Mit den eigenen Händen Geschirr für den Feiertagstisch zubereiten

Um den Tisch für den bevorstehenden Urlaub zu decken, ist es wichtig, der Dekoration der Gerichte besondere Aufmerksamkeit zu widmen, um eine angemessene Atmosphäre zu schaffen. Wenn Sie einige der Feinheiten der Dekoration von Lebensmitteln kennen, können Sie aus einfachen Produkten ein echtes Meisterwerk der Kochkunst machen. Nicht jeder weiß, wie man mit eigenen Händen Geschirr für den festlichen Tisch zubereitet.

Ein wunderschön gestalteter Tisch kann die Atmosphäre des Urlaubs betonen. Sie können Gäste mit Gerichten verwöhnen, die nicht nur einen erstaunlichen Geschmack, sondern auch ein schönes Aussehen haben.

Beim Kochen gibt es eine andere Richtung beim künstlerischen Schneiden von Obst und Gemüse - das Schnitzen. Ganze Blumensträuße für die Tischdekoration können aus Produkten geformt werden, die nach einer bestimmten Technologie geschnitten wurden. Zum Schneiden komplexer Elemente sind scharfe Messer mit unterschiedlichen Klingengrößen erforderlich.

Neben den Produkten selbst und den Küchenwerkzeugen Für eine schöne Dekoration des festlichen Tisches werden folgende Geräte benötigt:

• Spieße zum Servieren;
• Zahnstocher
• Servietten.

Der Prozess ist ziemlich mühsam und zeitaufwändig. Seien Sie also geduldig und rechnen Sie voraus, wann und welches Gericht zu der einen oder anderen Zeit beginnen soll.

Eine der beliebtesten Arten, Gerichte zu dekorieren, ist das Dekorieren mit Blumen, die aus Gemüsestücken gefaltet sind. Ein Messer mit einer schmalen Klinge muss Gemüse in dünne Teller schneiden.Der Kern der Blume besteht aus einer Platte mit kleinem Durchmesser, die zu einer Röhre verdreht ist. Aus dem restlichen dünn geschnittenen Gemüse müssen Sie die Blütenblätter machen.

Die fertige Blume wird mit einem Zahnstocher an der Basis befestigt. Das folgende Gemüse wird am häufigsten verwendet, um ein solches Ornament herzustellen:

• Tomaten
• Gurken
• Rüben;
• Rettich oder Rettich;
• Karotten.

Mit einfachen Produkten können Sie originelle Dekorationen für Urlaubsgerichte erstellen. Grüne oder schwarze Oliven, Frühlingszwiebeln und Paprika produzieren wunderschöne Palmen. Um einen Palmenstamm zu formen, müssen Sie einen Spieß aufsetzen, um Oliven zu servieren. Die Blätter des Baumes können aus Frühlingszwiebeln oder aus gezackten Paprika-Scheiben hergestellt werden.

Aus Gemüse und Obst können Sie atemberaubende Tierfiguren oder Comicfiguren erstellen. Wenn grüne Trauben mit Zahnstochern an der Basis einer Birne befestigt werden und schwarze Trauben an einer schmalen Kante platziert werden, erhalten Sie einen kleinen Igel. Die Augen eines Igels können aus kleinen schwarzen Traubenstücken gebildet werden. Aus Blumenkohl kann man einen Pudel machen.

Um süße Gerichte zu dekorieren, können Sie kleine Bilder von Früchten und Beeren machen. Es reicht aus, die Früchte in Scheiben der gewünschten Form zu schneiden und aus den erhaltenen Stücken ein Bild zu bilden. Aus Erdbeeren und Gemüse kann man schöne Blumen bauen.

Wassermelone kann als Korb für Obstsalat oder andere süße Gerichte dienen. Zuerst müssen Sie den Griff des Korbes auf der Schale der Beere skizzieren. Dann werden unnötige Teile aus der Wassermelone herausgeschnitten und das Fruchtfleisch entfernt.

Am festlichen Tisch gibt es immer Fleisch-, Fisch-, Käse-, Obst- und Gemüsescheiben. Selbst solche einfachen Produkte können den Gästen wunderbar serviert werden. Scheiben von verschiedenen Gemüsesorten selbst sehen hell aus. Aus Gemüse können Sie Blumen machen oder einfach Gemüse hinzufügen.

Um einen schönen Fleischschnitt zu erzielen, sollten alle Produkte in dünne Stücke geschnitten werden. Fast durchsichtige Scheiben von Würstchen und gekochtem Schweinefleisch reichen aus, um sich in Form von Röhrchen, Blumen oder anderen Mitteln schön auf einem Teller auszubreiten.

