Food-Fotograf: Wer ist das und wie wird man einer?

Die Arbeit als Food-Fotograf wird heutzutage immer beliebter. Aber bevor Sie sich diesem Beruf widmen, müssen Sie herausfinden, wer es ist und wie Sie einer werden können.

Solange es die Lebensmittel- und Getränkeindustrie gibt, wird der Bedarf an Food-Bloggern immer hoch sein. Diese Leute sind in Restaurants, Cafeterias, die Fast Food verkaufen, und Lebensmittelunternehmen gefragt. Es ist wichtig, dass sie an der Anhörung teilnehmen, einen eigenen Blog haben und regelmäßig Beiträge in sozialen Netzwerken veröffentlichen. Sie müssen mit Werbeagenturen zusammenarbeiten, und natürlich hat niemand Medien- und Kontextwerbung abgesagt. In all diesen Fällen kann man nicht auf einen Spezialisten verzichten, der Lebensmittel fotografieren kann, damit er sich nicht schämt, sie auf die Seiten von Zeitschriften und Zeitungen zu stellen, sie im Fernsehen oder im Internet zu zeigen.

Professionelle Fotografen verwenden besondere Geheimnisse der Handwerkskunst, um selbst das gewöhnlichste Essen auf Bildern attraktiver erscheinen zu lassen.

Neben der Gestaltung von Bildern sollten Lebensmittelfotografen auch Objekte für Fotos auswählen. Es ist wichtig, dass sie über gute Koch- und Kochkenntnisse verfügen. Es ist kein Geheimnis, dass die meisten dieser Spezialisten ihre Karriere im Bereich Catering begonnen haben. Ein Fotograf ohne solche Erfahrung kann jedoch auch in Gegenwart von Übung und Training Fotos von Lebensmitteln machen.

Es gibt mindestens zwei Möglichkeiten, wie Menschen zum Beruf eines Fotografen gelangen können. Das erste ist, wenn ziemlich erfahrene Fotografen, die sich auf Kinder-, Hochzeits- oder Porträtfotografie spezialisiert haben, ihren Horizont erweitern und sich in eine neue Richtung versuchen möchten. Der zweite, häufigere Weg ist, wenn Food-Blogger eine Kamera in die Hand nehmen und lernen, Lebensmittel zu fotografieren, damit ihre Beiträge in sozialen Netzwerken oder auf den Seiten von Internetportalen attraktiver aussehen.

Mit der Zeit wachsen sie über das Niveau ihres Projekts hinaus, renommierte Unternehmen, Konditoren und kulinarische Spezialisten laden sie zum Shooting ein. Danach werden sie nicht mehr zu Bloggern, sondern zu echten Food-Fotografen mit einem beeindruckenden Auftragsvolumen.

Wie jeder Vertreter des visuellen Berufs wird sich jeder Food-Fotograf sicherlich freuen zu sehen, dass seine Arbeiten in Zeitungen und Zeitschriften veröffentlicht, auf den Seiten von Online-Publikationen veröffentlicht oder auf andere Weise reproduziert werden. Ein guter Profi hat immer die Möglichkeit, sich einen Namen zu machen. Bei der Arbeit trifft er interessante Leute, die verschiedene Projekte repräsentieren - Blogs, Kochbücher und auch Shows.

Gleichzeitig ist ein Food-Fotograf immer auf sich allein gestellt, sodass er seinen Arbeitsplan entsprechend seinen Fähigkeiten, seiner Beschäftigung und seiner Stimmung erstellen kann. Auf Wunsch kann er immer ein außerplanmäßiges Wochenende arrangieren und leidet nicht unter den zwischenmenschlichen Intrigen, die Arbeitnehmer in großen Unternehmen häufig begleiten.

Es gab jedoch einige Mängel. Trotz der hohen Nachfrage nach Vertretern dieses Berufs wird nicht jeder Spezialist auf dem Gebiet der Fotografie diese sorgfältige Arbeit übernehmen. Dieser Spezialist steht vor vielen Problemen:

• Monotonie, Routine und Skrupellosigkeit der Arbeit;
• ein hohes Maß an Stress in einer Situation, in der Frames nicht erfolgreich sind und der Plan nicht umgesetzt werden kann;
• Um sich für die Zusammenarbeit mit wichtigen Veröffentlichungen zu qualifizieren, benötigt der Fotograf teure Ausrüstung.
• Die Aktivität erfordert den Besuch von Fotoshootings. Dies bedeutet, dass der Food-Fotograf über einen eigenen Transport verfügen oder sein eigenes Geld ausgeben muss, um die Miete zu bezahlen.
• In der Regel legen die Arbeitgeber eher begrenzte Bedingungen für die Auftragserfüllung fest, sorgen nicht für Optimismus und ständige Sorgen um die Meinung des Kunden - diese Personen sind häufig mit unbefriedigenden Kundenbewertungen konfrontiert.

Wie jeder andere Spezialist im kreativen Bereich denkt der Food-Fotograf immer an seine Projekte. Wie die Praxis zeigt, Selbst während ihrer Ferien reflektieren sie unabsichtlich ihre Kunden, die neuesten Trends und moderne Lebensmittelgeräte. Dies ist nicht verwunderlich, da bei der Ausführung von Aufträgen der Ruf des Fotografen auf dem Spiel steht. Daher muss dieser Spezialist jedes Mal, wenn er Produkte und Geschirr für den Kunden nimmt, sein Bestes geben.

