Deutsche Messer: Eigenschaften, beste Hersteller, Feinheiten der Wahl

Das Messer ist eines der ältesten Geräte zur Zubereitung verschiedener kulinarischer Meisterwerke. Heute gibt es in der modernen Küche verschiedene Mixer und Mixer, riesige Küchenmaschinen, aber gleichzeitig sind Messer in unseren Häusern traditionell immer noch vorhanden, und für sie gibt es immer einen geeigneten Job.

Deutsche Produkte für kulinarische Manipulationen sind in vielen Ländern für ihre erstaunliche Zuverlässigkeit und hervorragende Qualität hoch angesehen. Vergessen Sie aber nicht, dass sie noch richtig ausgewählt werden müssen - jedes Messer für eine bestimmte Aufgabe.

Messer sind praktisch unersetzliche Geräte, die täglich von Hausfrauen in allen Küchen der Welt verwendet werden. Kein einziger vollwertiger Kochprozess kann ohne diese Produkte auskommen. Aus diesem Grund müssen diese Universalgeräte von angemessener Qualität, garantierter Zuverlässigkeit, charakteristischer Festigkeit und langer Lebensdauer sein.

Wenn Sie ein neues Messer benötigen, um so lange wie möglich zu dienen. und mit seiner Hilfe war es möglich, alle notwendigen Manipulationen qualitativ durchzuführen, Besondere Aufmerksamkeit sollte den Produkten gewidmet werden, die in Deutschland veröffentlicht wurden.

Betrachten Sie die Hauptmerkmale deutscher Küchenmesser.

• Qualitätsmaterialien für die Freigabe von Produkten. Der zur Herstellung von Messern verwendete Stahl verleiht dem Werkzeug die viel gepriesene Festigkeit, lange Lebensdauer und erhöhte Haltbarkeit.
• Hervorragende Verarbeitung. Bei der Herstellung stilvoller Messer verwenden die meisten Marken die klassische manuelle Montage, die diesen Geräten noch mehr Wert und ein elegantes Aussehen verleiht.
• Einzigartiges Design. Das Design der Schneidwerkzeuge ist so einfach und prägnant wie möglich. Solche Produkte werden das Interieur einer modernen Küche in einem neuartigen oder klassischen Stil erfolgreich ergänzen.
• Hervorragende Funktionalität. Messer aus Deutschland helfen dank einer großen Auswahl an Modellen, kulinarische Probleme jeder Komplexität zu lösen.

Um sich wie ein echter Chefkoch eines modischen Restaurants zu fühlen, Ihre Küche muss über einen bestimmten Satz Kochmesser verfügen.

• Zum Schneiden. Auf keinen Fall kann ein Produkt Lebensmittel leicht in dünne, saubere und appetitliche Stücke schneiden. Der schneidende Teil dieses Produkts ist glatt und leicht länglich, während die Klinge eine anständige Länge hat, so dass sie leicht durch ein Stück Fleisch, Käse oder Fisch laufen kann.

• Zum Reinigen von Produkten. Dieses Produkt unterscheidet sich von seinen Gegenstücken in der Küche durch eine spezielle konkave Klinge. Dies ist für eine bequemere Arbeit mit rundem Gemüse oder Obst erforderlich. Mit einer scharfen Spitze ist es sehr praktisch, unnötige Teile vom Produkt abzuschneiden, z. B. „Augen“ in Kartoffeln.

• Für Weichkäse. Dieses Messer hat spezielle Löcher in der Klinge selbst, damit der Käse beim Schneiden nicht an der Klinge haftet. Bei einigen Messern sieht die Spitze wie eine Gabel aus. Mit ihm können Sie Käsescheiben auf einen Teller übertragen, um diese Manipulationen nicht mit Ihren Händen durchzuführen.

• Für Tomaten. Beim Schneiden von Tomaten kommt oft anstelle von schönen Scheiben eine Art Brei heraus, da es sehr schwierig ist, das Fruchtfleisch mit harter Haut genau zu schneiden. Dieses Produkt hat eine lange und schmale Klinge in Form einer Welle, die dazu beiträgt, die Last mit einem starken Druck auf den Griff des Produkts gleichmäßiger zu verteilen.

• Zum Schneiden von Fleisch. Die Form des Messers ist sorgfältig durchdacht, um rohe Fleischstücke jeder Größe schnell verarbeiten zu können, die oft sehr dicht oder sogar sehnig sein können. Bis zur Spitze wird das Messer breiter und die Klinge wird leicht gebogen, um den Arbeitskomfort zu verbessern.

