Liebhaber des Ofens denken immer darüber nach, wie sie ihre Kreation dekorieren können, um daraus ein Meisterwerk zu machen. Zu diesen Zwecken werden in der Regel Puderzucker, geriebene Schokolade, verschiedene Streusel, Früchte, Dragees usw. verwendet. Aber was ist, wenn Sie das Gebäck mit Rosen, Sternchen und anderen Figuren dekorieren möchten, aber dafür keine geeigneten Werkzeuge vorhanden sind? Lassen Sie uns in dem Artikel überlegen, wie man zu Hause eine Tüte für Sahne macht.
Wie benutze ich das Paket?
Natürlich ist es am bequemsten, Gebäck mit einer speziellen Süßwarenspritze zu dekorieren, aber wenn es keine gibt, können Sie eine Tüte Zellophan oder eine normale Schreibwarenfeile nehmen und mit Ihren eigenen Händen eine Tüte Creme herstellen. Um es zu benutzen, benötigen Sie zwei Dinge:
- dichter Zellophanbeutel;
- Schere.
Es ist am besten, wenn es sich um eine Befestigungstasche handelt, aber Sie können die einfachste verwenden. Füllen Sie das Zellophan mit Sahne, binden Sie es fest und befestigen Sie den Hals mit einem Gummiband für Geld. Schneiden Sie dann mit einer Schere die Kante ab, durch die die Creme herausgedrückt wird. Denken Sie daran Je mehr Sie die Ecke des Beutels abschneiden, desto dicker wird der gepresste Cremestreifen.
Und dennoch nicht zu fest drücken - unter Druck kann der Beutel zerbrechen und die gesamte Masse spritzt auf die Auflaufform.
Für die gleichen Zwecke werden Packungen mit Kondensmilch, Mayonnaise, Ketchup und Babypüree verwendet. Sie haben bereits eine praktische Kunststoffnase, die fest sitzt und unter Druck nicht herausfällt. Natürlich müssen sie sehr gut mit Wasser gewaschen und dann von innen mit kochendem Wasser gegossen werden, damit keine Partikel des vorherigen Produkts zurückbleiben. Nach dem Waschen einfach den Boden abschneiden, mit Masse füllen und formen.
Wie ersetze ich die Tasche durch Papier?
Das Papier hier ist ein guter Ersatz für Beutel und wird nach dem gleichen Prinzip wie Zellophan verwendet. Sie können Wachspapier oder spezielles Pergamentpapier verwenden. Es ist besser, dickes Papier zu verwenden, dann wird es möglich, eine lockige Spitze auszuschneiden, die Ihre Süßwarenkreation wunderschön dekoriert.
Um eine Papiertüte herzustellen, nehmen Sie Pergament, schneiden Sie einen dreieckigen Rohling und wickeln Sie ihn nach dem Prinzip einer Tüte für Samen in eine konische Spirale. Untersuchen Sie Ihr Werkstück sorgfältig, damit es nirgendwo anders Lücken und Abstände gibt, da sonst die Creme durch sie sickert.
Füllen Sie die Papiertüte mit Sahne und wickeln Sie die Ecken in die Mitte. Schneiden Sie nun die Nase des Kegels schräg.
Die Tasche ist fertig. Denken Sie daran Das verwendete Papier muss wasserdicht sein, und die Creme für eine Papiertüte ist nur luftig und leicht. Wenn Sie Kekse kochen möchten und diese lockig machen müssen, verwenden Sie ein dichteres Material für den Beutel - der Teig lässt sich leichter auspressen.
Stoffherstellung
Das Nähen einer Stofftasche ist ganz einfach. Bei der Auswahl eines Stoffes wird empfohlen, ein Teakholz zu verwenden. Dieses Material ist natürlich, dicht und auch leicht zu waschen und hat keine Angst vor Hochtemperaturbehandlungen. Natürlich ist es am besten, ein weißes Tuch zu verwenden, aber wenn es keines gibt, können Sie auch farbigen Stoff verwenden - stellen Sie nur sicher, dass er nicht verblasst, da er sonst die Creme verschmutzen kann. Der Vorteil einer Stofftasche besteht darin, dass sie im Gegensatz zu früheren Optionen wiederverwendbar ist.
Anstelle eines Häkchens können Sie auch einen anderen dichten Stoff verwenden. Um einen solchen Beutel herzustellen, schneiden Sie zwei Dreiecke mit gleichen seitlichen Seiten aus dem Material. Nähen Sie die Seiten so, dass die Nähte außen liegen. Dies erleichtert das anschließende Waschen, da Sie sich nicht bemühen müssen, die verstopfte Creme von den genähten Seiten zu entfernen.
Schneiden Sie die obere Ecke des Dreiecks unter die Düsen, die Sie zur Dekoration verwenden möchten.
Oder eine andere Option: Schneiden Sie ein Dreieck, aber größer, falten Sie den Stoff zu einem Kegel, nähen Sie nur eine Naht, wieder von außen, schneiden Sie die Spitze ab und nähen Sie die fertige Düse ein. Zum Waschen des Beutels benötigen Sie keine Reinigungsmittel. Es ist besser, ihn in heißem Wasser zu waschen. Verwenden Sie zur weiteren Desinfektion die hohe Temperatur des Bügeleisens und bügeln Sie den Beutel von außen und innen.
Wie macht man Düsen?
Sie können mit Ihren eigenen Händen hergestellt und anstelle von gekauften verwendet werden. Sicherlich findet jeder zu Hause ein paar oder noch mehr gewöhnliche Plastikflaschen, mit denen Sie Zeit und Geld sparen. Lassen Sie uns Schritt für Schritt herausfinden, wie Sie selbst Nasen für einen Spritzbeutel herstellen. Sie benötigen Materialien wie:
- eine Flasche Plastik;
- Marker oder Filzstift;
- Zellophanbeutel;
- Messer (vorzugsweise Büroangestellter);
- Schere.
