leichtes Lächeln im Gesicht. Bei Kleidung ist es besser, den Vorzug zu geben ein eleganter Anzug oder ein geschlossenes Kleid, in den meisten Institutionen wird eine Uniform zur Verfügung gestellt.

Sportstil nicht erlaubt. Einige glauben, dass man einen Job als Hostess nur mit einem vorbildlichen Aussehen bekommen kann. Dies ist weit davon entfernt, dass ein Mädchen oder ein Junge in dieser Position zunächst charmant sein, Vertrauen schaffen und das absolute Vertrauen schaffen sollte, dass jeder einzelne Gast der wichtigste und wertvollste innerhalb der Mauern der Institution ist.

Für diesen Job sind keine besonderen beruflichen Fähigkeiten erforderlich.Ein guter Vorteil bei der Beschäftigung ist jedoch die Kenntnis der Grundlagen der Arbeit im Restaurant- oder Hotelgeschäft. Darüber hinaus kann der Bonus eine oder mehrere Fremdsprachen fließend beherrschen. Die Gastgeberin sollte eine kompetente Rede halten und eine breite Perspektive haben, um bei Bedarf ein Gespräch mit den Kunden zu führen.

Die wichtigsten Voraussetzungen für Hostessenkandidaten im Teil die sich auf persönliche Merkmale beziehen, sind:

• sieht gut aus;
• sanfte Stimme;
• lächeln
• persönlicher Charme und Charme;
• gelieferte Diktion;
• Geselligkeit;
• Freundlichkeit.

Es ist sehr wichtig, dass die Gastgeberin ist einfallsreich und könnte die auftretenden Situationen höherer Gewalt schnell "lösen"Finden Sie die richtige Lösung, um den entstehenden Konflikt zu lösen. Nun und natürlich sollte diese Person sein Stressresistent ist es ihm wichtig, emotional mobilisieren zu können - auch wenn in seinem Leben Probleme auftreten, Er sollte immer Freundlichkeit und Lächeln ausstrahlen.

In Übereinstimmung mit der Stellenbeschreibung der Gastgeberin implizieren seine Pflichten Folgendes.

• Treffen von Kunden / Besuchern im Raum, an einem Tisch oder in der Halle, wenn es sich um eine Konferenz handelt.
• Beratung zu den von der Einrichtung erbrachten Leistungen.
• Überwachung der Arbeit des Begleitpersonals.
• Helfen Sie den Gästen bei Schwierigkeiten.
• Rechtzeitige Lösung von Konflikten.
• Unterhaltungsgäste.
• Am Ende des Treffens / Besuchs muss die Gastgeberin unbedingt Besucher führen, sich für deren Beurteilung der Einrichtung interessieren und alle Wünsche und Kommentare an die Verwaltung der Einrichtung weiterleiten.

Je nach Arbeitsumfang können die Verantwortlichkeiten der Hostessen leicht variieren, festgelegt und ergänzt werden.

Diese Art von Aktivität ist sowohl in Restaurants als auch in Nachtclubs weit verbreitet. Hostessen Mädchen setzen sich an den Tisch des Kunden, unterhalten sie mit Gesprächen und wenn der Kunde Kommunikation mag, er kann Essen oder ein Getränk für die Dame bestellen - normalerweise bekommen die Angestellten dafür ihren kleinen Prozentsatz. Die Hauptaufgabe des Hostessenkonsums besteht darin, den Besucher zu zwingen, unauffällig eine zusätzliche Bestellung aufzugeben, um so den Umsatz des Unternehmens zu steigern.

Der Konsum kann alkoholfrei und alkoholisch sowie aktiv und passiv sein. Aktiv beinhaltet die unabhängige Auswahl eines Kunden durch ein Mädchen. In diesem Fall schließt sie sich dem Mann selbst an und beginnt ein Gespräch mit ihm. Wenn er eine Bestellung aufgibt, bleibt sie an seinem Tisch. Bei passiver Konsumierung geht die Gastgeberin nicht durch den Flur, sie sitzt an der Bar oder tanzt und zieht die Aufmerksamkeit eines Mannes auf sich, mit einem Wort, versucht auf jede erdenkliche Weise, den Besucher dazu zu bringen, sie an seinen Tisch einzuladen und ihn zu behandeln.

Es besteht die Auffassung, dass die Vollendung in direktem Zusammenhang mit der Erbringung von Dienstleistungen intimer Natur steht. Dies ist jedoch nicht so - Niemand kann Hostessen zwingen, diese Art von Dienst gegen ihren Willen zu leisten. Außerdem, Der Ruf ist für die meisten seriösen Institutionen wichtig, da sie das moralische Erscheinungsbild ihrer Mitarbeiter sehr streng überwachen.

Dieser Beruf ist in Hotels am weitesten verbreitet. Die meisten Hotels haben Bars in der Nähe der Rezeption. In ihnen arbeiten die Hostessen der Lobby. Die Hauptaufgabe dieser Mädchen ist es, die Gäste einzuladen, sich nach der Reise zu entspannen, sie in die Lobbybar zu bringen und eine kleine Bestellung aufzugeben.

