Merkmale der Auswahl eines Kartoffelstampfers

Kartoffelpüree ist ein ziemlich einfaches Gericht. Um die Beilage zart zu machen, müssen Sie es jedoch versuchen. Ein Kartoffelstampfer hilft, das Produkt glatt und luftig zu pürieren. Wie Sie ein solches Gerät auswählen, wird in diesem Artikel erläutert.

Kartoffelstampfer ist ein spezielles Küchengerät. Sie können gekochte Knollen in eine einzige weiche Masse verwandeln. Das Gerät ist einfach zu bedienen und leicht zu reinigen. Unabhängig von der Sorte sind die Produktkosten niedrig, was eine gute Nachricht ist. Die Nachteile der Verwendung von Handwerkzeugen sind nur zeitaufwändige Produktbearbeitung.

Moderne Produzenten bieten verschiedene Optionen für Kartoffelstampfer an. Die Druckfläche ist fest oder hat Löcher. In der Form ist es normalerweise ein Kreis, ein Halbkreis, ein Quadrat, ein Rechteck, ein Zickzack. Es kann auch eine Metallspirale sein. Die letzte Option ähnelt einem Schneebesen zum Auspeitschen.

Um ein geeignetes Gerät aus einem breiten Spektrum auszuwählen, muss jede Option genauer betrachtet werden.

Ein Holzschieber für Kartoffeln ist vielen bekannt und wird zu Recht als Kartoffelstampfer bezeichnet. Das Produkt ist ein fester Gegenstand. Die besten Beispiele sind Wacholderschieber. Dieser Baum nimmt fast keine Feuchtigkeit auf.Holzprodukte können sogar zur Verarbeitung sehr heißer Knollen verwendet werden. Geräte verformen sich nicht und beschädigen das Geschirr nicht. Selbst wenn Sie Kartoffeln in einer Schüssel mit zerbrechlicher Keramik kneten, leidet sie nicht.

Der Nachteil solcher Modelle kann genannt werden kleine Arbeitsfläche. Dieser Artikel ist nicht geeignet, wenn Sie eine große Menge Wurzelfrüchte kneten müssen. Auch erwähnenswert die Fähigkeit von Holz, Gerüche zu absorbieren. Dieses Problem kann gelöst werden, indem der Crush in einer Sodalösung eingeweicht wird.

Aluminiumprodukte sind leicht und kostengünstig. Sie haben jedoch einen großen Nachteil. Bei der Wechselwirkung mit dem Produkt geht das Metall eine chemische Reaktion mit ihm ein. Um dies zu verhindern, wird das Produkt mit einer Schutzbeschichtung beschichtet. Mit der Zeit wird die oberste Schicht gelöscht. Dadurch wird der Gegenstand unbrauchbar.

Es gibt noch eine Sache. Der Kartoffelstampfer selbst verschlechtert sich auch bei Kontakt mit sehr heißen Kartoffeln nicht. Wenn Sie jedoch Knollen in Keramik- oder Teflonschalen kneten, können Sie diese beschädigen.

Medizinischer Edelstahl ist ein ausgezeichnetes Material. Eine gute Option wäre ein Produkt aus Material markiert 18/10. Wenn Sie nur für sich selbst kochen oder Ihre Familie klein ist, können Sie einen kompakten Kartoffelstampfer mit einem kleinen Durchmesser der Pressfläche wählen. Wenn Sie häufig ein großes Produktvolumen verarbeiten müssen, Die Zick-Zack-Option ist genau das Richtige für Sie.

Die Hauptvorteile von Edelstahl sind die Beständigkeit gegen extreme Temperaturen und eine neutrale Wirkung auf das Produkt (Es beeinflusst den Geschmack des Gerichts überhaupt nicht). Es sei daran erinnert, dass ein solches Objekt zerbrechliches Glas und die Teflonbeschichtung von Behältern beschädigen kann.

Mit Teflon beschichtete Metallprodukte ermöglichen das Kochen von Kartoffelpüree direkt auf dem Herd. Solche Geräte verformen sich bei hohen Temperaturen nicht. Sie eignen sich auch zur Verarbeitung großer Portionen Kartoffeln. Es lohnt sich jedoch, sich daran zu erinnern Die Beschichtung kann leicht mechanisch beschädigt werden. Außerdem, aggressive Reinigungsmittel beeinträchtigen es.

Leichte und kostengünstige Küchenutensilien aus Kunststoff sind in einer Vielzahl von Formen und Farben erhältlich. Sie können auf jeder Oberfläche eingesetzt werden. Sie können die Antihaftbeschichtung nicht beschädigen.

Es gibt jedoch noch weitere Mängel. Mit diesem Gerät können Sie nur einen bescheidenen Teil des Produkts zerdrücken. Kunststoff verträgt keine hohen Temperaturen (Es ist deformiert und setzt Giftstoffe frei). Auch Material anfällig für Kratzer, bricht leicht.

