Übersicht der Victorinox-Messer

Messer als Schneidwerkzeug sind seit der Antike bekannt. Natürlich wurden sie damals aus grob verarbeiteten improvisierten Materialien hergestellt - zum Beispiel Obsidian. Mit der Zeit lernten die Menschen, wie man Metalle riecht, und die Qualität der Messer stieg. Bisher sind sehr viele Hersteller dieser Schneidwerkzeuge bekannt. Dieser Artikel konzentriert sich auf Schweizer Victorinox-Messer.

Die Geschichte dieses Schweizer Unternehmens reicht bis ins Jahr 1884 zurück, als Karl Elsener sein Messergeschäft gründete. Nach sieben Jahren beginnt er, die Schweizer Armee mit seinen Produkten zu versorgen und wird offizieller Lieferant. Nach weiteren 6 Jahren patentierte er das berühmte „Schweizer Offiziersmesser“. 1909 nennt er seine Firma Victoria zu Ehren seiner verstorbenen Mutter und entwickelt ein Logo auf seinen Produkten.

In den frühen 20er Jahren des letzten Jahrhunderts änderte das Unternehmen seinen Namen in Victorinox im Zusammenhang mit dem Ersatz des Hauptquellenmaterials. Gewöhnlicher Stahl wurde durch Edelstahl ersetzt, und die genaue Zusammensetzung dieser proprietären Legierung ist immer noch ein Geschäftsgeheimnis des Unternehmens. Sie begann erst zu Beginn des 21. Jahrhunderts - 2001 - mit der Herstellung von Küchenzubehör. Zu den Vorteilen der von Victorinox hergestellten Kochschneidwerkzeuge gehören:

• sehr hohe Qualität sowohl des Klingenmaterials als auch des gesamten Produkts als Ganzes;
• Korrosionsbeständigkeit;
• ausgezeichnetes Schärfen der Schneide, die ihre Schärfe lange beibehält;
• ergonomischer und bequemer Griff;
• geringes Gewicht;
• Betriebsdauer;
• eine Vielzahl von Einzelmodellen und Sets.

Der vielleicht einzige Nachteil von Victorinox-Produkten sind die hohen Kosten. Dies wird jedoch durch die hervorragende Qualität der Produkte voll und ganz gerechtfertigt. Küchenprodukte können in mehrere bedingte Untergruppen unterteilt werden:

• zum Reinigen und Schneiden (Gemüse, Obst);
• Hacken (für Fleisch, Geflügel);
• Santoku - universelle Küchenassistenten;
• für Steaks (Pizza);
• für Backwaren;
• Lende.

Die Firma Victorinox produziert eine große Anzahl verschiedener Sets von Küchenmessern und Zubehör. Die folgende Tabelle zeigt einige Eigenschaften der einzelnen Kits.

Tabelle „Technische Daten einiger Victorinox-Kits“.

Vielleicht gilt eines der besten Kochmessersets als universell Geschmiedete Köche. Es vereint perfekt alle Funktionen, die in der Küche benötigt werden. Mit dem kleinsten Messer können Sie Kartoffeln, Tomaten (Gemüse und Obst) oder Brot schälen und hacken, mit den anderen beiden Fleisch-, Fisch- oder Geflügelstücken. Natürlich können Sie große Sets für die Küche auswählen - mit 12 oder mehr Artikeln, aber Forged Chefs können diese problemlos ersetzen.

Obwohl die besten Optionen unter den Produkten Victorinox Sie können lange suchen, alle Produkte sind von höchster Qualität und die Auswahl wird oft nur durch subjektive Vorlieben bestimmt. Überprüfen Sie übrigens vor dem Kauf eines Victorinox-Produkts die Echtheit. Da solche Messer in den Ratings immer an oberster Stelle stehen und ständig nachgefragt werden, gibt es daher viele Fälschungen auf dem Markt Es ist wichtig, das Original von Ersatzprodukten unterscheiden zu können.

Achten Sie zunächst auf den Griff und das Logo darauf. Das Stigma von Victorinox ist ein fünfeckiger Ritterschild mit einem Schweizer Kreuz in der Mitte. Übrigens heute Victorinox ist das einzige Unternehmen, das das Recht hat, seine Produkte zu kreuzen. Die Färbung kann unterschiedlich sein, insbesondere bei farbigen Messern.

Schauen Sie sich die Basis der Klinge genauer an. Die Schweizer haben dort immer Markierungen angebracht. Wenn es nicht vorhanden ist oder die Qualität der Ausführung zu wünschen übrig lässt, versuchen Sie, Ihnen einen Ersatz aufzuzwingen. Die Markierung sollte sich auf beiden Oberflächen der Klinge befinden und geätzt werden, nicht mit Stempeltinte. Obwohl bei kleinen Produkten, kann die Kennzeichnung einseitig sein.

Wenn Ihre geplante Anschaffung diese beiden Zeichen erfüllt, wird Ihnen höchstwahrscheinlich genau das Original-Schweizer Victorinox-Messer angeboten. Wenn Sie dennoch Zweifel haben, prüfen Sie das Produkt im Detail. Das Schärfen der Klinge sollte perfekt aussehen - ohne kleine Grate, Kerben usw. Testen Sie auch den Öffnungsmechanismus (für Klappmodelle): Ein dichter Betrieb oder andere Probleme sind nicht akzeptabel.

Ein wichtiger Faktor bei der Bestimmung der Echtheit eines Produkts ist die Verpackung. Die meisten Modelle werden in Pappkartons angeboten, einige in Plastikhüllen oder sogar ohne Behälter. Premium-Modelle werden immer in einzigartigen (individuellen) Paketen verkauft. Zusätzlich zum Produkt selbst sollten dem Kauf eine Garantiekarte und eine Bedienungsanleitung beigefügt werden.

Natürlich ist der Verkäufer der Ware von großer Bedeutung. Wenn dies ein offizieller Victorinox-Händler (großes Geschäft) ist, wird das Risiko minimiert. Wenn Sie versucht sind, es von Hand zu kaufen, sollten Sie Ihren zukünftigen Kauf gründlich studieren und überprüfen - weil in diesem Fall die Gefahr einer Fälschung stark erhöht ist.

Durchsuchen Sie das Victorinox Nomad Messer im Video unten.