Udskårne plader: typer, regler for valg og pleje

Hver husmor i køkkenet har flere skærebræt. Et sådant køkkenudstyr kan ikke kun bruges til det tilsigtede formål, men kan også være en genstand til dekorering af køkkenet og komplement til interiøret. For at give køkkenet en bestemt stil bruges ofte udskårne planker lavet af træ.

Træoverflader kan være lavet af glat poleret træ samt dekoreret med udskårne mønstre lavet for hånd. Alle træplader kan opdeles i 3 typer, hvilket indebærer en metode til deres fremstilling.

• Massivt træ. Med denne metode slibes et stykke massivt træ med en tykkelse på 3-5 cm, givet en eller anden form, kanterne behandles, og om nødvendigt fremstilles et udskåret mønster eller mønster. Sådanne brædder har meget vægt og høje omkostninger. Oftest bruges massivt træ af håndværkere, der fremstiller tavler manuelt.
• Fra limet træ. Sådanne skærebrætter består af 2 eller 3 tynde lag træ limet sammen. Lignende modeller fremstilles hos virksomheder, der driver masseproduktion. De har en lav pris, er mere modtagelige for slid og bøjning under brug.
• Afslut skærebræt. Sådanne løsninger har en stor tykkelse, de er meget massive. Sådanne plader kan genkendes ved det karakteristiske arrangement af træfibre: de går vinkelret på snittet. Endeplader er slidbestandige og bruges til at skære kød. Derudover er knivene, der bruges til at skære produkterne på endepladerne, mindre tilbøjelige til at sløbe, da knivbladet glider langs træfibrene under drift uden at skære dem.

Træudskårne plader kan være lavet af forskellige træsorter, som hver har både positive og negative egenskaber. Oftest er skæreflader lavet af følgende racer.

Sådan materiale er tilgængelig, har en lav pris. Men på grund af den høje hygroskopicitet, vil et bord lavet af fyr absorbere en masse fugtighed, gradvist hævelse og blive ubrugelig.

Sådant træ betragtes som det blødeste.derfor træskarvere ofte arbejder med det.

Linden-produkter er også sædvanlige at dekorere med udskårne mønstre. Mal eller laker lægger perfekt på dette træ.derfor bruges kalkplader oftere som dekorative gizmos end til deres tilsigtede formål.

Egeplader vil være meget tunge og dyre. På sådanne plader må du ikke bruge tråd eller mønster.

Denne race bruges også til fremstilling af skæreoverflader. Men du skal huske, at når birken er i kontakt med vand, bliver birkebrættet hurtigt mørklagt og mister sit pæne udseende.

Er smuk holdbart og slidbestandigt materiale. Imidlertid er bøg i stand til at absorbere fugt.

Mest velegnet til en daglig planke. sådan materialet har stor fugtbestandighedderfor vil vasken ikke forringes efter vask. Og takket være varmemodstanden fra lerk, skæreoverfladen kan bruges som et varmt stativ.

Træoverflader er kendetegnet ved en række størrelser og former. Valg af model skal bestemmes af formålet. Og hvis du kan vælge enhver form, størrelse og farve til at dekorere interiøret, så For at arbejde i køkkenet er det ønskeligt at have flere tavler i standardstørrelser.

• Board størrelse 30x50 cm Velegnet til opskæring af kød, fjerkræ eller fisk. Det er bedre, hvis det har en beskyttende belægning for at undgå absorption af fremmede lugte og overskydende fugt.
• Plankestørrelse 25x40 cm ideel til opskæring af oste, pølser, grøntsager eller frugter.
• Forekomst størrelse 15x20 cm Velegnet til opskæring af bageriprodukter.

Når du køber en bestemt model skal du overveje, hvad det vil blive brugt til. For forskellige produkter har du brug for forskellige tavler. For eksempel kan et kødskåret produkt ikke bruges til at skære frugt. Vær opmærksom på bordets form, fordi du bliver nødt til at arbejde med det dagligt. Det mest praktiske vil være rektangulære produkter.

Det er vigtigt, at det valgte bord har en beskyttende coating. De er populære og bilaterale modeller: På den ene side vil der være udskæringer, og på den anden side almindeligt træ beregnet til brug.

Grundlæggende pleje af træ udskæringer består i at tørre dem fuldstændigt efter kontakt med vand og rengøre grundigt indrykkningerne på tegningen. Vådt træ kan mørkne, bøje, have en ubehagelig lugt, og på grund af madrester kan det dækkes med skimmel og svamp.

Du kan finde ud af, hvordan du laver et udskåret skærebræt med dine egne hænder i den næste video.