Food Stylist: Berufsmerkmale und Ausbildung

Fotos von Lebensmitteln sind jetzt auf Werbetafeln, Restaurantschildern und sogar auf Instagram zu sehen. Viele Mädchen, die ein Restaurant besuchen oder einfach nur ein wunderschön dekoriertes Essen sehen, versuchen es sofort in einem sozialen Netzwerk zu veröffentlichen. Gerichte sehen wunderschön und appetitlich aus. Es stellt sich heraus, dass es Geheimnisse gibt, indem Sie lernen, dass Sie uns professionell Originalbilder von leckerem Essen präsentieren können.

Ein Food-Stylist ist eine Person, die ein Foto von Lebensmitteln präsentieren kann, damit Sie es definitiv essen möchten. Food-Stylisten wirken Wunder, ihre saftigen Bilder finden Sie in Kochbüchern oder im Restaurantmenü. Selbst das gewöhnlichste Gericht oder nur ein in zwei Hälften geschnittener Apfel kann so aussehen, als könnten Sie Ihre Augen nicht von ihnen lassen. Meister sind immer bereit, ein Video über das Kochen zu machen, und ihre Handlungen ähneln der Arbeit eines Künstlers. Ihre Kreationen werden oft für Werbezwecke verwendet, damit Beobachter das Produkt nicht nur kaufen, sondern auch gerne ansehen.

Überraschungen am Set, eine Vielzahl von Gerichten und Produkten sollten für einen Profi die Norm sein. In der Tat erfordern viele Stunden Arbeit im Rahmen eine schnelle Reaktion und fundierte Entscheidungen.

Um Food-Stylist zu werden, müssen Sie weder ein Institut absolvieren noch bestimmte Kurse belegen. Die Hauptsache für diesen Beruf sollte ein großer Wunsch zum Fotografieren sein. Nehmen Sie Bilder schön und gekonnt auf, haben Sie eine Verschlusszeit, wissen Sie alles über Konturbeleuchtung und Blende.Der Meister sollte Talent, Vorstellungskraft und seine eigene Sicht auf die Welt, akribische Details und Hände haben, die für solch heikle Arbeiten geeignet sind. Um Bilder nicht für ein Heim-Amateuralbum aufzunehmen, sondern um voranzukommen und berühmt zu werden, müssen Sie ein Portfolio der erfolgreichsten Werke sammeln und in Werbeagenturen oder Restaurants zeigen. Sie nutzen immer die Dienste dieses Fachmanns.

Auch wenn Sie nicht ausgebildet wurden, aber über die erforderlichen Fähigkeiten und Kenntnisse verfügen, besteht die Möglichkeit, diesen Job zu bekommen. Aber Sie sollten auf jeden Fall Kenntnisse über das Kochen haben.

Schließlich müssen Sie als Food-Stylist alle Phasen der Zubereitung von Gerichten kennen. Sie können auch selbst lernen, dafür gibt es im Internet viele Informationen. Der Besuch verschiedener Lebensmittelkonferenzen und die Teilnahme an Webinaren kommen nur Ihnen zugute. Am besten lernen Sie aus Beispielen. Nehmen Sie sich dazu die Zeit, sich die Werke berühmter Food-Fotografen anzusehen.

Sobald der Beruf populär wurde, wurden verschiedene Methoden angewendet, um ein schönes Foto zu erstellen, die nichts mit der natürlichen Zubereitung von Produkten und natürlichen Zutaten zu tun haben, die gegessen werden können. Verwenden Sie beispielsweise eine Lötlampe, um eine goldene Kruste zu erzeugen, oder verwenden Sie eine Limettenlösung anstelle von Mayonnaise. Jetzt hat sich alles geändert, Food-Stylisten verwenden echte Produkte und natürliche Methoden.

• Tipp 1. Für qualitativ hochwertige Aufnahmen ist es natürlich vor allem erforderlich, über eine hochwertige Ausrüstung zu verfügen. Die Kamera muss alle professionellen Anforderungen erfüllen. Das Vorhandensein eines Grafiktabletts ist ebenfalls erforderlich, da nach dem Betrachten von Rahmen kleine Fehler erkannt werden können und diese mithilfe eines Tablets leicht retuschiert werden können.
• Tipp 2. Für ein originelles und lebendiges Foto müssen Sie nur schöne und frische Lebensmittel kaufen. Wenn es sich um Obst oder Gemüse handelt, suchen Sie nach perfekten Exemplaren ohne Schnitte und Beulen mit einer großen Größe und einer saftigen, reifen Farbe. Wenn es ein Fisch ist, sollte er auch frisch mit einer gesunden Farbe sein. Wenn die Produkte in ihrer natürlichen Form schön und appetitlich aussehen, aber auf dem Foto ohne Retusche oder Spezialeffekte zweifellos noch besser aussehen.
• Tipp 3. Die richtige Anordnung der Produkte auf einer Platte ist ein wichtiges Kriterium für die Erstellung eines Qualitätsrahmens. Food-Stylisten haben eine spezielle Regel für den Standort von Produkten. Die Platte ist ein Zifferblatt. Für Fleisch ist ein Platz für zwei Stunden vorgesehen, für Gemüse sechs Stunden und für eine Beilage (Kartoffeln, Nudeln oder andere Kohlenhydrate) zehn Stunden. Alle Fachleute halten an dieser Methode fest, da eine in drei Teile unterteilte Komposition gut im Gedächtnis bleibt. Wenn Sie sich auf ein anderes Produkt konzentrieren möchten, muss es im Vergleich zu anderen Lebensmitteln einfach höher angehoben werden.
• Tipp 4. Damit Fotos natürlich sind, müssen Sie natürliches Licht verwenden. Gute Fotos werden an einem sonnigen Tag erhalten, wenn Sie sowohl helle als auch schattige Bereiche verwenden können. Wenn es ein bewölkter Tag ist, ist das Fenster der beste Ort für ein Foto. Wenn es ein völlig dunkler Regentag ist, können Sie nicht auf einen Blitz verzichten.
• Tipp 5. Für ein perfektes Foto muss schnell und geschickt gearbeitet werden. Wenn Sie den ganzen Tag nach einer Zone oder einer geeigneten Seite des Produkts suchen, verliert das Produkt am Ende sein frisches Aussehen.
• Tipp 6. Um das ästhetische und frische Erscheinungsbild Ihrer Produkte während des Fotoshootings zu verbessern, sprühen Sie sie 15 bis 20 Minuten vor Arbeitsbeginn mit Zitronensaft oder Eiswasser ein. Wenn es sich um gekochte Gerichte handelt, ist es besser, sie nur mit Wasser zu erfrischen, und wenn sie gebraten sind, nur mit Öl.
• Tipp 7. Verwenden Sie gleichfarbige Teller, um Gerichte von der besten Seite zu zeigen und hervorzuheben.Dafür sind weiße oder blaue Gerichte mit breitem Rand besser. Halten Sie die Lünette immer offen und legen Sie keine Lebensmittel darauf. So sehen die Gerichte elegant und bemerkenswert aus. Für das Geschirr selbst und das Besteck ist es besser, eine teure Option zu kaufen.
• Tipp 8. Wenn Sie einen Hamburger oder ähnliches Essen fotografieren, verwenden Sie den Hintergrund und stehen Sie. Versuchen Sie, den Rahmen einfacher zu gestalten, und ziehen Sie keine anderen Gerichte und Accessoires an.