Beginnen Sie mit der Tatsache, dass vom Rand des Halses einer Plastikflasche 5 Zentimeter nach unten messen.
Es ist besser, mehrere Striche mit einem Marker gleichzeitig zu machen, um genau nach Markierungen zu schneiden. Sie können die Flasche mit einem Schreibmesser schneiden und dann mit einer Schere entlang der Kontur schneiden. Schrauben Sie nun den Verschluss von der Flasche ab, entfernen Sie die Membran von der Innenseite des Verschlusses und skizzieren Sie das Muster, das Sie darauf verwenden möchten. Im Deckel selbst müssen Sie ein rundes Loch mit dem gleichen Durchmesser wie die Dicke machen, mit der Sie ein Muster erhalten möchten.
Wenn es problematisch ist, ein Loch mit einem Schreibmesser zu schneiden, ist dies am einfachsten mit einem Bohrer möglich.
Wählen Sie den Bohrer mit dem gewünschten Durchmesser und bohren Sie ein Loch. Vergessen Sie danach nicht, den Deckel gründlich von Staub und Plastikspänen zu reinigen.
Als nächstes schneiden Sie ein gezeichnetes Muster mit einem Schreibmesser und setzen die Membran wieder in den Deckel ein.
Schneiden Sie nun die Ecke des Beutels in ein paar Zentimeter, gehen Sie durch den abgeschnittenen Flaschenhals, wickeln Sie die Ränder so ein, dass sie auf dem Faden liegen, und ziehen Sie den Deckel oben fest. Somit ist der Beutel sicher mit der Düse befestigt.Füllen Sie den Beutel mit Sahne, binden Sie ihn zusammen und beginnen Sie mit dem Erstellen.
Solche Düsen können viel mit unterschiedlich strukturierten Membranen gemacht werden. Nur Ihre Vorstellungskraft schränkt Sie hier ein. Beachten Sie, dass ein Paket nur einmal verwendet werden kann. Bitte füllen Sie es im Voraus auf. Alternativ können Sie zur Abwechslung auch die Spitze einer Flasche mit Schnuller verwenden - ein Tropfen Sahne wird noch dünner. Natürlich kann eine solche Düse in jeder der oben genannten Optionen verwendet werden. Im Fall einer Papiertüte wird empfohlen, die Düse mit Klebeband zu befestigen.
Für kleine durchbrochene Elemente oder Beschriftungen können Sie auch eine Düse aus einer normalen Kunststoffabdeckung herstellen.
Dazu muss der Kunststoff in der Mitte des Deckels über dem Gas oder einer Kerze erhitzt und mit einer Pinzette festgehalten werden, um sich nicht zu verbrennen. Wenn der Kunststoff weicher und viskoser wird, nehmen Sie einen Zahnstocher oder ein Streichholz und stecken Sie ihn in die Mitte des Deckels. Plastik greift nach dem Zauberstab und bildet eine Art Nase. Jetzt müssen Sie warten, bis es abgekühlt ist, und die Oberseite dieses Ausgusses mit einem Messer abschneiden. Befestigen Sie eine solche Düse auf die gleiche Weise wie im vorherigen Fall.
Eine weitere Option zur Herstellung von Düsen ist eine Dose unter jedem Soda. Für das Handwerk benötigen Sie:
- Blechdose;
- Schere;
- Klebeband.
Vom Aluminium können oben und unten abgeschnitten werden. Dann mit einer Schere die Naht entlang schneiden. Waschen Sie das Werkstück gründlich. Rollen Sie dann einen Trichter auf und versiegeln Sie die Verbindung mit Klebeband, um sie gut zu halten. Am besten wickeln Sie es um, dann wird der Kegel fest fixiert. Schneiden Sie mit einer Schere eine Ecke mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2 Zentimetern und schneiden Sie dann die Blütenblätter um den Umfang herum ab, die sie dann in der Mitte sammeln. Am Ende ergibt sich ein bestimmtes Muster mit Löchern, durch die die Creme fließt.
Der Kern kann mit einem Faden zurückgespult werden, um unter dem Druck der Creme nicht zu den Seiten zu divergieren. Diese Düse kann mit jedem Muster hergestellt werden, wenn man es sich vorstellt. Befestigen Sie anschließend einen der Beutel und verwenden Sie ihn wie vorgesehen. Solche Düsen können die Spritze vollständig ersetzen.
Nützliche Tipps
Bevor Sie anfangen, einen Kuchen, Eclairs oder andere Leckereien zu dekorieren, trainieren Sie woanders. Selbst wenn Sie sich auf die Verwendung professioneller Düsen spezialisiert haben, kann bei selbstgemachten Dingen alles schief gehen - Füllen Sie besser Ihre Hand und fahren Sie danach mit den Dekorationen fort.
Damit die Inschriften und die Spitze auf dem Kuchen schön und ordentlich sind, müssen Sie den Sahnebeutel in einem Mindestabstand von der Konditorei halten.
Wenn Sie zum ersten Mal einen Spritzbeutel verwenden, müssen Sie ihn in der linken Hand halten und die Creme mit der rechten auspressen.
Um das Produkt mit einer leichten Creme wie Baiser oder einem anderen zu dekorieren, reicht eine Papiertüte völlig aus. Wenn Sie lockigen Teig auspressen, benötigen Sie optional eine Tüte aus einem dichteren Material aus der Feile.
Sehen Sie, wie Sie mit Ihren eigenen Händen einen Spritzbeutel herstellen.
