En af mulighederne for at fejre et moderne bryllup er et buffetbord. Dette er en mini-banket for et lille antal mennesker. Du kan arrangere en buffet på forskellige måder, det hele afhænger af brudeparets præferencer.
Fordele og ulemper ved buffeten
Hvis der i europæiske lande er en buffetbord ved et bryllup en tradition, er en sådan innovation i Rusland først lige begyndt at dukke op. Dog er det hurtigt ved at blive populært på grund af dets mange fordele.
- En bryllupsmottagelse udføres ofte i stedet for en banket, da det er meget kort. Derudover er det praktisk talt ikke trættende for de nygifte.
- En sådan menu er meget billigere, fordi den ikke har varme retter, der er kun kolde snacks.
- Mange mennesker kan lide det faktum, at gæsten ikke behøver at være konstant i nærheden af bordet, men kan bevæge sig frit. Dette er praktisk, fordi du kan tale med en masse mennesker.
- Dette format involverer en mere forskelligartet menu. Det inkluderer en masse forskellige snacks.
- Hvis der er en toastmaster ved banketten, og gæsterne er forpligtet til at deltage i forskellige konkurrencer, er hver besøgende ved buffetbordet frit at vælge enhver aktivitet. Derudover kan du vælge ethvert område til afslapning.
- En del af en sådan begivenhed kan være levende musik. Det skal dog ikke være for højt - som regel er dette bare baggrunden. Det er også værd at købe et stort antal stearinlys og dekorere rummet.
- Receptionen kan afholdes både på gaden og indendørs.
Der er dog nogle ulemper, der ikke kan ignoreres:
- varme måltider serveres ikke ved buffeten, så mange kan forblive utilfredse;
- et sådant ukonventionelt format forvirrer den ældre generation;
- receptionen er kun beregnet til meget små bryllupper.
Alle disse ulemper er imidlertid ubetydelige.
Det er værd at huske, at et bryllup med et buffetbord adskiller sig fra de sædvanlige massefester, og når alt kommer til alt er mange vant til, at underholdning altid er til stede ved sådanne fester.
Derfor skal du ikke fratage dine gæster dette, du skal tilbyde dem et interessant alternativ. For eksempel kan du arrangere tegningvenlige tegneserier. En sådan underholdning vil appellere til endnu ældre mennesker og munter perfekt op. Du kan også invitere en tryllekunstner, kunstner eller en berømt karakter.
Glem ikke, at underholdningen bør være mere individuel, dvs. ikke beregnet til alle gæster, men til små grupper. Det er nødvendigt at tage andre nuancer i betragtning.
- Overvej at have bænke eller mindst et par stole, fordi gæsterne kan være trætte, og de vil sætte sig ned et stykke tid.
- Der skulle være lidt flere tallerkener end gæster, så alle kan prøve forskellige retter.
- Du kan stadig udstyre et separat sted til de nygifte, så de kan være lidt afsondret og tage en pause fra fotosessionen og samtalerne.
- Borde skal arrangeres, så de kan nås fra begge sider.
- Bufféreceptionen er designet til en kort periode. Oftest tager det 3 timer, og mad skal være nok til hele denne tid.
- Af særlig betydning er udformningen af borde såvel som de retter, der er placeret på dem.
Designideer
Modtagelse er meget muligt at afholde umiddelbart efter registerkontoret. Alt kan organiseres med egne hænder eller overdrages til mennesker, der kan arrangere en smuk fest. Der er ret mange ideer til registrering, og det hele afhænger af de nygifte ønsker eller på tidspunktet på året. For eksempel kan du have en buffet derhjemme med bruden eller brudgommen, udendørs eller endda på en restaurant.
I naturen
Til at begynde med er det nødvendigt at formalisere forholdet, og først derefter gå videre med tilrettelæggelsen af en buffet. Om sommeren kan du gøre det til en udflugt, i hvilket tilfælde alt skal organiseres mens du er på farten. Men dette betyder ikke, at triumfen viser sig at være kaotisk.
Det er tilstrækkeligt at dekorere borde med passende duge, placere forkogt mad på dem og dekorere pladsen med brudens yndlingsfarver.
Så vil endda en velkendt park blive til et magisk sted for et drømmebryllup.
Derudover kan du dekorere alt med dine egne hænder. For at gøre dette skal du nøje overveje små ting: forbered en lille baldakin i tilfælde af dårligt vejr, borde, bænke eller stole. Du har også brug for smukke retter: store tallerkener, gafler, elegante vinglas. Der bør laves en liste over alle snacks og desserter. Det inkluderer nødvendigvis frugt og forskellige slik.
Vi er nødt til at tænke over, hvilken slags musik gæster foretrækker, hvilken slags underholdningsprogram der vil være under buffetbordet.
Du skal også smagfuldt dekorere dig selv eller med hjælp fra andre det sted, hvor denne begivenhed afholdes.
I restauranten
At lave en lille buffet i en restaurant er en af de nemmeste måder at afholde en sådan begivenhed. Denne mulighed er god, fordi du ikke behøver at tænke på møbler eller noget bestik. Vær ikke bange for dårligt vejr. Alt overføres til skuldrene fra restaurantejere og tjenere.
