Schäler: Sorten, beste Produzenten und Feinheiten der Wahl

Die Küche ist ein Aufbewahrungsort für Messer verschiedener Größen, Typen und Zwecke. Aber es gibt eine Besonderheit unter ihnen, deren Hauptfunktion nicht darin besteht, Lebensmittel zu schneiden, sondern Gemüse und Obst zu schälen. Viele nennen es nur einen Schäler. In diesem Artikel werden die Funktionen, Verwendungsbereiche und versteckten Optionen für die Verwendung einer solchen Kücheneinheit erläutert.

Wie der Name schon sagt, dient der Schäler zum Schälen verschiedener Früchte, Gemüse und Wurzelgemüse. Das Hauptmerkmal eines solchen Messers ist, dass die Dicke der Schnittschicht immer minimal ist, wenn sie ein herkömmliches Messer verwendet, ist sie um ein Vielfaches größer.

Ein anderer Name für dieses Gerät ist ein Piller, aber in den Tagen der Sowjetunion wurde es viel einfacher genannt - ein wirtschaftliches Messer. Heute zeichnet ein Schäler vor dem Hintergrund anderer, moderner Kücheneinheiten seine einzigartigen Merkmale aus.

• Große Auswahl. Es gibt manuelle und elektrische Messer zum Reinigen, es gibt solche, bei denen ein oder zwei Klingen vorhanden sind. Darüber hinaus können auch die in derselben Serie erhältlichen Pillers desselben Herstellers unterschiedliche Formen und Farben haben.
• 100% Gebrauchssicherheit. Aufgrund der einzigartigen Form und dem Wunsch, sich mit einem so sparsamen Messer zu schneiden, ist dies einfach unmöglich. Daher können sie auch Kindern gegeben werden.
• Mit einem solchen Messer können Sie nicht nur die notwendigen Wurzelfrüchte, Obst oder Gemüse reinigen, sondern auch dünn, gleichmäßig und schön schneiden.
• Selbst Produkte mit unebener Oberfläche und einer Vielzahl von Fehlern ermöglichen die Reinigung des Piloten. so wirtschaftlich und einfach wie möglich.

Die Auswahl an Schälern, die heute in den Regalen angeboten werden, ist erstaunlich. Und sehr oft verlieren sich Menschen, die zuvor noch keine Pillers verwendet haben, einfach aus dieser Fülle und wissen nicht, was sie wählen sollen. Deshalb Sie müssen nur zuerst das Grundsortiment und seine Typen studieren.

Hier ist alles einfach - der Schäler kann häuslich und industriell sein. Im ersten Fall hat es eine kompakte Größe und liegt leicht in der Hand. Bis vor kurzem wurden sie nur in einer autonomen Version präsentiert, dh sie reinigten Produkte durch manuelle Exposition. Vor kurzem ist ein automatisches Modell auf den Markt gekommen, das Obst und Gemüse ohne menschliches Eingreifen selbst schält. Ein solcher Pilot arbeitet mit der Verbindung zum Stromnetz.

Industriepillen sind sperriger und immer nur elektrisch, da sie eine große Anzahl von Produkten gleichzeitig reinigen sollen, und es ist einfach unmöglich, dies schnell manuell zu tun.

Wirtschaftliche Messer wurden lange Zeit aus einer speziellen Kunststofflegierung hergestellt. Nur die Schneidteile waren metallisch. Aber solche Pillers brachen oft schnell und so beschlossen die Hersteller, sie zu verbessern.

Daher erschien in den Regalen ein Metallschäler mit einem Kunststoff am Griff - dies ist für eine bequemere und stärkere Fixierung des Pillers in der Hand erforderlich. Wie in der Vorgängerversion besteht das Messer aus metallscharfem Edelstahl.

Keramikschäler erschien vor relativ kurzer Zeit in den Regalen, wurde aber sofort sehr beliebt. Es ist bequem, langlebig im Gebrauch, hat ein attraktives Aussehen.

