Tojiro Messer Bewertung

Japanische Küchenmesser gelten als die besten ihrer Kategorie, was nicht verwunderlich ist, da bei ihrer Herstellung jahrhundertealte orientalische Traditionen mit der neuesten Technologie kombiniert werden. Tojiro Küchenmesser nehmen nicht nur in Japan, sondern weltweit eine führende Position im Vertrieb ein. In diesem Artikel werden wir über die Vorteile des Schneidens von Markenprodukten sprechen, die vorgeschlagene Serie betrachten und einige Tipps zur Auswahl geben.

Die Produkte des Landes der aufgehenden Sonne unterscheiden sich stark von den üblichen europäischen. Zuallererst sollte das geringe Gewicht der Geräte beachtet werden: Sie sind leicht und die Hand wird während der Arbeit nicht müde, was besonders für professionelle Köche gut ist. Klingen in traditionellen japanischen Instrumenten haben mehrere Schichten: In der Mitte befindet sich ein dünner und harter Kern, und an den Seiten ist er mit weicheren Überzügen ausgekleidet. Solche Messer sind härter als europäische.

Durch die mehrstufige Verarbeitung der Klinge können Sie sie nicht nur hart und langlebig, sondern auch sehr flexibel gestalten. Solche Messer sind unglaublich langlebig und werden auch bei längerer und häufiger Belastung nicht langweilig, was sie zweifellos noch begehrenswerter macht.

Dieser Vorteil wird beim Kochen hoch geschätzt. Es sollte auch beachtet werden, dass bei der Herstellung von Tojiro-Modellen nicht nur Hightech-, sondern auch umweltfreundliche Materialien verwendet werden, die die Gesundheit der Kunden nicht beeinträchtigen. Die Klingen bestehen aus hochreinem kohlenstoffhaltigem Stahl, der sehr korrosionsbeständig ist. Es ist bekannt, dass es durch Pulvermetallurgie erhalten wird.Darüber hinaus verwendet das Unternehmen eine spezielle Technik, die es ermöglicht, solide Gussmesser mit erhöhter Hygiene herzustellen.

Japanische Geräte sind bequem zu bedienen und verfügen über einen speziellen ergonomischen Griff, der sicher in der Hand liegt. Dieser Vorteil beruht auf der Verwendung einer speziellen Mikrobeschichtung, die das geringste Verrutschen der Handfläche verhindert, selbst wenn diese nass oder mit Öl befleckt ist. Für professionelle Köche ist dies sehr wichtig, da nicht immer Zeit ist, Ihre Hände vor dem Schneiden ständig zu waschen und abzuwischen. Die Klinge ist mit einem speziellen abgedeckt antibakterielles Material Dies verhindert das Wachstum schädlicher Bakterien auf der Oberfläche, auch wenn das Gerät nicht sofort gewaschen wurde.

Vielleicht ist einer der Hauptbeweise für die qualitativ hochwertigsten Produkte des japanischen Unternehmens Tojiro lebenslange Garantie auf alle Produkte. Die Marke ist so überzeugt von den Messern, dass sie buchstäblich bereit ist, mit dem Kopf für sie zu bürgen.

Wenn wir über die Minuspunkte sprechen, dann ist es für viele ein hoher Preis, aber die Qualität des resultierenden Geräts ist es wert, gutes Geld dafür zu geben.

Die Marke Tojiro produziert acht Serien von Küchenmessern, unter denen jeder etwas für sich auswählen kann.

Ein professionelles Set von Küchenmessern ist die höchste Leistung des japanischen Unternehmens. Die Geräte dieser Serie werden nach einer speziellen Damasttechnologie hergestellt, bei der Stahlbänder mit unterschiedlichen Kohlenstoffgehalten in der Zusammensetzung zu einem Bündel verwoben werden. Je nach Messertyp kann die Klinge aus 3, 37 oder sogar 63 Stahlschichten bestehen. Diese Technologie ermöglicht es Tojiro, unglaublich dünne, leichte, aber ziemlich harte und scharfe Küchengeräte herzustellen.

Eine farbige Serie von Küchenmessern mit Griffen in verschiedenen Farben. Optional können Sie Werkzeuge mit schwarzem, beigem, weißem, grünem, blauem, gelbem oder rotem Griff erwerben. Sie bringen Farbe in Ihre Küche. Harte und scharfe Klingen bestehen aus Molybdän-Vanadium-Stahl, was auf ihre hohen Eigenschaften und ihre Beständigkeit gegen Beschädigung und Korrosion hinweist.

Eine große Auswahl an PRO-Messern aller Art. Die Klingen bestehen aus hochwertigem Edelstahl mit erhöhter Festigkeit und Schärfe und sind im ganzen Land bekannt.

Western Knife-Werkzeuge sind so geschärft, dass sie sogar Metallgegenstände schneiden können.