I dette tilfælde skal du dog overveje, hvordan borde og stole skal placeres.
Det er vigtigt, at gæsterne kan henvende sig til dem og samtidig føle sig godt tilpas. Det er bedre ikke at lave en masse komplicerede dekorationer på bordet, men at dekorere alt med forskellige snacks.
Derhjemme
Mange nygifte har en buffet derhjemme, især hvis de har et lille budget. Men selv en sådan begivenhed kan gøres ret sjov og varieret. Først skal du tænke over alle slags konkurrencer såvel som musik.
Det er nødvendigt at beregne på forhånd, hvor det er bedre at placere borde i lejligheden eller huset. Det er vigtigt, at gæsterne har det godt. For at få dette skal du fjerne overskydende møbler.
Der kan arrangeres et sted til underholdning i det lokale, der ligger i nærheden.
Man skal være særlig opmærksom på bordindstilling: det er bedre at vælge de samme plader, servietter skal også være fra samme sæt. Borde skal være dækket med duge; det ser ikke så billigt ud som olietøj.
Du skal også dekorere selve lejligheden. Overalt kan du lægge blomster, hænge balloner, tegne plakater. Sørg for at finde nogen, der kan blive leder ved en sådan begivenhed og vil følge alt.
Menuindstillinger
Hvis vi taler om sortimentet af retter, der skulle være til stede i buffeten, er de fleste af dem kolde snacks. Gør retterne varierede og smukke. For eksempel kan du lægge en masse forskellige salater, lave kanapeer og små sandwich.
Men for gæster, der holder sig til en ukonventionel diæt, kan du komme med en vegetarisk menu, der indeholder endnu flere friske salater, godbidder fra kikærter og alle slags lette slik.
Som inspiration kan kokke bruge georgiske opskrifter. I dette land, lækker tilberedt pastille, tørret frugt slik og churchkhela.
Det anbefales også at passe på de unge damer, der holder øje med deres figur. Buffetbordet er først og fremmest lette og smukke retter. Derfor er det ikke nødvendigt at overraske gæster med nogle pålæg eller bagværk. Erfarne kulinariske specialister tilbyder altid deres gæster originale frugt- og grøntsagskompositioner.
Du kan diversificere en sådan menu med en osteplade, oliven, usædvanlige cocktails, der slet ikke skader figuren.
Men der er også par, der foretrækker en traditionel menu. I dette tilfælde kommer klassiske hjemmelavede kogte svinekødopskrifter, hjertelige sandwich med rød fisk eller kaviar og andre kalorier med god kalorieindhold til nytte. Denne menu vil helt sikkert appellere til både den mandlige halvdel af gæsterne og den ældre generation.
Hvis brylluppet afholdes i en eller anden eksotisk stil, skal menuen svare til den generelle stemning under fejringen.
I dette tilfælde er snacks såsom muslingespyd, kølet hummer eller en frugtplade med friske ananas eller mango egnede. Derudover kan du vælge det japanske tema, der har været på mode i flere år. En sådan fest er lettere at organisere. Det er nok at ansætte en kok, der tilbereder lækker sushi, ruller og sashimi. Du kan endda gøre hans aktivitet til et show, der serverer gæsterne de friskeste delikatesser. En sådan usædvanlig menu vil helt sikkert glæde gæster, der ikke er vant til sådanne eksotiske ting.
Eksempler på borddekoration
Det er meget vigtigt at pynte bordet korrekt, fordi det er for ham, at alle gæsters opmærksomhed bliver nitet. Der er mange måder at gøre dette på med smukke servietter, bånd og forskellige små ting. Derudover kan æstetisk attraktive frugter og skiver sammensættes.
Et af de mest populære eksempler er klassisk servering.
Et bord med hvide duge og spændte hvide buketter ser strengt og på samme tid attraktivt ud.
Du kan også hente snacks til at matche bordet. Hver portion skal designes, så den kan spises i et par bid. Ideelt med denne serveringsmulighed er det værd at opdele borde ved at vise varme snacks på den ene, slik på den anden og alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikke på den tredje. Denne mulighed er egnet selv til en stor begivenhed.
En anden stor mulighed for at afholde en sådan fest er en luksuriøs besøgende ceremoni i en fabelagtig stil.
For at arrangere en sådan fest skal du fylde med smukke blomsterbuketter, der let passer ind i skovstemningen.
Borde er bedst arrangeret i form af bogstavet G eller Sh. Retter anbefales at anbringes på udsøgte metalstøtter, så det vil være mere praktisk for gæsterne at få mad. Plader til gæster skal placeres på tomme steder. Besøgende på festen vil hurtigt adskille dem, og den ledige plads vil være funktionel.
Modtagelse er et godt alternativ til den sædvanlige bryllupsfest. Det er perfekt til at arrangere sommer- og forårs bryllupper. En sådan kort, men mindeværdig ferie vil muntre bruden og gæsterne, og vil bestemt ikke efterlade nogen skuffet.
Om funktionerne i bufféreceptionen, se videoen nedenfor.