Käsescheiben sollten auf einem großen flachen Teller serviert werden. Es wird empfohlen, verschiedene Käsesorten zu kombinieren, die in Scheiben unterschiedlicher Form geschnitten werden. In die Mitte des Gerichts wird üblicherweise ein kleiner Topf oder eine Schüssel mit Honig gestellt. Die raffinierte Kombination wird spektakulär aussehen.

Ein Fischschnitt kann eine oder mehrere Fischarten umfassen. Es kann je nach Sorte und Menge auf verschiedene Arten geschnitten werden. Eine Kombination aus leicht gesalzenem Lachs und geräuchertem Heilbutt sieht wunderschön aus.

Viele Salate sehen sehr attraktiv aus und benötigen keine zusätzliche Dekoration. Sie können jedoch jederzeit auf einige Tricks des ursprünglichen Designs zurückgreifen und das vertraute Gericht bis zur Unkenntlichkeit ändern. Zum Beispiel kann ein Heringsalat, der jedem unter einem Pelzmantel bekannt ist, in Form eines Fisches ausgelegt oder mit Karottenrosen dekoriert werden.

Es sollte beachtet werden, dass es zum Dekorieren von Salaten besser ist, Produkte zu verwenden, die Teil des Gerichts sind oder zu allen Komponenten passen. Es gibt mehrere Grundprinzipien für ein schönes Salatdesign:

• Puff-Salate können in verschiedenen Formen angeboten werden: geometrische Formen, Tiere, Pflanzen. Zur Vereinfachung können Sie spezielle Gerichte oder andere praktische Geräte verwenden (z. B. lockige Plastikboxen aus Kuchen).
• Mit Hilfe bestimmter Produkte können Sie dem Gericht einen interessanten Farbton verleihen.Zum Beispiel können Sie eine Blautönung erhalten, wenn der Saft aus Rotkohl zu gekochtem Reis hinzugefügt wird.
• Figuren oder Blumen aus Gemüse oder Obst sind eine hervorragende Dekoration für ein festliches Gericht.
• Vergessen Sie bei der Zubereitung von Salaten nicht die Gerichte, in denen das Gericht serviert wird. Ein hell dekorierter Salat sieht in einfachen oder transparenten, diskreten Gerichten besser aus.

Am Neujahrs- und Weihnachtsfeiertag gibt es fast immer einen gebackenen Vogel. Es kann Huhn, Ente, Gans oder Truthahn sein. Gebackenes Spiel selbst sieht ziemlich appetitlich und attraktiv aus, ist aber ziemlich alltäglich.

Für eine schöne Portion Hauptgerichte auf dem festlichen Tisch können Sie folgende Ideen verwenden:

• Ganzes gebackenes Huhn kann auf einen Teller gelegt werden, der mit Salat und Kirschtomaten dekoriert ist. Ein Vogel in Ananasstücken oder Obstkonserven sieht exotischer aus.
• Ente wird traditionell mit Äpfeln gebacken. Äpfel können in diesem Fall nicht nur zum Füllen des Vogels verwendet werden, sondern auch als Dekoration für das Gericht. Sie können ein paar ganze Früchte backen, um sie mit einem festlichen Gericht zu dekorieren.

• Ein Teller mit gebackener Gans kann mit Gemüse (Salat, Petersilie) und Zitronenscheiben dekoriert werden. Der mit Beeren oder Früchten verzierte Vogel: Trauben, Preiselbeeren, Äpfel, Kiwi, Orangen oder Erdbeeren sieht originell aus.
• Kulinarische Kompositionen aus gebackenem Truthahn mit Beeren und Früchten in verschiedenen Farben sehen sehr gut aus.

Neben dem schönen Design der Gerichte müssen Sie in der Lage sein, den Tisch richtig zu decken. Das Besteck sollte symmetrisch ausgelegt sein. Gerichte sollten in einer geraden Linie oder in einem Kreis platziert werden, wenn der Tisch eine runde Form hat. Servietten können nicht nur ein praktischer Gegenstand sein, sondern auch ein Dekorelement, wenn sie schön gefaltet sind.

Die Tabelleneinstellung kann in einem bestimmten Stil erfolgen: Konzentrieren Sie sich auf die Jahreszeit oder das Thema des Urlaubs. Es ist notwendig, eine harmonische Kombination von Farben und Formen einzuhalten.

Sehen Sie im nächsten Video, wie Sie einen festlichen Tisch schön dekorieren.