Die Grundregeln der Restaurantetikette

Das erste Date, eine Dinnerparty, die Feier eines wichtigen Termins in einem engen Familienkreis - all dies ist eine hervorragende Gelegenheit, um ein Fest an einem unvergesslichen Ort zu organisieren. Jeder Ausflug ins Restaurant ist ein besonderes Ereignis und wird von der Auswahl des passenden Bildes im Kleiderschrank begleitet. Stilvoll ausgewählte Kleidung, gepflegtes Make-up und Accessoires bleiben unbeachtet, wenn Angehörige, die eine wichtige Mahlzeit mit Ihnen teilen möchten, nicht mit den Grundregeln der Etikette vertraut sind.

Die Grundlagen des Restaurantservices und der Etikette haben ihre eigenen Besonderheiten und scheinbar unbedeutende Kleinigkeiten, die den allgemeinen Eindruck des Abends ausmachen. Lange vor dem Treffen gelten einfache Regeln. Beispielsweise wurde lange angenommen, dass ein Tisch in einem Restaurant von einem Mann gebucht werden sollte und wenn möglich etwas früher als das Mädchen zum Treffpunkt kommen sollte.

Die erste Person, die die Einrichtung betritt, ist ebenfalls ein Mann. Wenn der Abend in Begleitung von Gästen stattfindet, führt derjenige, der das Treffen initiiert hat, nach allen Regeln.und bestätigt zunächst zunächst die spätere Zustimmung zur Zahlung.

Diese Regel kann teilweise ihre Relevanz verlieren, funktioniert jedoch weiterhin während sozialer und geschäftlicher Treffen von Unternehmensleitern und Dinnerpartys während der Verhandlungen.

Besucher am Eingang werden nach allen Regeln vom Administrator, auch Oberkellner genannt, oder dem Hauptkellner des Restaurants empfangen. Das Treffen beinhaltet die Begrüßung und Versöhnung der Tischrüstung. Wenn Sie einen Kleiderschrank haben, sollten Sie Ihre Oberbekleidung dort lassen sowie Einkäufe oder zum Beispiel ein Arbeitsportfolio. Ein Mann hilft einer Frau immer beim Ausziehen und bietet eine helfende Hand.

Die Landung ist wie folgt: Ein Mann gibt einer Frau immer einen rentableren Landeplatz, zum Beispiel mit Blick durch ein Fenster oder auf die Bühne, wenn der Abend mit musikalischer Begleitung verbunden ist. Er schiebt einen der Stühle und lädt die Dame ein, sich zu setzen. Nachdem Sie sich am reservierten Tisch niedergelassen und das vorgestellte Menü studiert haben, müssen Sie eine Bestellung aufgeben.

Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie den Kellner ordnungsgemäß anrufen. Jeder Weg, durch alle Arten von Geräuschen Aufmerksamkeit zu erregen, wird als sehr unwissend angesehen: Besteck auf einen Tisch oder Geschirr klopfen, versuchen zu rufen. In einer solchen Situation reicht eine einfache Geste aus - eine Handbewegung oder ein Kopfnicken, begleitet von direktem Kontakt mit den Augen des Personals. Am richtigsten wäre es, einen Vertreter des Servicepersonals direkt mit seinem Namen zu kontaktieren, der immer auf einem dem Formular beigefügten Ausweis vermerkt ist.

Die Möglichkeit, als Erster die Bestellung einer Mahlzeit abzuschließen, wird immer einem Gast oder einem Mädchen gegeben, während Männer bei der Auswahl der alkoholischen Getränke folgen und ihm das männliche Geschlecht anvertrauen. Im Prinzip ist die anfängliche Verteilung des Menüs wie folgt: Die Hauptverteilung ist für die weibliche Hälfte, die Balkenkarte ist männlich.

Etikette-Regeln in einem Restaurant legen nahe, dass keine unnötigen Dinge auf der Tischoberfläche vorhanden sind. Daher wird es als sehr unwissend angesehen, das Telefon, die Schlüssel, die Brieftasche oder jegliches Kleidungszubehör auf dem Tisch auszulegen. Ein besonders schwerer Fehler ist es, eine Tasche auf den Tisch zu legen. Dies ist nicht nur unwissend über Ihren Gesprächspartner oder Ihre Firma, sondern lenkt auch den Kellner und andere Mitarbeiter der Einrichtung ab.