Geräte japanischer Meister mit traditioneller Technologie. Die Messerklingen bestehen aus hochfestem Stahl und sind einseitig geschärft, was sie zum besten Werkzeug zum Schneiden von Fisch- und Fleischprodukten macht. Mit einer Handbewegung können Sie überschüssige Haut und Fett entfernen.

Top japanische Fischrestaurant Köche verwenden Produkte Japanisches Messer von Tojiro.

Das Merkmal der Produkte dieser Serie ist sofort aus dem Namen ersichtlich. Die Klingen bestehen aus speziellem Edelstahl und sind mit einer Teflonbeschichtung versehen, die ein Anhaften von Lebensmitteln am Messer vollständig verhindert.

Durch die Kombination einer scharfen Klinge mit einer ähnlichen Oberfläche können Sie leicht Käse, weiches Gemüse, Fleisch und sogar Kaviar auf Brot schneiden. Darüber hinaus haben Geräte antibakterielle Oberfläche garantiert Sauberkeit.

Dies ist eine Serie für Köche, die Keramikgeräte bevorzugen. Sie besteht aus Universalmessern. Keramik ist sehr hart und widerstandsfähig gegen alle Arten von Schäden. Die Oberfläche der Klinge ist glatt, wodurch das Anhaften von Produkten verhindert wird. Die mit spezieller Technologie hergestellte Klinge ist nicht stumpf und eignet sich optimal zum Schneiden weicher Produkte.Um hartes Gemüse oder Obst zu schneiden, müssen Sie Gleitbewegungen ausführen. Damit das Keramikwerkzeug lange dienen kann, müssen einige Regeln beachtet werden: Sie können sie nicht in Tiefkühlkost schneiden oder hacken.

Der Slogan dieser Serie lautet: "Tojiro für alle." Die Serie wurde speziell für den Heimgebrauch entwickelt und ist sehr praktisch für Anfänger in der Küche. Unter Tojyuro finden Sie sowohl einschichtige als auch mehrschichtige Werkzeuge mit einer Dicke von 3 bis 37 Schichten. In diesem Fall können Sie beide Messer mit japanischem einseitigem Schärfen und mit zweiseitigem Schärfen kaufen.

Ein weiteres Heimtrikot. Die Griffe der Narihira Küchenmesser haben einen speziellen Anschlag, der die Hand vor dem Schneiden schützt. Werkzeuge dieser Serie haben eine sehr scharfe Schärfung, vergleichbar mit professionellen Optionen.

Beim Kauf eines Küchenmessers sollten Sie auf einige Details achten. Natürlich betrachten wir zuerst das Design, aber es gibt Eigenschaften, die viel wichtiger sind. Zuerst müssen Sie den Typ des Geräts bestimmen, das Sie kaufen. Meistens wird ein Universal- und Kochmesser gekauft. Die erste Option eignet sich hervorragend zum Schneiden von Salaten, zum Zubereiten von Sandwiches und für andere Arbeiten, bei denen Sie ein leichtes Werkzeug benötigen. Das Kochmesser ist ideal zum Hacken, Schneiden von Brot, Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit diesen beiden Messern können Sie fast die ganze Arbeit erledigen.

Achten Sie nicht nur auf die Schärfe des Schärfens, sondern auch auf den Griff. Die Größe wird abhängig von der Größe der Handfläche des Kochs ausgewählt. Eine dünne, zylindrische Form eignet sich für weibliche Griffe, eine größere für männliche Griffe mit einer leichten Verdickung.

Wichtig ist auch das Material des Griffs - in der Regel besteht es aus Holz, Kunststoff oder Metall. Jede Option hat Vor- und Nachteile. Das erste sieht sehr schön und ordentlich aus, ist jedoch weniger hygienisch, da sich Schmutz in den Poren ansammeln kann. Dank der neuesten Tojiro-Technologie haben die neuesten Messermodelle mit Holzgriff keine derartigen Probleme.

Für die Produktion werden nur Hartgesteine ​​ausgewählt, die einer Wärmebehandlung und Imprägnierung mit einer speziellen Lösung unterzogen werden - all dies gewährleistet nicht nur Hygiene, sondern erhöht auch die Festigkeit. Solche Geräte sind Eco gestempelt.

Kunststoffgriffe sind sowohl für die Herstellung als auch für externe Daten am einfachsten. PflegeleichtDer Kunststoff hält sich jedoch nicht gut in Ihrer Handfläche und kann verrutschen. Aus Gründen der Benutzerfreundlichkeit werden Gummieinsätze daher in Kunststoffgriffen hergestellt.

Am praktischsten sind Metallgriffe, die mit einer Klinge in einem Stück verschweißt sind. Sie fallen nicht heraus, sie können in der Spülmaschine ohne Angst vor Korrosion oder Plaque gewaschen werden. Solche Stifte können jede Form haben. Tojiro hat alle Metallgriffe mit einer speziellen Anti-Rutsch-Beschichtung ausgestattet, die es dem Messer unter keinen Umständen ermöglicht, aus der Hand zu rutschen.

Tojiro Messer Bewertung siehe Video unten.