Cupronickel-Löffel: Was ist das, Nutzen und Schaden

Die Nachfrage nach spektakulärem Besteck ist immer hoch, trotz der Mode wurde dieses Geschenk immer als Status angesehen. Welchen Lebensstil die Familie auch führt, ein wunderschön servierter Tisch schmückt jeden Urlaub. Je nach Budget und Geschmack werden Geräte aus Silber, Cupronickel oder Neusilber gekauft.

Cupronickel ist heute nicht mehr so ​​beliebt wie vor 50 Jahren. Diese Legierung wird nicht nur zur Herstellung von Geschirr, sondern auch von Schmuck verwendet. Aufgrund seiner Korrosionsbeständigkeit und äußerlichen Ähnlichkeit mit Silber war Cupronickel-Ware zu dieser Zeit sehr verbreitet. Die Zusammensetzung der Legierung besteht aus folgenden Elementen:

• nicht weniger als 70% Kupfer;
• nicht mehr als 30% Nickel;
• etwa 1% Mangan und Eisen.

Früher war noch Zink darin enthalten, aber heute heißt ein Material mit einer solchen Zusammensetzung Neusilber, wobei billiges Zink teures Nickel teilweise ersetzt. Cupronickel überträgt Feuchtigkeit schlecht, hat eine geringe Wärmeleitfähigkeit.

Tee- und Tischsets aus Neusilber waren in der UdSSR weit verbreitet. Es gab mehrere Fabriken, die ähnliche Produkte herstellten. Niemand dachte über die Vor- und Nachteile dieses Bestecks ​​nach. Da die Zusammensetzung jedoch mehrere verschiedene Metalle enthält, ist es nicht überraschend, dass ihre regelmäßige Verwendung zu gesundheitlichen Auswirkungen führt. Es gibt eine Meinung, dass Cupronickel bei falscher Anwendung die Gesundheit beeinträchtigt.

Unter den Vorteilen solcher Gerichte können wir sicher unterscheiden:

• Haltbarkeit, Festigkeit;
• Budgetpreis;
• schönes und Status Aussehen;
• nicht korrosionsanfällig;
• erwärmt sich langsam, so dass es bequem zu bedienen ist.

Geräte von Cupronickel haben auch Nachteile:

• abdunkeln und sorgfältige Pflege erfordern;
• Wenn die Geräte keine Beschichtung aufweisen, können sie im Nachgeschmack Metall abgeben.
• kann nicht zum Kochen verwendet werden.

Aus gesundheitlichen Gründen kann der Körper nur mit Cupronickel-Produkten zum Kochen geschädigt werden. Während des Erhitzens setzt die Oxidation von Kupfer bestimmte Toxine frei, die mit verschiedenen Produkten in Kontakt kommen. Daher ist es unmöglich, Speisen im Ofen oder auf dem Herd in Cupronickel-Schalen zu kochen. Die gesundheitlichen Vorteile der Verwendung von Cupronickel-Löffeln werden regelmäßig deutlich. Eine kleine Anzahl von Metallmolekülen bekämpft keine Bakterien wie Silber, aber der Körper braucht es. Um die Aufnahme von Substanzen wie Eisen, Nickel, Kupfer zu erhöhen, reicht es aus, ständig mit Cupronickel-Löffeln und Gabeln zu essen.

Gold- und Silberutensilien sind nicht nur extrem teuer, sondern auch zerbrechlich. Tee und Besteck aus Legierungen sind haltbarer und nicht weniger schön. Löffel, Gabeln, Messer und andere Geräte haben einen Stempel, einen Stempel in Form einer Inschrift, die bestimmte Informationen angibt. Meist sind dies Buchstaben in Form von Abkürzungen und Zahlen. Artikel aus der UdSSR und Russland haben folgende Markierungen:

• ISC - Decodierung bedeutet eine Nickel-Silber-Zusammensetzung, die ein Analogon von Cupronickel ist;
• Wenn MELCH, MN geschrieben, bedeutet dies, dass Sie Tee oder Geschirr aus Kupfernickel haben.
• EDELSTAHL auf einem Löffel - impliziert Edelstahl;
• AL - Aluminium.

Zusätzlich werden beim Versilbern oder Vergolden zusätzliche Markierungen mit dem Vorzeichen des entsprechenden Metalls vergeben. Die ISC-Kennzeichnung wird nicht nur zur Herstellung von Besteck, sondern auch von Schmuck, Ausrüstung und Armaturen verwendet. Es steht für Kupfer, Nickel, Zink. Das Neusilber ist mit Silber beschichtet, so dass es nicht nach Metall riecht oder riecht. Sowjetisches GOST verlangt die folgende Verhältnismäßigkeit der Komponenten der ISC-Legierung für Besteck und Teegeräte;

• Kupfer von 60%;
• Nickel von 13%;
• Zink von 18%.

Die Aufschrift ISC 15-20 bedeutet genau das prozentuale Verhältnis - 15% Nickel und 20% Zink, die Kupfermenge ist auf diese Weise kein Problem zu berechnen. Eine Beschichtungsdicke von 24 mm wird laut GOST auch für Gabeln, Löffel, Zangen, Terrinen, Tabletts und Geschirr bestimmt, 18 mm für einen Getränkehalter.

Oft sind die Markierungen ZiD und ZiSh auf Vintage-Besteck zu sehen. Dies ist die Bezeichnung des Herstellungsortes der Sets:

• ZiD - sie. Dzerzhinsky;
• Zish - pflanze sie. Shevchenko (es gibt Aufzeichnungen auf Ukrainisch).

Erstens ist Silber ein reines Metall, enthält keine Verunreinigungen, Cupronickel ist eine Legierung mit größerer Festigkeit. Äußerlich sind sie sich sehr ähnlich, so dass es nicht einfach ist, sie zu unterscheiden. Zunächst müssen Sie den Löffel richtig betrachten.