Meistens gibt es zwei Möglichkeiten - mit einer festen oder mit einer schwimmenden Klinge. Die zweite Option wird als vorzuziehen angesehen, da ein solches wirtschaftliches Messer nicht nur zum Reinigen von Produkten, sondern auch zum Schneiden dieser Produkte sowie zum Zubereiten von Geschirr verwendet werden kann - beim Schnitzen.

Die Spitze selbst kann entweder glatt oder mit kleinen Zähnen sein. Außerdem können sich die Klingen sowohl an der Seite des Schälers befinden - dann ist er vertikal als auch in seinem oberen Teil - ein solcher Piller ist horizontal.

Nach diesem Kriterium werden alle Pillers in drei große Gruppen eingeteilt.

• Standard Economy Messer. Es ist nur zum einfachen Schälen von Produkten von der Schale oder Deckschicht vorgesehen.

• Doppelseitiger Schäler An einem Ende befindet sich eine klassische Klinge, und am anderen Ende befindet sich eine spitze Spitze, mit der Fehler aus Produkten herausgeschnitten werden können, z. B. kleine Bereiche mit zerknittertem Fruchtfleisch, Fäulnis oder Augen in Kartoffeln.

• 3 in 1 Gerät. In der klassischen Hausmannskost wird es äußerst selten verwendet und ist eher für den professionellen Gebrauch geeignet. Der Piller ist doppelseitig, aber auf der einen Seite befindet sich eine Klinge mit einem scharfen Dorn am Ende und auf der anderen Seite ein kleiner runder Löffel zum Schneiden von Gemüse- oder Obstbällchen. Das heißt, es ist nicht nur ein wirtschaftliches Messer, sondern gleichzeitig ein Piller und ein Tranchiermesser.

Es reicht jedoch nicht aus, die verschiedenen wirtschaftlichen Messer zu verstehen, sondern Sie müssen auch die Produkte von wirklich vertrauenswürdigen Marken auswählen. Nur in diesem Fall ist der Schäler nicht nur bequem zu bedienen, sondern hält auch sehr lange.

Beachten Sie die folgenden Marken.

• Bohrer - Deutscher Schäler. Übrigens hat sich dieser Hersteller seit langem positiv als Schöpfer hochwertiger Geräte zur Erleichterung der Küchenarbeit etabliert. Dies ist ein manueller vertikaler Pilot mit einer schwimmenden doppelseitigen Klinge.Das Gehäuse ist aus Kunststoff, aber sehr stark und langlebig.

• Victorinox - Hersteller Schweiz. Ursprünglich wurde ein solcher Piller als Messer deklariert, mit dem nur Tomaten und Kiwi gereinigt werden sollten. Dank der haltbaren Klinge und ihrer zuverlässigen Befestigung kann ein solcher Schäler jedoch auch für anderes Gemüse, Obst und Wurzelfrüchte verwendet werden. Sparmesser - horizontal mit einer doppelt beweglichen Klinge. Der Körper ist aus Kunststoff, leicht.

• Webber BE-5288 - Hersteller Deutschland. Ein weiteres manuelles Modell eines Pillers. Es zeichnet sich durch kompakte Größe, geringes Gewicht und bequeme Bedienung aus. Geeignet zur Reinigung von festen Wurzelfrüchten sowie weichem Obst und Gemüse. Die Dicke der Schnittschicht überschreitet 3 mm nicht. Es hat drei Klingen, mit denen nicht nur geschälte Produkte gereinigt, sondern auch mit Würfeln geschnitten werden können. Der gummierte Griff schützt den Piloten vor dem Verrutschen in der Hand und vor versehentlichen Verletzungen.

• Joseph Tri-Peeler - Hersteller Vereinigtes Königreich. Dies ist ein manuelles Sparmesser. Es zeichnet sich durch Multifunktionalität, stilvolles Design und einfache Bedienung aus. Es verfügt über drei austauschbare Messer sowie ein Gerät zum Schneiden der Augen auf Kartoffeln. Das Gehäuse ist langlebig und stoßfest.

