Süßwarenkuchen sind manchmal ein echtes Kunstwerk, das anscheinend sehr schwer zu wiederholen ist. Diese Meinung ist jedoch falsch. Bei richtiger Verwendung der Düsen können Sie den Kuchen ursprünglich mit einer Vielzahl von Mustern dekorieren.
Spezies
Die Sterndüse ist eine der Grund- und Pflichtdüsen für jeden Konditor. Sowohl eine Hausfrau, die es liebt, Familienmitglieder mit Desserts zu verwöhnen, als auch ein Profi, der mit Backen Geld verdient, können damit problemlos umgehen.
Es gibt 2 Unterarten dieser Düse, von denen jede dazu beiträgt, einige schöne Muster für den Kuchen zu erstellen.
Sie sehen fast gleich aus, der Unterschied liegt nur in Richtung der Zähne.
- Offener Stern. Düsen dieser Art helfen dabei, magische Symbole auf Torten zu bilden. Ein offener Stern hat mehrere Durchmesser. Große werden verwendet, um eine cremige Wolke auf Cupcakes zu erzeugen, kleine werden verwendet, um Kekse zu dekorieren, hausgemachte Marshmallows oder Baiser herzustellen. Mit Hilfe von Düsen mit kleinerem Durchmesser können Sie Cupcakes mit Originalblumen herstellen, die als Gerüste bezeichnet werden.
- Geschlossener Stern. Der Unterschied zwischen diesem und dem vorherigen Typ besteht darin, dass die Zähne nach innen gedreht sind. Wenn Sie die Düse von oben betrachten, sieht das resultierende Loch wirklich wie ein Sternchen aus. Dieses Design bietet tiefere und sichtbarere Rillen auf der Creme. Der geschlossene Stern gilt als die beliebteste Süßwaren-Düse, insbesondere für diejenigen, die häufig Cupcakes zubereiten. Ähnlich offen hat dieser Stern auch unterschiedliche Durchmesser.
Kleine Modelle werden zum Dekorieren von Kuchen verwendet, sie können wunderschöne Wellen, Ränder und Monogramme erzeugen. Große eignen sich zum Dekorieren von Cupcakes.
Wie benutzt man?
Die Verwendung von Süßwarendüsen ist recht einfach. Sie müssen es in einen Spritzbeutel legen, das Innere mit Sahne oder Sahne füllen, und dann müssen Sie nur Ihre Fantasie anregen und Ihren Traumkuchen mit einem schönen Muster kreieren.
Spülen Sie nach dem Gebrauch sowohl den Beutel als auch die Düse aus, damit die Creme nicht im Inneren verbleibt, da es später schwierig ist, die gefrorene Masse zu reinigen.
Als nächstes sollte der Stern getrocknet und gründlich abgewischt werden, damit keine Wassertropfen entstehen, insbesondere bei Metallmodellen, da dies Korrosion verursachen kann.
Schöne Beispiele
Viele glauben, dass das Dekorieren von Kuchen mit Blumen nur mit speziellen Düsen für die Blütenblätter möglich ist. Mit einem geschlossenen Stern können Sie auch schöne Kombinationen verschiedener Farben erstellen, die visuell den Effekt einer großen oder zahlreicher kleiner Knospen erzeugen.
- In diesem Fall werden mit dieser Düse gelbe, violette, violette und kornblumenblaue Blüten aus Creme hergestellt.
- Ein Stern hilft dabei, eine flauschige Struktur zu schaffen, insbesondere wenn der Kuchen die Form eines Tieres hat. Das Fell des Teddybären besteht aus zahlreichen Sternchen, deren einzigartige Form eine Nachahmung der Tierhaare erzeugt. Die Idee kann verwendet werden, um Kuchen in Form eines Kätzchens, eines Hundes, eines Löwen und anderer Tiere zu dekorieren.
- Mini-Rosetten aus Glasur mit einem offenen Stern. Wenn die Blumen hart werden, können sie einen Cupcake oder Kuchen dekorieren. Viele Konditoren stellen solche Rosen in großen Mengen in Reserve her: Sie verwenden die notwendigen, und der Rest wird in den Gefrierschrank gestellt. Bei Bedarf werden fertige Blumen auf den Kuchen gelegt und erfreuen den Kunden.
- Um einen so lustigen, hellen und regenbogenfarbenen Kuchen zu kreieren, brauchte man eine Creme in verschiedenen Farben und einen geschlossenen Stern. Sahne in schönen Wellen liegt auf dem Kuchen, von unten nach oben dekoriert. Ein ähnliches Muster kann in einem monochromen Stil erstellt und zusätzlich mit Rosen dekoriert werden.
- Es ist kaum zu glauben, aber alle Ränder, Monogramme und Blumen, die im klassischen Stil am oberen Rand des Kuchens entlang verlaufen, werden mit nur einer Düse hergestellt. Wenn Sie abwechselnd zwischen starkem und schwachem Druck wechseln und den Spritzbeutel anheben oder absenken, können Sie sowohl unten als auch oben wunderschöne Jakobsmuscheln herstellen. Blumen werden in kreisenden Bewegungen gebildet. Dieses Dessert sieht elegant aus und sieht trotz der hellen Farbtöne sehr hell aus.
- Hier werden mit mehrfarbiger Buttercreme dekorierte Cupcakes gezeigt. Die Sterne sind in verschiedene Richtungen gerichtet und haben klare Furchen. Eine großartige Option für einen Kinderurlaub. In der Mitte ist eine schöne Blumenoption, die durch einen offenen Look geformt wird, optimal für Junggesellenabschiede und Frauentreffen. Auf der rechten Seite befindet sich ein Cupcake mit einer cremefarbenen Oberseite, der mit einer geschlossenen Düse verziert ist. Es stellte sich als interessanter Hut heraus. Diese Option ist für jeden Urlaub geeignet.
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