Denken Sie an die Haltung, wenn Sie an Ihrem Tisch sitzen: Bei richtiger Passform besteht kein Wunsch, die Ellbogen auf den Tisch zu legen oder sich erneut darüber zu beugen. Die Knie werden am besten mit einer Serviette bedeckt, die beim Tischdecken vorbereitet wird. Wenn Sie während des Essens gehen müssen, wird die Serviette auf Ihren Sitz gelegt.

Während Sie auf die Bestellung warten, ist es Zeit für ein kleines Gespräch, aber laute Gespräche verletzen die richtige Atmosphäre zum Essen. In Restaurants ist es daher üblich, leise mit Partnern zu kommunizieren. Lebendige Geschichten, reiche Gesten sowie lautes Gelächter sind ebenfalls ein Indikator für Unhöflichkeit.

Die grundlegenden Verhaltensregeln während der Mahlzeiten umfassen 8 einfache Schritte:

• Heißes Essen nicht aufblasen, warten, bis das Gericht abgekühlt ist.
• Achten Sie auf die richtige Position am Tisch. Legen Sie Ihre Ellbogen nicht auf den Tisch, halten Sie Ihre Haltung, verstecken Sie Ihre Hände nicht unter dem Tisch und beugen Sie sich nicht zu tief über den Teller.
• Spucken Sie die Knochen nicht aus. Das Ausspucken von Obst, Fisch oder anderen Knochen in der Handfläche oder einer Serviette gilt als unhöflich. Versuchen Sie, die Knochen mit einer Gabel zu bekommen. Eine neutralere Option scheint darin zu bestehen, den Knochen in eine Serviette im Mund zu verschieben.

• Essen Sie nicht von einem anderen Teller und besonders nicht von Besteck. Die Romantik von Filmszenen stellt sich als sehr ignorante Verletzung des Tischverhaltens heraus
• Sprechen Sie nicht mit vollem Mund, versuchen Sie nicht zu schlürfen oder andere Geräusche zu machen, die den gekochten Gerichten eine Wertschätzung verleihen.
• Verwenden Sie keine persönlichen Geräte, während Sie auf einem normalen Teller liegen.
• Schneiden Sie ein Stück korrekt aus dem gekochten Gericht, erst nachdem Sie es gegessen haben, schneiden Sie das nächste ab. Schneiden Sie das gekochte Gericht nicht ganz, die ständige Ernte auf dem Teller sieht lächerlich aus.
• Um Zwischenfälle zu vermeiden und das Vertrauen zu stärken, wischen Sie sich so oft wie möglich die Hände ab und tupfen Sie Ihren Mund mit einer Serviette ab.

Die häufigste Angst vor jedem, der zum ersten Mal in einem guten Restaurant zu einer Dinnerparty kommt, ist die Unfähigkeit, mit der Menge an Besteck umzugehen, und die Angst, albern auszusehen. Tatsächlich steckt in allem immer Logik, und eine im Voraus festgelegte Tabelle kann gelesen werden.

Zuerst servierte Snacks. Der sehr kleine Durchmesser der Platte zeigt Ihnen, welcher erste Löffel oder welche kleine Snackgabel am besten geeignet ist. Besteck in strenger Reihenfolge des Servierens ausgelegt.

Als nächstes werden der erste und der zweite Gang serviert, die Geräte entsprechen auch meistens dem Durchmesser der Platte, und alle nachfolgenden unterscheiden sich nicht wesentlich. Wenn Sie heute keine Suppe essen, bleibt ein Esslöffel tiefer Löffel an derselben Stelleund zu einem bestimmten Zeitpunkt, wenn sich das Gericht ändert, wird der Kellner es abholen.

Besonders sind die Geräte für Fischgerichte: eine spezielle Form eines Messers, das einem Schulterblatt ähnelt (was besonders beim Schneiden und Trennen von Knochen praktisch ist), und eine Gabel mit kürzeren Nelken.

