Dessertlöffel: Besonderheiten und Auswahl

Jeder hörte von der Existenz eines Dessertlöffels, aber nur wenige wissen, wie er sich von anderen unterscheidet und wie man ihn richtig verwendet. Lernen wir dieses Gerät besser kennen.

Um nicht in Unordnung zu geraten, müssen Sie nach einer Dinnerparty den Zweck des elementaren Bestecks ​​kennen und sich vorstellen, wie es aussieht.

Ein Dessertlöffel besteht wie jeder andere aus einer Kugel, die kleiner als ein Esslöffel, aber größer als ein Teelöffel istund einen länglichen Griff, der bequem mit drei Fingern zu halten ist. Geräte dekorieren mit allen Arten von Mustern, geben ihnen eine originelle Form. Für banales Essen Suppe oder Brei ist dieses Gerät nicht geeignet.

Es gibt 2 Arten von Dessertlöffeln - Amerikanisch und Englisch. Der zweite ist uns vertrauter, sein Volumen beträgt 10 ml. Das Fassungsvermögen eines amerikanischen Löffels ist größer, aber nicht viel - genau 1 ml. Die Größe des Dessertlöffels beträgt 18 cm.

Was die Kapazität betrifft, geben Sie im Dessertlöffel Folgendes ein:

• 10 ml Wasser und Milch;
• 9 ml Honig;
• 10 ml Essig;
• 11 ml Milchjoghurt;
• 14 ml fettarme saure Sahne.

Die Menge an Schüttgütern, die in einen Dessertlöffel passen:

• 3 g Puderzucker;
• 5 g Zucker;
• 6,5 g Salz;
• 4 g Trockenhefe;
• 5 g Mehl;
• 5,5 g Kakao;
• 4 g Reis;
• 7 g Bohnen;
• 4 g Zimt;
• 8 g Rosinen;
• 9 g Honig;
• 12 g Zitronensäure.

Ein Dessertlöffel kann von verschiedenen Arten sein. Zu fast jedem Dessert gibt es einen speziellen Löffel, den man bequem mitnehmen und essen kann. Verwenden Sie die folgenden Gerichte mit einem speziellen Löffel:

• Zuckerschaufel in Form einer Schaufel;
• Saucen - mit einem Gerät mit verlängerter Kelle essen;
• Brühen - ein tiefer gehender und runder Löffel;
• Cocktails und alkoholfreie Getränke - mit langem Griff;
• Eis - rechteckig, mit gefalteten Kanten und verkürztem Griff;
• Honig wird mit einer speziellen Holzschaufel in Form eines Miniaturfasses mit Schlitzen im Durchmesser gesammelt;
• Oliven und Oliven - mit einem langen Griff und einem Loch in der Schaufel, aus dem die Marinade zurück in das Glas fließt;
• Absinth - der Löffel dafür ist der ungewöhnlichste, von besonderer Form mit rechteckigen Rippen und komplizierten Löchern, so dass es bequem ist, ein Stück Zucker hinein zu legen und kaltes Wasser zu gießen, das in einem dünnen Strom in das Getränk fließt;
• Früchte - für eine Avocado hat die Schaufel die Form eines Ovals, für Kiwi - gerundet und für Grapefruit - länglich länglich mit Kerben an den Rändern.

Die einfachsten sind Einweg-Plastikartikel für besondere Anlässe - aus Kupfernickel und Silber. Ein Satz solcher Löffel mit gemusterten Griffen und geschwärzter Malerei - ein ganzes Schmuckstück - ist ein würdiges Geschenk für eine Hochzeit oder ein Jubiläum.

Zum Verkauf stehen Artikel für die Tischdekoration aus verschiedenen Materialien.

• Holz. Sie werden auf Ausflügen und Wanderungen eingesetzt. Sie sind leicht, langlebig und bequem zum Essen von warmen Speisen. Bemalte Holzlöffel dienen zur Dekoration des Innenraums und als russisches Volksmusikinstrument.
• Kunststoff Leicht, billig, aber kurzlebig, gut für ein Picknick. Beliebt in Straßencafés im Sommer: Reduzieren Sie die Möglichkeit der Ausbreitung von Darminfektionen.
• Aluminium. Sie waren die häufigsten in der Gastronomie, aber jetzt gehören sie der Vergangenheit an. Sie haben ein unscheinbares Aussehen, sind zerbrechlich und gesundheitlich unsicher.
• Aus Edelstahl. Dies ist das häufigste Material. Löffel davon sind leicht, ästhetisch und sicher.
• Keramik. Oft komplett mit Souvenirbechern und Gewürzsets verkauft.