• Für Filet. Dieses Messer ist extrem scharf und ziemlich dünn. Mit ihm können Sie das zarte Filet von Fleisch oder Fisch so genau und wirklich wie möglich schneiden.

• Um das Fleisch schnell von den Knochen zu trennen. Die Klinge dieses Schneidmessers ist an der Basis breit und verjüngt sich dann allmählich zur Spitze hin. Mit ihm können Sie leicht zu den unzugänglichsten Stellen in jedem Fleischkadaver gelangen.

• Berühmter japanischer Allesschneider - Die Spitze wird leicht abgesenkt, während die Kante der Klinge gerade bleibt. Es ist einfach perfekt zum Schneiden von Fleisch, Schneiden von Fisch, Hacken von Ingwer und Pilzen.

• Kochmesser - am häufigsten gewählt, um frische Kräuter oder kleine Lebensmittel zu hacken. Unterscheidet sich in Massivität und Breite.

• Beil - hier wird es sehr selten verwendet, meistens ist es in Fällen zu sehen, in denen es notwendig ist, schnell ein großes Fleischstück zu schneiden.

In Deutschland gibt es heute viele namhafte Unternehmen, die hochwertige Küchenprodukte herstellen, die in vielen Ländern der Welt gefragt sind. Zu den bekanntesten Marken zählen Böker und Gude, Wuesthof und Zwilling, F. Dick sowie Pohl Force und Fissler. Die Werkzeuge deutscher Unternehmen werden für ihre erstaunliche Qualität und zuverlässige Leistung, Langlebigkeit, präzise Montage und stilvolles Design sehr geschätzt.

In Deutschland hergestellte Produkte unterscheiden sich von ihren europäischen Kollegen durch die Verwendung langjähriger Tradition in ihrer Herstellung sowie durch die neuesten Materialien und fortschrittlichen Technologien.

Die Geschichte von Zwilling J. A. Henckels hat vor langer Zeit begonnen - im Juni 1731.An diesem bedeutenden Tag registrierte ein Messermeister namens Peter Henkels aus Solingen sein zukünftiges weltberühmtes Symbol Twin (übersetzt als „Zwillinge“). Dieses Symbol kann als eines der ältesten Markenzeichen der Welt bezeichnet werden.

Die Produkte der Marke zeichnen sich durch ein hohes Maß an Herstellung und eine hervorragende Qualität der für die Herstellung von Messern verwendeten Materialien aus. Ein durchdachtes Design garantiert eine hervorragende Funktionalität der Produkte, und elegantes Design und verbesserte Hygiene haben die höchsten Bewertungen von Köchen auf der ganzen Welt erhalten.

In jeder vorgestellten Sammlung von Werkzeugen finden Sie alle Arten von Klingenmodellen - sowohl in direktem Verhältnis zu ihrem Zweck als auch unter Berücksichtigung der Merkmale des Menüs verschiedener Küchen der Welt. Alle Zwilling J. A. Henckels Messer werden aus den zuverlässigsten und neuesten Materialien hergestellt. Die Klingen aller verfügbaren Modelle haben ein gerades Profil von konischem Typ, wodurch die Schneide stabilisiert werden kann. Aus diesem Grund verlieren diese Küchengeräte über einen langen Zeitraum nicht ihre gepriesene Schärfe.

Die Vier-Sterne-Kollektion wurde erstmals 1976 unter Beteiligung der besten deutschen Köche veröffentlicht. Die Marke Zwilling J. A. Henckels hat mit Hausfrauen einen neuen Standard für Qualitätsmesser gesetzt Eine unbestreitbare Innovation dieser Zeit - nahtlose Griffe aus Kunststoff.

Die deutsche Marke Boker ist seit langem mit vielen Einwohnern mit einer sehr großen Auswahl an guten Messern verbunden, die sich durch den beliebten "deutschen Konservatismus" und die Eleganz in der Ausführung auszeichnen. Messer der Marke können dem Premium-Segment zugeordnet werden, da bei ihrer Freigabe nur die hochwertigsten und zuverlässigsten Materialien sowie Stahlsorten mit hohen Proben verwendet werden.

Produkte dieser Marke Befriedigen Sie leicht jeden Kenner hochwertiger Messer.

Alle Küchengeräte der bekannten Marke Fissler sind unterschiedlich Maximale Benutzerfreundlichkeit, erstaunliche Schärfe der Klingen, garantierte Sicherheit bei der Verwendung, stilvolles Authoring.

Der Griff des Messers besteht aus Kunststoff mit einer speziellen Beschichtung und ist besonders ausgewogen, was die Verwendung des Produkts äußerst bequem macht. Sie können sich nicht versehentlich schneiden, selbst wenn Sie sehr gefrorene Lebensmittel in Scheiben schneiden. Die richtige Balance zwischen Griff und Klinge sorgt für ein reibungsloses Schneiden aller Produkte.

