Kohlschreddermesser: Eigenschaften, Auswahl und Verwendungsregeln

Befürworter einer gesunden Ernährung erwarten bereits leckere und gesunde natürliche Sommergerichte, unter denen frischer Kohl einer der führenden Orte ist. Massive Kohlköpfe können jedoch schwierig zu handhaben sein, viele Gerichte erfordern einen dünnen Schredder. Damit der Schnitt glatt und genau aussieht, ist es wichtig, das richtige Messer für diesen Zweck zu kaufen. Es kann entweder ein universelles klassisches Küchenmesser oder ein Spezialwerkzeug zum Zerkleinern sein.

Das Hauptmerkmal eines Messers, das zum Schneiden eines Kohlkopfes geeignet ist, ist seine Schärfe. Die Klinge sollte sein breite und regelmäßige Form. Es muss vor der Arbeit sorgfältig geschliffen werden. Unter dem Griff muss sich eine Kante befinden. In der Tat, wenn die Küche ein so vielseitiges Messer hat, dann ist es gut geeignet, um dieses Gemüse zu zerkleinern, aber zum Beispiel wird ein Brotmesser die Aufgabe nicht bewältigen.

Zum Schneiden eines Kopfes erweisen sich auch andere Werkzeuge als nützlich: eine Reibe oder eine spezielle Axt zum Schneiden. Wir werden uns im nächsten Abschnitt ausführlicher mit solchen Geräten vertraut machen.

Die einfachste Lösung für feines Zerkleinern von Kohl ist die Verwendung einer Reibe. Eine Holz- oder Kunststoffplatte verfügt über eingebaute Klingen, die das Produkt schleifen. Es wird empfohlen, den Kohl in mehrere Teile zu hacken, die bequem in Ihre Handfläche gedrückt werden, und erst dann jeden Lappen zu reiben. Aus Kohl werden lange und dünne Scheiben gewonnen.

Ein anderer Weg zu zerkleinern - multifunktionale Küchenmaschine. Dies ist eine ziemlich produktive Option für das genaue, schnelle und einfache Schneiden von Gemüse, aber das Gerät ist nicht billig, und daher kommen einige Hausfrauen auf diese Weise aus der Situation heraus: Wenn sie Kohlblätter hacken, verwenden sie rotierende Brotschneider oder Schäler.

Ein weiteres beliebtes Produkt ist Metallbeil für Kohl. Dies ist ein spezielles Attribut, das jedoch nach Bewertungen der Benutzer für junge Hausfrauen nicht allzu bequem und ziemlich schwer ist. Es wird einige Zeit dauern, bis Sie sich an die Arbeit mit diesem Thema gewöhnt haben.

Speziell für das schnelle und genaue Schneiden eines Kohlkopfes sind jetzt im Verkauf. Messer mit zwei Klingen. Im Aussehen ähneln sie auch Beilen, auf deren Klinge 2 scharfe Löcher zum Schneiden verwendet werden. Dieses Attribut scheint auch zunächst unangenehm. Die Gabeln sollten mit der gesamten Handfläche ergriffen werden und nicht mit einem Finger. Die Hand sollte leicht nach vorne geneigt sein, damit der obere Teil des Geräts damit in Kontakt kommt. Der Vorteil dieser Instanz ist nicht nur die Einfachheit und der Komfort beim Arbeiten mit Kohl, sondern auch die Sicherheit.

Nach Herstellerbewertungen ist das Modell eines der besten Hersteller "Die Gastgeberin." Benutzer bemerken, dass dies eine sehr praktische Ausrüstung ist, einfach zu handhaben ist und den Schneidprozess erheblich beschleunigt. Auch Hausfrauen wählen Geräte von Herstellern Dexam und Peterhof.

Eine andere Art von Messer verdient besondere Aufmerksamkeit - ein universelles Werkzeug Frico FRU-044. Es ist ein Gerät mit 3 Messern, von denen eines zum klassischen Schneiden von Produkten vorgesehen ist und das zweite aus einer Feile zum Schneiden von Kohlköpfen besteht. Die Zwischenklinge dient zum Hacken von Kohl mit den gleichen schmalen Strohhalmen und kann auch zum Schneiden von Obstscheiben beim Dekorieren von Süßwaren verwendet werden. Zusätzlich ist das Messer mit einem Schlüssel zum Öffnen der Deckel und Stopfen ausgestattet.

Bei der Verwendung eines speziellen Messers für einen Aktenvernichter beachten die Hausfrauen die folgenden Vorteile seiner Arbeit.

• Dünner Kohl kann schneller geschnitten werden als mit einem herkömmlichen Messer. Darüber hinaus muss die Gastgeberin keine besonderen Anstrengungen unternehmen.
• Dies ist eine sicherere Option, um Verletzungen vorzubeugen.
• Im Gegensatz zu beispielsweise einem Mähdrescher nimmt ein spezielles Gerät in der Küche nicht viel Platz ein.
• Leicht zu reinigen.
• Es kann für andere Produkte verwendet werden.

Vielleicht sind nur die Kosten eines Messers aufgrund der Mängel hervorzuheben. Im Allgemeinen ist es klein, aber höher als der Preis eines Standardmessers. Angesichts der Tatsache, dass ein Messer, das nicht zum Zerkleinern bestimmt ist, bald stumpf werden kann, beim Arbeiten mit Kohl unbrauchbar wird und daher häufig ausgetauscht werden muss, ist der Kauf eines Spezialwerkzeugs rentabler als der jährliche Austausch eines herkömmlichen Messers.

Wenn Sie mit einem Messer arbeiten, müssen Sie lernen, wie Sie das Gerät richtig halten. Sie sollten seine Handfläche so einwickeln so dass der Zeigefinger auf dem Griff ruht, der Daumen auf der Seite und die restlichen Finger auf der Unterseite sind. Während des Betriebs sollte sich die Spitze vorwärts und rückwärts bewegen, ohne sich von einer ebenen Fläche zu erheben.

Wenn Sie ein spezielles Beil mit eingebauten Klingen verwenden - diese Option wird meistens zum Schneiden von Kohl gewählt - müssen Sie zuerst die Gabeln in zwei Hälften schneiden und das Gerät vorwärts und rückwärts bewegen, um das Beil über das Produkt zu bringen. Der Vorteil eines solchen Schneidens ist das Ergebnis in Form von schmalen kleinen Scheiben. Selbst wenn gewünscht, funktionieren große Elemente der Hausfrau, die ein solches Instrument verwenden, nicht.

Es wird empfohlen, das Produkt zu zerkleinern über die Faser, um den Saftverlust zu reduzieren, die, wie Sie wissen, zum Salzen benötigt wird.

Über die Verwendung eines Kohlmessers erfahren Sie mehr.