Vergleichen dieser Elemente, Es gibt verschiedene Unterscheidungsmerkmale.

• Ein Dessertlöffel ist größer als ein Teelöffel, aber kleiner als ein Esslöffel. Der Unterschied ist wie folgt: 15 ml Wasser gelangen in den Speisesaal und 5 ml in den Teeraum.
• Das Besteck ist 20 cm lang, der Tee 15 cm und das Dessert 18 cm.
• Besteck ist zum Essen von warmen Grundgerichten gedacht. Im Vergleich zu anderen wird beim Trinken heißer Getränke ein Teelöffel verwendet: Zucker damit umrühren, Marmelade aus einer Vase nehmen. An einem süßen Tisch wird ein Dessertlöffel zusammen mit einer Dessertgabel benötigt, um Süßigkeiten und Delikatessen zu probieren.
• Position auf dem Tisch. In der universellen Version des Servierens wird der Dessertlöffel zusammen mit der Dessertgabel vor den Teller gelegt, und der Tee und dann der Speisesaal werden unmittelbar nach den Messern auf der rechten Seite platziert.

Geschirr kann einzeln oder im Set gekauft werden.

Achten Sie bei der Auswahl eines Produkts auf eine Reihe von Punkten.

• Das Aussehen des Löffels. Es sollte die richtige Form haben und keine zusätzlichen Verdickungen, Beulen und Kerben aufweisen. Die Zeichnung sollte gleichmäßig aufgetragen werden, ohne Spuren auf den Händen zu hinterlassen.
• Geruch. Ein normales Gerät sollte keinen verdächtigen Geruch nach Farbe, Metall oder Kunststoff haben.
• Die Größe des Löffels sollte dem Standard entsprechen: Die Tiefe der Schaufel beträgt 10 mm, die maximale Dicke beträgt nicht mehr als 4 mm.
• Gemusterte und bemalte Löffel haben ein Qualitätszertifikat. Fragen Sie unbedingt, ob der Verkäufer es hat.

Löffel aus verschiedenen Metallen haben ihre eigenen Eigenschaften sowie unterschiedliche Kosten.

In Geschäften finden Sie Gerichte aus verschiedenen Metallen, die keine Korrosionsangst haben, sich mit der Zeit nicht verdunkeln, sich nicht für aggressive Reinigungsmittel eignen und einen attraktiven Glanz haben. Dies können Instrumente aus gewöhnlichem Stahl oder einer Nickel-Chrom-Legierung sein.Ihr Preis ist niedrig.

Produkte aus der "Weltraum" - oder "medizinischen" Legierung, die eine hohe Festigkeit und absolute Lebensmittelsicherheit aufweisen, sind kostenintensiv.

Silbergeräte wirken antiseptisch. Die Löffel sind immer ungewöhnlich und festlich dekoriert und werden daher zu besonderen Anlässen verwendet. Der Kauf eines Löffels aus Silber durch einen Juwelier ist ein teures Vergnügen, und der Kauf in einem Geschäft des Herstellers auf Wunsch ist durchaus realistisch.

Sie sollten nicht ständig einen Silberlöffel verwenden: Eine Übersättigung des Körpers mit Silberionen ist unerwünscht.

Cupronickel-Produkte sind langlebiger und billiger als Silber. Sie sind weniger anfällig für Zeiteinflüsse, müssen aber auch sorgfältig gepflegt werden.

Plastiklöffel werden aus umweltfreundlichem, erschwinglichem und billigem Material hergestellt. Seit mehr als 20 Jahren erobern sie das öffentliche Catering. Sie sind leicht, bequem und die Besucher nehmen sie nicht als Souvenir mit, da ihre Kosten günstig sind.

Die Kosten für Holzprodukte sind niedrig und die Umweltverträglichkeit steht außer Zweifel. Machen Sie Löffel Linden. Löffel, die nicht mit Farbe und Lack beschichtet sind, werden geschätzt, sind aber weniger haltbar.

Der Preis für Keramikprodukte ist ebenfalls niedrig. Sie sind dekorativer Natur, es ist unpraktisch, sie zu essen. Es ist besser, keine bunten Instrumente zu nehmen: Farben können Blei und Kupfer enthalten.