Vor dem Servieren des Desserts müssen die Geräte erneut gewechselt werden. Die Dessertgabel hat drei Nelken und jedes der Geräte ist unterschiedlich groß.

Es reicht nicht aus, herauszufinden, welches Gerät und was zu essen und zu schneiden ist, es ist auch wichtig, es richtig zu machen. Zum Beispiel sollte das Messer immer in der rechten Hand gehalten werden. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, mit einem Messer zu essen, machen Sie es sich zur Gewohnheit, diese einfache Fähigkeit zu Hause in separaten Mahlzeiten zu üben. Der Löffel ist in der Regel nicht vollständig gefüllt, um den Inhalt nicht zu verschütten.

Die Position der Geräte auf dem Tisch bietet die Möglichkeit, einen Dialog mit den Mitarbeitern der Einrichtung zu führen. Wenn zum Beispiel während einer Mahlzeit das Gericht verlassen werden musste, Sie aber beabsichtigen, das Gericht fortzusetzen, ist es üblich, die Geräte so zu platzieren, dass ihre Enden in Kontakt sind. Wenn Sie mit dem Gericht fertig sind, werden die Geräte parallel zueinander platziert.

Es gibt auch andere kleine Dinge, die Ihnen sogar sagen können, ob Ihnen ein bestimmtes Gericht gefallen hat. Nachdem Sie die Geräte so gekreuzt haben, dass das Messer zwischen die Nelken der Gabel fällt, können Sie feststellen, dass Ihnen das Gericht nach Ihrem Geschmack oder anderen Merkmalen nicht gefallen hat. Um das Gegenteil zu sagen und den Kellnern und Köchen zu gefallen, platzieren Sie die Geräte senkrecht zur Seite des Tisches und richten Sie die Spitze nach rechts.

Einfache Kombinationen können ein hervorragendes Kompliment für das Personal oder ein Signal sein, auf das es sich zu achten lohnt.

Oft tritt nach dem Essen ein strittiges Problem auf, wenn nötig, um die Rechnung zu bezahlen. Die Restaurantetikette setzt voraus, dass die Rechnung von der einladenden Person oder dem Mann bezahlt wird. Das Teilen der Rechnung ist angemessen, wenn das Abendessen oder eine andere Mahlzeit freundlich war. In Restaurants ist es üblich, Trinkgeld zu geben, ein angenehmes Kompliment für das Personal zehn Prozent zur Gesamtrechnung hinzugefügt.

In modischen Einrichtungen muss das Personal in der Regel neben dem Kellner und dem Verwalter der Halle auch mit dem Sommelier interagieren. Selten angenehmes Abendessen ohne eine Flasche guten Wein.

Ein wahrer Sommelier, ein begeisterter Meister seines Fachs, ist immer bereit, Fragen zu alkoholischen Getränken zu beantworten und die Entstehungsgeschichte einer bestimmten Sorte zu erzählen.

Viele sind es gewohnt zu glauben, dass für modische Restaurants besondere Etikette-Regeln gelten, aber dies ist bei weitem nicht der Fall. Jeder höfliche Gentleman oder jede höfliche Dame wird sich nicht erlauben, sich außerhalb der Kultur öffentlicher Institutionen zu verhalten.Selbst ein Familienfrühstück am Sonntag in einem gemütlichen Café oder ein Geschäftsessen in einem Café erfordert die Einhaltung von Normen und die Kenntnis der Grundprinzipien der Etikette.

Nach einem langen angenehmen Essen und einer bezahlten Rechnung Der Initiator des Verlassens des Restaurants ist natürlich auch ein Mann.

Wenn Sie die Grundregeln der Etikette kennen, können Sie sich so gut wie möglich entspannen und in guter Gesellschaft gut essen.

Es reicht aus, wenn Mädchen nur fünfzehn Regeln der Restaurantetikette kennen, um einen guten Eindruck auf ihren Mann und andere zu hinterlassen, wenn sie die Einrichtung besuchen. Sie können sich im nächsten Video darüber informieren.