Eigenschaften und Merkmale von TalleR-Messern

Taller ist Hersteller von Kochgeschirr und Zubehör. Heute gehen wir detaillierter auf eine der Positionen ein - Küchenmesser.

Sie können sowohl im Einzelhandel als auch in ganzen Sets verkauft werden, in denen neben Messern auch eine Schere und ein Ständer für alle Artikel des Sets enthalten sein können.

Der Hersteller stellt Edelstahlmesser mit der Bezeichnung 420S45 her. Diese Marke ist sehr korrosionsbeständig, wodurch die Lebensdauer der hergestellten Produkte erhöht werden kann.

Die Klingen werden kalt verarbeitet, wodurch der Schleifvorgang einfacher und schneller wird.

Der Griff hat eine abgerundete Form und liegt bequem in der Hand. Die Rückseite der Klinge (Ferse) hat eine rutschfeste Form.

Der Griff und die Klinge stellen die perfekte Balance dar, und bei geschickter Handhabung ist die Arbeit mit einem solchen Messer ein Vergnügen.

Taller hat mehrere Linien im Sortiment, darunter einzelne Messer und ganze Sets. Der Satz von Einzelexemplaren enthält das Messer selbst mit einer Stahlklinge und einer Abdeckung.

Betrachten wir jedes Lineal genauer.

Die Klingen bestehen aus Stahl, der Griff aus Verbundwerkstoff.

Folgende Messermodelle sind in dieser Kollektion erhältlich:

• Koch (Kochmesser), Die Klinge ist breit und lang (20 cm) - ein universeller Assistent in der Küche: Gemüse und Obst hacken, Fleisch und Fisch schneiden, Käse und Wurst in dünne Scheiben schneiden;
• für Steak - Dies ist ein hochspezialisiertes Gerät mit einer Klingenlänge von 11,5 cm und einer gezackten Kante für besseren Halt mit dem zu schneidenden Material. Der Griff ist leicht gebogen und so eingestellt, dass er die Hand hält.
• universell - hat die gleichen Abmessungen wie die vorherige Version, der einzige Unterschied besteht darin, dass es eine flache Klinge hat, keine gezackte, wie ein Steakgerät;
• Lende - Die Klinge ist schmal und flexibel mit einer Länge von 15 cm. Mit dieser Struktur der Klinge können Sie das Fleisch- oder Fischfilet schnell vom Knochen trennen.
• gerades Messer - Die Form der Klinge ist breit und kurz, nur 9 cm lang. Mit einem solchen Gerät ist es praktisch, Obst und Gemüse zu schälen.
• gebogenes Reinigungsmesser - Die Klinge ist kurz, nur 7 cm lang, in der Mitte leicht konkav, praktisch zum Schneiden von „Augen“ bei Kartoffeln und beschädigten Stellen bei Gemüse und Obst.

Das Design dieser Kollektion ist einfach und prägnant. Der Griff besteht aus schlagfestem thermoplastischem Harz oder einfacher aus Kunststoff. Der Griff hat mehrere Löcher, damit die Hand während des Betriebs nicht beschlägt.

Die Hauptfarbe des Messergriffs ist schwarz und nur die Innenfläche der Löcher ist mit einem orangefarbenen Rand verdünnt. Die Aufstellung besteht aus folgenden Optionen:

• kochen;
• Santoku;
• universell;
• zur Reinigung;
• zum Schneiden.

Dies ist die hellste und eleganteste Kollektion. Die Messergriffe bestehen aus leuchtend rotem Kunststoff und sind oben mit einer rutschfesten Silikonbeschichtung versehen. Alle Geräte haben eine abnehmbare Klingenhülle mit einer praktischen Öse, damit Sie sie aufhängen können. Auf einem Cover sind das Firmenlogo und das Fantasy-Ornament herausgedrückt.

Es hat auch kleine Belüftungslöcher. Auf der Klinge befindet sich das Firmenlogo. Der Griff hat keine schützende Überlappung an der Klinge, hält aber aufgrund der Silikonbeschichtung in der Hand ziemlich sicher. Die Aufstellung besteht aus drei Messern:

• kochen;
• zum Schneiden;
• zur Reinigung.

Die Geräte dieser Kollektion haben eine etwas andere Griffstruktur - sie haben keinen charakteristischen „Zufluss“ an der Klinge, wodurch der Handgriff bequemer wird, aber der Griff selbst besteht aus Holz, wodurch das Gleiten selbst bei nasser Hand erheblich reduziert wird.