Jede Marke hat ihre eigene Entwicklungsgeschichte und interessante Bräuche sowie jahrhundertealte Erfahrung in der Herstellung von Messern. Meistens werden deutsche Küchengeräte entworfen für den aktiven Gebrauch zu Hause, was bedeutet, dass sie auf den Durchschnittsverbraucher ausgerichtet sind.

Es werden jedoch Produkte hergestellt und für professionelles Kochen - Dies ist eine Liste von Produkten für die Gastronomie. Die Auswahl an Marken ist riesig, jeder kann sich die Geräte kaufen, die er braucht. Im Sortiment finden Sie immer geschmiedete Stahlprodukte mit Molybdän und Vanadium in der Zusammensetzung sowie andere haltbare Stahlmesser.

Um ein wirklich hochwertiges Produkt zu wählen, müssen Sie hart arbeiten. Um gute Küchenmesser zu erhalten, müssen Sie zuerst wissen, wonach Sie suchen müssen. Tolle Produkte aus Japan, Deutschland, der Schweiz oder anderen europäischen Ländern wird nur in Markenbereichen von Geschäften verkauft, Qualitätszertifikate und eine lange Garantie werden ohne Fehler mit ihnen verbunden. Beim Kauf müssen Sie einige Punkte berücksichtigen.

Um den Griff eines neuen Messers herzustellen, wird häufiger Kunststoff, Holz oder Metall gewählt. Alle diese Materialien haben ihre positiven und negativen Seiten.Metallgriffe machen das Messer viel schwerer, was bei aktivem Gebrauch nicht sehr praktisch ist. Holzgriffe knacken früher oder später.

Der Kunststoffgriff ist am bequemsten, weil er praktisch ist. Es hat keine Angst vor Feuchtigkeit, schwillt nicht an und reißt nicht mit der Zeit, und es ist auch sehr praktisch, es wie ein Holzmodell in der Hand zu halten. Mit einem guten Messer erreicht die Klinge das Ende des Griffs, so dass das Gerät viel länger hält.

Dies ist das Hauptelement eines funktionierenden Küchenmessers, weshalb er bei der Auswahl nicht weniger aufpassen muss als auf den Griff. Viele Hersteller, darunter auch Marken aus Deutschland, entscheiden sich für die Herstellung von Edelstahlmessern mit zusätzlichen Komponenten: Silizium und Chrom, Molybdän und Kohlenstoff, Mangan - sie werden für die Festigkeit des Produkts verantwortlich, und Vanadium ist für seine Schärfe verantwortlich.

Klingen müssen haben perfekt glatte Oberfläche, ohne Rauheit oder merkliche Rauheit. Darüber hinaus sollten Sie das Produkt visuell auf verschiedene Flecken oder Flecken auf der Klinge untersuchen.

Keramikmesser sind eine neue Ergänzung des bestehenden Satzes von Stahlmessern. Ihre Klingen werden lange Zeit scharf sein, Keramikmesser werden jedoch bei weitem nicht überall in der Küche verwendet. Zum Beispiel ist es unmöglich, Knochen zu hacken oder stark gefrorenes Fleisch mit einem Keramikprodukt zu schneiden, sie sollten kein Eis knacken - das Messer ist zu zerbrechlich für solch schwerwiegende Manipulationen. Und es kann auch reißen, wenn es versehentlich aus der Höhe fällt oder flach auf den Boden trifft.

Wenn Sie immer noch ein hochwertiges Keramikmesser in Ihrem Zuhause haben möchten, dann Es ist besser, ein Modell mit schwarzen Farben zu wählen, da es stärker als Weiß ist.

Das von Ihnen gewählte Messer sollte scharf geschärft werden. Bei der Auswahl sollten Sie auf die Kante der Klinge achten. es sollte gerade, scharf und glänzend sein. Am besten ist es, wenn die Klinge des Produkts sofort von zwei Seiten geschärft wird. Wenn es mit einem Laser geschärft wurde, ist es sichtbar, dass matte Risiken senkrecht angewendet werden.

Es ist äußerst vorteilhaft, Messer sofort in einem großen Küchenset zu kaufen. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie alte Produkte durch neue ersetzen möchten. In verschiedenen Sets werden Ihnen Produkte aller Art für jeden Geschmack angeboten. Die Anzahl der Geräte kann variieren: von 4 bis 10 Einheiten.

Sehen Sie im nächsten Video, wie Sie das richtige Küchenmesser auswählen.