Der Fotograf muss sich durch ein erhöhtes Maß an Verantwortung auszeichnen, da er alle Entscheidungen unabhängig treffen muss. Außerdem wird es überall immer Menschen geben, die die Kunstberufe nicht schätzen können. Sie werden Fragen stellen, warum sie einen großen Betrag nur für das Drücken des Auslösers bezahlen sollten. Solche Kommentare sollten ansprechbar sein.

Für einen Fotografen ist es sehr wichtig, sich über Modetrends auf dem Laufenden zu halten. Dies bedeutet, dass er viel Zeit darauf verwenden sollte, in- und ausländische Erfahrungen im Bereich des Fotografierens von Produkten zu studieren. Food-Fotografie ist nicht nur moralisch, sondern auch physisch schwierig - Der Fotograf muss oft mit seiner Ausrüstung die Treppe hinaufsteigen oder den ganzen Tag in einer krummen Position stehen und mehrere hundert Gerichte für ein Kochbuch oder einen Lieferservice mitnehmen.

Es sollte darauf vorbereitet sein, dass die Arbeit zunächst wahrscheinlich nicht viel Geld bringt. In den meisten Fällen kombinieren junge Food-Fotografen Büroarbeit und fotografische Aktivitäten. In diesem Moment ist es sehr wichtig, dass Sie Ihre Sicherung nicht verlieren. Mit der gebotenen Entschlossenheit und Selbstverbesserung im Beruf wird sich der Fotograf früher oder später den Bestellungen zuwenden. Nachdem die Einnahmen aus den Dreharbeiten das Gehalt blockieren, das der Fotograf im Büro erhält, geht er in der Regel auf Freestyle.

Um ein Gericht oder ein Produkt am effektivsten zu erfassen, Der Fotograf muss sein Motiv gut kennen und mit den Werkzeugen eines professionellen Fotografen umgehen können. Lebensmittelfotografie erfordert gute Kenntnisse, nicht nur technische, sondern auch solche, die sich auf das Essen selbst beziehen. Anfängliche Experten auf diesem Gebiet sollten in der Lage sein, Essen zu kochen und zu „verstehen“, nicht unbedingt auf professioneller Ebene, sondern zumindest auf einer Ebene, auf der sie alle Aspekte der Fotografie mit ihrem potenziellen Kunden besprechen können.

Die Lebensmittelfotografie ist eine der modernen Arten des Stilllebens, weshalb Spezialisten auf diesem Gebiet akribisch aussehen und auf jedes Detail achten sollten.

Am häufigsten werden Fotografen kontaktiert Restaurants um Handzettel und Schnappschüsse von ihren Gerichten zu machen. Darüber hinaus kann ein Spezialist auf diesem Gebiet Arbeit entweder im Rahmen nur eines Unternehmens oder als Freiberufler finden, der für mehrere Kunden gleichzeitig arbeitet.

Die Liste der Kunden und potenziellen Arbeitgeber wird durch große Unternehmen und Unternehmen ergänzt, die an der Herstellung von Lebensmitteln beteiligt sind. Lebensmittelfotos sind erforderlich, damit sie ihre Produkte veröffentlichen können. auf der Website und in Broschüren. Darüber hinaus sind die Aktivitäten von Spezialisten bei Herausgebern von Zeitschriften oder Kochbüchern sowie bei Online-Portalen zum Thema Kochen gefragt.

Um ein professioneller Fotograf zu werden, muss man viel lernen. Denken Sie daran, dass es keine Bildungseinrichtung gibt, die Food-Fotografen ausbildet. Ein Anfänger muss also alles selbst lernen. Heutzutage gibt es auf YouTube und Instagram einige kostenlose Blogs und Tipps. - In ihnen finden Sie nicht nur Informationen über die Aufnahme selbst, sondern auch über Themen wie das Retuschieren von Fotos, das Suchen und Verarbeiten von Details. Wenn Sie eine Fremdsprache gut beherrschen, ist es sinnvoll, ausländischen Websites besondere Aufmerksamkeit zu widmen, da in Amerika und europäischen Ländern die Richtung der Lebensmittelfotografie häufiger ist als in Russland.

Aus erfolgreichen Beispielen zu lernen ist sehr nützlich: Die Arbeit von Food-Bloggern wie Pjotr ​​Karasev, Julia Cosmo, Daria Voronina und Dina Belenko ist sehr gefragt, viele unerfahrene Experten nutzen die Internetkanäle von Eduard Zhukov sowie Insta-Blogs von Maxim Mordvintsev und Danila Snega.

Wenn Sie lernen möchten, wie Sie Fotos schneller aufnehmen, ist es sinnvoll, auf spezielle Kurse zu achten - Es gibt viele davon im Internet.Denken Sie daran, dass solche Kurse normalerweise bezahlt werden: Ein guter Kurs mit Hausaufgaben und Feedback des Kurators kostet etwa 15-25.000 Rubel. Grundkurse und Meisterkurse kosten 10-15.000 Rubel, alle Arten von Webinaren werden in der Regel auf ca. 3.000 Rubel geschätzt.