Um Geschirr lange servieren zu können, benötigen sie Pflege und ordnungsgemäße Aufbewahrung. Die Hauptsache ist, die Löffel trocken und sauber in einem separaten Behälter oder einer geeigneten Schublade zu halten.

Dies gilt insbesondere für Silberlöffel - dies ist ein sehr weiches Material. Die Aufbewahrung von Besteck in Papierverpackungen und Pappkartons wird nicht empfohlen. Das Aussehen der Produkte verschlechtert sich durch den im Karton enthaltenen Schwefel. Urlaubsgeräte werden am besten in einer dafür vorgesehenen Schachtel oder Leinentasche aufbewahrt.

Die Regeln für die Pflege von Besteck sind recht einfach.

• Es ist ratsam, die Löffel sofort nach Gebrauch zu waschen. Sie werden mit einem flüssigen Reinigungsmittel und einem weichen Schwamm gewaschen. Die Verwendung von groben Schleifprodukten für Produkte mit einer glänzenden Metalloberfläche ist unerwünscht.
• Eine sanfte, aber effektive Art zu polieren: Asche, Zahnpulver, Kartoffelstärke.
• Orthophosphorsäure, die in kohlensäurehaltigen Getränken wie Fanta, Coca-Cola und Sprite enthalten ist, trägt dazu bei, dass die Geräte wieder perfekt aussehen. Lassen Sie die Geräte einfach eine Weile in Soda, spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab und wischen Sie sie mit einem Baumwolltuch trocken.
• Stahlprodukte können in der Spülmaschine gewaschen werden, wenn sie keine Kunststoffgriffe haben. Gegenstände aus anderen Materialien: Kunststoff, Holz, Edelmetalle, Keramik - werden von Hand gewaschen.
• Stellen Sie vor dem Laden der Löffel in die Maschine sicher, dass diese sauber ist. Die Essensreste auf den Geräten müssen zuerst mit einem Schwamm entfernt werden.
• Wenn die Prägung und die dekorativen Kerben auf Stahllöffeln Flecken aufweisen, werden diese mit einer Lösung aus Soda und Zitronensäure entfernt: 2 Liter heißes Wasser, 2 EL. Esslöffel Zitronensäure. Die Geräte werden in die Zusammensetzung eingetaucht und 20 Minuten bei schwacher Hitze in einem Topf stehen gelassen.
• Damit Edelstahllöffel keine graue Beschichtung haben, werden sie in einer Lösung gewaschen: 4 l Wasser pro 0,4 Tasse Chlorbleiche. Geräte erhalten wieder Glanz, wenn sie mit einem Tuch abgewischt werden, das in einer Lösung von 10% Ammoniak und Wasser im Verhältnis 1: 9 angefeuchtet ist.
• Kunststoffgeräte werden gründlich mit heißem Wasser gewaschen, aber nicht gekocht. Es wird auf die Verbindung von Kunststoffteilen mit Metall geachtet. Es sammelt sich oft Fett und Schmutz.
• Cupronickel-Geräte werden mit Kreide, Zahnpulver und weichem Kaffeesatz gereinigt.Sie können mit Alkohol oder Wodka abwischen. Produkte mit Vergoldung werden empfohlen, mit Weinessig oder gewöhnlichem Eiweiß abzuwischen.
• Nach jedem Produkt wird das Geschirr gründlich gespült und trocken gewischt, da sonst die Löffel dunkler werden.
• Besteck wird mit einer Lösung aus Backpulver, Zitronensäure und Natriumchlorid gewaschen. Zahnpasta oder Puder helfen auch dabei, den Glanz der Instrumente wiederherzustellen.
• Um schwarze Plaque von den Löffeln zu entfernen, hilft normaler Waschgummi. Reiben Sie die abgedunkelten Bereiche gründlich mit einem Radiergummi ein und Sie werden wieder das Funkeln von Silber sehen.
• Der Brei aus Kreide und Ammoniak reinigt das Silber: Bereiten Sie eine Mischung aus 1 Teil Ammoniak, 10 Teilen Wasser vor und fügen Sie das Kreidepulver hinzu, um eine dünne Sauerrahmkonsistenz zu erhalten. Legen Sie das Produkt auf einen Löffel und reiben Sie es. Von schwarzer Plakette ist keine Spur zu sehen.

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie einen Dessertlöffel mit Fimo dekorieren.