• Zuerst Österreich FA-5120 Weiß - Produzent Österreich. Ein solcher Piller wird einfach zu einem unverzichtbaren Assistenten in der Küche, besonders wenn die Familie groß ist. Mit der Kapazität der Trommel können Sie bis zu 1 kg Rohmaterial gleichzeitig reinigen. Es ermöglicht nicht nur das Schälen von Produkten, sondern auch das Schneiden in Streifen. Es ist kompakt und leicht zu reinigen.

• Emerio - Ein weiteres wirtschaftliches Messer made in Germany. Ursprünglich nur zum Schälen von Kartoffeln entwickelt, wird es heute zur Verarbeitung anderer Wurzelfrüchte, Obst und Gemüse verwendet. In nur 2 Minuten werden bis zu 1 kg Ausgangsmaterial gründlich gereinigt.

• AOT-Versionen von p03 - Chinesischer automatischer Schäler. Seine Besonderheit liegt in der Tatsache, dass jeweils nur eine Frucht geschält werden kann. Gleichzeitig verläuft die Reinigung spiralförmig, schnell, effizient und hängt nicht von der Form des Fötus ab. Das Gerät ist einfach zu bedienen und kompakt zu lagern.

Damit die Bedienung des Wirtschaftsmessers nicht nur langlebig, sondern auch sehr bequem ist, Sie müssen einen Schäler basierend auf den folgenden Empfehlungen auswählen.

• Die Unversehrtheit der Scheiben zur Reinigung und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen im Kit. Je reicher die Konfiguration des Pillers ist, desto breiter wird sein Anwendungsbereich, was bedeutet, dass die Arbeit in der Küche umso einfacher wird. Wenn das Messer äußere Kerben, Ungenauigkeiten oder Risse aufweist, hält ein solcher Schäler nicht lange und es ist unwahrscheinlich, dass er bequem und sicher zu handhaben ist.
• Die Höhe der zulässigen Ehe bei der Arbeit. Egal wie modern und hochwertig das Sparmesser sein mag, ein Hersteller mit Selbstachtung gibt zu, dass er auch bei der Arbeit Fehler machen wird. Es ist wichtig, die Einheit zu wählen, für die dieser Indikator fünf Prozent nicht überschreitet.
• Messer darf nur aus rostfreiem Stahl bestehen. In diesem Fall ist die Reinigung schnell, qualitativ hochwertig und die Abfallmenge minimal.

Wenn ein automatisches Sparmesser gekauft wird, muss es eine Schutzhülle haben, die solide sein darf und keine Schäden aufweist. Es ist besser, Modelle zu bevorzugen, deren Trommel wie die Messer selbst aus Edelstahl besteht. Stellen Sie sicher, dass das ausgewählte Modell über einen Netzfilter verfügt, um die internen Mechanismen vor Schmutz zu schützen. Andernfalls wird der Pilot schnell verstopft und seine Lebensdauer wird erheblich verkürzt.

Nur ein Schäler, der gemäß diesen Empfehlungen ausgewählt wurde, wird wirklich lange halten, und das Ergebnis ihrer Arbeit wird gefallen.

Damit die erworbene Pille wirklich lange hält, Während des Betriebs sollten die folgenden Empfehlungen beachtet werden.

• Modelle mit einer statischen Klinge sollten entweder zum Schneiden von Gemüse, Obst und Wurzelgemüse in dünne Scheiben oder zum Schälen von Rohstoffen mit der regelmäßigsten und gleichmäßigsten Form verwendet werden.
• Wenn der Pilot austauschbare Messer hat, sollten diese entweder in einem speziellen Fach oder in einer geschlossenen Box aufbewahrt werden.
• Sie sollten das wirtschaftliche Messer sofort nach Gebrauch waschen. Die Klingen müssen vor der Lagerung nicht nur gründlich gewaschen, sondern auch trocken gewischt werden.
• Verwenden Sie keinen Schäler, wenn die Klinge oder der Griff Späne, Risse und schwere Schäden aufweist.
• Das Gerät darf nur zur Reinigung der vom Hersteller angegebenen Produkte verwendet werden.

Sehen Sie im nächsten Video, wie Sie einen Schäler auswählen.