In dieser Linie gibt es folgende Sorten:

• kochen - hat eine leicht gebogene Griffform, die Klingenlänge für ein Kochmesser beträgt 20 cm;
• Santoku Messer (übersetzt aus dem Japanischen bedeutet "drei in einem") und soll in Scheiben schneiden, in große Stücke schneiden und in kleine Krümel zermahlen, die Klinge ist breit und schwer, ihre Länge beträgt 18 cm, das Schärfen ist asymmetrisch, die Spitze der Klinge ist schärfer, an der Klinge selbst gibt es kleine Tröge für bessere Schnittqualität;
• universell - mit einer konischen Klinge von 13 cm Länge;
• Reinigungsmesser - leicht gebogen, Klingenlänge 9cm.

Die Besonderheit dieser Linie ist, dass die Produkte vollständig aus Stahl bestehen. Für Klingen wird gebläuter Stahl verwendet. Sie sind mit einer speziellen Zusammensetzung beschichtet, wodurch sie einen dunkelgrauen Asphaltton und eine erhöhte Korrosionsbeständigkeit erhalten. Und der Griff besteht aus Edelstahl.

Diese Kollektion enthält zwei Produkte:

• kochen;
• Entbeinen - ein Messer zum Entfernen von Knochen in Fisch und Fleisch, die Klinge ist dünn und gebogen, 15,5 cm lang, es ist sehr praktisch für sie, dünne Schnitte zu machen und einen Knochen oder ein Gelenk aus dem Fruchtfleisch zu schneiden.

Übersicht über größere Messersets.

1. Sheffield: 5 Messer aus legiertem Stahl mit kombiniertem Polieren und einem mit Stahl verzierten Holzständer.
2. Suffolk: 5 matt polierte Messer und Scheren zum Schneiden von Vögeln. Griffe aus Verbundwerkstoff, Ständer aus Gummiholz.
3. "York": 4 Messer komplett aus gebürstetem Stahl, Magnetstahlständer und Gummiholzschneidebrett.
4. Norwich: Das gesamte Set, einschließlich des Ständers und 5 Messer mit kombiniertem Polieren, besteht vollständig aus legiertem Stahl.
5. Guildford: 5 Vollstahlmesser mit gebürsteter Politur und ein Holzständer mit Stahlelementen.
6. Clifford: 6 Messer mit Kunststoffgriff und mattem Lack, Ständer aus transparentem Acrylglas
7. Wiltshire: 5 Messer mit mattem Lack und Kunststoffgriff, Holzständer.
8. Stratford: 5 Messer mit Kunststoffgriff, Schneideschere, Ständer aus Gummiholz.
9. Stansfield: 4 Typen mit Kunststoffgriffen, Schere, Spitzer und Holzständer
10. Stevenson: 5 Stahlmesser und ein Holzständer.
11. Felton: 5 Messer mit Bambusgriff und gleichem Ständer.
12. Radcliffe: 5 Messer mit einem Griff aus Verbundwerkstoff aus Stahl, Ständer aus Hevea.
13. Lawrence: 5 Messer mit Silikongriff und Ständer aus Kunststoff.
14. Hartford: 5 Stahlmesser mit Walnussständer.

Um zu verhindern, dass Stahl mit der aggressiven Umgebung von Reinigungsmitteln, Salzen und verschiedenen Säuren in Berührung kommt, wird empfohlen, größere Messer von Hand und nicht in der Spülmaschine zu waschen.

Falls Chemikalien in die Metalloberfläche eindringen, können Flecken, dunkle Flecken und Rost darauf auftreten.

Zum Schärfen sollten Spezialsteine, Schmutz und andere Vorrichtungen für eine Stahlklinge verwendet werden.

Die Produkte dieser Marke zeichnen sich durch hohe Qualität aus und sind daher auch bei professionellen Kochspezialisten sehr gefragt.

Gleichzeitig sind die Preise für sie sehr erschwinglich, was sie günstig mit Analoga deutscher und japanischer Hersteller vergleicht.

Das Design ist aufgrund des Designs besonders positiv - in fast allen Linien ist es eine Einheit aus Klinge und Griff, die während des Betriebs ästhetisches Vergnügen bereitet.

Eine Video-Rezension eines der TalleR-Messersets finden Sie unten.