Die Hauptunterschiede:

• Silber ist offensichtlich schwerer als Kupfernickel;
• reflektiert das Licht gut;
• mit der Zeit wird es langweilig;
• leitet Strom und Wärme besser, erwärmt sich schneller;
• Silber ist teurer;
• Die Marke des Produkts, wenn es echt ist, auf Silber ist ein Test, auf Kupfernickel - Buchstaben.

Tauchen Sie im Zweifelsfall einen Löffel in Jod oder Wasser oder reiben Sie ihn mit einem Schoßstift ein. Farbänderungen beweisen, dass Sie eine Legierung haben. Der Geruch von Metall weist auch auf das Vorhandensein einer Legierung hin, da Silber keinen Geruch hat, reiben Sie das Produkt gut genug, um das Aroma zu spüren. Sie können das Produkt mit einer Nadel halten. Wenn es einen Kratzer gibt, ist dies eine Legierung.

Die Pflege von Cupronickel-Löffeln ist ziemlich schwierig, zumal Cupronickel oft dunkler wird. Um dies zu verhindern, müssen Sie das Besteck ordnungsgemäß pflegen. Wenn sie schwärzen, sollten Sie nicht verzweifeln, Sie können sie selbst in ihren ursprünglichen Zustand zurückversetzen.

Es gibt viele Gründe für die Verdunkelung, die Art des Produkts und die Art und Weise, wie es gelagert wird, sind wichtig. Die Hauptgründe:

• Hohe Luftfeuchtigkeit ist ein echtes Unglück für Cupronickel-Löffel, daher werden sie an trockenen Orten gelagert und nach dem Waschen gründlich abgewischt.
• Bei unsachgemäßer Pflege können Substanzen, die das Aussehen des Geräts im Laufe der Zeit verändern, in winzige Risse geraten.

Zur Reinigung von abgedunkelten Löffeln von Kupfernickel werden verschiedene Mittel und Methoden verwendet. Sie eignen sich perfekt zur regelmäßigen Reinigung sowie für alte Stellen.

• Folie. Am häufigsten in Verbindung mit Salz und Soda verwendet. Folie wird auf den Boden des Behälters gelegt, auf dem sich die zu reinigenden Gegenstände befinden. Sie werden mit Soda-Kochsalzlösung gegossen und für etwa 15 bis 20 Minuten ins Feuer geschickt. Danach wird das Feuer ausgeschaltet und die Produkte werden bis zur vollständigen Abkühlung in Wasser belassen. Anschließend werden sie gründlich gewaschen und mit einem weichen Tuch trocken gewischt
• Besondere Mittel. Sie können in den Wirtschaftsabteilungen von Supermärkten gekauft werden, sind bequem zu verwenden und in verschiedenen Ausführungen erhältlich: Gel, Pulver, Lösung. Es ist am bequemsten, flüssige Produkte und spezielle Tücher zu verwenden. Sie eignen sich hervorragend zum Reinigen von Schleifmitteln, können jedoch einen Satz Esslöffel beschädigen. Es wird empfohlen, Produkte zu kaufen, die das Gerät nach Gebrauch umhüllen und vor Feuchtigkeit schützen.
• Soda und Essig. Dies ist eine der kostengünstigsten Möglichkeiten, zumal beide Produkte in fast jeder Küche erhältlich sind. Bei Verwendung von Essig werden ca. 50 g Soda in einem Liter Wasser gelöst - 1 Teelöffel pro 200 ml. Dann wird diese Mischung mit einem Tuch gerieben, gespült und trocken gewischt.
• Abkochungen. Die beliebtesten Abkochungen zum Schälen von Cupronickel sind Kartoffeln, Knoblauch und Muscheln. Die Schale von zwei Eiern wird in Wasser (1 Liter) gelegt und zum Kochen gebracht, dort wird ein abgedunkeltes Produkt abgesenkt. Nach ein paar Minuten steigen sie aus und waschen, abgewischt. Kartoffelbrühe gilt als etwas weniger aggressiv, sie eignet sich besser für die regelmäßige Reinigung.
• Ammoniak. Pro Liter Wasser werden 4 Esslöffel Alkohol zugesetzt, und mit dieser Zusammensetzung werden Produkte auch mit sehr schweren Verunreinigungen gewaschen.

Nach dem Eingriff verblassen die Löffel aus Cupronickel häufig, um den verlorenen Glanz wiederherzustellen. Dabei werden verschiedene Methoden angewendet:

• Zahnpasta oder Puder - Produkte werden einfach mit einem Produkt eingerieben, das auf ein Wattepad aufgetragen wird.
• Kartoffeln - Sie benötigen die Hälfte des rohen Wurzelgemüses, mit dem das Besteck abgewischt wird.
• Nudeln - Legen Sie die Geräte 20 Minuten lang in eine Pfanne mit gekochten Nudeln, lassen Sie das Wasser in der Pfanne, waschen und trocknen Sie sie und werfen Sie die Nudeln weg.

Damit Cupronickel-Löffel lange Zeit ihr ursprüngliches Aussehen behalten und nicht oft gereinigt werden müssen, müssen die folgenden Regeln beachtet werden:

• Bewahren Sie die Geräte nicht an Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit in einer geschlossenen Box auf. Es ist besser, sie jeweils mit einer Folie in Lebensmittelqualität zu umwickeln.
• Verwenden Sie keine aggressiven Chlorpflegeprodukte wie Weiß.
• Waschen Sie Cupronickel-Geräte nur von Hand, sie können nicht in der Spülmaschine gewaschen werden.

Wie einfach es ist, Cupronickel in zwei Minuten zu reinigen, finden Sie im nächsten Video.