In den letzten Jahren gehören zu den Hostessen häufig auch Mitarbeiter an der Rezeption eines Hotels. Darüber hinaus können Mitarbeiter in diesem Bereich strengere Anforderungen an die Fremdsprachenkenntnisse stellen. Der Kandidat für die Position muss mindestens Englisch sprechen. Darüber hinaus kann die Verantwortung einer Hotelhostess auch die Raumverwaltung und die Abrechnung von Verbrauchsmaterialien umfassen. Diese Mitarbeiter sind häufig für die Koordination der Dienstmädchen verantwortlich und erhalten dadurch breitere Karriereaussichten als in allen anderen Arten von Einrichtungen.

Dieser Mitarbeiter begleitet die Gäste nicht nur zu ihrem Tisch oder Zimmer, sondern vielmehr Eine vollwertige Gastgeberin der Institution, die mit Kunden kommuniziert, die Aktivitäten der Mitarbeiter leitet und Entscheidungen über die Unterhaltung von Besuchern trifft, wenn sie gelangweilt sind oder mit etwas unzufrieden sind.

Das durchschnittliche Gehalt einer Gastgeberin liegt normalerweise im Bereich von 12-15.000 Rubel, kann jedoch je nach Region und Klasse der Einrichtung variieren. In Moskau können es also 25 bis 30.000 sein. Wenn ein Mitarbeiter fließend Fremdsprachen spricht, führt dies zu einer spürbaren Gehaltserhöhung.

Normalerweise erfolgt die Zahlung zweimal im Monat oder für jede Schicht. Wochenendhostessen erhalten normalerweise Geld in Höhe von 150 Rubel pro Stunde. Das Haupteinkommen von Vertretern dieses Berufs ist, wie bereits erwähnt, Trinkgeld sowie die Provision für eine zusätzliche Bestellung des Kunden.

Normalerweise arbeiten Schüler ohne Hochschul- oder Sekundarschulbildung in Hostessen. Sie brauchen es jedoch nicht, da Sie erhalten alle notwendigen Fähigkeiten während der Ausbildung bereits am Arbeitsplatz - In der Regel dauert es nicht länger als 10-14 Tage. Das Wichtigste ist, das Menü, die Weinkarte und andere Dienstleistungen der Institution zu kennen und in der Lage zu sein, ein Gespräch mit den Kunden zu führen.

Der Beruf wird jedoch Mädchen und Jungen willkommen heißen, die eine Ausbildung in der Spezialität "Restaurantgeschäft" oder "soziokultureller Tourismus" erhalten haben. Der große Vorteil kann die Verfügbarkeit von psychologischem Training sein, das es dem Mitarbeiter ermöglicht, in aufkommenden Konfliktsituationen Herzlichkeit und Zurückhaltung zu zeigen. Hostessen nehmen normalerweise Leute mit einer kompetenten, gut gelieferten Sprache und Konversationsenglisch mit, so dass das Sprachtraining des Bewerbers nützlich ist.

Während der Arbeit in der Spezialität hat die Gastgeberin immer die Möglichkeit, die Merkmale dieses Bereichs im Detail zu studieren und anschließend ein kompetenter Spezialist zu werden, und nicht nur ein Verkäufer, ein Dienstmädchen oder ein Kellner. Wenn Sie möchten, können Sie sich mit erfahrenen Hostessen jederzeit in der Hotel- oder Restaurantbranche versuchen, Schritte in den Bereichen Handel, Tourismus oder soziokultureller Service unternehmen. Wichtige Geschäftsqualitäten werden in der Arbeit gebildet, die Fähigkeit, in einer kritischen Situation unter Multitasking-Bedingungen zu arbeiten, wird geschult. Ein Bonus dafür können nützliche Verbindungen und Bekanntschaften sein, die im Laufe der Arbeit erworben werden können.

In Übersee sind die Aussichten für Hostessen recht gut, aber in unserem Land sind die Realitäten leider so, dass hauptsächlich Mädchen von Modelagenturen an dieser Arbeit beteiligt sind. Sie verfügen nicht über die erforderlichen Fähigkeiten, um das Unternehmen zu vertreten, insbesondere ist dieses Problem bei Branchenausstellungen und Konferenzen akut. In den meisten Fällen ist es unmöglich, eine vollwertige "Herrin der Halle" zu treffen.

Models werden gebracht, in schöne Kleider gekleidet und in die Halle geschickt, um den Besuchern zu "lächeln". Die mangelnde Beachtung ihrer Vorbereitung beeinträchtigt den Ruf des Veranstalters und der daran beteiligten Unternehmen. Deshalb Wenn ein Mädchen oder ein Junge Hostessen wirklich als ersten Schritt in einer Karriere sieht und nicht nur als Chance für einen Teilzeitjob, sollten sie akribisch einen Arbeitgeber auswählen.