Silikon und Nylon in Lebensmittelqualität sind sichere Materialien. Sie beeinflussen den Geschmack des Gerichts nicht, geben keine Gerüche ab. Sie sind langlebig, oxidations- und hitzebeständig. Solche Küchengeräte kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Sie können auch verwendet werden, wenn sich die Kartoffeln in zerbrechlichen Keramik- oder Teflonschalen befinden.

Nur ein Minus - Die Haltbarkeit solcher Produkte beträgt 5 Jahre. Danach können Sie sie nicht mehr verwenden. Beim Erhitzen setzt das Material giftige Substanzen frei, die für den Menschen gefährlich sind.

Wenn Ihnen die manuelle Verarbeitung von Kartoffeln anstrengend erscheint, können Sie auf ein spezielles Küchenwerkzeug achten - eine Presse. Das Gerät ähnelt einem großen Knoblauch-Gadget. Dank eines sorgfältig durchdachten Mechanismus kann es Kartoffelpüree einfacher machen. Damit verwandeln sich selbst die härtesten Wurzelfrüchte leicht in eine sanfte homogene Masse.

Die klassische Version der Presse enthält mehrere Elemente. Dies ist ein Hebel, ein Knetkolben und ein Behälter mit Perforationen am Boden. Es gibt auch 2 Inhaber.Aufgrund dessen ist das Gerät an dem Behälter befestigt, in den das fertige Gericht gestellt werden soll. Einige Modelle haben austauschbare interne Scheiben mit unterschiedlicher Anzahl von Löchern eines bestimmten Durchmessers.

Die zweite Option ist mit einem Drehgriff ausgestattet. Dieser Entwurf ähnelt einer Mühle. Das Funktionsprinzip ist hier etwas anders. Das Gerät hat einen Behälter, in dessen Boden sich Löcher befinden. In der Mitte befindet sich ein Schwungrad mit Klingen. Damit der Mechanismus funktioniert, müssen Sie den Griff drehen.

Die Hersteller bieten Pressen aus Gusseisen, Edelstahl und Aluminium an. Manchmal wird Kunststoff verwendet, solche Modelle gelten jedoch als unzuverlässig, da sie schnell brechen. Die beste Option ist Edelstahl. Es ist langlebig, hitzebeständig und mechanisch beschädigt, oxidiert nicht.

Die Vorteile des Geräts liegen auf der Hand.

• Das perfekte Ergebnis. Kartoffelpüree wird luftig, ohne Klumpen. Die Gleichmäßigkeit der Masse wird durch die kleinen Löcher im Gehäuse erreicht. Sie teilen die Kartoffeln in identische, sehr kleine Partikel. Gleichzeitig tritt Luft in die Masse ein, wodurch sich das fertige Gericht als besonders zart herausstellt.
• Geschwindigkeit. In einer einfachen Bewegung erhalten Sie eine ganze Portion einer tadellos leckeren Beilage. Gleichzeitig fließt Wasser unabhängig durch die Löcher im Gerät.
• Benutzerfreundlichkeit. Sie müssen nur die Kartoffeln in die Presse legen und den Hebel drücken oder den Griff drehen. Ausgefeilte Ergonomie minimiert die körperliche Anstrengung. Die Hauptsache ist, das Gerät nicht vollständig zu füllen, sondern um 2/3.
• Universalität. Die Presse kann nicht nur zur Verarbeitung von Salzkartoffeln verwendet werden. Mit ihm können Sie leicht Gemüse- und Obstpürees, Mousses, Gelees und Säfte herstellen.

Um vom Kauf nicht enttäuscht zu werden, ist es besser, Produkte bekannter Marken zu bevorzugen, die das Vertrauen der Kunden gewonnen haben. Das Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Sie können auch einige wichtige Kriterien für ein gutes Küchengerät hervorheben.

• Qualität. Die Arbeitsfläche muss vollkommen flach sein und darf keine Beschädigungen aufweisen. Wenn es sich um eine Presse handelt, müssen Hebel und Scheiben sicher verriegelt sein. Die Seiten sollten ohne Risse gegossen werden. Es können auch keine chemischen Gerüche von dem Subjekt kommen.
• Größe. Dieser Parameter hängt vom Volumen des verarbeiteten Produkts ab. Wenn Sie zu zweit kochen, haben Sie genügend Werkzeuge mit einer Arbeitsfläche mit einem Durchmesser von ca. 8 cm. Die optimale Länge des Kartoffelpflanzgefäßes liegt zwischen 30 und 36 cm.
• Gewicht. Das Produkt sollte leicht und einfach zu bedienen sein.

Siehe Smood Dreamfarm Kartoffelgräber Bewertung im nächsten Video.